Десерты с абрикосами и малиной

Десерт с малиной - абсолютно летнее лакомство. Собственно, малина сама по себе достаточно хороша: поставьте в конце обеда на стол корзинку с нежными душистыми ягодами - то-то будет радости.

Самый простой вариант малинового десерта - варенье или протертые с сахаром свежие малиновые ягоды. Однако с таким угощением надо быть осторожным: от малинового варенья, да еще с горячим чаем, может бросить в пот (недаром в традиционной медицине малиновое варенье используют в качестве жаропонижающего средства).

Если же вы хотите приготовить из малины что-нибудь более интересное, то имейте в виду, что малина замечательно сочетается с молочными продуктами - сливками, сметаной, молоком; со свежими травами, например мятой или зеленым базиликом; с другими ягодами и фруктами - с черникой, брусникой, яблоками, грушами, бананами; с шоколадом. Однако ягоды с более ярким вкусом, например клубника или земляника, могут заглушить даже довольно сильный малиновый аромат.

Очень вкусный холодный десерт. Плюс его в том, что он низкокалориен по сравнению с другими сладостями.

Сок апельсиновый — 200 мл
Ванильный сахар — 1 пач.
Сахар (я использовала тростниковый сахар фирмы "Мистраль". ) — 100 г
Малина — 300 г
Желток яичный — 4 шт
Абрикос — 4 шт
Джем абрикосовый — 150 г
Сливки (30-35%) — 500 мл
Шоколад темный (можно использовать молочный шоколад) — 100 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3385.7 ккал	белки 42.7 г	жиры 240.7 г	углеводы 355.9 г
Порции
ккал 282.1 ккал	белки 3.6 г	жиры 20.1 г	углеводы 29.7 г
100 г блюда
ккал 201.5 ккал	белки 2.5 г	жиры 14.3 г	углеводы 21.2 г

Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся для нашего холодного десерта.

Подготавливаем ягоды.
Ягоды помыть. С абрикос снять кожицу и мелко порезать.

Желтки отделить от белков и вылить в металлическую посуду. Добавить сахар, ванильный сахар и апельсиновый сок. Взбить на горячей водяной бане (взбивать около 5 мин).

Снимаем нашу посуду с жидкими ингредиентами с бани и опускаем сразу в емкость с холодной водой.
Продолжаем взбивать, пока масса не остынет.

Сливки взбить и подмешать к нашим желткам. Добавить ягоды, апельсиновый джем и шоколадную крошку (натираем на терке нашу шоколадку).

Выложить массу в силиконовую форму (я использовала разные формочки). Если используете не силиконовые формы, то их необходимо выстлать пищевой пленкой.

Поместить в морозилку на ночь.
За 10 минут до подачи достать из холода и опустить форму в горячую воду, перевернуть вверх дном.
С силиконовыми формами проще, их в воду опускать не нужно.
Вот такой вкусный и красивый десертик получился.
Близкие оценили по достоинству, учитывая летнюю жаркую погоду!

Вот мой десертик в форме сердечка:

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

16
85
5855

35
15
2544

63
39
1221

115
1863
29311

2
99
1447

38
26
8865

34
87
2018

12
26
6955

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

16 августа 2015 года APG #

9 августа 2015 года Ирушенька #

7 августа 2015 года para_gn0m0v #

8 августа 2015 года Viktoriyablond # (автор рецепта)

Насчет калорийности посомневаюсь, а вот вкус, я думаю, замечательный!

8 августа 2015 года para_gn0m0v #

7 августа 2015 года Aigul4ik #

8 августа 2015 года Viktoriyablond # (автор рецепта)

На 100 гр десерта:

Б - 2.84
Ж - 8.39
У - 22.53
Ккал - 176

6 августа 2015 года Тамуся #

8 августа 2015 года Viktoriyablond # (автор рецепта)

6 августа 2015 года Суслик Маринка #

6 августа 2015 года Viktoriyablond # (автор рецепта)

6 августа 2015 года Мила-Людок #

6 августа 2015 года L S #

6 августа 2015 года Viktoriyablond # (автор рецепта)

6 августа 2015 года luneva_e #

6 августа 2015 года Viktoriyablond # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Творожный, слоёный, перевёрнутый, кефирный и другие изумительные пироги.

1. Простой насыпной пирог с абрикосами

180 г сливочного масла + немного для смазывания;
150 г сахара;
250 г муки;
щепотка ванилина;
½ чайной ложки разрыхлителя;
12–14 абрикосов.

Натрите замороженное масло на крупной тёрке. Добавьте 50 г сахара, муку, ванилин и разрыхлитель и разотрите смесь в крошку.

Смажьте маслом форму для выпечки и распределите по ней половину основы для пирога. Нарежьте абрикосы тонкими дольками, удалив косточки, и выложите на тесто.

Посыпьте фрукты сахаром и оставшимся тестом. Выпекайте пирог при 200 °C около 45 мин. В процессе приготовления слегка снижайте температуру нагрева духовки.

2. Перевёрнутый пирог с карамелизированными абрикосами

13–15 абрикосов;
85 г сливочного масла + немного для смазывания формы;
350 г сахара;
80 мл воды;
2 яйца;
75 г сметаны;
щепотка ванилина;
140 г муки;
½ чайной ложки разрыхлителя;
¼ чайной ложки соли.

Разрежьте абрикосы пополам и удалите косточки. Смажьте маслом форму диаметром 22 см и выложите на дно фрукты срезом вниз в один слой.

В небольшую кастрюлю выложите 200 г сахара и влейте воду. Перемешайте до растворения и доведите до кипения на умеренном огне. Готовьте до тех пор, пока сироп не загустеет и не станет золотистым. Полейте им абрикосы.

Взбейте оставшиеся 150 г сахара и 85 г масла комнатной температуры до однородной консистенции. По одному введите яйца, помешивая после каждого добавления. Положите сметану и ванилин. Отдельно соедините муку, разрыхлитель и соль, всыпьте эту смесь в сметанную и тщательно перемешайте.

Выложите тесто на абрикосы и аккуратно распределите его ровным слоем. Выпекайте пирог при температуре 180 °C 30–40 мин. Проверьте готовность с помощью зубочистки: она должна выходить из пирога чистой. Остудите десерт в течение 15 мин и переверните на сервировочное блюдо.

3. Песочный пирог с абрикосами и фисташками

160 г + 1½ чайные ложки муки;
100 г сахара;
¼ чайной ложки соли;
100 г сливочного масла;
6–8 абрикосов;
2 столовые ложки панировочных сухарей;
2 столовые ложки фисташек.

Соедините 160 г муки, 50 г сахара и соль. Добавьте кубики холодного масла и перемешайте до образования мелких крошек. Если тесто получилось слишком рассыпчатым, влейте в него немного холодной воды, чтобы получилась однородная масса.

Руками распределите основу пирога по дну и бортикам формы для запекания. Удобнее всего использовать низкую форму со съёмным дном. Поставьте в разогретую до 190 °C духовку на 20 мин.

В отдельной ёмкости соедините оставшуюся муку и сахар. Разрежьте абрикосы пополам, удалите косточки, выложите в мучную смесь и перемешайте.

Посыпьте пропечённую основу панировочными сухарями. Выложите абрикосы срезом вниз и запекайте ещё 50–55 мин, пока они не станут мягкими. Перед подачей украсьте пирог фисташками.

4. Быстрый пирог с абрикосами

115 г маргарина;
2 яйца;
125 г муки;
1 чайная ложка разрыхлителя;
200 г сахара;
1 чайная ложка ванильного сахара;
щепотка соли;
7–8 абрикосов;
2 чайные ложки лимонного сока;
1 столовая ложка сахара с корицей.

Смешайте размягчённый маргарин и яйца. Добавьте муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и соль и замесите однородное тесто.

Распределите основу для пирога по дну ёмкости для выпечки. Лучше всего подойдёт форма диаметром 22 см. Разрежьте абрикосы пополам, удалите косточки и выложите фрукты на тесто срезом вниз.

Полейте лимонным соком и посыпьте сахаром с корицей. Выпекайте пирог около часа при температуре 180 °C, пока он не подрумянится.

5. Пирог с абрикосами и творогом

160 г муки;
120 г сливочного масла;
¼ чайной ложки соли;
2–3 столовые ложки воды;
500 г творога;
щепотка ванилина;
½ чайной ложки тёртой лимонной цедры;
100–120 г сахара;
5 столовых ложек сметаны или жирных сливок;
2 яйца;
3 столовые ложки кукурузного крахмала;
7–8 абрикосов.

Смешайте муку, замороженное и нарезанное кусочками масло и соль до рассыпчатой консистенции. Добавьте воду, замесите тесто и сформируйте из него лепёшку. Оберните её пищевой плёнкой и уберите в холодильник на полчаса.

Взбейте миксером творог, ванилин, цедру, сахар, сметану или сливки, яйца и крахмал до однородной консистенции.

Застелите пергаментом форму диаметром 26 см. Распределите по дну и бортикам охлаждённое тесто и сделайте в нём несколько надколов вилкой. Выпекайте 7–8 мин при температуре 200 °C.

Поместите на основу творожную смесь и разровняйте. Разрежьте абрикосы пополам, удалите косточки и выложите фрукты на творог срезом вниз, слегка вдавив. Выпекайте пирог 40–45 мин при температуре 170 °C.

6. Слоёный пирог с абрикосами и миндалём

7–9 абрикосов;
2 столовые ложки сливочного масла;
4 столовые ложки сахара;
¼ чайной ложки молотого кардамона;
½ чайной ложки молотой корицы;
1 столовая ложка кукурузного крахмала;
немного муки;
250 г слоёного теста;
3 столовые ложки молока;
4–5 столовых ложек миндальных лепестков;
1 столовая ложка сахара с корицей.

Нарежьте абрикосы на несколько тонких долек, удалив косточки, и выложите в миску. Добавьте растопленное масло, сахар, кардамон, корицу и крахмал и хорошо перемешайте.

На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто круглым пластом и поместите его на застеленный пергаментом противень. На середину выложите по кругу дольки абрикосов и защипните края пирога.

Смажьте края молоком, выложите на них часть миндальных лепестков и снова смажьте молоком. Выпекайте пирог при температуре 190 °C 25–30 мин, пока он не подрумянится. Перед подачей остудите десерт и посыпьте оставшимися миндальными лепестками и сахаром с корицей.

7. Пирог с абрикосами на кефире

250 мл кефира;
2 яйца;
180 г сахара;
50 г сливочного масла;
250 г муки;
½ чайной ложки соды;
щепотка ванилина;
щепотка соли;
12–15 абрикосов.

Смешайте кефир, яйца, сахар и остывшее растопленное масло. В отдельной ёмкости соедините муку, соду, ванилин и соль. Добавьте мучную смесь к жидким ингредиентам и тщательно перемешайте.

Разрежьте абрикосы пополам, выньте косточки и поделите половинки ещё на две части. В форму для выпечки поместите треть теста и разложите сверху треть абрикосов. Повторите слои ещё дважды. Таким образом абрикосы равномерно распределятся во время выпечки.

Поставьте пирог в разогретую до 180 °C духовку на 40–45 мин. Выключите, приоткройте дверцу и оставьте десерт на 15 мин, чтобы он остыл.

8. Абрикосовый чизкейк со сливочным сыром и сметаной

120 г песочного печенья;
2 столовые ложки + 200 г сахара;
3 щепотки соли;
100 г сливочного масла;
4–5 абрикосов;
1 столовая ложка лимонного сока;
450 г сливочного сыра;
110 г сметаны;
щепотка ванилина;
2 яйца.

В блендере измельчите печенье с 2 столовыми ложками сахара и щепоткой соли. Высыпьте в миску, добавьте растопленное масло и перемешайте до однородной консистенции. Выложите смесь в ёмкость для выпечки и утрамбуйте по дну. Идеально подойдёт форма размером 33 х 22 см. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 15 мин и остудите.

Очистите абрикосы от шкурки и удалите косточки. В кастрюлю выложите фрукты, добавьте 50 г сахара, щепотку соли и немного воды. Варите, помешивая, на среднем огне, пока не растворится сахар. Убавьте плиту и готовьте ещё 10 мин.

Выложите абрикосы в блендер, добавьте лимонный сок и ещё немного воды и перемешайте до однородной консистенции.

Миксером соедините сыр и сметану. Положите оставшийся сахар, ванилин и соль и смешайте ещё раз. По одному введите яйца, тщательно взбивая после каждого добавления.

Распределите яично-сливочную смесь по остывшей основе. Сверху в произвольном порядке выложите небольшие порции абрикосового пюре и сделайте из них узоры с помощью зубочистки или ножа. Выпекайте чизкейк при температуре 160 °C 25 мин, остудите и уберите в холодильник на 2 ч.

9. Пирог с абрикосами и воздушным безе

250 г муки;
125 г сливочного масла;
4 яйца;
щепотка соли;
250 г сахарной пудры;
8–10 абрикосов;
2–3 столовые ложки рубленого миндаля.

Добавьте к муке тёртое замороженное масло и перетрите в крошку. Аккуратно отделите желтки от белков так, чтобы они не перемешались. Разотрите желтки с солью, влейте в масляную смесь и тщательно перемешайте.

Если тесто получается рассыпчатым, добавьте немного холодной воды. Сформируйте из основы лепёшку, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 45 мин.

Взбейте белки миксером в густую белую пену. Продолжая мешать, маленькими частями всыпайте сахарную пудру. У вас должна получиться крепкая густая пена однородной консистенции.

Раскатайте охлаждённое тесто пластом и распределите его по дну и бортикам высокой формы для выпечки, застеленной пергаментом. Нарежьте абрикосы тонкими дольками, удалив косточки, на основу для пирога.

Посыпьте фрукты миндалём, а сверху выложите белковую массу. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 45 мин. Когда безе подрумянится, накройте пирог фольгой, чтобы оно не подгорело.

10. Слоёный пирог с абрикосами, ежевикой и грецкими орехами

100 г грецких орехов;
3 столовые ложки коричневого сахара;
2 столовые ложки кукурузного крахмала;
¼ чайной ложки соли;
немного муки;
400 г слоёного теста;
1 яйцо;
4–5 абрикосов;
300 г ежевики;
50 г сахара.

Слегка подсушите измельчённые орехи на горячей сковороде. Затем смешайте их с коричневым сахаром, крахмалом и солью.

На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто прямоугольником и переложите его на противень. Отступив от краёв примерно 2 см, сделайте вдоль них неглубокие надрезы ножом. У вас получится своеобразная рамка. В её центральной части сделайте несколько надколов вилкой.

Смажьте тесто взбитым яйцом. Не выходя за очерченные рамки, покройте середину пласта ореховой смесью. Сверху выложите дольки абрикосов и ежевику и посыпьте сахаром.

Выпекайте пирог 10 мин при температуре 220 °C. Затем снизьте её до 200 °C и готовьте ещё примерно полчаса, пока тесто не подрумянится, а абрикос и ежевика не размягчатся.

Традиционный французский клафути готовится с вишней, но кто сказал, что нельзя экспериментировать? Потому представляю вашему вниманию клафути с абрикосами и малиной! Вкусный и нежный летний десерт.

Ингредиенты

Малина 150 грамм
Абрикосы 350 грамм
Масло сливочное 50 грамм
Сахар 100 грамм
Яйца 4 штуки
Мука 100 грамм
Сахарная пудра для украшения
Мороженое ванильное для подачи
Масло для смазки формы

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Миксер, форма для запекания, сковорода, нож, доска разделочная

Не перестаю получать удовольствие от сочетания абрикосов и малины. )

Белки

21 г

Жиры

40 г

Углеводы

55 г

Творог активно используется в лечебном диетическом питании, он показан при лечении заболеваний печени и кишечника. Кроме того, творог содержит железо, кальций и фосфор.

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

Мука - это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Полезные свойства абрикосов можно перечислять бесконечно. Это богатейший источник антиоксидантов, защищающих организм от раковых заболеваний и питающих здоровые клетки. Большое количество калия и железа делают абрикосы незаменимым продуктом для сердца и сосудов.

Жареный миндаль обладает замечательными вкусовыми качествами, он является очень популярной закуской, которую можно найти в любом супермаркете.

Во многих городах наступила новая волна жары, а значит снова вернулось летнее настроение и желание лакомиться сезонными фруктами. Поэтому сегодня мы приготовим очередной летний десерт: запеканку из абрикосов и малины со сладкой, хрустящей и рассыпчатой корочкой из муки и сахара. Такое блюдо подается к столу в тёплом виде и идеально сочетается с холодным ванильным мороженым — шарик мороженого можно положить прямо в тарелочку с десертом.

Выход: 8 порций

Активное время приготовления: 30 минут

Общее время приготовления: 1 час 20 минут

Ингредиенты для топпинга:

Ингредиенты для начинки:

Способ приготовления:

1. Для начала приготовим топпинг — ту самую хрустящую корочку. Для этого соедините в средней миске кукурузную муку, пшеничную муку, сахар и соль. Введите сливочное масло и лимонную цедру, переминая всю смесь пальцами, пока она не станет однородной, рассыпчатой консистенции. Затем, продолжая перемешивать, влейте оливковое масло.

2. Чтобы приготовить начинку, смешайте в большой миске сахар и цедру и тоже перемешайте эту смесь руками. Затем всыпьте муку и соль. Добавьте абрикосы с малиной и аккуратно перемешайте, чтобы не подавить фрукты.

3. С помощью лопатки переложите начинку в стеклянный или керамический противень, смазанный маслом, равномерно распределив её по дну. Сверху равномерно рассыпьте топпинг.

4. Разогрейте духовку до 190 градусов. Поставьте десерт в духовку и выпекайте в течение 35-40 минут, пока он не станет золотистым посередине и не начнет пузыриться.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Очень просто и быстро, готовится просто. Готовим очень нежные и вкусные пирожки! Сейчас, в сезон свежих ягод и фруктов, самое время готовить подобные пирожки и пироги, которые, к тому же, не требуют особых навыков и умений в кулинарии. Они быстро готовятся, и не такие калорийные как торты.

Главная
Категории рецепта
Дрожжевые пирожки с абрикосами и малиной

Ингредиенты и как готовить

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	196 ккал
Белков:	5 гр
Жиров:	6 гр
Углеводов:	34 гр
Б/Ж/У:	11 / 13 / 76
Н 18 / С 0 / В 82

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Пошаговое приготовление

Подготавливаю необходимые продукты для приготовления пирожков с абрикосами и малиной.

В чашу тестомеса отправляю яйца, добавляю сахар, сливочное масло комнатной температуры, тёплое молоко, дрожжи, просеянную муку и щепотку соли.

Замешиваю тесто до однородной структуры.

Накрываю дрожжевое тесто полотенцем и ставлю для подъёма в тёплое место на 1 час. Пока тесто для пирожков отдыхает, очищаю абрикосы от косточек.

После того, как тесто постояло, увеличилось в объёме, разделяю его на порции. Одну порцию теста раскатываю до нужного диаметра, в центр кладу часть абрикос и малины.

Присыпаю сахаром и хорошо скрепляю края заготовки, формируя пирожки.

Пирожки выкладываю на противень, смазываю их молоком и ставлю в разогретую духовку до 180 градусов выпекаться на 25-30 минут, всё зависит от духовки.

Готовые пирожки с абрикосами и малиной выкладываю на блюдо и подаю к столу. Приятного аппетита!

Сдобные пирожки с абрикосами и малиной – изумительная выпечка солнечного лета. Поэтому, когда наступает сезон этих фруктов и ягод, я с удовольствием пеку с ними пирожки.

Ингредиенты

Малина 150 грамм
Абрикосы 350 грамм
Масло сливочное 50 грамм
Сахар 100 грамм
Яйца 4 штуки
Мука 100 грамм
Сахарная пудра для украшения
Мороженое ванильное для подачи
Масло для смазки формы

Инвентарь:

Миксер, форма для запекания, сковорода, нож, доска разделочная

Приготовление:

Нарежьте абрикосы дольками и выложите их в сковородку, добавив половину подготовленного сливочного масла и одну чайную ложку сахара. Готовьте, осторожно помешивая, пока дольки абрикосов не станут золотистыми. Снимите с огня, и отложите пока в сторону.
Оставшееся масло растопите на медленном огне и тоже немного остудите.

Смажьте форму для запекания маслом и выложите на ее дно половину абрикосов и всю малину.

Для приготовления теста взбейте яйца со 100 граммами сахара до белой воздушной пены. Просейте муку и по столовой ложке добавляйте ее к яйцам, каждый раз хорошо размешивая ложкой после, стараясь не нарушить структуру взбитых яиц. Добавьте в тесто остывшее растопленное масло, так же аккуратно перемешивая.
Залейте приготовленное тесто в форму. Сверху разложите оставшиеся дольки абрикосов.

Разогрейте духовку до 200 градусов.

Отправьте клафути запекаться на 30 минут до золотистой корочки.

Клафути с абрикосом и малиной можно подавать хоть горячим, хоть холодным. Украсьте выпечку сахарной пудрой, нарежьте на дольки и подавайте на десерт вместе с шариком ванильного мороженого.
Приятного аппетита!

Очень вкусный холодный десерт. Плюс его в том, что он низкокалориен по сравнению с другими сладостями.

Сок апельсиновый — 200 мл
Ванильный сахар — 1 пач.
Сахар (я использовала тростниковый сахар фирмы "Мистраль". ) — 100 г
Малина — 300 г
Желток яичный — 4 шт
Абрикос — 4 шт
Джем абрикосовый — 150 г
Сливки (30-35%) — 500 мл
Шоколад темный (можно использовать молочный шоколад) — 100 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3385.7 ккал	белки 42.7 г	жиры 240.7 г	углеводы 355.9 г
Порции
ккал 282.1 ккал	белки 3.6 г	жиры 20.1 г	углеводы 29.7 г
100 г блюда
ккал 201.5 ккал	белки 2.5 г	жиры 14.3 г	углеводы 21.2 г

Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся для нашего холодного десерта.

Подготавливаем ягоды.
Ягоды помыть. С абрикос снять кожицу и мелко порезать.

Вот мой десертик в форме сердечка:

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

16
85
5855

35
15
2544

63
39
1221

115
1863
29311

2
99
1447

38
26
8865

34
87
2018

12
26
6955

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

16 августа 2015 года APG #

9 августа 2015 года Ирушенька #

7 августа 2015 года para_gn0m0v #

8 августа 2015 года Viktoriyablond # (автор рецепта)

Насчет калорийности посомневаюсь, а вот вкус, я думаю, замечательный!

8 августа 2015 года para_gn0m0v #

7 августа 2015 года Aigul4ik #

8 августа 2015 года Viktoriyablond # (автор рецепта)

На 100 гр десерта:

Б - 2.84
Ж - 8.39
У - 22.53
Ккал - 176

6 августа 2015 года Тамуся #

8 августа 2015 года Viktoriyablond # (автор рецепта)

6 августа 2015 года Суслик Маринка #

6 августа 2015 года Viktoriyablond # (автор рецепта)

6 августа 2015 года Мила-Людок #

6 августа 2015 года L S #

6 августа 2015 года Viktoriyablond # (автор рецепта)

6 августа 2015 года luneva_e #

6 августа 2015 года Viktoriyablond # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Творожный, слоёный, перевёрнутый, кефирный и другие изумительные пироги.

1. Простой насыпной пирог с абрикосами

180 г сливочного масла + немного для смазывания;
150 г сахара;
250 г муки;
щепотка ванилина;
½ чайной ложки разрыхлителя;
12–14 абрикосов.

2. Перевёрнутый пирог с карамелизированными абрикосами

13–15 абрикосов;
85 г сливочного масла + немного для смазывания формы;
350 г сахара;
80 мл воды;
2 яйца;
75 г сметаны;
щепотка ванилина;
140 г муки;
½ чайной ложки разрыхлителя;
¼ чайной ложки соли.

3. Песочный пирог с абрикосами и фисташками

160 г + 1½ чайные ложки муки;
100 г сахара;
¼ чайной ложки соли;
100 г сливочного масла;
6–8 абрикосов;
2 столовые ложки панировочных сухарей;
2 столовые ложки фисташек.

4. Быстрый пирог с абрикосами

115 г маргарина;
2 яйца;
125 г муки;
1 чайная ложка разрыхлителя;
200 г сахара;
1 чайная ложка ванильного сахара;
щепотка соли;
7–8 абрикосов;
2 чайные ложки лимонного сока;
1 столовая ложка сахара с корицей.

5. Пирог с абрикосами и творогом

160 г муки;
120 г сливочного масла;
¼ чайной ложки соли;
2–3 столовые ложки воды;
500 г творога;
щепотка ванилина;
½ чайной ложки тёртой лимонной цедры;
100–120 г сахара;
5 столовых ложек сметаны или жирных сливок;
2 яйца;
3 столовые ложки кукурузного крахмала;
7–8 абрикосов.

Взбейте миксером творог, ванилин, цедру, сахар, сметану или сливки, яйца и крахмал до однородной консистенции.

6. Слоёный пирог с абрикосами и миндалём

7–9 абрикосов;
2 столовые ложки сливочного масла;
4 столовые ложки сахара;
¼ чайной ложки молотого кардамона;
½ чайной ложки молотой корицы;
1 столовая ложка кукурузного крахмала;
немного муки;
250 г слоёного теста;
3 столовые ложки молока;
4–5 столовых ложек миндальных лепестков;
1 столовая ложка сахара с корицей.

7. Пирог с абрикосами на кефире

250 мл кефира;
2 яйца;
180 г сахара;
50 г сливочного масла;
250 г муки;
½ чайной ложки соды;
щепотка ванилина;
щепотка соли;
12–15 абрикосов.

8. Абрикосовый чизкейк со сливочным сыром и сметаной

120 г песочного печенья;
2 столовые ложки + 200 г сахара;
3 щепотки соли;
100 г сливочного масла;
4–5 абрикосов;
1 столовая ложка лимонного сока;
450 г сливочного сыра;
110 г сметаны;
щепотка ванилина;
2 яйца.

9. Пирог с абрикосами и воздушным безе

250 г муки;
125 г сливочного масла;
4 яйца;
щепотка соли;
250 г сахарной пудры;
8–10 абрикосов;
2–3 столовые ложки рубленого миндаля.

10. Слоёный пирог с абрикосами, ежевикой и грецкими орехами

100 г грецких орехов;
3 столовые ложки коричневого сахара;
2 столовые ложки кукурузного крахмала;
¼ чайной ложки соли;
немного муки;
400 г слоёного теста;
1 яйцо;
4–5 абрикосов;
300 г ежевики;
50 г сахара.

Ингредиенты

Малина 150 грамм
Абрикосы 350 грамм
Масло сливочное 50 грамм
Сахар 100 грамм
Яйца 4 штуки
Мука 100 грамм
Сахарная пудра для украшения
Мороженое ванильное для подачи
Масло для смазки формы

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Миксер, форма для запекания, сковорода, нож, доска разделочная

Выход: 8 порций

Активное время приготовления: 30 минут

Общее время приготовления: 1 час 20 минут

Ингредиенты для топпинга:

Ингредиенты для начинки:

Способ приготовления:

Не перестаю получать удовольствие от сочетания абрикосов и малины. )

Белки

21 г

Жиры

40 г

Углеводы

55 г

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Ингредиенты

Малина 150 грамм
Абрикосы 350 грамм
Масло сливочное 50 грамм
Сахар 100 грамм
Яйца 4 штуки
Мука 100 грамм
Сахарная пудра для украшения
Мороженое ванильное для подачи
Масло для смазки формы

Инвентарь:

Миксер, форма для запекания, сковорода, нож, доска разделочная

Приготовление:

Разогрейте духовку до 200 градусов.

Отправьте клафути запекаться на 30 минут до золотистой корочки.

Главная
Категории рецепта
Дрожжевые пирожки с абрикосами и малиной

Ингредиенты и как готовить

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	196 ккал
Белков:	5 гр
Жиров:	6 гр
Углеводов:	34 гр
Б/Ж/У:	11 / 13 / 76
Н 18 / С 0 / В 82

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Пошаговое приготовление

Подготавливаю необходимые продукты для приготовления пирожков с абрикосами и малиной.

Замешиваю тесто до однородной структуры.

Присыпаю сахаром и хорошо скрепляю края заготовки, формируя пирожки.

Готовые пирожки с абрикосами и малиной выкладываю на блюдо и подаю к столу. Приятного аппетита!

Читайте также: