Что делать если ребенок отравился сосиской

Обновлено: 22.04.2024

Отравление сосисками довольно распространенное явление, каждый человек должен знать, какие бывают симптомы пищевого отравления и как оказать первую помощь пострадавшему.

Ведь сложно найти человека, который бы не любил колбасные изделия. К сожалению, некачественное сырье или неправильное хранение делают этот любимый продукт опасным для жизни человека.

Причины отравления

Отравление сосисками может произойти не только по вине производителя. Несоблюдение условий перевозки, неправильное хранение колбасных изделий в магазине или у самого покупателя могут вызвать серьезное заболевание – ботулизм.

Факторы, провоцирующие интоксикацию:

1. Использование в производстве плохого мяса. Нередко изготовитель сосисок добавляет в продукт большое количество консервантов, пытаясь замаскировать подпорченное сырье. Нарушение технологического процесса при производстве колбасного изделия оказывает непосредственное влияние на качество готового продукта.
2. Изготовление сосисок осуществлялось в условиях, не отвечающих санитарно-эпидемиологическим требованиям. Если покупателю повезет – от таких сосисок произойдет расстройство желудка, в худшем случае наступит отравление организма.
3. Магазины, реализующие колбасную продукцию, не соблюдают температурный режим, прилавки и холодильники редко моются. От покупки сосисок в таких торговых точках лучше отказаться.
4. Причиной отравления сосисками может стать ненадлежащее хранение продукта в домашних условиях. Длительное содержание колбасного изделия вне холодильника требует дополнительной термической обработки, о которой, к сожалению, многие потребители забывают.
5. Употребление в пищу продукции, с истекшим сроком годности.

Интоксикация сосисками может произойти с любым человеком, вне зависимости от пола и возраста. В группу риска чаще попадают любители уличной еды – хот-догов и сосисок в тесте. Продавцы мелких торговых точек часто экономят на производстве фаст-фуда и готовят еду из просроченного сырья.

Врачи не рекомендуют покупать на улице хот-доги и тем более кормить ими детей, лучше всего приготовить быстрый перекус в домашних условиях из проверенных продуктов.

Первые симптомы интоксикации

Отравление сосисками относится к типу пищевых отравлений, следовательно, симптомы интоксикации проявляются через 5-7 часов после принятия в пищу колбасного изделия.

• Боль в области живота. Обычно болевой синдром носит спазматический характер, затрагивая район желудка и кишечника. При отравлении сосисками поджелудочная железа воспаляется, и пациент чувствует опоясывающую боль.
• Рвота и тошнота — постоянные спутники интоксикации. Больной чувствует лишь временное облегчение после каждого рвотного позыва, через некоторое время тошнота возобновляется.
• При отравлении ухудшается общее состояние больного – он ощущает головокружение, мышечную слабость, нарушение координации.
• После приема в пищу некачественных сосисок в первую очередь страдает желудочно-кишечный тракт: у пациента наблюдается диарея, вздутие живота, отрыжка.
• В некоторых случаях у больных наблюдается повышение температуры тела.
• При частой рвоте у человека происходит обезвоживание, на фоне которого развивается тахикардия.

Симптомы пищевого отравления нельзя оставлять без внимания. Несвоевременно оказанная помощь может привести к ряду осложнений, поэтому при первых признаках отравления необходимо начинать комплексную терапию.

Первая помощь и лечение

Чем скорее была оказана первая помощь пострадавшему от отравления сосисками, тем меньше токсинов распространится по организму. Если интоксикация возникла у ребенка, необходимо срочно вызвать бригаду неотложной медицинской помощи.

Оказание первой помощи:

1. Если рвота у больного отсутствует, нужно ее принудительно вызвать. Сделать это можно путем надавливания пальцами на корень языка или выпив раствор соды или марганцовки. Промывание необходимо проводить до тех пор, пока желудок полностью не очистится от вредных веществ. При самопроизвольной рвоте больной должен употреблять большое количество жидкости, чтобы избежать обезвоживания организма.
2. Между рвотными позывами нужно дать больному любой сорбент, который ускорит вывод токсинов. Лекарственный препарат может быть любой: активированный уголь, Смекта, Энтеросгель или Полисорб .
3. Из кишечника также нужно вывести вредные вещества. Если у больного диарея отсутствует, ему необходимо принять любое слабительное средство.

Степень отравления напрямую зависит от количества съеденных сосисок. При легком отравлении состояние больного улучшается через несколько часов после оказания первой помощи. Если симптомы интоксикации не проходят на следующий день, пациенту необходимо лечение в стационаре.

Методы лечения в стационаре

При ухудшении общего состояния нужно вызвать бригаду скорой помощи.

Действия скорой помощи:

• Осмотр больного.
• В случае сильного обезвоживания, пациенту ставится капельница.
• При непрекращающихся рвотных позывах больному делается противорвотный укол, а в случае необходимости – обезболивающий.
• После проведения необходимых мероприятий, человека отправляют в больницу для оказания комплексного лечения.

В условиях стационара больному проводится диагностика организма и назначается соответствующее лечение.

1. Общий и биохимический анализ крови.
2. Исследование кала.
3. Общий анализ мочи.
4. Ультразвуковое исследование брюшной полости для выявления последствий после отравления сосисками.

Лечение после интоксикации осуществляется в инфекционном отделении.

через зонд.
• После потери большого количества жидкости, больному назначается капельница.
• Прием сорбентов.
• При обнаружении в результате диагностики болезнетворных бактерий в организме отравившегося, необходим прием курса антибиотиков.
• Лечебная диета. После отравления пищеварительной системе требуется восстановительный период, в течение которого запрещено употреблять в пищу соленые и жирные продукты. Рекомендуется постепенно вводить в ежедневный рацион кисломолочные продукты, нежирные сорта мяса, травяные чаи.
• Восстановление кишечника. После перенесенного заболевания нужно восстановить микрофлору кишечника путем приема пробиотиков.

Осложнения и советы при отравлении

Отравление сосисками, как правило, не наносит серьезного вреда организму. При оказании своевременной помощи токсины не успевают распространиться по организму и затронуть здоровые органы.

Возможные последствия отравления:

1. Воспаление желчного пузыря.
2. Панкреатит.
3. Нарушение водно-солевого баланса в организме.
4. Гастрит.
5. Обострение хронических заболеваний пищеварительной системы.

Раздражение, ощущение песка в глазах, краснота — лишь небольшие неудобства при нарушенном зрении. Ученые доказали: снижение зрения в 92% случаев заканчивается слепотой.

Crystal Eyes — лучшее средство для восстановления зрения в любом возрасте.

Советы

Чтобы избежать пищевой интоксикации, нужно соблюдать несложные правила покупки и употребления в пищу колбасных изделий.

Как не отравиться сосисками:

• При покупке мясного продукта нужно обращать внимание на дату изготовления состав сосисок. (более подробно про отравление мясом)
• Не стоит покупать слишком дешевые колбасные изделия, при их изготовлении, скорее всего, использовалось некачественное сырье.
• Приобретать сосиски лучше в проверенных торговых точках, где соблюдаются все нормы хранения продукта.
• Покупатель должен сам соблюдать меры предосторожности после покупки сосисок: не хранить их без холодильника, обязательно отваривать или обжаривать перед употреблением.

Сегодня на полках в магазинах можно увидеть большой ассортимент колбасных изделий. К выбору сосисок нужно подойти основательно: проверить срок годности продукта, его состав, стоимость, условия хранения. Если отравления не удалось избежать, необходимо срочно промыть желудок, принять любой сорбент и обратиться за врачебной помощью.

Почему у ребенка идет кровь из носа

Причины появления крови из носа у ребенка разнообразны. Условно их можно разделить на местные и системные. К местным факторам стоит отнести сухость слизистой, её повреждения, нанесенные пальцем, ватной палочкой или инородным телом, воспалительные процессы, в том числе инфекционные и аллергические, затяжной насморк, интенсивное сморкание или чихание, аномалии развития сосудов или особенности их стенок, травмы, искривление носовой перегородки, полипы, новообразования, злоупотребление назальными спреями и прочие. К системным причинам относятся нарушение свертывания крови, прием лекарственных препаратов (например, антикоагулянтов, нестероидных противовоспалительных средств, особенно аспирина), недостаток витаминов (например, аскорбиновой кислоты), артериальная гипертензия, изменения гормонального фона (например, у девочек-подростков), инфекции (дифтерия, коклюш, корь, ветряная оспа, туберкулез, сифилис, брюшной тиф и другие). В таких ситуациях всегда имеются и другие признаки заболевания.

Отдельно стоит отметить влияние внешних факторов, которые могут приводить к выделению крови из носа у ребенка: сухость воздуха, перегрев (на солнце, в сауне, бане), перепад атмосферного давления (баротравма), физические перегрузки.
В ряде случаев причины остаются неизвестными (идиопатические назальные кровотечения).

Что делать, если у ребенка пошла кровь из носа

Если такое произошло впервые, то крайне важно самим родителям сохранять спокойствие, упокоить ребёнка и не нагнетать панику.
Первое, и самое главное – это придать ребенку правильное положение: наклонить вперед голову и туловище, лучше сидя.
Если у ребенка пошла кровь из носа, нельзя запрокидывать голову назад или ложиться.

Второе – пальцами зажать ноздри (между костной частью и крыльями носа) на 10 минут (не менее!), попросить ребёнка дышать через рот спокойно.

Третье – при неуспешности первых двух шагов повторить зажатие еще на 10 минут, приложив к переносице лёд (также на 10-15 минут).

Список

1. Не разжимать пальцы для проверки ситуации ранее положенных 10 минут
   
2. Договориться с ребенком о том, чтобы в течение 10 минут он спокойно дышал через рот и не разговаривал
   
3. Следить за состоянием ребенка, его дыханием, цветом кожных покровов, обращать внимание на появление сыпи, потливости (липкости кожи)
   
4. Не откидывать голову назад
   
5. Не ложиться
   
6. Не помещать в ноздри вату и прочие предметы
   

Вызовите неотложную помощь, если:

• течение 20-30 минут кровотечение не остановилось
• ребенок жалуется, что глотает кровь (признак обильного кровотечения)
• кровь из носа у ребенка идет сразу из двух ноздрей
• появились другие симптомы (сыпь, бледность кожных покровов, вялость или потеря сознания)

У ребенка часто идет кровь из носа

Если носовые кровотечения имеют тенденцию повторяться, то необходимо пройти углубленное обследование для исключения системных причин и грозных заболеваний, чтобы вовремя начать необходимое лечение.
У 4% детей не удается найти причины рецидивов, и если у вас именно такой случай, продолжает появляться часто кровь из носа у ребенка, то стоит придерживаться следующих рекомендаций.

Рекомендации для повторных случаев:

1. По возможности ограничить исследование полости носа ребенка пальцами и подручными средствами
   
2. Избегать интенсивного носового дыхания и сморкания
   
3. При сморкании не закрывать рот
   
4. Увлажнять воздух в помещении, где находится ребёнок
   

Таким образом кровь из носа у ребенка – это не самостоятельная болезнь, а симптом, признак какого-либо воздействия или заболевания (местного или общего). Носовое кровотечение может быть явлением единичным или повторяющимся, поэтому важно наблюдать за ребенком, обращать внимание на появление других симптомов и вовремя прибегать к помощи специалиста. Если у ребенка пошла кровь из носа, наклоните вперед голову и тело, на 10-15 зажмите нос пальцами.

Такая неприятность, как пищевое отравление (по-научному — пищевая токсикоинфекция — ПТИ) может случится с нами в любое время года. Но летом еще и жарко, отсюда — более высокий риск столкнуться с этой напастью. А для детей, особенно маленьких, она опасна вдвойне.

Отвечает детский аллерголог-иммунолог, гомеопат Zagerclinic Жукова Елена Михайловна.

Е.Ж.: Рекомендации не новы и не оригинальны, но действенны. Во-первых, хорошо мыть перед употреблением фрукты, овощи и ягоды. Даже если они с собственной дачи, где все вроде бы чистое. Но клубничка, например, все-таки на земле. Ее точно лучше помыть.

Во-вторых, стараться долго не хранить приготовленную еду (даже в холодильнике).

В-третьих, особое внимание обращать на молоко, сметану, кисломолочные продукты (если они не напичканы антибиотиками и консервантами, то портятся летом очень быстро). В-четвертых, не забывать мыть перед едой руки.

С другой стороны, желательно, чтобы ребенок, несмотря на отсутствие занятий летом, все равно сохранял режим питания и не перехватывал ягод с огорода между приемами пищи. Лучше ягодки или фрукты собрать и принести к обеду.

Т.е., опасность подхватить пищевое отравление исходит как от нарушения режима, так и от нарушения гигиенических правил.

Н.А.: Чем опасно острое отравление для ребенка?

Е.Ж.: Для любого возраста оно провоцирует срыв иммунной системы. Для малышей самое опасное — это обезвоживание. У малыша от рождения до четырех лет при наступлении острой ситуации с обильным выделением воды (жидкий стул и рвота) обезвоживание, критичное для жизни, может наступить в течение нескольких часов.

Н.А.: Что должно особенно насторожить родителей? Как организм малыша сигналит о наступлении обезвоживания?

Е.Ж.: Кроме рвоты, поноса и температуры первый тревожный сигнал — уменьшение или отсутствие мочеиспускания у малыша. Это однозначный повод для обращения к врачу. А пока помощь едет, необходимо самим выпаивать малыша.

Т.е., первое, что мы можем сделать в случае острого отравления — восполнить потерю жидкости в организме, потому что ее потеря очень опасна для жизни.

Н.А.: Как поить малыша, если у него очень частая рвота?

Е.Ж.: При обильной рвоте выпаивать ребенка можно и нужно. Очень важно, чтобы это делалось очень маленькими порциями. Потому что на фоне отравления рвотный рефлекс сильный, и даже 2–3 глотка приводят к возобновлению рвоты.

Вода должна быть теплой — чуть теплее, чем температура тела (холодная вода вызывает спазм и провоцирует рвоту). Разовый объем — чайная ложка с интервалом в пять минут. Теплая вода маленькими порциями не раздражает желудок, успевает всосаться и не допустить усиления обезвоживания. Это почти соответствует режиму инфузионной терапии (капельницы).

Е.Ж.: Лучше, чтобы лекарства назначал доктор. Препараты центрального действия от рвоты и диареи, особенно в раннем возрасте, блокируют механизмы выведения токсинов и, тем самым, приводят к еще большей интоксикации. В стационаре врач при необходимости может их назначить на фоне интенсивной дезинтоксикационной терапии. Но самим в домашних условиях этого делать категорически не стоит.

Т.о., алгоритм действий при остром пищевом отравлении у ребенка следующий:

1. Активное выпаивание теплой водой малыми порциями (чайная ложка через каждые пять минут).

2. Обращение за медицинской помощью.

Н.А.: Взрослых людей с острой ПТИ (после сильной многократной рвоты и поноса) врачи рекомендуют отпаивать теплой водой с солью, сахаром и содой или аптечным регидроном. Такая смесь не только восполняет воду, но и потерянные жизненно важные электролиты.

Годится ли такая смесь для детей?

Е.Ж.: С солевыми растворами надо быть очень аккуратными, потому что для каждого возраста есть свои определенные концентрации солей. Можно не угадать и, желая принести пользу, навредить организму малыша. Ведь соли оттягивают воду и при большей концентрации могут усугубить обезвоживание.

Поэтому самое простое, действенное и безопасное для малышей — это вода. Без соли, сахара и пр. добавок.

Н.А.: А если острое отравление случилось вдали от цивилизации (в походе, например) и возможность получения быстрой медицинской помощи отсутствует, как не упустить время? Какие симптомы все-таки указывают на необходимость сниматься с маршрута и как можно быстрее двигаться в сторону населенного пункта?

Е.Ж.: Прежде всего, стараемся предотвратить обезвоживание — выпаиваем ребенка теплой водой по чайной ложке с интервалом в пять минут. Обязательно даем энтеросорбенты (в походной аптечке должны быть!) и предоставляем ребенку возможность отдохнуть, поспать. Если высокая температура, то стараемся ребенка охладить (например, с помощью холодных компрессов). В течение нескольких часов его не кормим (только продолжаем поить) и наблюдаем за динамикой.

Признаки явной положительной динамики:

• прекращение рвоты и поноса;
• снижение температуры;
• нормальное мочеиспускание.

Если через 5–6 часов ситуация выравнивается, можно начинать кормить. Отварной крупой. Нельзя давать сырые ягоды, тушенку, сладости. Только кашка. Не много. Несколько ложек.

В течение нескольких дней после острого отравления лучше не перегружать ребенка едой, особенно консервированной. Продолжать пить воду, кушать кашку и давать адекватную состоянию физическую нагрузку.

Если же, несмотря на все наши действия (выпаивание, энтеросорбенты) температура не снижается, рвота и понос продолжаются, слабость нарастает, мочеиспускание уменьшилось или прекратилось — это очень тревожный сигнал! Ребенку крайне необходима медицинская помощь.

Е.Ж.: Прежде всего, это хронизация процесса. Например, острая фаза у ребенка длится 2–3 дня, а потом в течение нескольких недель сохраняется жидкий стул. Т.е., с острой интоксикацией справились, но о выздоровлении говорить рано — в кишечнике еще сохраняется неблагополучная ситуация, продолжается токсическая нагрузка. Этим вопросом надо обязательно серьезно заниматься. К счастью, дети есть дети. Они и выздоравливают быстрее, и с последствиями справляются легче.

Отравление (экзогенная интоксикация) – очень широкое понятие. Врачи разделяют отравления химическими веществами и пищевые (или инфекционно-токсические). В первом случае основной источник – лекарственные препараты, средства бытовой химии, яды, в том числе ядовитые растения и грибы, во втором – вода и пищевые продукты.

Ребенок съел таблетку. Что делать?

Это важно!

Срочно вызывайте скорую помощь (103 или 112)!

При отравлении ядами, химическими веществами, первая помощь – это стимуляция рвоты надавливанием на корень языка (шпателем или ложкой) и применение адсорбентов (активированный уголь из расчета 1-2 грамма на кг массы тела ребенка). Оба применяются для удаления из организма еще не всосавшегося яда и эффективны лишь в первый час после происшествия. Они противопоказаны при потере сознания и проглатывании едких реагентов прижигающего действия: кристаллов марганцовки, жидких кислот, щелочей, растворителей, нефтепродуктов.

Активированный уголь детям предпочтительнее вводить в виде кашицы (соотношение с водой 1:10), можно частями, и запивать лучше теплым раствором поваренной соли (2-4 чайных ложки на стакан воды). Один грамм активированного угля способен адсорбировать до 800 мг морфина, до 700 мг барбитуратов, до 300 мг алкоголя.

Это важно!

Рвотные средства не применяются из-за высокого риска развития побочных реакций.

Промывание желудка в домашних условиях без медицинского персонала недопустимо!

При заглатывании кристаллов марганцовки (перманганата калия) или попадании их на кожу, необходимо удалить не растворившиеся кристаллы и прополоскать кожу и слизистые лимонным соком или 5% раствором аскорбиновой кислоты. Это важно сделать, так как от кристаллов формируются глубокие точечные ожоги слизистых и кожи.

Остатки реагентов (кислот и щелочей) смываются проточной прохладной водой, нефтепродуктов – мыльным раствором. Для защиты слизистых применяют обволакивающие средства: растительные слизи и кисели (водная смесь крахмала или муки).
Таким образом отравления химическими веществами проще предотвратить, чем распознать и лечить. Уделите внимание безопасности быта и защитите малыша от контакта с вредными и опасными веществами.

Пищевые отравления (токсикоинфекции) возникают в результате употребления продуктов (в т.ч воды и напитков), в которых накопились токсины, выработанные патогенными микроорганизмами. Отличаются такие отравления от кишечных инфекций отсутствием специфических для возбудителей симптомов болезни.

Рвота при отравлении

Может ли ребенок отравиться, а взрослый нет?

Да, такое возможно, поскольку распределение микроорганизмов и их токсинов в продукте может быть неравномерным, и кому-то может достаться часть, где их не было или их количество было незначительным. Но чаще отравления затрагивают всех, кто употреблял инфицированный продукт.

Какие продукты питания лучше не давать детям?

Детям первых трех лет жизни не стоит давать консервированные грибы и овощи, рыбные консервы в масле. Всегда с осторожностью стоит относиться к несвежему молоку и молочным продуктам, к рыбе и мясу, не прошедшим тщательной термической обработки.
В жаркое время года лучше избегать кондитерских изделий с кремом, рыбных и мясных блюд, хранившихся какое-то время не в холодильнике.

Может ли ребенок отравиться продуктами детского питания?

Да. При несоблюдении условий хранения и транспортировки даже в детском питании могут появиться и начать размножаться патогенные микроорганизмы, продуцируя токсины. Поэтому так важно следовать рекомендациям производителя и не хранить в открытом виде продукты дольше срока, указанного на упаковке.

Что делать если ребенок отравился пищей

Список

1. Не пытаться остановить рвоту и не давать ребёнку противорвотные средства.
   
2. Следить за питьевым режимом и использовать специальные глюкозосолевые растворы для восстановления потерь жидкости и электролитов (Регидрон, Оралит, Хумана электролит и др.) для предупреждения развития обезвоживания.
   
3. Не устраивать голодных пауз, продолжать прием пищи, исключив молочные продукты и грубую клетчатку.
   
4. Допустимо применение энтеросорбентов (лигнин гидролизный, Зостерин ультра 30%, Фосфалюгель, Неосмектин и прочие).
   
5. В любом случае лучше обратиться за медицинской помощью.
   

Обратите внимание на продукты и препараты, содержащие уникальную лактобактерию LGG, которая не только защищает от развития кишечных инфекций, ротавируса в частности, диареи путешественников, но также укорачивает и облегчает их течение. Особенно хочется отметить роль кисломолочных продуктов в восстановительный период после перенесенных инфекций и приема антибиотиков.

Для детей раннего возраста отечественными специалистами разработана и производится в России смесь Нутрилак Премиум кисломолочный, не имеющая аналогов по жировому компоненту (без рапсового и пальмового масел, с молочным жиром) и пробиотическому комплексу (LGG, ВВ-12, термофильный стрептококк).

Читайте также:

  
• 3 капли йода на стакан воды от кишечной инфекции
  
• Как проявляется столбняк и бешенство
  
• Хиллари клинтон в бешенстве
  
• Отсутствие органов чувств у паразитических червей
  
• Инфекционные болезни животных и антимикробные средства