Варенье из ревеня с орехами рецепты

Как приготовить
Видео
Похожие рецепты

Ингредиенты

1 кг. ревень
1 кг. сахар
100 гр. грецкий орех
1 шт. лимон
1-2 шт. апельсины
2 шт. бадьян
1 шт. корица

Пошаговый рецепт приготовления

Варенье из ревеня и грецких орехов - необычное, очень вкусное, ароматное! Удивите своих родных и близких. Посмотрите мой видео-рецепт!

Ревень очищаем от кожицы, нарезаем кусочками 1-1,5 см. Выжимаем сок из лимона и апельсинов. Порезанный ревень заливам соком и ставим вариться, добавив туда бадьян и палочку корицы. Варим 10-15 минут. Грецкие орехи перебираем и измельчаем ножом. Проварив ревень добавляем в варенье грецкие орехи и сахар, предварительно вытащив бадьян и корицу. Варим 10-15 минут. Раскладываем в банки и закрываем крышками.

Видео рецепт

Вот достала последнию баночку варенья и подумала, что в принципе можно и поделиться рецептом, ведь скоро начнется ягодный сезон, а вы будете уже вооружены рецептом.

Ревень — 1 кг
Лимон — 1 шт
Апельсин — 1 шт
Ванилин (палочка) — 1 шт
Корица (палочка) — 1 шт
Анис (звездочка) — 1 шт
Орехи грецкие (чишеные) — 100 г
Сахар (с желатином) — 1 кг

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4884 ккал	белки 24.2 г	жиры 63.6 г	углеводы 1053.7 г
100 г блюда
ккал 199.3 ккал	белки 1 г	жиры 2.6 г	углеводы 43 г

Ревень почистить и порезать на кусочки по 2 см. Из апельсина и лимона выжать сок.
Взять кастрюлю, положить ревень. Ванильную палочку разрезать пополам, выскребсти марк и все вместе положить в кастрюлю, добавить палочку корицы и звездочку аниса, залить все соком и минут 8 поварить. Затем вытащить все пряности, добавить желированный сахар и мелко нарезанные орехи. Все еще раз довести до кипения и поварить 3 мин. Горячим разлить по баночкам и закрыть.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

55
270
26157

76
182
4441

33
132
5296

33
68
6902

53
406
11070

300
2834
696827

10
122
5145

13
238
3909

299
954
171846

0
73
7904

13
135
2767

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

9 августа 2018 года morozov 69 #

6 мая 2015 года Это_Я #

6 мая 2015 года laraa # (автор рецепта)

18 июня 2010 года Bnatasha #

31 марта 2010 года ВИКА-72 #

30 марта 2010 года Elvyrka #

29 марта 2010 года белошвейка #

29 марта 2010 года hrustalka #

29 марта 2010 года Светун #

29 марта 2010 года Елена 95 #

29 марта 2010 года ирина66 #

29 марта 2010 года Ируня # (модератор)

29 марта 2010 года lilina #

29 марта 2010 года Мусита #

29 марта 2010 года laraa # (автор рецепта)

28 марта 2010 года laraa # (автор рецепта)

28 марта 2010 года Mrs Lola #

28 марта 2010 года laraa # (автор рецепта)

28 марта 2010 года Mrs Lola #

29 марта 2010 года Mrs Lola #

28 марта 2010 года KYXOMANKA #

28 марта 2010 года laraa # (автор рецепта)

28 марта 2010 года Lencorn #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Настает пора делать вкусные сезонные заготовки, например, варенье из ревеня по рецептам Эдуарда Насырова , которые не оставят вас равнодушными!

1. Варенье из ревеня с апельсином.

на 1 кг ревеня
1,4 кг сахара
1 апельсин

Черешки ревеня вымыть, нарезать небольшими кусочками до 1 см. Засыпать сахаром и оставить на 12 часов, несколько раз перемешать.
Перед варкой варенья апельсин хорошо помыть и пюрировать блендером, предварительно вынуть косточки. Добавить к ревеню и варить на небольшом огне помешивая и снимая пенку. Варить около часа. Черешки должны пропитаться сиропом и стать мягкими.
Немного остудить варенье, разлить в стерилизованные банки и закатать.

2. Острый джем из ревеня с чили и имбирем.

на 1 кг ревеня
750г сахара
цедра 1 лимона
1 ст/л сока имбиря (натереть и отжать)
3 небольших чили без семечек мелко нарезанных
2 ст/л лимонного сока

Очищенный и нарезанный ревень, сахар, лимонную цедру, имбирный сок и чили отправить в кастрюлю и оставить на 3 часа.
Поставить кастрюлю на медленный огонь и подогревать медленно, пока сахар не раствориться. Увеличить огонь и добавить лимонный сок. Варить до загустения, разлить горячим по стерилизованным банкам.

3. Джем из ревеня с грецкими орехами.

на 1 кг ревеня
1,2 кг сахара
стакан измельченных грецких орехов
цедра 1 лимона и сок половины

Ревень очистить и нарезать кусочками, засыпать сахаром и оставить на 3-4 часа. Добавить цедру, поставить на небольшой огонь и варить до растворения сахара, увеличить огонь и добавить лимонный сок. Варить минут 40-50 минут. В конце добавить грецкие орехи и проварить еще минуту-две. Разлить варенье по стерилизованным банкам.

Идею приготовления такого варенья подсказал интернет, рецепт сразу заинтересовал своим многообещающим вкусом! Благодарю блогера Эдуарда, получилось великолепно!

Ревень — 1000 г
Сахар — 1000 г
Цедра лимона — 1 шт
Сок лимонный — 0.5 шт
Орехи грецкие (очищенные) — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4796.1 ккал	белки 21.4 г	жиры 63 г	углеводы 1034.1 г
100 г блюда
ккал 225.2 ккал	белки 1 г	жиры 3 г	углеводы 48.5 г

Ревень очистить от верхних волокон и нарезать.

Засыпать сахаром и оставить на 3-4 часа, можно и на ночь.

За это время ревень выделит сок.

Подготовить цедру и выдавить сок из половины лимона.

Кастрюлю поставить на плиту и добавить цедру лимона. До растворения сахара держать на медленном огне всё время помешивая.

Затем немного увеличить огонь, довести до кипения, добавить лимонный сок и перемешать. Варить 25-30 минут, периодически помешивая.

В это время измельчить орехи до желаемой крупности.
Я их поместила в целлофановый пакет и прокатала несколько раз скалкой. Измельчила совсем немного, чтобы кусочки орехов чувствовались в варенье.

Добавить орехи и перемешать.

Варить ещё 15-20 минут. Если добавить орехи, измельчённые в мелкую крошку, то время варки сократится до 5-8 минут.

Ревень стал прозрачным, орехи проварились. Варенье готово!
Разлить в подготовленные простерилизованные банки, закатать и укутать. После остывания варенье загустеет. Хранить в прохладном месте.

Из этого количества выход - две баночки по 0.5 л и "малышка"-
0.25 л, участвующая в дегустационном процессе!

Варенье пробовали не сразу, а подождали. один день!
Орехи начали отдавать аромат и вкус, варенье загустело,-
настоящее лакомство! Баночки 0.5 л убрала в холодильник!
После небольшой выдержки варенье приобретёт ещё более
насыщенный ореховый вкус и приятный аромат!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

18
414
41979

58
128
16560

30
557
5591

27
153
20744

168
3357
39146

24
33
4180

7
47
25436

47
465
5820

18
116
7491

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

8 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

8 июля 2018 года Т-пушка #

8 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

8 июля 2018 года Т-пушка #

8 июля 2018 года mtata #

8 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

8 июля 2018 года mtata #

8 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

3 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

3 июля 2018 года Kuss #

3 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

3 июля 2018 года Natkati #

3 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

4 июля 2018 года PYMA-2016 #

2 июля 2018 года Гали-28 #

2 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

2 июля 2018 года Демурия #

2 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

2 июля 2018 года Mary Stone #

2 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

2 июля 2018 года Просто Дуня #

2 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

3 июля 2018 года Просто Дуня #

3 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

3 июля 2018 года Просто Дуня #

2 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

2 июля 2018 года PYMA-2016 #

2 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

3 июля 2018 года PYMA-2016 #

2 июля 2018 года Ирушенька #

2 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

1 июля 2018 года Анастасия АГ #

2 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

1 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

1 июля 2018 года sentyabr #

1 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

3 июля 2018 года sentyabr #

3 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

3 июля 2018 года sentyabr #

1 июля 2018 года Алиева2012 #

1 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

1 июля 2018 года MineyKa #

1 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

1 июля 2018 года MineyKa #

1 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

2 июля 2018 года MineyKa #

1 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Есть что-то по-домашнему уютное в слове варенье. Каждый раз как-будто переносишься в детство, когда, сидя у бабушки на кухне с чашкой горячего чая, уплетаешь за обе щеки эту вкуснятину. Вишневое, клубничное, абрикосовое, редкое из сосновых шишек — неважно. Каждый раз оно было неповторимым и вкусным.

Сейчас, когда времени ни на что не хватает, можно без проблем купить любой джем в магазине. Но это не то. Нет в нем души, которую вкладываешь в домашние заготовки. Поэтому я стараюсь баловать себя и своих родных домашним лакомством.

Думаю, любая хозяйка меня поймет, всегда хочется творить и придумывать что-то новое, неизбитое. Именно так я открыла для себя ревень. Оказывается из этого растения получается очень вкусное и полезное варенье.

И сегодня я хочу рассказать вам об этом чудо-растении, о его пользе и вреде. И, конечно, поделюсь своими любимыми рецептами с вами!

Польза и вред ревеня

Ревень — растение из семейства гречишных. Внешне он чем-то похож на лопух, а кисловатым вкусом отдаленно напоминает яблоки. В пищу, как правило, употребляют только стебли этого растения.

Долгое время о полезных свойствах ревеня никто не догадывался. А на самом деле это целый кладезь полезных веществ. Помимо витаминов В, Р, С и Е, здесь содержится каротин, пектин, органические кислоты (яблочная и щавелевая) и минеральные соли. Отсюда и благотворное влияние продукта на все системы нашего организма.

Употребление этого растения:

улучшает и восстанавливает пищеварительные процессы;
повышает иммунитет;
благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему;
способствует регенерации кожи;
способствует снижению веса;
обогащает кровь железом.

О полезности этого дара природы можно говорить долго, но нельзя забывать и о возможном вреде.

Так, он противопоказан:

при холицистите;
при склонности к кровотечениям ЖКТ;
при склонности к ожирению
при сахарном диабете.

Осторожно к нему должны относится и беременные женщины.

Пользу и вред можно найти у каждого продукта, не только у ревеня. Главное — грамотно употреблять растение в пищу и это точно поможет сохранить здоровье, красоту и, конечно, удовлетворить гастрономические запросы.

Варенье из ревеня с апельсином на зиму

Возможно вы никогда не слышали о таком лакомстве или слышали, но боялись приготовить. Несомненно, по популярности это варенье уступает малиновому, клубничному, да даже сливовому. Казалось бы, что может получиться из обычной травы, пусть даже с добавлением сахара и апельсина? Но, поверьте, попробовав хоть раз эту вкуснятину, вы будете делать ее снова и снова. Тем более, что рецепт простой и потребует совсем немного времени!

Ингредиенты:

Ревень — 1 кг
Апельсин — 2-3 шт.
Сахар — 1 кг

Приготовление:

Начнем с подготовки всех компонентов. Тщательно промываем их под проточной водой и чистим. Если с апельсинами все понятно, то с ревенем придется потрудиться. Мы удаляем тонкую внешнюю шкурку, похожую на жесткие нитевидные волокна. Цедру апельсина натираем на терке. И конечно отмеряем сахар.

Далее мелко нарезаем ревень и апельсины. В идеале должны получиться кусочки до 0,5 см толщиной (конечно на глаз, не обязательно мерить линейкой). Помещаем все в эмалированную кастрюлю, засыпаем сахаром (около 0,5 кг) и оставляем на 4-5 часов настояться.

После указанного времени начинается волшебство, приступаем к варке. За счет большого количества сока обоих ингредиентов, добавлять воду не понадобится. Главное постоянно помешивать массу, чтобы ничего не пригорело.

Вся масса должна хорошо прокипеть. После того, как оно закипит первый раз, добавляем цедру и продолжаем варить. Далее, добавляем сахар (оставшиеся 0,5 кг) и доводим до кипения. Затем на слабом огне томим нашу массу еще 5-10 минут и выключаем. Осталось разлить готовую вкуснятину по банкам и закатать на зиму.

Такое варенье можно кушать просто с чаем, а можно использовать как начинку для пирогов и пирожков. Эти вкусности точно никого не оставят равнодушным.

Простой и вкусный рецепт варенья из ревеня с лимоном

Если вы хотите удивить своих домочадцев и гостей чем-то необычным, то это способ, на который стоит обратить внимание. Оригинальный, ни с чем не сравнимый вкус придется по душе даже самым изысканным гурманам.

А какая от него польза… Благодаря большому содержанию витамина С это лакомство станет первым средством от простуды и неплохо укрепит иммунитет. Поэтому, набираем продукты и вперед готовить!

Нам понадобится:

Ревень — 1 кг.
Лимон — 1 шт.
Сахар — 1,5 кг
Корица — 1 ч. ложка (по желанию)

Приготовление:

Для нашего кушанья нужны только черешки растения. Отделяем от них листья (кстати, их тоже можно использовать для приготовления, например, борща из щавеля). Затем промываем стебли и снимаем с них тонкую шкурку. Достаточно поддеть ее с одной стороны и легко протянуть вниз.

Нарезаем все небольшими кубиками и отправляем в эмалированную емкость (это может быть кастрюля или таз, как вам удобно). Засыпаем сахаром и даем настояться. Можно оставить смесь на ночь, а с утра варить. На среднем огне доводим массу до кипения.

В это время готовим лимон. Сам по себе ревень довольно кислый, и если нарезать лимон целиком, можно все испортить, да и горечь может появиться. Поэтому я советую натереть только цедру (от силы 1 чайную ложку) и вместе с корицей отправить в горячий сироп.

Хорошо все перемешиваем и кипятим, до карамельного цвета.

Варенье получается очень густым, ароматным и приятно кисленьким. Можно заваривать чай и наслаждаться!

Варенье быстрого приготовления из ревеня с бананом

Простой и недорогой способ полакомиться — это приготовить варенье из ревеня и банана. Необычное сочетание придает ему вкус кисло-сладкой карамельки. Его можно заготовить на зиму, а можно сварить на один раз и съесть с чаем.

Как вариант, его можно использовать в качестве начинки для всевозможной выпечки. Пироги, пирожки и даже торты приобретут необыкновенный и неповторимый вкус. Предлагаю попробовать и оценить.

Ингредиенты:

Ревень — 1 кг
Бананы — 0,5 кг
Сахар — 1 кг

Приготовление:

Первым шагом подготовим ревень. Промываем черешки, снимаем с них тонкую, прозрачную пленку, а затем шинкуем небольшими кусочками. Складываем нашу заготовку в кастрюлю засыпаем сахаром и оставляем настояться минут на 15-20. Этого времени будет достаточно, чтобы ревень дал сок.

Теперь ставим нашу емкость на медленный огонь и доводим до кипения. Достаточно будет прокипятить массу 1-2 минуты и потом дать настояться ревеню в собственном сиропе.

Приступаем к банану. Естественно, очищаем кожуру и нарезаем. Как — это дело вкуса. Можно просто сделать слайсы и тогда будут ощущаться кусочки фрукта, а можно измельчить все блендером, и тогда будет ощущаться лишь вкус.

Ревень в сиропе возвращаем на огонь и добавляем к нему бананы. Доводим нашу массу до кипения и затем томим на медленном огне еще 10 минут. Этого времени будет вполне достаточно. В процессе варки не забывайте помешивать варенье, чтобы его вкус не был испорчен пригоревшими ко дну кастрюли кусочками.

Остывший джем можно подавать к чаю. Если же вы решили сохранить его на зиму, то разлейте горячим по банкам, плотно закройте и оставьте остывать.

Видео-рецепт ароматного варенья из ревеня с клубникой

Необычное сочетание ревеня и клубники дает потрясающий результат. Ароматная клубника отдаст свой аромат, а ревень придаст ему приятную кислинку. Готовое варенье отличается красивым цветом и отличным вкусом. Это лакомство точно подойдет тем, кто любит эксперименты и экзотический вкус.

Предлагаю посмотреть видео-рецепт от канала “Маринкины Творинки”, в котором подробно рассказано и, самое главное, показано как приготовить ароматное лакомтсво из ревеня и клубники.

Как видите, ничего сложного нет. Для меня этот рецепт стал настоящей находкой, потому что я не люблю очень сладкое варенье, а такой вариант с легкой кислинкой самое оно. Пробуйте! Уверена, результатом вы останетесь довольны!

Как приготовить витаминное варенье с ревенем и имбирем

Сочетание этих продуктов придает готовому джему пикантный вкус. Не побоюсь сказать, что это будет вкуснятина “с характером”. А все потому, что мы добавим в него острый красный перец.

Здесь главное не переборщить с имбирем и перцем, чтобы не “забить” тонкий кисловатый вкус. Но давайте обо всем по порядку.

Ревень — 1 кг
Сахар — 1 кг
Имбирь — 30 г
Лимон — 1 шт
Красный перец — 1 шт

Приготовление:

Как и во всех предыдущих рецептах, начинаем с подготовки стеблей растения. Промываем, чистим от волокнистой кожицы и нарезаем небольшими кусочками. Укладываем все в удобную миску и засыпаем сахаром. Оставляем на 6 часов. За это время ревень даст большое количество сока, которого будет достаточно, чтобы сварить джем без добавления воды.

По истечении положенного срока, ставим нашу сладкую массу на огонь на 1 час. Стебли должны хорошо протомиться. А в это время готовим оставшиеся компоненты.

Корень имбиря нарезаем кубиками. С лимона снимаем цедру и шинкуем мелкой соломкой. От перца нужно отрезать пару тоненьких кусочков (тут главное не переборщить).

Готовую смесь пряностей засыпаем в кипящую массу и варим 10 — 15 минут. После чего варенье можно снимать с огня. Все готово!

Пожалуй это самый необычный рецепт, но польза от него неоспорима. Все компоненты, входящие в его состав, богаты витамином С и обладают противовоспалительными свойствами. Это достойный конкурент малиновому варенью.

Оригинальный рецепт варенья с грецкими орехами

Экспериментировать так с размахом, подумала я, когда увидела этот рецепт. Орехи одно из моих любимых лакомств. Добавляю их во многие блюда, но в варенье не пробовала ни разу. И видимо пришло время. Получилось очень вкусно!

Сейчас жалею, что так долго лишала себя такого наслаждения. И поэтому спешу поделиться с вами этим рецептом! Очень надеюсь, что вам понравится!

Ингредиенты:

Стебли ревеня — 1 кг
Грецкий орех — 100 г
Лимон — 1 шт
Апельсин — 2 шт
Корица — 2 шт

Приготовление:

Если вы внимательно читали предыдущие рецепты, то очистить стебли для вас не составит труда. Снимаем с них внешние волокна и только после этого нарезаем. Старайтесь не мельчить, иначе готовое кушанье превратится в кашу. Складываем кусочки в кастрюлю.

Из лимона и апельсинов выжимаем сок (получается около 200 г). Заливаем полученный фреш в кастрюлю с ревенем и ставим на газ. Огонь должен быть медленным, чтобы все хорошо пропиталось. После закипания массы добавим в нее палочки корицы и варим 10 минут. После чего корицу удаляем.

Грецкие орехи перебираем, чтобы в варенье не попала шелуха. Затем измельчаем ножом и отправляем в кипящий джем. На медленном огне варенье находится еще 10 минут. После чего оно готово.

Советую подождать день, прежде чем попробовать эту вкуснятину. Варенье к этому времени загустеет и будет более выражен вкус орехов.

В заключении, хочу сказать, что это лишь шесть рецептов. Моих любимых рецептов! А их может быть гораздо больше, ведь ревень отлично сочетается разными продуктами. Уже видела на просторах интернета вариант варенья с киви, смородиной, наверняка вкусно. Можно пробовать, экспериментировать, находить свои сочетания и делиться своими шедеврами с окружающими!

Как приготовить
Видео
Похожие рецепты

Ингредиенты

1 кг. ревень
1 кг. сахар
100 гр. грецкий орех
1 шт. лимон
1-2 шт. апельсины
2 шт. бадьян
1 шт. корица

Пошаговый рецепт приготовления

Видео рецепт

1. Варенье из ревеня с апельсином.

на 1 кг ревеня
1,4 кг сахара
1 апельсин

2. Острый джем из ревеня с чили и имбирем.

3. Джем из ревеня с грецкими орехами.

на 1 кг ревеня
1,2 кг сахара
стакан измельченных грецких орехов
цедра 1 лимона и сок половины

Ревень — 1 кг
Лимон — 1 шт
Апельсин — 1 шт
Ванилин (палочка) — 1 шт
Корица (палочка) — 1 шт
Анис (звездочка) — 1 шт
Орехи грецкие (чишеные) — 100 г
Сахар (с желатином) — 1 кг

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4884 ккал	белки 24.2 г	жиры 63.6 г	углеводы 1053.7 г
100 г блюда
ккал 199.3 ккал	белки 1 г	жиры 2.6 г	углеводы 43 г

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

55
270
26157

76
182
4441

33
132
5296

33
68
6902

53
406
11070

300
2834
696827

10
122
5145

13
238
3909

299
954
171846

0
73
7904

13
135
2767

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

9 августа 2018 года morozov 69 #

6 мая 2015 года Это_Я #

6 мая 2015 года laraa # (автор рецепта)

18 июня 2010 года Bnatasha #

31 марта 2010 года ВИКА-72 #

30 марта 2010 года Elvyrka #

29 марта 2010 года белошвейка #

29 марта 2010 года hrustalka #

29 марта 2010 года Светун #

29 марта 2010 года Елена 95 #

29 марта 2010 года ирина66 #

29 марта 2010 года Ируня # (модератор)

29 марта 2010 года lilina #

29 марта 2010 года Мусита #

29 марта 2010 года laraa # (автор рецепта)

28 марта 2010 года laraa # (автор рецепта)

28 марта 2010 года Mrs Lola #

28 марта 2010 года laraa # (автор рецепта)

28 марта 2010 года Mrs Lola #

29 марта 2010 года Mrs Lola #

28 марта 2010 года KYXOMANKA #

28 марта 2010 года laraa # (автор рецепта)

28 марта 2010 года Lencorn #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Ревень — 1000 г
Сахар — 1000 г
Цедра лимона — 1 шт
Сок лимонный — 0.5 шт
Орехи грецкие (очищенные) — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4796.1 ккал	белки 21.4 г	жиры 63 г	углеводы 1034.1 г
100 г блюда
ккал 225.2 ккал	белки 1 г	жиры 3 г	углеводы 48.5 г

Ревень очистить от верхних волокон и нарезать.

Засыпать сахаром и оставить на 3-4 часа, можно и на ночь.

За это время ревень выделит сок.

Подготовить цедру и выдавить сок из половины лимона.

Добавить орехи и перемешать.

Варить ещё 15-20 минут. Если добавить орехи, измельчённые в мелкую крошку, то время варки сократится до 5-8 минут.

Из этого количества выход - две баночки по 0.5 л и "малышка"-
0.25 л, участвующая в дегустационном процессе!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

18
414
41979

58
128
16560

30
557
5591

27
153
20744

168
3357
39146

24
33
4180

7
47
25436

47
465
5820

18
116
7491

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

8 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

8 июля 2018 года Т-пушка #

8 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

8 июля 2018 года Т-пушка #

8 июля 2018 года mtata #

8 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

8 июля 2018 года mtata #

8 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

3 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

3 июля 2018 года Kuss #

3 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

3 июля 2018 года Natkati #

3 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

4 июля 2018 года PYMA-2016 #

2 июля 2018 года Гали-28 #

2 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

2 июля 2018 года Демурия #

2 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

2 июля 2018 года Mary Stone #

2 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

2 июля 2018 года Просто Дуня #

2 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

3 июля 2018 года Просто Дуня #

3 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

3 июля 2018 года Просто Дуня #

2 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

2 июля 2018 года PYMA-2016 #

2 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

3 июля 2018 года PYMA-2016 #

2 июля 2018 года Ирушенька #

2 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

1 июля 2018 года Анастасия АГ #

2 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

1 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

1 июля 2018 года sentyabr #

1 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

3 июля 2018 года sentyabr #

3 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

3 июля 2018 года sentyabr #

1 июля 2018 года Алиева2012 #

1 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

1 июля 2018 года MineyKa #

1 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

1 июля 2018 года MineyKa #

1 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

2 июля 2018 года MineyKa #

1 июля 2018 года Vishnja # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Польза и вред ревеня

Употребление этого растения:

улучшает и восстанавливает пищеварительные процессы;
повышает иммунитет;
благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему;
способствует регенерации кожи;
способствует снижению веса;
обогащает кровь железом.

О полезности этого дара природы можно говорить долго, но нельзя забывать и о возможном вреде.

Так, он противопоказан:

при холицистите;
при склонности к кровотечениям ЖКТ;
при склонности к ожирению
при сахарном диабете.

Осторожно к нему должны относится и беременные женщины.

Варенье из ревеня с апельсином на зиму

Ингредиенты:

Ревень — 1 кг
Апельсин — 2-3 шт.
Сахар — 1 кг

Приготовление:

Начнем с подготовки всех компонентов. Тщательно промываем их под проточной водой и чистим. Если с апельсинами все понятно, то с ревенем придется потрудиться. Мы удаляем тонкую внешнюю шкурку, похожую на жесткие нитевидные волокна. Цедру апельсина натираем на терке. И конечно отмеряем сахар.

Далее мелко нарезаем ревень и апельсины. В идеале должны получиться кусочки до 0,5 см толщиной (конечно на глаз, не обязательно мерить линейкой). Помещаем все в эмалированную кастрюлю, засыпаем сахаром (около 0,5 кг) и оставляем на 4-5 часов настояться.

После указанного времени начинается волшебство, приступаем к варке. За счет большого количества сока обоих ингредиентов, добавлять воду не понадобится. Главное постоянно помешивать массу, чтобы ничего не пригорело.

Вся масса должна хорошо прокипеть. После того, как оно закипит первый раз, добавляем цедру и продолжаем варить. Далее, добавляем сахар (оставшиеся 0,5 кг) и доводим до кипения. Затем на слабом огне томим нашу массу еще 5-10 минут и выключаем. Осталось разлить готовую вкуснятину по банкам и закатать на зиму.

Простой и вкусный рецепт варенья из ревеня с лимоном

Нам понадобится:

Ревень — 1 кг.
Лимон — 1 шт.
Сахар — 1,5 кг
Корица — 1 ч. ложка (по желанию)

Приготовление:

Для нашего кушанья нужны только черешки растения. Отделяем от них листья (кстати, их тоже можно использовать для приготовления, например, борща из щавеля). Затем промываем стебли и снимаем с них тонкую шкурку. Достаточно поддеть ее с одной стороны и легко протянуть вниз.

Нарезаем все небольшими кубиками и отправляем в эмалированную емкость (это может быть кастрюля или таз, как вам удобно). Засыпаем сахаром и даем настояться. Можно оставить смесь на ночь, а с утра варить. На среднем огне доводим массу до кипения.

В это время готовим лимон. Сам по себе ревень довольно кислый, и если нарезать лимон целиком, можно все испортить, да и горечь может появиться. Поэтому я советую натереть только цедру (от силы 1 чайную ложку) и вместе с корицей отправить в горячий сироп.

Хорошо все перемешиваем и кипятим, до карамельного цвета.

Варенье получается очень густым, ароматным и приятно кисленьким. Можно заваривать чай и наслаждаться!

Варенье быстрого приготовления из ревеня с бананом

Ингредиенты:

Ревень — 1 кг
Бананы — 0,5 кг
Сахар — 1 кг

Приготовление:

Первым шагом подготовим ревень. Промываем черешки, снимаем с них тонкую, прозрачную пленку, а затем шинкуем небольшими кусочками. Складываем нашу заготовку в кастрюлю засыпаем сахаром и оставляем настояться минут на 15-20. Этого времени будет достаточно, чтобы ревень дал сок.

Теперь ставим нашу емкость на медленный огонь и доводим до кипения. Достаточно будет прокипятить массу 1-2 минуты и потом дать настояться ревеню в собственном сиропе.

Приступаем к банану. Естественно, очищаем кожуру и нарезаем. Как — это дело вкуса. Можно просто сделать слайсы и тогда будут ощущаться кусочки фрукта, а можно измельчить все блендером, и тогда будет ощущаться лишь вкус.

Ревень в сиропе возвращаем на огонь и добавляем к нему бананы. Доводим нашу массу до кипения и затем томим на медленном огне еще 10 минут. Этого времени будет вполне достаточно. В процессе варки не забывайте помешивать варенье, чтобы его вкус не был испорчен пригоревшими ко дну кастрюли кусочками.

Видео-рецепт ароматного варенья из ревеня с клубникой

Как приготовить витаминное варенье с ревенем и имбирем

Ревень — 1 кг
Сахар — 1 кг
Имбирь — 30 г
Лимон — 1 шт
Красный перец — 1 шт

Приготовление:

Как и во всех предыдущих рецептах, начинаем с подготовки стеблей растения. Промываем, чистим от волокнистой кожицы и нарезаем небольшими кусочками. Укладываем все в удобную миску и засыпаем сахаром. Оставляем на 6 часов. За это время ревень даст большое количество сока, которого будет достаточно, чтобы сварить джем без добавления воды.

По истечении положенного срока, ставим нашу сладкую массу на огонь на 1 час. Стебли должны хорошо протомиться. А в это время готовим оставшиеся компоненты.

Корень имбиря нарезаем кубиками. С лимона снимаем цедру и шинкуем мелкой соломкой. От перца нужно отрезать пару тоненьких кусочков (тут главное не переборщить).

Готовую смесь пряностей засыпаем в кипящую массу и варим 10 — 15 минут. После чего варенье можно снимать с огня. Все готово!

Оригинальный рецепт варенья с грецкими орехами

Ингредиенты:

Стебли ревеня — 1 кг
Грецкий орех — 100 г
Лимон — 1 шт
Апельсин — 2 шт
Корица — 2 шт

Приготовление:

Если вы внимательно читали предыдущие рецепты, то очистить стебли для вас не составит труда. Снимаем с них внешние волокна и только после этого нарезаем. Старайтесь не мельчить, иначе готовое кушанье превратится в кашу. Складываем кусочки в кастрюлю.

Из лимона и апельсинов выжимаем сок (получается около 200 г). Заливаем полученный фреш в кастрюлю с ревенем и ставим на газ. Огонь должен быть медленным, чтобы все хорошо пропиталось. После закипания массы добавим в нее палочки корицы и варим 10 минут. После чего корицу удаляем.

Грецкие орехи перебираем, чтобы в варенье не попала шелуха. Затем измельчаем ножом и отправляем в кипящий джем. На медленном огне варенье находится еще 10 минут. После чего оно готово.

Советую подождать день, прежде чем попробовать эту вкуснятину. Варенье к этому времени загустеет и будет более выражен вкус орехов.

Читайте также: