Соусы для десертов клубничный

1. Клубнику промыть, удалить плодоножку. Нарезать небольшими кусочками и засыпать сахаром. Тщательно перемешать.

2. Выложить ягоды в сотейник, добавить воду, поставить на умеренный огонь и довести до кипения. После сразу же снять с огня. Ягодную смесь протереть через сито или с помощью миксера или блендера взбить до образования густой однородной смеси.

3. Готовый соус охладить. Он должен стать тягучим и ароматным и напоминать по консистенции джем. Приятного аппетита!

клубника	300-400 г
вода	1/2 стакана
сахар	100 г
крахмал	1 ст.л.
сливочное масло	1 ст.л.

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Берем свежую или замороженную клубнику. У меня замороженная.

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Сегодня решила приготовить обычных блинчиков, а т к у нас всё ещё водится клубника и в сыром виде уже не лезет, решила сделать из неё соус, который успешно тут же был съеден, с этими самыми блинчиками.

Клубника — 300 г
Сахар — 3 ст. л.
Вода — 100 мл
Масло сливочное — 1 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 575.5 ккал	белки 1.9 г	жиры 9.5 г	углеводы 122.5 г
100 г блюда
ккал 110.7 ккал	белки 0.4 г	жиры 1.8 г	углеводы 23.6 г

Для соуса я брала свежую клубнику. Необходимое количество ягод измельчить блендером в пюре.

Думаю подойдет и замороженная. а можно и другие любимые ягоды использовать.

Перелить в небольшую кастрюльку, добавить сахар и масло. Довести до кипения.

Крахмал развести в холодной воде и влить в кипящую клубнику. Проварить 1-2 минуты до густоты.

Готовый соус можно сразу кушать. хоть с блинчиками, хоть просто ложкой.
Вкусно и горячий, и холодный.
Приятного аппетита.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

73
492
5078

65
87
8724

17
70
1500

78
114
5383

44
182
5507

95
2084
19451

135
975
16380

49
46
1523

29
145
35484

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

14 августа 2018 года alena23_203 #

28 июня 2017 года Katy #

19 июля 2017 года Юлия1211 # (автор рецепта)

18 июля 2016 года Юлия1211 # (автор рецепта)

14 августа 2014 года Gectia #

14 августа 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

10 августа 2014 года Eugenita #

9 августа 2014 года lo_lola #

9 августа 2014 года SNEJKA #

9 августа 2014 года ТЛюбовь #

9 августа 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

10 августа 2014 года ТЛюбовь #

8 августа 2014 года jponochka #

8 августа 2014 года lili-8888 #

8 августа 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

8 августа 2014 года GLAVBYX #

8 августа 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

11 августа 2014 года третий кактус #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Все ингредиенты:

Кукурузный крахмал – 1 ст. л.
Клубника – 450 г, очищенная и нарезанная кубиками
Сахар – 1/4 стакана
Лимонный сок – 1 ст. л.

Руководство:

1. Сложите в кастрюлю все компоненты домашнего клубничного топпинга и поставьте на небольшой огонь. Перемешайте. Если клубника недостаточно сочная, можно добавить 1-2 ст. ложки воды.

2. После закипания уменьшите огонь и варите 6-8 минут или пока смесь не загустеет. Сразу снимите с плиты. Клубника в процессе приготовления медленно пускает сок, а кукурузный крахмал образует густую, желеобразную текстуру.

Рецепт клубничного топпинга своими руками – это не про точное соблюдение времени, а про внешний вид. Внимательно следите за консистенцией и сразу убирайте с плиты, когда соус загустеет и станет глянцевым. Это нужно, чтобы сохранить яркость ягод.

Используйте клубничный топпинг для чизкейков , блинов, оладий, мороженого , а также в качестве начинки для кексов и пирогов.

Совет: топпинг из свежей клубники можно заморозить на срок до 6 месяцев в плотно закрытом контейнере.

Клубничный чатни - кисло-сладкий пряный соус из клубники, который станет прекрасным дополнением к сырным нарезкам. Также чатни из клубники - отличный соус к мясу.

Соус из клубники и ревеня - яркий и ароматный. Мороженое с клубничным соусом - десерт, который понравится всем.

Вкусный сладкий соус очень просто приготовить — для того, чтобы обмакивать в него кусочки разных фруктов или нарезанный мягкий бисквит.

Рецепт пряного остро-сладкого клубничного соуса наверняка понравится тем, кто любит сочетать в одном блюде различные вкусы. Соус традиционно подается к сыру, орехам, фруктам и т.д.

Приготовим острый и пикантный соус к мясу из клубники, имбиря и соевого соуса. Я уверена, этот соус не оставит равнодушным никого, а если придется предложить это блюдо гостям, то они будут приятно удивлены.

Рецепт клубнично-йогуртового соуса, который подают с тостами и фруктами.

Такой клубничный соус с ревенем можно подать с мороженым или другим десертом.

Ароматный соус из земляники (или клубники) будет вкусным дополнением к оладьям, блинчикам, творогу или кашам.

Ингредиенты

Клубника - 200-300 г

108 кКал
5 мин.
5 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Хочу поделиться с вами простым рецептом соуса-сиропа из клубники, которым я очень часто пользуюсь в летнее время.

Приготовленный по этому рецепту клубничный соус обладает ярким ароматом свежих ягод и отличным вкусом, требует минимум усилий для приготовления и может храниться в холодильнике несколько дней.

Быстрый клубничный соус станет замечательным дополнением к выпечке и мороженому, украсит йогурт или утреннюю кашу, а также может послужить отличной основой для различных десертов, например, для быстрого клубничного суфле или домашнего мороженого.

Для приготовления быстрого ягодного сиропа понадобится минимум ингредиентов – свежие ягоды, сахар и немного воды. Как вы уже поняли, чаще всего я использую для соуса клубнику, потому что очень люблю эту ягоду и всегда покупаю её значительно большее количество, чем в состоянии съесть или донести до дома неповрежденной, но не менее вкусным получается сироп из малины или смеси летних ягод.

Такой соус - отличный способ использовать немного примятые или залежавшиеся в холодильнике ягоды, слегка утратившие свою внешнюю привлекательность.

Ягоды промыть, очистить и при необходимости нарезать небольшими кусочками. Добавить сахар, воду и тщательно перемешать.

На небольшом огне довести до кипения.

Как только смесь закипит, выключите огонь. Протрите смесь через сито и процедите для получения сиропа или просто измельчите для получения густого клубничного соуса.

Для приготовления соуса из клубники я не процеживаю смесь, а лишь измельчаю её до однородного состояния при помощи погружного блендера – получается густой, тягучий и ароматный соус, в охлаждённом виде приобретающий консистенцию джема.

Быстрый клубничный соус готов, можно сразу подавать к столу.

Охлаждённый соус можно хранить в холодильнике в чистой герметичной ёмкости 5-7 дней без потери вкусовых качеств.

Я подаю такой соус к выпечке, особенно шоколадной, украшаю десерты, готовлю суфле и домашнее мороженое, смешивая со сметаной или йогуртом. Разбавив такой сироп охлаждённой газированной водой, можно получить ароматный, освежающий напиток, а добавив немного охлаждённой кипячёной воды и заморозив – фруктовый лёд. Надеюсь, и вам пригодится этот универсальный рецепт сиропа-соуса из ягод.

Поделиться во ВКонтакте
Facebook
Одноклассники
Твиттер
Пинтерест

Нам понадобится:
400 г клубники
100 г сахара
30 г сливочного масла
70 мл. воды
1 ст.л. с горкой кукурузного крахмала

Клубничный соус, или топинг, это яркое, вкусное, летнее ароматное дополнение ко многим десертам. Его подают к мороженому, блинчикам, оладьям, сырникам, запеканкам, пирогам или к творогу.

По сути, клубничный соус это очень насыщенный кисель, но любой десерт с ним станем намного вкуснее и сочнее.

Как приготовить клубничный соус

Показать в виде больших фотографий с описанием

1. Клубнику вымыть и удалить плодоножки.

2. Погружным блендером пюрировать клубнику.

Клубнику можно не пюрировать, мелкую оставить целой, а крупную разрезать на 2-4 части. Тогда соус будет с яркими кусочками клубники.

3. Добавить в пюре сахар, перемешать и на маленьком огне довести до кипения.

4. Добавить сливочное масло, перемешать.

5. В воду добавить крахмал и перемешать.

6. В кипящее клубничное пюре влить тонкой струйкой разведённый в воде крахмал, непрерывно помешивая пюре.
Проварить ещё 1-2 минуты и снять с плиты.

7. Клубничный соус остудить и можно подавать.
Приятного аппетита!

Поделиться во ВКонтакте
Facebook
Одноклассники
Твиттер
Пинтерест

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?

Все рецепты для мультиварок
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Напитки
Десерты и сладости
Заготовки, соленья, варенья
Соусы
Рецепты постных блюд
Здоровое питание
Вегетарианские рецепты
Торты и пирожные
Рецепты для детей

Все вегетарианские рецепты
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Разное
Десерты и сладости
Заготовки, соленья, варенья
Соусы
Рецепты для мультиварок
Рецепты для хлебопечки
Торты и пирожные
Рецепты для детей

Все рецепты здорового питания
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Разное
Десерты и сладости
Заготовки, соленья, варенья
Соусы
Рецепты для мультиварок
Торты и пирожные

Все рецепты для детей
Первые блюда
Вторые блюда
Выпечка
Разное
Напитки
Десерты и сладости
Рецепты для мультиварок

Все рецепты постных блюд
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Разное
Десерты и сладости
Соусы
Рецепты для мультиварок

Все рецепты салатов
Национальные блюда
Заготовки, соленья, варенья
Вегетарианские рецепты

Все рецепты первых блюд
Национальные блюда
Разное
Десерты и сладости
Соусы
Рецепты для мультиварок
Вегетарианские рецепты
Рецепты для детей

Все рецепты вторых блюд
Блюда из грибов
Блюда из картофеля
Блюда из морепродуктов и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из овощей
Блюда из птицы
Блюда из яиц
Блюда с макаронными изделиями
Запеканки, жюльены
Пельмени, вареники, манты
Каши, крупы, бобовые

Все рецепты национальных блюд
Американская кухня
Белорусская кухня
Болгарская кухня
Британская кухня
Венгерская кухня
Голландская кухня
Греческая кухня
Еврейская кухня
Индонезийская кухня
Итальянская, Испанская кухня
Кавказская кухня
Кухня Индии и Шри Ланки
Кухня Китая, Таиланда, Кореи
Ливанская кухня
Марокканская кухня
Мексиканская кухня
Молдавская кухня
Немецкая кухня
Польская кухня
Португальская кухня
Прибалтийская кухня
Румынская кухня
Русская кухня
Скандинавская кухня
Среднеазиатская кухня
Татарская кухня
Турецкая кухня
Узбекская кухня
Украинская кухня
Французская кухня
Чешская кухня
Японская кухня

Все рецепты выпечки
Блины, сырники, оладьи
Несладкая выпечка
Сладкая выпечка
Тесто
Хлеб

Все торты и пирожные
Муссовые торты и суфле
Торты разные
Пирожные
Декор для тортов, пирожных, кремы

Все десерты и сладости
Первые блюда
Национальные блюда
Заготовки, соленья, варенья
Рецепты для мультиварок
Рецепты постных блюд
Здоровое питание
Вегетарианские рецепты
Торты и пирожные
Рецепты для детей

Все рецепты напитков
Алкогольные
Безалкогольные
Коктейли

Все заготовки, соленья, варенья
Рецепты салатов
Национальные блюда
Разное
Напитки
Соусы
Рецепты для мультиварок
Здоровое питание
Вегетарианские рецепты

Все рецепты соусов
Первые блюда
Национальные блюда
Рецепты для мультиварок

Все другие разные рецепты
Для пикника
Закуски и бутерброды
Рецепты для микроволновок
Рецепты для хлебопечки

Холодный суп Salmorejo - это томатный суп-пюре с хлебом и оливковым маслом. Это традиционный андалусский освежающий суп, классическое блюдо южной Испании.

Самые обычные куриные котлеты, но с тертым сыром и зеленью. Сыр, добавленный в фарш, придаст котлетам совсем другой, особенный вкус. А ещё, при обжарке подтаевший сыр так вкусно пахнет. Обязательно попробуйте эти котлетки.

Самый известный десерт из Португалии - это паштел-де-ната. Пирожные в виде лёгких воздушных корзиночек из слоёного теста и тающего во рту запечённого ароматного заварного крема.

Лапша Удон, наравне с картошкой фри, - любимое блюдо быстрого и легкого питания. Минимум потраченного времени и ужин готов.

Маленькие аппетитные куриные фрикадельки, приготовленные в медовом соусе, разнообразят домашнее меню и порадуют ваших родных.

Однородные, мягкие, воздушные, в меру сладкие, совершенно не резиновые, не растекающиеся при жарке и идеальной формы.

Все знают, что красная рыба очень полезная. Приготовьте картофельную запеканку с сёмгой. Рыба в запеканке томится в сливках, пропитывается ароматом трав и приобретает очень нежный и приятный вкус.

Пицца – любимая еда миллионов людей во всём мире. Как и морепродукты. Так давайте совместим два самых популярных и вкусных блюда и приготовим пиццу с морепродуктами.

Каждое традиционное блюдо, можно сделать вкуснее с помощью подливки или ароматной заправки. Клубничный соус из спелых ягод сможет преобразить вкус салата с морепродуктами, дополнить жареное мясо и украсить любимый десерт.

Для готовки подойдут свежие и замороженные ягоды.

Как правильно готовить клубничный соус

Клубничный соус очень редко встречается на домашней кухне, а ведь не все его достоинства оценены по праву. Практически к каждому сладкому и соленому угощению подливка из ягод идеально подходит. Мы расскажем, как правильно сделать сладкую приправу к любому угощению.

Для любого варианта соуса нужно использовать спелую клубнику. Зрелые ягоды сладкие, сочные и ароматные, из такой клубники получится отменная подливка. Если использовать зеленые твердые ягодки, масса получится неравномерной и очень кислой. А вот переспелая клубника просто превратится в жижу.
Соусы из клубники для мяса нужно готовить обязательно с перцем.Черный, белый, острый, душистый перец хорошо оттеняют сладкий привкус ягод. Также можно добавить к ягодам красное вино и вместе с клубничным соком выпарить на плите.

Как правильно готовить клубничный соус

Соус из клубники можно приготовить на скорую руку без варки и сразу подать к столу.Такой вариант приправки покоряет быстрой готовкой, но вот срок ее хранения не больше суток. Если вы хотите приготовить соус заранее, нужно обязательно проварить ягоды с небольшим количеством соли.
Также можно комбинировать клубнику с другими сладкими ингредиентами. К сочным ягодам подойдет шоколад, фрукты, сухофрукты и орехи.
Для придания соусу нужной консистенции в состав можно добавить крахмал.Для подливок к мясу лучше добавлять картофельный крахмал, а для десертов кукурузный.

Клубничный соус к мясу с острым перцем, пошаговый рецепт

Мясные блюда неотъемлемая часть рациона каждой современной семьи. Запеченное или жареное мяско, шашлык и сочные сосиски будут еще вкуснее, если подать к ним ароматный соус из клубники.

Ингредиенты нужно обязательно уварить на медленном огне, чтобы масса достигла нужной консистенции. Особые нотки вкуса придаст острый перец (молотый или в стручках).

Свежая клубника — 400 г;
Красное вино — 100 мл;
Острый перец — 1 шт.;
Сливочное масло — 20 г;

Соль — по вкусу;
Зелень петрушки — 15 г.;
Растительное масло — 1 ст.л.

Клубнику вымойте под проточной водой, обсушите. Поместите ягодки в чашу блендера, измельчите. Протрите пюре через сито.
Небольшой стручок острого перца почистите от семян, ополосните. Мелко нарежьте перец.
В небольшой сотейник влейте растительное масло, бросьте нарезанный перец. Поджарьте перчик на растительном масле в течение 1-2 минут.
К перцу добавьте вино, проварите ингредиенты на медленном огне в течение 5 минут. Периодически помешивайте вино.
Затем добавьте пюре и варите массу в течение 15 минут, до загустения.
Свежую петрушку вымойте и мелко нарежьте.
Готовое блюдо снимите с огня, приправьте солью по вкусу. Добавьте свежую петрушку, сливочное масло, тщательно перемешайте.

Подавайте соус в небольшом блюдечке или просто полейте мясо сверху. Хранить готовую приправу нужно в стеклянной таре, не более 5-6 дней.

Соус к блинам из клубничного джема с лимонным соком

Сладкие блинчики любимое лакомство деток и конечно же взрослых. Аромат свежеиспеченных изделий манит всех домочадцев на кухню. Очень хорошо дополняют пышные блины сладкие ягоды и фрукты.

Приготовьте к любимым блинчикам соус из клубничного джема.

Клубничный джем — 200 г;
Лимон — 1 шт.;
Сахарная пудра — 2 ст.л.;
Грецкие орехи — 40 г;
Сливочное масло — 20 г.

Соус к блинам из клубничного джема

Небольшой лимон вымойте, обсушите. Натрите на мелкую терку 1 ч.л. лимонной цедры. Разрежьте лимон, из половины выдавите сок и процедите через сито.
Грецкие орехи подсушите на сковороде, затем измельчите в блендере.
В небольшой сотейник бросьте сливочное масло, растопите на медленном огне.
Добавьте к маслу лимонную цедру, орехи. Перемешайте и готовьте продукты на медленном огне в течение 1 минуты. Снимите сотейник с огня.
В горячую смесь добавьте клубничный джем и сахарную пудру. Венчиком размешайте смесь до однородности.
Сразу подавайте соус к блинчикам.

Соус из клубничного джема подойдет к тонким блинчикам, оладьям и панкейкам.

Клубнично-банановый соус к десертам, простой рецепт в домашних условиях

В сезон свежей клубники можно готовить из ягод разнообразные блюда. Легкие творожные десерты и мороженое можно дополнить соусом из ягод и бананов. Приготовить подливку можно за 20 минут личного времени имея под рукой нужные продукты.

Клубника — 300 г;
Бананы — 2 шт.;
Сахарная пудра — 3 ст.л.;
Жидкий мед — 1 ст.л.;
Свежая мята — 1 пучок;
Ванилин — 1 щепоть.

Клубнично-банановый соус к десертам

Спелые бананы очистите от кожуры. Клубнику вымойте, обсушите. Истолките продукты вилкой, а затем пропустите через сито.
Пюре из ягод и бананов соедините с сахарной пудрой. Взбейте ингредиенты венчиком, пока масса не станет воздушной.
Небольшой пучок свежей мяты вымойте, оборвите листики, мелко нарежьте.
Добавьте в фруктовую массу нарезанную мяту, жидкий мед, щепотку ванили. Перемешайте продукты и перелейте в стеклянную баночку.
Отправьте соус в холодильник на несколько часов. (Можно подавать соус сразу).
Охлажденную массу добавляйте к любимым десертам.

Клубничный соус отличная альтернатива магазинным приправами топпингам.

клубника	300-400 г
вода	1/2 стакана
сахар	100 г
крахмал	1 ст.л.
сливочное масло	1 ст.л.

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Берем свежую или замороженную клубнику. У меня замороженная.

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Все ингредиенты:

Кукурузный крахмал – 1 ст. л.
Клубника – 450 г, очищенная и нарезанная кубиками
Сахар – 1/4 стакана
Лимонный сок – 1 ст. л.

Руководство:

Совет: топпинг из свежей клубники можно заморозить на срок до 6 месяцев в плотно закрытом контейнере.

Клубника — 300 г
Сахар — 3 ст. л.
Вода — 100 мл
Масло сливочное — 1 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 575.5 ккал	белки 1.9 г	жиры 9.5 г	углеводы 122.5 г
100 г блюда
ккал 110.7 ккал	белки 0.4 г	жиры 1.8 г	углеводы 23.6 г

Для соуса я брала свежую клубнику. Необходимое количество ягод измельчить блендером в пюре.

Думаю подойдет и замороженная. а можно и другие любимые ягоды использовать.

Перелить в небольшую кастрюльку, добавить сахар и масло. Довести до кипения.

Крахмал развести в холодной воде и влить в кипящую клубнику. Проварить 1-2 минуты до густоты.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

73
492
5078

65
87
8724

17
70
1500

78
114
5383

44
182
5507

95
2084
19451

135
975
16380

49
46
1523

29
145
35484

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

14 августа 2018 года alena23_203 #

28 июня 2017 года Katy #

19 июля 2017 года Юлия1211 # (автор рецепта)

18 июля 2016 года Юлия1211 # (автор рецепта)

14 августа 2014 года Gectia #

14 августа 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

10 августа 2014 года Eugenita #

9 августа 2014 года lo_lola #

9 августа 2014 года SNEJKA #

9 августа 2014 года ТЛюбовь #

9 августа 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

10 августа 2014 года ТЛюбовь #

8 августа 2014 года jponochka #

8 августа 2014 года lili-8888 #

8 августа 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

8 августа 2014 года GLAVBYX #

8 августа 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

11 августа 2014 года третий кактус #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Соус из клубники и ревеня - яркий и ароматный. Мороженое с клубничным соусом - десерт, который понравится всем.

Рецепт клубнично-йогуртового соуса, который подают с тостами и фруктами.

Такой клубничный соус с ревенем можно подать с мороженым или другим десертом.

Ароматный соус из земляники (или клубники) будет вкусным дополнением к оладьям, блинчикам, творогу или кашам.

Ингредиенты

Клубника - 200-300 г

108 кКал
5 мин.
5 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

На небольшом огне довести до кипения.

Быстрый клубничный соус готов, можно сразу подавать к столу.

Для готовки подойдут свежие и замороженные ягоды.

Как правильно готовить клубничный соус

Для любого варианта соуса нужно использовать спелую клубнику. Зрелые ягоды сладкие, сочные и ароматные, из такой клубники получится отменная подливка. Если использовать зеленые твердые ягодки, масса получится неравномерной и очень кислой. А вот переспелая клубника просто превратится в жижу.
Соусы из клубники для мяса нужно готовить обязательно с перцем.Черный, белый, острый, душистый перец хорошо оттеняют сладкий привкус ягод. Также можно добавить к ягодам красное вино и вместе с клубничным соком выпарить на плите.

Как правильно готовить клубничный соус

Соус из клубники можно приготовить на скорую руку без варки и сразу подать к столу.Такой вариант приправки покоряет быстрой готовкой, но вот срок ее хранения не больше суток. Если вы хотите приготовить соус заранее, нужно обязательно проварить ягоды с небольшим количеством соли.
Также можно комбинировать клубнику с другими сладкими ингредиентами. К сочным ягодам подойдет шоколад, фрукты, сухофрукты и орехи.
Для придания соусу нужной консистенции в состав можно добавить крахмал.Для подливок к мясу лучше добавлять картофельный крахмал, а для десертов кукурузный.

Клубничный соус к мясу с острым перцем, пошаговый рецепт

Свежая клубника — 400 г;
Красное вино — 100 мл;
Острый перец — 1 шт.;
Сливочное масло — 20 г;

Соль — по вкусу;
Зелень петрушки — 15 г.;
Растительное масло — 1 ст.л.

Клубнику вымойте под проточной водой, обсушите. Поместите ягодки в чашу блендера, измельчите. Протрите пюре через сито.
Небольшой стручок острого перца почистите от семян, ополосните. Мелко нарежьте перец.
В небольшой сотейник влейте растительное масло, бросьте нарезанный перец. Поджарьте перчик на растительном масле в течение 1-2 минут.
К перцу добавьте вино, проварите ингредиенты на медленном огне в течение 5 минут. Периодически помешивайте вино.
Затем добавьте пюре и варите массу в течение 15 минут, до загустения.
Свежую петрушку вымойте и мелко нарежьте.
Готовое блюдо снимите с огня, приправьте солью по вкусу. Добавьте свежую петрушку, сливочное масло, тщательно перемешайте.

Соус к блинам из клубничного джема с лимонным соком

Приготовьте к любимым блинчикам соус из клубничного джема.

Клубничный джем — 200 г;
Лимон — 1 шт.;
Сахарная пудра — 2 ст.л.;
Грецкие орехи — 40 г;
Сливочное масло — 20 г.

Соус к блинам из клубничного джема

Небольшой лимон вымойте, обсушите. Натрите на мелкую терку 1 ч.л. лимонной цедры. Разрежьте лимон, из половины выдавите сок и процедите через сито.
Грецкие орехи подсушите на сковороде, затем измельчите в блендере.
В небольшой сотейник бросьте сливочное масло, растопите на медленном огне.
Добавьте к маслу лимонную цедру, орехи. Перемешайте и готовьте продукты на медленном огне в течение 1 минуты. Снимите сотейник с огня.
В горячую смесь добавьте клубничный джем и сахарную пудру. Венчиком размешайте смесь до однородности.
Сразу подавайте соус к блинчикам.

Соус из клубничного джема подойдет к тонким блинчикам, оладьям и панкейкам.

Клубнично-банановый соус к десертам, простой рецепт в домашних условиях

Клубника — 300 г;
Бананы — 2 шт.;
Сахарная пудра — 3 ст.л.;
Жидкий мед — 1 ст.л.;
Свежая мята — 1 пучок;
Ванилин — 1 щепоть.

Клубнично-банановый соус к десертам

Спелые бананы очистите от кожуры. Клубнику вымойте, обсушите. Истолките продукты вилкой, а затем пропустите через сито.
Пюре из ягод и бананов соедините с сахарной пудрой. Взбейте ингредиенты венчиком, пока масса не станет воздушной.
Небольшой пучок свежей мяты вымойте, оборвите листики, мелко нарежьте.
Добавьте в фруктовую массу нарезанную мяту, жидкий мед, щепотку ванили. Перемешайте продукты и перелейте в стеклянную баночку.
Отправьте соус в холодильник на несколько часов. (Можно подавать соус сразу).
Охлажденную массу добавляйте к любимым десертам.

Клубничный соус отличная альтернатива магазинным приправами топпингам.

Все (22)

К приложению

К приложению

Лирика (1579)
Кулинарная копилка (1306)
Наше здоровье: красота души и тела (1015)
Шиповник (10)
Вишневая нотка (7)
Сиреневая нотка (6)
Нотка куркумы (6)
Лимонная нотка (6)
Мандариновая нотка (6)
Малиновая нотка (6)
Лавровая нотка (6)
Виноградная нотка (5)
Розмариновая нотка (5)
Лавандовая нотка (5)
Облепиховая нотка (4)
Луковая нотка (4)
Морковная нотка (4)
Апельсиновая нотка (4)
Васильковая нотка (3)
Кабачковая нотка (3)
Шалфейная нотка (3)
Черничная нотка (3)
Подорожник (3)
Касторовое масло (3)
Персиковая нотка (3)
Яблоневая нотка (3)
Амарантовая нотка (3)
Кизиловая нотка (2)
Миртовая нотка (2)
Мумиё (2)
Коричная нотка (1)
Проза (634)
Природа и путешествия (617)
Все о кошках (431)
Притчи и легенды (362)
Интересное (274)
Полезные советы (239)
Музыка (204)
Любовь и верность, честь и слава (196)
Мой Питер (159)
Модные штучки (127)
Домашний кинотеатр (113)
Новый Год (108)
Любимое из детства (70)
Шпаргалка по русскому (57)
Искусство (54)
Я помню, я горжусь (50)
Чудеса света (20)
Французский секрет (4)

Клубника – любимая многими ягода. Можно лакомиться ею в свежем виде, а можно приготовить из нее вкуснейший соус.

Ингредиенты:

клубника свежая – 400 г;
лимонный сок – 1 ч. ложка;
сахар – 1 ч. ложка.

Приготовление

Клубнику моем, сушим, очищаем от листочков, соединяем с сахаром и соком лимона и при помощи блендера превращаем в пюре. После этого протираем его через сито и охлаждаем. Все, клубничный соус готов!

Ингредиенты:

Клубника — 400 грамм;
яблочный уксус — 2 столовые ложки. Можете использовать цитрусовый уксус, он тоже придаст соусу особой пикантности.
соевый соус — 4 столовые ложки;
сахар — 1 столовая ложка;
черный молотый перец — 1 чайная ложка.

Приготовление

Поместить клубнику в кастрюлю добавить черный молотый перец, соевый соус, сахар и варить 30-40 минут, на слабом огне, помешивая.

В конце добавить уксус, и немного проварить где-то около 5 минут.

Затем блендером сбить наш соус до получения однородной массы.

Поставить на огонь и уварить до желаемой густоты. Вы можете сами добавить в него специи по желанию и собственному вкусу, разнообразить и без того изысканный аромат. Поиграйте с ним, может у вас получится новый кулинарный шедевр.

Ингредиенты:

вино сухое красное – 150 г;
бренди – 2 ст. ложки;
клубника (среднего размера) – 20 шт.;
корица – щепотка;
гвоздика – 2 шт.;
апельсин – половинка;
лимон – 1 шт.;
лайм – 1 шт.;
горчица – 1 ч. ложка;
сливочное масло – 1 ч. ложка;
коричневый сахар – щепотка;
вода – 4 ст. ложки.

Приготовление

Вливаем в кастрюлю красное вино, добавляем бренди, корицу, гвоздику. Перемешиваем, доводим до кипения и кипятим около 10 минут. Выдавливаем сок из апельсина, лимона и лайма. Вливаем сок в кастрюльку к остальным ингредиентам, туда же добавляем и горчицу. Кипятим все вместе еще минут 5, а затем охлаждаем и процеживаем. Клубнички разрезаем пополам, обжариваем на сливочном масле с добавлением коричневого сахара. Туда же вливаем воду, перемешиваем и выдерживаем на огне еще минуту. Примерно треть клубники откладываем в сторону, а оставшуюся добавляем в соус и при помощи блендера делаем пюре. Поливаем мясо готовым соусом и сверху раскладываем ягоды.

Ингредиенты:

свежая клубника – 0,5 кг;
сахар – 1 стакан;
крахмал – 2 ст. ложки.

Приготовление

Половину клубники складываем в кастрюлю, добавляем сахар и ставим на огонь. Оставшиеся ягоды перетираем блендером и тоже выкладываем в кастрюлю. Доводим массу до кипения и провариваем минут 5 на небольшом огне. Крахмал разводим в 50 мл холодной воды и тонкой струйкой вводим в соус, помешивая, чтобы не было комочков. Охлажденным соусом поливаем чизкейк.

Поделиться во ВКонтакте
Facebook
Одноклассники
Твиттер
Пинтерест

Нам понадобится:
400 г клубники
100 г сахара
30 г сливочного масла
70 мл. воды
1 ст.л. с горкой кукурузного крахмала

По сути, клубничный соус это очень насыщенный кисель, но любой десерт с ним станем намного вкуснее и сочнее.

Как приготовить клубничный соус

Показать в виде больших фотографий с описанием

1. Клубнику вымыть и удалить плодоножки.

2. Погружным блендером пюрировать клубнику.

3. Добавить в пюре сахар, перемешать и на маленьком огне довести до кипения.

4. Добавить сливочное масло, перемешать.

5. В воду добавить крахмал и перемешать.

7. Клубничный соус остудить и можно подавать.
Приятного аппетита!

Поделиться во ВКонтакте
Facebook
Одноклассники
Твиттер
Пинтерест

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?

Все рецепты для мультиварок
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Напитки
Десерты и сладости
Заготовки, соленья, варенья
Соусы
Рецепты постных блюд
Здоровое питание
Вегетарианские рецепты
Торты и пирожные
Рецепты для детей

Все вегетарианские рецепты
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Разное
Десерты и сладости
Заготовки, соленья, варенья
Соусы
Рецепты для мультиварок
Рецепты для хлебопечки
Торты и пирожные
Рецепты для детей

Все рецепты здорового питания
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Разное
Десерты и сладости
Заготовки, соленья, варенья
Соусы
Рецепты для мультиварок
Торты и пирожные

Все рецепты для детей
Первые блюда
Вторые блюда
Выпечка
Разное
Напитки
Десерты и сладости
Рецепты для мультиварок

Все рецепты постных блюд
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Разное
Десерты и сладости
Соусы
Рецепты для мультиварок

Все рецепты салатов
Национальные блюда
Заготовки, соленья, варенья
Вегетарианские рецепты

Все рецепты первых блюд
Национальные блюда
Разное
Десерты и сладости
Соусы
Рецепты для мультиварок
Вегетарианские рецепты
Рецепты для детей

Все рецепты вторых блюд
Блюда из грибов
Блюда из картофеля
Блюда из морепродуктов и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из овощей
Блюда из птицы
Блюда из яиц
Блюда с макаронными изделиями
Запеканки, жюльены
Пельмени, вареники, манты
Каши, крупы, бобовые

Все рецепты национальных блюд
Американская кухня
Белорусская кухня
Болгарская кухня
Британская кухня
Венгерская кухня
Голландская кухня
Греческая кухня
Еврейская кухня
Индонезийская кухня
Итальянская, Испанская кухня
Кавказская кухня
Кухня Индии и Шри Ланки
Кухня Китая, Таиланда, Кореи
Ливанская кухня
Марокканская кухня
Мексиканская кухня
Молдавская кухня
Немецкая кухня
Польская кухня
Португальская кухня
Прибалтийская кухня
Румынская кухня
Русская кухня
Скандинавская кухня
Среднеазиатская кухня
Татарская кухня
Турецкая кухня
Узбекская кухня
Украинская кухня
Французская кухня
Чешская кухня
Японская кухня

Все рецепты выпечки
Блины, сырники, оладьи
Несладкая выпечка
Сладкая выпечка
Тесто
Хлеб

Все торты и пирожные
Муссовые торты и суфле
Торты разные
Пирожные
Декор для тортов, пирожных, кремы

Все десерты и сладости
Первые блюда
Национальные блюда
Заготовки, соленья, варенья
Рецепты для мультиварок
Рецепты постных блюд
Здоровое питание
Вегетарианские рецепты
Торты и пирожные
Рецепты для детей

Все рецепты напитков
Алкогольные
Безалкогольные
Коктейли

Все заготовки, соленья, варенья
Рецепты салатов
Национальные блюда
Разное
Напитки
Соусы
Рецепты для мультиварок
Здоровое питание
Вегетарианские рецепты

Все рецепты соусов
Первые блюда
Национальные блюда
Рецепты для мультиварок

Все другие разные рецепты
Для пикника
Закуски и бутерброды
Рецепты для микроволновок
Рецепты для хлебопечки

Читайте также: