Десерт с арахисом и сгущенкой

Невероятно простой в приготовлении и очень вкусный тарт! А если вместо сгущенного молока добавить карамель и вареное сгущенное молоко и сверху полить шоколадом, то получится сникерс. Вариантов для начинки много, экспериментируйте! За рецепт спасибо Марине Барановой.

ТЕСТО

Масло сливочное (комнатной температуры) — 150 г
Сахар — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука (300) — 250 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

НАЧИНКА

Арахис — 250 г
Молоко сгущенное (380 гр) — 1 бан.
Соль

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4896.2 ккал	белки 132.5 г	жиры 285.8 г	углеводы 459.7 г
Порции
ккал 816 ккал	белки 22.1 г	жиры 47.6 г	углеводы 76.6 г
100 г блюда
ккал 404.6 ккал	белки 11 г	жиры 23.6 г	углеводы 38 г

Масло (комнатной температуры) взбить с сахаром.

По одному добавить яйца. Взбить.

Постепенно просеять муку и разрыхлитель. Замесить тесто.

Форму (диаметр 22 см) слегла присыпать мукой и распределить тесто, сделать бортики 2-3 см.

Арахис обжарить и очистить.
На тесто выложить арахис, посолить и сверху полить сгущенным молоком.

Выпекать тарт при 180 гр в разогретой духовке, минут 35-40, до карамельного цвета.
Готовый тарт полностью остудить.

В приготовлении тарта, мне помог GALAXY GL2300

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

7 апреля Надежда # (автор рецепта)

27 января Надежда # (автор рецепта)

Научитесь отличать подделку от качественного сгущенного молока, берите только проверенные фирмы и ни когда не будет провала в рецептах!

30 января Надежда # (автор рецепта)

27 января Надежда # (автор рецепта)

12 января Надежда # (автор рецепта)

11 января Надежда # (автор рецепта)

12 января Надежда # (автор рецепта)

11 января Надежда # (автор рецепта)

27 декабря 2019 года Надежда # (автор рецепта)

20 декабря 2019 года kisulka lapa #

18 декабря 2019 года yan-ka #

19 декабря 2019 года Надежда # (автор рецепта)

19 декабря 2019 года yan-ka #

19 декабря 2019 года Надежда # (автор рецепта)

17 декабря 2019 года arhangel j #

19 декабря 2019 года Надежда # (автор рецепта)

16 декабря 2019 года mahaprema #

19 декабря 2019 года Надежда # (автор рецепта)

16 декабря 2019 года Nazilya #

19 декабря 2019 года Надежда # (автор рецепта)

16 декабря 2019 года direkt sk #

19 декабря 2019 года Надежда # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Если вы хотите порадовать любимого домашней выпечкой, рецепт фуд-блогера Марины Барановой — самый подходящий вариант. Арахис в ингредиентах можно заменить любым другим орехом, а минимум усилий, который вы потратите на готовку, обернется максимумом восторженных отзывов.

Нежная сердцевина в хрустящей корочке: готовим итальянский лимонный кекс
Зимняя выпечка: вкусный и ароматный мандариновый кекс

Выпечка
Еда
Вкусные рецепты
Тарт
Марина Баранова

зимняя выпечка

Тарт с арахисом и сгущенкой

Ингредиенты:
2 яйца
1 ст. л. сахара
150 гр сливочного масла
250-300 гр муки
1/3 ч. л. разрыхлителя
250 гр арахиса
1 банка хорошей сгущенки (без растительных жиров)
Соль по вкусу

Тарт с арахисом и сгущенкой

Процесс приготовления:
1. Масло комнатной температуры взбить с сахаром добела. По одному добавить яйца, взбить. Просеять муку с разрыхлителем и смешать с другими ингредиентами.
2. Тесто распределить по форме (разъемная 22 см), предварительно застелив дно пергаментом. Сделать бортики 2-3 см.
3. На тесто выложить арахис, предварительно поджарив, если он был сырым. Не забудьте посолить по вкусу. На арахис вылить сгущенку.
4. Выпекать в прогретой до 180 градусов духовке до карамельного цвета верхнего слоя. Дать остыть, потом резать.

Щербет считается восточным лакомством, и мы привыкли покупать его на рынке, но есть возможность с легкостью приготовить этот вкусный ореховый десерт своими руками. Эта задача покажется сложной только сначала, но вскоре вы поймете, что щербет – один из самых простых домашних рецептов.

Более того, он подойдет как для обычного семейного обеда, так и для праздничного застолья. Будьте уверены, ваши гости не останутся равнодушными.

Описание приготовления

Для этого домашнего лакомства вам конечно же понадобятся орехи. В традиционном рецепте используется арахис, но вы можете на свой вкус заменить его другими орехами, которые вам нравятся. Чтобы приготовить это блюдо вам понадобится:

противень;
сотейник;
пергамент для выпечки;
кухонная силиконовая лопатка;
пищевая пленка;
форма для застывания готового блюда;
плита газовая или электрическая;
духовой шкаф.

Существует несколько популярных рецептов приготовления этого лакомства. Мы расскажем вам о приготовлении традиционного десерта с арахисом, а также с изюмом, кешью и сгущенкой.

Ингредиенты

Для приготовления этого лакомства вам понадобятся простые ингредиенты, которые с большей долей вероятности есть у вас в наличии, и вам даже не придется бежать в магазин. Итак, вам понадобится:

арахис – 150 г;
сахар – 700 г;
молоко – 250 г;
сливочное масло – 80 г;
растительное масло – 1 ст. ложка;
вода – 2 ст. ложки;
соль – 0,5 ч. ложки.

Щербет из арахиса в домашних условиях

Пошаговое приготовление лакомства с орехами в домашних условиях:

Возьмите небольшую кастрюлю, поставьте ее на медленный огонь, налейте молоко и воду. Затем насыпьте 600 г сахара и варите примерно пол часа, периодически помешивая.
На противень высыпьте нечищеные орехи и отправьте их жариться в духовку, включенную на 180 градусов в течении 15-ти минут. Также можно использовать сковороду – обжарить на ней орехи 10 минут. После остывания уберите с орехов шелуху.
В маленькую кастрюлю насыпьте 100 г сахара, включите плиту и варите его на среднем огне до его растворения (карамелизирования). Важно не отвлекаться, так как если карамель варить дольше положенного, то она станет горькой.
Когда сахар станет коричневый и начнет закипать, влейте в него сахарно-молочную смесь и тщательно перемешайте. Полученную смесь варите примерно 30 минут до загустения. При вливании карамель схватиться комком, но не пугайтесь, при помешивании она растворится.
В получившуюся массу добавьте сливочное масло и перемешайте до полного растворения.
Возьмите заранее приготовленную емкость, постелите в нее пергамент, смажьте его растительным маслом.
Насыпьте орехи на пергамент равномерно. Постепенно вылейте заранее сваренную смесь в форму, накройте сверху пищевой пленкой.
Для остывания оставьте десерт в прохладном месте минимум на 4 часа.
Остывшее блюдо нарежьте ножом или поломайте руками на средние кусочки.

Всё, самое время налить ароматного чаю и подавать вкуснейшее блюдо к столу!

Совет: лучше готовить это блюдо с вечера, чтобы за ночь оно успело остыть.

Приведем пример еще одного интересного рецепта со сгущенкой, арахисом, изюмом и кешью. Этот рецепт не многим отличается от предыдущего, но здесь вам понадобятся дополнительные ингредиенты:

сгущенное молоко – 1 банка (обычное молоко не понадобится);
мед – 2 ст. ложки;
кешью – половина стакана (тогда количество арахиса следует уменьшить по сравнению с предыдущим рецептом);
изюм – треть стакана.

Приготовление:

Возьмите сотейник и вылейте туда сгущенное молоко. К нему добавьте сахар и сливочное масло. Варите примерно 30 минут, пока смесь не станет коричневого цвета.
За три минуты до готовности добавьте мед.
Если орехи нежареные, то предварительно пожарьте их.
Арахис, кешью и изюм насыпьте в заранее сваренную смесь.
Готовый десерт поместите в форму (можете взять несколько маленьких силиконовых формочек, чтобы получились индивидуальные порции).

Вкуснейшее восточное лакомство готово! Можно радовать гостей!

Домашний щербет с арахисом придется по душе не только детям, но и взрослым. При приготовлении десерта дома, вы можете быть уверенными в свежести и качестве всех используемых ингредиентов, а количеством полученного лакомства вы будете угощать своих близких в течение нескольких последующих дней.

Как приготовить
Видео
Советы к рецепту
Похожие рецепты

Ингредиенты

вареная сгущенка 1 банка
печенье 270 гр.
арахис 1 пачка

Пошаговый рецепт приготовления

1) Печенье ( я купил песочное) нужно измельчить в крошку.

2) В это крошку печенья добавляем пару столовых ложек сгущенки, и все хорошо перемешиваем.

3) Далее, из этой массы катаем шары, и украшаем арахисом. ( А так же я посыпал оставшейся крошкой печенья!)

4) Убираем в холодильник.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Всем привет!)
В этом рецепте вы узнаете как приготовить конфеты из вареной сгущенки с арахисом.
Сами эти конфеты я приготовил в середине видео рецепта!)

Описание рецепта — Арахисовая паста со сгущёнкой:

Арахисовая паста со сгущёнкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Для приготовления арахисовой пасты со сгущёнкой нам понадобятся следующие ингредиенты: арахис, сгущённое молоко, масло подсолнечное рафинированное, соль.

Арахис пересыпаем на сухую сковороду и ставим её на средний огонь.

Обжариваем арахис, часто помешивая, в течении примерно 10 минут. При жарке орешки должны потрескивать, некоторые будут раскрываться, шелуха начнёт отходить от ядер и по кухне будет витать специфический приятный аромат жареных орехов.

Обжаренные орехи со сковороды пересыпаем в миску и оставляем на минут 10, остыть.

Затем очищаем обжаренный арахис от шелухи.

Очищенные ядра арахиса пересыпаем в чашу кухонного комбайна.

Измельчаем арахис в течении минуты до получения мелкой крошки.

Всыпаем в измельчённый арахис соль.

Сюда же вливаем сгущённое молоко.

Снова измельчаем соединённые ингредиенты (арахисовую крошку, соль, сгущёнку) в течении двух минут.

Продолжая измельчение, вливаем в чашу комбайна подсолнечное рафинированное масло. Измельчаем ингредиенты ещё 1-2 минуты до получения пасты нужной консистенции.

Арахисовая паста со сгущёнкой готова.

Хранить домашнюю арахисовую пасту, приготовленную по этому рецепту, нужно в холодильнике под крышкой достаточно долго.
Приятного аппетита!

Сегодня приготовим один из самых вкусный десертов: творожник с арахисом и сгущенкой.

Он очень вкусный и невероятно сладкий: настоящий рай для сладкоежек. Песочное тесто рассыпчатое, но при этом очень мягкое и нежное, пропитанное творожной заливкой. Пышная творожная масса буквально тает во рту, оставляя после себя неповторимое послевкусие. Вареное сгущенное молоко добавляет запеканке пикантности, а хрустящие орехи в медовой оболочке – легкий шарм.

Состав продуктов

125 грамм сливочного масла;
300 грамм пшеничной муки;
одна чайная ложка разрыхлителя;
одно свежее куриное яйцо;
четыре столовых ложки сахара;
две столовых ложки какао.

500-600 грамм творога;
три куриных яйца;
¾ стакана сахара;
одна пачка ванильного пудинга;
половина стакана сметаны.

вареное сгущенное молоко – по вкусу;
50-100 грамм арахиса или грецких орехов;
2-3 столовых ложки натурального меда.

Творожник с арахисом и сгущенкой: пошаговый процесс приготовления

Сначала приготовим эластичное тесто. В глубокую миску просеиваем пшеничную муку, добавляем к ней сахар, разрыхлитель, какао порошок и сливочное масло комнатной температуры.
При помощи вилки делаем из массы крошку. Добавляем яйцо и вымешиваем песочное тесто.
Круглую форму для выпечки смазываем растительным маслом и выкладываем в нее тесто таким образом, чтобы было закрыто дно и борта.
Теперь приготовим творожную заливку. Творог любой жирности пропускаем через мясорубку и перекладываем в миску.
Совет. Лучше всего использовать для выпечки домашний творог, который вы очень просто сможете сделать по рецепту с нашего сайта.
В миску с творогом всыпаем порошок ванильного пудинга и перемешиваем.
В отдельной посуде взбиваем до пышности куриные яйца и сахарный песок.
Потом добавляем в яичную смесь густую жирную сметану, перемешиваем.
Творог смешиваем с яйцами: можно воспользоваться блендером или миксером.
Выкладываем творожную массу на песочную основу и разравниваем.
Отправляем творожник в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50-55 минут.
Пока пирог остывает, займемся орехами. Выкладываем их на противень и отправляем в духовку примерно на 7 минут. Кстати, можно обжарить и на сухой сковороду, в течение 10 минут.
В жидкий мед (его необходимо растопить на водяной бане) добавляем цельные кусочки орехов и быстро перемешиваем. Затем выкладываем на противень, отделяя друг от друга.
Остывший творожник поливаем вареным сгущенным молоком и украшаем медовыми орехами.

Приятного всем чаепития.

Это лакомство любят и взрослые, и дети. Если вы также поклонник восточных сладостей, тогда прошу заглянуть в мой рецепт, я расскажу, как приготовить "Арахисовую халву"! Смотрим! . далее

Французский десерт из орехов ассорти очень вкусный. Грильяж (grillage), в переводе - жаренный. Приготовим сегодня конфеты грильяж из трех видов орехов. Конфеты будут еще вкуснее, если полить их шоколадом. . далее

Я хочу рассказать вам, как приготовить орешки соленые в специях у себя на кухне. Это легко, вкусно и всегда можно добавить или поменять что-то из специй, создавая новый вкус. Смотрите! . далее

Любите домашние конфеты? Тогда мой рецепт, как приготовить полезные конфеты, для вас. Их действительно стоит попробовать. Шоколадные конфеты с обилием орехов — это просто праздник вкусов, объедение! . далее

Я очень люблю покупные слоеные ушки, но домашние мне нравятся больше всего, и как раз тем, что можно использовать самые разные начинки. Я расскажу, как приготовить ушки-завитушки с маком и арахисом. . далее

Марокканское печенье обладает не только красивым и оригинальным внешним видом, но и отменным вкусом. Тонкий слой песочного теста лишь слегка прикрывает арахисовую халву. Обязательно приготовьте! . далее

Приготовить этот вкусный сладкий батончик в домашних условиях вполне реально. Сладкоежки, которые любят готовить различные лакомства собственноручно, могут воспользоваться этим рецептом. Будет вкусно! . далее

Вашему вниманию предлагаю отменный торт "Сникерс". Этот десерт — мечта сладкоежки. Шоколадные коржи пропитаны кремом из вареной сгущенки с добавлением арахиса. А готовится он легко и просто. Делюсь! . далее

Торт из меренги или безе получается необыкновенно воздушным и нежным, но достаточно сладким. Однозначно - мечта сладкоежки. Такой торт отлично подойдет на праздничный стол. . далее

Быстрый и вкусный пирог с бесподобным арахисовым вкусом. Готовить его очень просто. Как говорится, быстро, просто, вкусно. Угощайтесь. . далее

Предлагаем вкуснейший рецепт, как приготовить торт "Ореховый полет". Его воздушные коржи понравятся всем, этот торт – аналог знаменитого "Киевского". Прекрасное лакомство для всей семьи. . далее

Курица с арахисом - несколько непривычно славянскому человеку, но очень вкусное блюдо китайской традиционной кухни. Правильно приготовленное, оно просто обречено на успех. Готовится очень просто! . далее

Предлагаю невероятно аппетитное и вкусное лакомство для детей и взрослых, от которого невозможно оторваться. Предлагаю вам на заметку весьма простой рецепт арахисовой пасты в домашних условиях. . далее

Хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить сахар, варенный на молоке. Блюдо получается безумно вкусным, потому приступим :) . далее

Куриное филе с арахисом - очень простое в приготовлении блюдо домашней кухни. Приготовлено по мотивам рецепта китайского блюда гонгбао, популярного в провинции Сычуань. Вкусотища! . далее

Если вы являетесь истинным поклонником знаменитого батончика с нугой и арахисом, а еще и любите проводить время за выпечкой интересных десертов, тогда точно не стоит проходить мимо этого рецепта. . далее

В качестве натурального домашнего лакомства предлагаю вам отличный вариант, как сделать арахис в шоколаде. Очень вкусно, а главное - совсем несложно. . далее

Из арахиса можно приготовить разнообразные вкусные снэки, острые, соленые и сладкие. Поделюсь, как приготовить арахис в кокосовой глазури, любимое лакомство и детей, и взрослых. Для более богатого вкуса, вы можете добавить в глазурь готовый кокосовый крем. . далее

"Муравейник" — очень популярный десерт, ведь сгущенку любят многие из нас. Если у вас детский праздник или фуршет, то идеальный вариант — пирожные "Муравейник". Оригинальные, необычные и вкусные. . далее

Для тех, кто предпочитает полезные и вкусные сладости, хочу предложить очень классную идею, как приготовить орехи с медом. К чаю, в качестве перекуса или ингредиента в выпечку — идеальный вариант. . далее

Сухая смесь для завтрака или же гранола является наиболее подходящим вариантом завтрака для тех, у кого недостаточно времени утром для приготовления сложных блюд. Это быстро, полезно и вкусно! . далее

Предлагаю вам узнать очередной вариант приготовления очень вкусных шоколадных конфет с маршмеллоу и орехами. Приготовить такие красивые конфеты можно очень быстро, ведь все ингредиенты уже готовы! . далее

Шоколад и орехи хорошо сочетаются между собой. Их часто можно встретить в десертах и различной выпечке. Такое сладкое сочетание идеально подойдёт под горячую чашечки кофе или чая. Смотрите рецепт! . далее

Если вы хотите поразить друзей своими кулинарными навыками, то смотрите, как приготовить настоящий торт "Сникерс" с нугой и тянущейся карамелью. Это невероятно вкусно, сладко, необычно. Не пожалеете! . далее

Ореховый соус имеет оригинальный вкус. Прекрасное дополнение к салатам, для бутербродов. При приготовлении соуса использованы уникальные ингредиенты, что позволяет применять его во многих случаях. . далее

Если вы еще не знаете, как приготовить щербет с арахисом по-домашнему, посмотрите этот рецепт. Лакомство с арахисовым ароматом не оставит равнодушным никого! Натуральный десерт в домашних условиях. . далее

Некоторые торты можно назвать изысканной выпечкой, этот - не исключение! В этом рецепте расскажу, как приготовить торт "Сникерс" с соленой карамелью - оригинальный торт с нежным кремом и карамелью. . далее

Оригинальный десерт, который можно приготовить к чаю или кофе для всей семьи, это безумно сладкий щербет для сладкоежек! Показываю и рассказываю, как приготовить щербет с орехами в домашних условиях. . далее

Садовый салат с арахисом - салат, который я обычно готовлю на даче. Срываешь с грядочки свежие овощи - и в тарелочку. Очень полезно, а уж насколько вкусно - словами не передать! :) . далее

Хочу поделиться рецептом приготовления батончика сникерс в домашних условиях. Получается вкусное и всем знакомое лакомство, которое почти ничем не отличается от магазинного аналога. Рекомендую! . далее

Кроме традиционных блюд своей страны стараюсь готовить по рецептам других кухонь для разнообразия. В испанской мне пригляделся рецепт вкуснейшего десерта, как приготовить туррон с арахисом. . далее

Мои дети и я очень любим восточные сладости, такие как: халва, щербет, лукум и т.п. Часто их покупаю в магазине. Но тут задумалась: "А почему бы не попробовать сделать вкусняшки в домашних условиях"? . далее

Перед вами уникальный рецепт, который расскажет, как приготовить пасту из арахиса – блюдо полное витаминов, протеинов, силы и необходимых для жизни человека веществ. Рекомендую попробовать. . далее

Существуют различные виды арахисовых паст: соленые, острые, сладкие и хрустящие. Основной ингредиент даже шоколадных паст - это арахис. Приготовить такую пасту можно легко в домашних условиях. . далее

Мммм! Арахис в глазури! Специально для тех, кто безумно любит орешки за просмотром фильмов или просто как источник энергии для перекуса. Стоит попробовать! . далее

Карамельное печенье с арахисом - отличная идея для чаепития. Приготовить такое печенье самому, в домашних условиях, не составит никакого труда! Итак, пошаговый рецепт карамельного печенья с арахисом! . далее

Хотите приготовить очень простое, вкусное и невероятно ароматное арахисовое печенье в домашних условиях? Тогда спешите запомнить этот потрясающий рецепт и повторите его на своей кухне. . далее

Давно мечтали испечь торт "Сникерс", но не хотели играться со слишком сложным процессом? Посмотрите, как приготовить очень простой торт "Сникерс". Рецептом пользуюсь уже годами и радую родных! . далее

Рецепт приготовления домашних конфет с арахисом. Конфеты готовятся довольно быстро, и получаются очень вкусными. . далее

Все гениальное (и вкусное) - просто, и этот торт - не исключение! Воздушный бисквит, сахарный сироп для пропитки и заварной крем понравится всем, так что смело приступайте к приготовлению! . далее

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

ТЕСТО

Масло сливочное (комнатной температуры) — 150 г
Сахар — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука (300) — 250 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

НАЧИНКА

Арахис — 250 г
Молоко сгущенное (380 гр) — 1 бан.
Соль

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4896.2 ккал	белки 132.5 г	жиры 285.8 г	углеводы 459.7 г
Порции
ккал 816 ккал	белки 22.1 г	жиры 47.6 г	углеводы 76.6 г
100 г блюда
ккал 404.6 ккал	белки 11 г	жиры 23.6 г	углеводы 38 г

Масло (комнатной температуры) взбить с сахаром.

По одному добавить яйца. Взбить.

Постепенно просеять муку и разрыхлитель. Замесить тесто.

Форму (диаметр 22 см) слегла присыпать мукой и распределить тесто, сделать бортики 2-3 см.

Арахис обжарить и очистить.
На тесто выложить арахис, посолить и сверху полить сгущенным молоком.

В приготовлении тарта, мне помог GALAXY GL2300

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

7 апреля Надежда # (автор рецепта)

27 января Надежда # (автор рецепта)

Научитесь отличать подделку от качественного сгущенного молока, берите только проверенные фирмы и ни когда не будет провала в рецептах!

30 января Надежда # (автор рецепта)

27 января Надежда # (автор рецепта)

12 января Надежда # (автор рецепта)

11 января Надежда # (автор рецепта)

12 января Надежда # (автор рецепта)

11 января Надежда # (автор рецепта)

27 декабря 2019 года Надежда # (автор рецепта)

20 декабря 2019 года kisulka lapa #

18 декабря 2019 года yan-ka #

19 декабря 2019 года Надежда # (автор рецепта)

19 декабря 2019 года yan-ka #

19 декабря 2019 года Надежда # (автор рецепта)

17 декабря 2019 года arhangel j #

19 декабря 2019 года Надежда # (автор рецепта)

16 декабря 2019 года mahaprema #

19 декабря 2019 года Надежда # (автор рецепта)

16 декабря 2019 года Nazilya #

19 декабря 2019 года Надежда # (автор рецепта)

16 декабря 2019 года direkt sk #

19 декабря 2019 года Надежда # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Нежная сердцевина в хрустящей корочке: готовим итальянский лимонный кекс
Зимняя выпечка: вкусный и ароматный мандариновый кекс

Выпечка
Еда
Вкусные рецепты
Тарт
Марина Баранова

зимняя выпечка

Тарт с арахисом и сгущенкой

Как приготовить
Видео
Советы к рецепту
Похожие рецепты

Ингредиенты

вареная сгущенка 1 банка
печенье 270 гр.
арахис 1 пачка

Пошаговый рецепт приготовления

1) Печенье ( я купил песочное) нужно измельчить в крошку.

2) В это крошку печенья добавляем пару столовых ложек сгущенки, и все хорошо перемешиваем.

3) Далее, из этой массы катаем шары, и украшаем арахисом. ( А так же я посыпал оставшейся крошкой печенья!)

4) Убираем в холодильник.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Описание приготовления

противень;
сотейник;
пергамент для выпечки;
кухонная силиконовая лопатка;
пищевая пленка;
форма для застывания готового блюда;
плита газовая или электрическая;
духовой шкаф.

Ингредиенты

арахис – 150 г;
сахар – 700 г;
молоко – 250 г;
сливочное масло – 80 г;
растительное масло – 1 ст. ложка;
вода – 2 ст. ложки;
соль – 0,5 ч. ложки.

Щербет из арахиса в домашних условиях

Пошаговое приготовление лакомства с орехами в домашних условиях:

Возьмите небольшую кастрюлю, поставьте ее на медленный огонь, налейте молоко и воду. Затем насыпьте 600 г сахара и варите примерно пол часа, периодически помешивая.
На противень высыпьте нечищеные орехи и отправьте их жариться в духовку, включенную на 180 градусов в течении 15-ти минут. Также можно использовать сковороду – обжарить на ней орехи 10 минут. После остывания уберите с орехов шелуху.
В маленькую кастрюлю насыпьте 100 г сахара, включите плиту и варите его на среднем огне до его растворения (карамелизирования). Важно не отвлекаться, так как если карамель варить дольше положенного, то она станет горькой.
Когда сахар станет коричневый и начнет закипать, влейте в него сахарно-молочную смесь и тщательно перемешайте. Полученную смесь варите примерно 30 минут до загустения. При вливании карамель схватиться комком, но не пугайтесь, при помешивании она растворится.
В получившуюся массу добавьте сливочное масло и перемешайте до полного растворения.
Возьмите заранее приготовленную емкость, постелите в нее пергамент, смажьте его растительным маслом.
Насыпьте орехи на пергамент равномерно. Постепенно вылейте заранее сваренную смесь в форму, накройте сверху пищевой пленкой.
Для остывания оставьте десерт в прохладном месте минимум на 4 часа.
Остывшее блюдо нарежьте ножом или поломайте руками на средние кусочки.

Всё, самое время налить ароматного чаю и подавать вкуснейшее блюдо к столу!

Совет: лучше готовить это блюдо с вечера, чтобы за ночь оно успело остыть.

сгущенное молоко – 1 банка (обычное молоко не понадобится);
мед – 2 ст. ложки;
кешью – половина стакана (тогда количество арахиса следует уменьшить по сравнению с предыдущим рецептом);
изюм – треть стакана.

Приготовление:

Возьмите сотейник и вылейте туда сгущенное молоко. К нему добавьте сахар и сливочное масло. Варите примерно 30 минут, пока смесь не станет коричневого цвета.
За три минуты до готовности добавьте мед.
Если орехи нежареные, то предварительно пожарьте их.
Арахис, кешью и изюм насыпьте в заранее сваренную смесь.
Готовый десерт поместите в форму (можете взять несколько маленьких силиконовых формочек, чтобы получились индивидуальные порции).

Вкуснейшее восточное лакомство готово! Можно радовать гостей!

Описание рецепта — Арахисовая паста со сгущёнкой:

Арахисовая паста со сгущёнкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Арахис пересыпаем на сухую сковороду и ставим её на средний огонь.

Обжаренные орехи со сковороды пересыпаем в миску и оставляем на минут 10, остыть.

Затем очищаем обжаренный арахис от шелухи.

Очищенные ядра арахиса пересыпаем в чашу кухонного комбайна.

Измельчаем арахис в течении минуты до получения мелкой крошки.

Всыпаем в измельчённый арахис соль.

Сюда же вливаем сгущённое молоко.

Снова измельчаем соединённые ингредиенты (арахисовую крошку, соль, сгущёнку) в течении двух минут.

Арахисовая паста со сгущёнкой готова.

Сегодня приготовим один из самых вкусный десертов: творожник с арахисом и сгущенкой.

Состав продуктов

125 грамм сливочного масла;
300 грамм пшеничной муки;
одна чайная ложка разрыхлителя;
одно свежее куриное яйцо;
четыре столовых ложки сахара;
две столовых ложки какао.

500-600 грамм творога;
три куриных яйца;
¾ стакана сахара;
одна пачка ванильного пудинга;
половина стакана сметаны.

вареное сгущенное молоко – по вкусу;
50-100 грамм арахиса или грецких орехов;
2-3 столовых ложки натурального меда.

Творожник с арахисом и сгущенкой: пошаговый процесс приготовления

Сначала приготовим эластичное тесто. В глубокую миску просеиваем пшеничную муку, добавляем к ней сахар, разрыхлитель, какао порошок и сливочное масло комнатной температуры.
При помощи вилки делаем из массы крошку. Добавляем яйцо и вымешиваем песочное тесто.
Круглую форму для выпечки смазываем растительным маслом и выкладываем в нее тесто таким образом, чтобы было закрыто дно и борта.
Теперь приготовим творожную заливку. Творог любой жирности пропускаем через мясорубку и перекладываем в миску.
Совет. Лучше всего использовать для выпечки домашний творог, который вы очень просто сможете сделать по рецепту с нашего сайта.
В миску с творогом всыпаем порошок ванильного пудинга и перемешиваем.
В отдельной посуде взбиваем до пышности куриные яйца и сахарный песок.
Потом добавляем в яичную смесь густую жирную сметану, перемешиваем.
Творог смешиваем с яйцами: можно воспользоваться блендером или миксером.
Выкладываем творожную массу на песочную основу и разравниваем.
Отправляем творожник в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50-55 минут.
Пока пирог остывает, займемся орехами. Выкладываем их на противень и отправляем в духовку примерно на 7 минут. Кстати, можно обжарить и на сухой сковороду, в течение 10 минут.
В жидкий мед (его необходимо растопить на водяной бане) добавляем цельные кусочки орехов и быстро перемешиваем. Затем выкладываем на противень, отделяя друг от друга.
Остывший творожник поливаем вареным сгущенным молоком и украшаем медовыми орехами.

Приятного всем чаепития.

Домашний арахисовый торт, приготовленный по этому рецепту, внешне очень похож на медовик, ведь коржи у него такого же карамельного цвета, и их много. После пропитки вкуснейшим кремом из взбитых сливок и вареной сгущёнки песочные ореховые коржи становятся мягкими, торт тает во рту. Уверяю вас, такой вкусный торт не купишь в магазине!

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления домашнего арахисового торта.

Арахис поджарьте на сухой сковороде, в микроволновой печи или в духовке. Когда орешки остынут, очистите их от шелухи.

Измельчите арахис до состояния мелкой крошки, почти в муку. Для измельчения арахиса я использовала стационарный блендер.

В большой миске или чаше кухонной машины соедините яйца и сахар.

Взбейте яйца с сахаром в пышную светлую плотную пену. Добавьте 3 ст. ложки вареной сгущёнки.

Снова взбейте яичную массу, она приобретёт карамельный цвет.

Всыпьте арахисовую крошку и добавьте мягкое сливочное масло, нарезанное кубиками.

Перемешайте соединённые ингредиенты до однородного состояния.

Всыпьте разом всю муку (500 г), просеянную с разрыхлителем.

Замешайте тесто. Тесто получится мягким, приятным на ощупь.

На стол насыпьте 2 горсти муки, выложите тесто и немного вымешайте его.

Разделите тесто на 12 частей, у нас будет 12 коржей.

Теперь раскатайте коржи. На лист пергамента для выпечки насыпьте немного муки, выложите один кусочек теста, присыпьте его мукой.

Раскатайте тесто в тонкий корж диметром около 25 см.

Выпекайте корж в предварительно разогретой до 200 градусов духовке до подрумянивания краёв. В оригинальном рецепте указано, что коржи пекутся по 13 минут, я пекла по 5 минут.

Горячий корж сразу же обрежьте по форме диаметром 24 см.

Обрезки нам пригодятся, собирайте их.

Таким образом испеките ещё 11 коржей и оставьте их остывать.

Когда коржи остынут, можно приступать к приготовлению крема. Холодные жирные сливки перелейте в чашу кухонной машины или в большую миску. Взбейте сливки до устойчивых пиков.

Затем, не прекращая взбивания, введите в сливки вареную сгущёнку (2 баночки без 3 ложек, которые мы использовали для приготовления коржей).

Собираем торт. На тарелку выложите корж.

Промажьте арахисовый корж частью крема.

Затем выложите следующий корж, снова промажьте кремом. И так далее, пока крем и коржи не закончатся. Верх и бока торта промажьте кремом.

Обрезки от коржей измельчите и засыпьте получившейся крошкой верх и бока торта. Оставьте торт на 40 минут при комнатной температуре, затем поставьте в холодильник для пропитки минимум на 6 часов.

Арахисовый торт готов. Торт получается большим, его вес - около 2,8 кг.
Перед подачей разрежьте торт на кусочки и наслаждайтесь!

Настоятельно рекомендую взять рецепт на вооружение. Я, к примеру, однозначно буду готовить такой ореховый торт ещё не раз!

Какой аппетитный и очень легкий тортик! Обязательно приготовлю))) пришлю вам фото.

тортик замечательный!Только сливки я брала домашние. Получилось очень вкусно!!

Обалденно вкусный торт.Мягкий,в меру сладкий.Все в восторге.Спасибо за восхитительный рецепт.

Очень вкусный и сытный торт получился 😊👍

Читайте также: