Цистицеркоз крупного рогатого скота бовисный курсовая

Обновлено: 26.04.2024

Цистицеркоз (финноз) крупного рогатого скота – заболевание, вызываемое личиночной формой цестоды Taeniarhynchus saginatus – невооруженного или бычьего цепня, паразитирующего в половозрелой стадии в тонком кишечнике человека, являющегося для этого гельминта дефинитивным хозяином.

Личиночная стадия этого ленточного червя - Cysticercus bovis (бычий цистицерк, или бычья финна) – паразитирует в мышцах крупного рогатого скота, вызывая заболевание – цистицеркоз. Цистицерки локализируются главным образом в шейных, межреберных, жевательных мышцах, в мускулатуре языка и сердца; при высокой интенсивности инвазии поражаются все мышцы тела.

Возбудитель. Бычий цистицерк – это пузырек величиной с зерно пшеницы или горошину. Он наполнен прозрачной жидкостью и имеет внутри головку, ясно заметную невооруженным глазом в виде белого пятна. Это сколекс – начало будущей ленты бычьего цепня. Головка покрыта оболочкой, при разрыве которой под микроскопом ясно заметны четыре присоски.

Бычий цепень – это длинная (3-10 м) лента, 1000 и более члеников. Ширина головки 1-2 мм, диметр присоски 0,8 мм. Половой аппарат можно обнаружить примерно с 200-го членика, а матка формируется в членике начиная с середины ленты. В начале расположены гермафродитные членики, содержащие мужские и женские половые органы, а в конце стробилы зрелые членики, содержащие матку, заполненную яйцами. В матке зрелого членика может содержаться до 150 тыс. яиц (онкосфера). Ширина последних члеников в 4-7 мм, длина 16-20 мм. Созревшие членики периодически отрываются от стробилы и выбрасываются вместе с фекалиями во внешнюю среду.

Биология развития. Taeniarhynchus saginatus развивается с участием двух хозяев: промежуточного и дефинитивного. Единственным дефинитивным хозяином бычьего цепня является человек, в тонком кишечнике которого он может жить очень долго – до 15 лет и более. За год от цепня отделяется до 2,5 тыс. члеников. Вышедшие во внешнюю среду членики способны активно передвигаться, рассеивая яйца. Тениаринхозом человек заражается, поедая сырое или плохо проваренное говяжье мясо, пораженное живыми цистицерками. В тонком кишечнике человека головка цистицерка выворачивается, прикрепляется к слизистой оболочке и начинается рост бычьего цепня. Через 2,5-3 месяца гельминт достигает половой зрелости и начинает отторгать зрелые членики с яйцами.

Крупный рогатый скота заражается цистицеркозом при заглатывании вместе с кормом или водой члеников или яиц бычьего цепня, а также при случайном заглатывании фекалий людей, больных тениаринхозом. В желудочно-кишечном канале крупного рогатого скота под влиянием пищеварительных соков оболочки яиц разрушаются, и из них выходят зародыши, которые при помощи крючьев проникают в слизистую оболочку кишечника, затем в кровеносные сосуды, током крови заносятся в поперечнополосатые мышцы и фиксируются в межфибриллярной ткани. Цистицерки становятся инвазионными через полгода после внедрения онкосферы в мышцы.

Симптомы болезни. Они зависят от ИИ. Нарушается пищеварение, ухудшается работа сердца, в нижних частях тела – отеки. При инвазии сильной степени – слабость, дрожь, парезы конечностей, высокая температура (40,0-41,8°С. Иногда зуд кожи, болезненность брюшной и грудной мускулатуры.

Патологоанатомические изменения. При остром цистицеркозе на подкожной клетчатке, жевательных, грудных, межреберных мышцах и на сердце обнаруживают массовые точечные кровоизлияния. В брюшной полости находят немного кровянистой жидкости. Слизистая оболочка преджелудков катарально воспалена, у сеяна точечными кровоизлияниями, лимфоузлы брыжейки увеличены, сочны. В мышцах видны цистицерки.

Диагностика. Более эффективны иммунологические методы диагностики: 1- внутрикожная аллергическая проба; 2- реакция непрямой гемагглютинации (РНГА). Наиболее эффективный – послеубойный осмотр туш. Наиболее часто поражаются жевательные мышцы, мышцы сердца и языка.

Лечение. Применяют дронцит

Профилактика. В целях профилактики цистицеркоза и тениаринхоза осуществляют комплекс ветеринарно - и медико-санитарных мероприятий, а также обеспечивают соблюдение ряда требований. Убой животных разрешают только на мясокомбинатах, бойнях и убойных пунктах. При обнаружении цистицерков туши крупного рогатого скота, и все субпродукты подвергают обезвреживанию или уничтожению в соответствии с действующими правилами ветерианрно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов.

На животноводческих фермах, во всех дворах граждан проводят в надлежащее санитарное состояние санузлы, а за неимением последних организуют их строительство.

Весь обслуживающий персонал фермы, лица, связанные с приготовлением, транспортировкой и хранением кормов, подлежат ежеквартальному (через каждые 3 мес.) обследованию на тениаринхоз.

Запрещают выпас крупного рогатого скота на орошаемых городскими сточными водами пастбищах в неблагополучных по бовисному цистицеркозу хозяйствах и районах. Траву с таких пастбищ перерабатывают на травяную муку или гранулы.

Содержание

1. Цели и задачи 3
2. Мероприятия по профилактике цистицеркоза крупного рогатого скота и свиней 4
А) Мероприятия по ветеринарной линии 4
Б) Комплекс медицинских мероприятий 5
3. Санитарно-гельминтологическое просвещение населения 6

Заключение 7
Выводы 7
Список литературы 8

Работа содержит 1 файл

Курсовая по паразитологии Оли.doc

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Департамент научно-технологической политики и образования

Институт прикладной биотехнологии и ветеринарной медицины

незаразных болезней и паразитологии

Меры профилактики при цистицеркозе крупного рогатого скота и свиней

студентка 4 курса

1. Цели и задачи 3

2. Мероприятия по профилактике цистицеркоза крупного рогатого скота и свиней 4

А) Мероприятия по ветеринарной линии 4

Б) Комплекс медицинских мероприятий 5

3. Санитарно-гельминтологическое просвещение населения 6

Список литературы 8

Курсовая работа, которую я представляю для меня очень важна. Ее нужность заключается в следующем:

- во первых, меня очень интересует сама наука паразитология. В про­цессе изучения которой постоянно открываешь для себя что-то но­вое, ранее не изученное. В этой работе я открыла для себя науку-гельминтологию.

- в третьих, рассказывая о мирах профилактики, я объясняю, ка­ким путем можно улучшить обстановку в Красноярском крае по забо­леваемости. Чем раньше обнаружить то или иное заболевание у живот­ного или у человека, тем больше вероятность предупреждения заболе­ваний.

- в четвертых, многие гельминтозы (болезни, вызываемые гельминтами-паразитическими червями) вызывают массовый падеж скота, снижа­ется продуктивность, а также задерживается их нормальное физиоло­гическое развитие. Из этого следует, что при употреблении зараженных продуктов питания (мясо),человек сам становится носителем полово­зрелой формы паразита, поэтому нужно иметь хотя бы краткое представ­ление о гельминтозах. Тем более сейчас, в наше нелегкое время, когда на прилавки наших рынков, да возможно даже и магазинов, попадает мя­со свиней, коров и других животных не проверенное вет.службами.

- в пятых, за непродолжительный период гельминтоноситель-человек (больной) может инвазировать яйцами большую территорию, а это опас­но и для животных-промежуточных хозяев гельминтов.

Из всего выше написанного следует, что эта работа нужна и то, о чем я буду писать несомненно важно.

Проблема же этой работы заключается в том, что заболевание намного проще профилактировать, чем лечить.

Инвазионные болезни имеют повсеместное распространение, поражая все виды домашних и промысловых животных, наносят колосальный эко­номический ущерб.

Ни для кого не является секретом тот прискорбный факт, что в 20 столетии нигде в мире нельзя встретить ни одной головы крупного рогатого скота, ни одной овцы и лошади, свободной от паразитических червей.

По данным статистики, около 70% всех пораженных органов, заре­гистрированных на бойнях, падает на гельминтозные инвазии: другими словами, огромное количество мясных продуктов не идет в пищу, а выб­раковывается.

Написание этой курсовой работы преследует цель оградить население от пагубных заболеваний гельминтоантропозоонозов. Кроме того имеется ввиду путем проводимых профилактических мер снизить ущерб от этих заболеваний в животноводстве.

МЕРОПРИЯТИЯ ПО ПРОФИЛАКТИКЕ ЦИСТИЦЕРКОЗА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА И СВИНЕЙ

Мероприятия по борьбе с цистицеркозами животных, при которых человек является единственным окончательным хозяином, т.е. источни­ком заражения внешней среды, немыслимы без согласованных действий ветеринарных и медицинских организаций. В реализации этих меропри­ятий должны принять активное участие хозяйственные и общественные учреждения, широкие слои всего населения. Однако, несмотря на самый тесный контакт и взаимосвязь в проведении мероприятий, ветеринар­ная и медицинская наука и практика имеют свои специфические зада­чи, решать которые необходимо исходя из конкретных условий борьбы с данными антропозоонозами. При выборе ведущих мероприятий следует учитывать особенности эпидемиологии тениаринхоза и тениоза.

А) Мероприятия по ветеринарной линии направлены на предупрежде­ние заражения человека тениозом и тениаринхозом,что обеспечивает­ся проведением тщательной ветеринарной экспертизы мяса крупного рогатого скота и свиней и предупреждением возможности инвазирования животных цистицеркозами.

В соответствии с действующими правилами ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов туши крупного рогатого скота и свиней подвергают специальному и самому детальному осмотру на цистицеркоз. Проверяют мясо животных всех возрастов. С этой целью прежде всего вскрывают наружные и внутренние жевательные мышцы, а также сердце. Прощупывают язык, делая в сомнительных случаях раз­резы. При наличии цистицерков дополнительно исследуют у крупного рогатого скота мышцы шеи, глубокие поясничные мышцы и диафрагму, а у свиней-поясничные, затылочные мышцы и диафрагму. При необходимос­ти, кроме того, разрезают и исследуют лопаточно-локтевые, спинные мышцы и мышцы тазовой конечности.

При обнаружении более трех цистицерков на площади 40см боль­шинства разрезов исследуемых мышц всю тушу, а также голову, язык, сердце и другие субпродукты, имеющие мышечную ткань, отправляют для технической утилизации или уничтожают. При обнаружении единичных цистицерков, не более трех на указанной выше площади разрезов, тушу и все субпродукты тщательно обезвреживают.

О всех случаях обнаружения цистицеркоза у животных, немедлен­но сообщают соответствующим медицинским организациям (райздравотде­лам, горздравотделам) для обследования и проведения лечебно-профи­лактических мероприятий среди лиц, явившихся источником заражения животных цистицеркозом. Для этого необходима организация точного учета убойного скота. Обязательная маркировка всех животных, посту­пающих на убой, даст возможность выявить очаги цистицеркоза крупно­го рогатого скота и свиней и одновременно сигнализировать об этом соответствующим ветеринарным и медицинским организациям.

Учитывая, что источником заражения человека тениозом может служить мясо не только свиней, но и диких кабанов, верблюдов, косуль, медведей, зайцев и кроликов, а тениаринхозом, кроме того, мясо круп­ного рогатого скота, зебр и яков, туши этих животных надлежит под­вергать ветеринарно-санитарной экспертизе на предмет исключения цистицерков.

Основным условием, предохраняющим крупный рогатый скот и сви­ней от заражения цистицеркозами, является правильное содержание и кормление животных. Доступ скота на территорию жилья человека дол­жен быть закрыт.

Б) Комплекс медицинских мероприятий

Мероприятия, являющиеся ведущими в комплексе борьбы с данными гельминтозами, должны быть направлены на оздоровление населения от тениоза и тениаринхоза, охрану внешней среды от инвазирования ее проглоттидами (члениками) и онкосферами тении, что профилактирует за­ражение промежуточных хозяев цистицеркозами. Прежде всего следует оградить от инвазионного начала пастбища, животноводческие помещения, источники водопоя, места хранения корма, не допускать контакта круп­ного рогатого скота, свиней и других животных, способных заразиться цистицеркозом, с экскрементами человека. Для этого необходимо сле­дующее:

1.Систематическое обследование людей с целью выявления всех больных тениозом и тениаринхозом с последующей обязательной их де­гельминтизацией, которая должна обеспечить полное удаление тениид из организма человека. В первую очередь надлежит проводить эти ме­роприятия среди работников животноводства, а также среди сельского населения в животноводческих районах и работников пищевой промыш­ленности. При дегельминтизации должны быть полностью уничтожены все выделенные тенииды и фекалии, содержащие фрагменты и онкосферы цестод.

2.Систематическая охрана почвы и водоемов от загрязнения их фекалиями человека. Устройство общественных и индивидуальных туале­тов, проведение систематического контроля за их санитарным состоя­нием. Вести самое тщательное наблюдение за тем, чтобы население пользовалось туалетами, не допуская рассеивания экскрементов во внешней среде.

3.Санитарный контроль за утилизацией экскрементов человека и сточных вод, исключающий возможность распространения инвазии.

4.Соблюдение человеком мер личной профилактики. Не допускать в пищу сырое, непроваренное или непрожаренное мясо и внутренние органы, особенно печень крупного рогатого скота. В момент приготов­ления пищи быть осторожным при обработке сырого мяса во избежание случайного попадания цистицерков на предметы кухонного обихода и другие продукты. Поскольку человек при тениозе является не только окончательным, но и промежуточным хозяином, т.е.возможным носителем ларвальной стадии, необходимы особо тщательные общегигиенические мероприятия, исключающие возможность заглатывания онкосфер челове­ком.

5.Обязательное выявление тениозов с последующей дегельмин­тизацией всех лиц, страдающих частой рвотой, т.к. при антиперисталь­тических движениях онкосферы, могут попасть в желудок без выхода во внешнюю среду.

САНИТАРНО-ГЕЛЬМИНТОЛОГИЧЕСКОЕ ПРОСВЕЩЕНИЕ НАСЕЛЕНИЯ

Санитарно-просветительная работа должна систематически проводить­ся среди широких слоев населения как ветеринарными, так и медицин­скими и школьными работниками. Чтобы вовлечь население в активную работу с гельминтозами, используют все возможности, которые предос­тавляются в конкретных условиях (лекции, беседы, выступления и т.д) Для ветеринарных и медицинских работников систематически органи­зуют специальные семинары.

cisticerkoz_bovisnyj_krupnogo_rogatogo_skota_001

Цистицеркоз (бовисный) вызывается личиночной стадией бычьего цепня семейства Taeniidae, класса Cestoda. Заболевание характеризуется острым или хроническим течением в результате поражения личинками (цистицеркусами) поперечнополосатой мус­кулатуры дефинитивных хозяев.

Локализация личинок — скелетная мускулатура, мышцы языка, сердца, наружные и внутренние жевательные мышцы, реже — печень и мозг.

Возбудитель. Cysticercus bovis — пузырь серовато-белого цвета, овальной формы, длиной 5—9 мм и шириной 3—6 мм. На внутрен­ней поверхности пузыря имеется одна головка с четырьмя присос­ками (невооруженный сколекс). Внутри пузыря содержится проз­рачная жидкость. Наружная соединительная оболочка личинки образована из тканей хозяина в результате ответной иммунной реак­ции его организма на жизнедеятельность личинки.

Taeniarhynchus saginatus (бычий цепень) достигает в длину 10 м и более при ширине последних зрелых члеников 12—14 мм. В зрелых члениках от основного ствола, расположенного вдоль оси, в обе сто­роны отходят 18—32 боковых ответвления. В таких члениках дли­ной около 2 см насчитывается около 175 тыс. яиц. Матка закрытого типа. Сбоку от членика открывается половое отверстие. Яйца окру­глой формы, с толстой двуконтурной оболочкой и выраженной поперечной исчерченностью. Внутри расположена онкосфера (эм­бриональная личинка с тремя парами крючьев). В гермафродитных члениках яичник имеет две лопасти почти одинаковых размеров. У людей заболевание называется тениаринхоз.

Биология развития. Бычий цепень — биогельминт. Человек — дефинитивный хозяин. Локализуется цепень в тонком кишечнике. По мере созревания гельминта зрелые членики отрываются и с фекалиями выделяются наружу, где могут, как многие цестоды из семейства Taeniidae, переползать на значительные расстоя­ния, сокращаясь червеобразно. При этом на своем пути они остав­ляют большое количество яиц, которые выходят из разорван­ных трубочек матки. Промежуточные хозяева (крупный рогатый скот, буйволы, зебу, яки, северные олени) заражаются, поедая яйца и членики гельминта на пастбищах во время кормления и поения.

Имеются сведения о том, что у однократно зараженных живот­ных цистицеркусы живут около трех лет, но, по некоторым данным, дегенерация личинок начинается через 4 нед после заражения животного.

Возбудителем тениаринхоза человек заражается при употребле­нии мяса, пораженного цистицеркусами. Это обычно происходит тогда, когда мясо недостаточно проварено, прожарено, провялено. В кишечнике человека под влиянием желчи и кишечных соков цистицеркусы выворачивают сколекс (в пузыре он во ввернутом внутрь состоянии), и при помощи мощных присосок он прикрепля­ется к слизистой тонкой кишки. В дальнейшем личинка быстро рас­тет и развивается, достигая половой зрелости за 2,5—3 мес. Зрелые цестоды ежесуточно выделяют в среднем 6—8 члеников, а за год — 2,5 тыс., или около 51 млн 100 тыс. яиц. Продолжительность жизни тениаринхуса в кишечнике человека более 10 лет.

Эпизоотологические данные. Инвазия встречается во всех стра­нах. В отдельных странах ближнего зарубежья — в Азербайджане, странах Средней Азии, Казахстане. В России чаще встречается в Дагестане, Алтайском крае, Якутии, а также в многочисленных областях Нечерноземья.

В пригородных хозяйствах одним из важных источников распро­странения яиц возбудителя служат сточные воды, используемые для полива пастбищ и кормовых культур. Немаловажное значение имеют факты, когда проводятся некачественная экспертиза туш и мяса, подворный убой скота и несвоевременное выявление больных тениаринхозом людей — источников распространения инвазии.

Возрастные особенности имеют важное значение в заражении животных. Например, в Азербайджане возрастная динамика зара­женности крупного рогатого скота составила: 1,5—2 года — 28,5 %, 2—4 года — 14,4, 5—6 лет — 8,0 и 9—12 лет — 2,08 %. Таким обра­зом, видно, что молодые животные более интенсивно и чаще подвержены инвазированию, нежели взрослые животные.

По данным В. Ф. Галат, в значительной степени бовисными цистицерками заражены дикие животные национального парка Серенгети (Танзания): газели Томпсона и Гранта, буйволы и анти­лопы-гну.

Исследователями и практическими ветеринарными работниками признано существование среди животных штаммовых различий для некоторых географических зон. Штаммы характеризуются по при­живаемости и продолжительности жизни в организме хозяина и месту локализации. Так, в Судане и Эфиопии цистицеркусы круп­ного рогатого скота в основном локализуются в печени больного крупного рогатого скота, а в РФ — это редкое явление.

Данное заболевание представляет значительную проблему для оле­неводческих хозяйств Севера. Возбудителем цистицеркоза крупного рогатого скота заражаются и олени. При этом личинки достигают инвазионной стадии лишь под оболочками головного мозга. Жители Севера заражаются при употреблении в пищу сырого мозга оленя.

На эпизоотологию заболевания влияют сезонность и связанные с ней факторы. Крупный рогатый скот заражается яйцами возбуди­теля главным образом на пастбищах и прифермских участках весной и осенью. Отсутствие благоустроенных туалетов на фермах и нару­шение ветеринарно-санитарных правил также способствуют распро­странению яиц гельминта. Яйца цестоды при 18 °С сохраняют жиз­неспособность до 1 мес. На пастбищах они выживают под снегом до весны, на открытом воздухе при —14 и —38 °С — до 2,5 мес. В члени­ках яйца погибают быстрее вследствие гнилостного распада. В 5%-ном растворе карболовой кислоты яйца погибают через две недели, а в 10%-ном растворе формалина остаются жизнеспособными до трех недель.

В последние годы установлено, что больные тениаринхозом люди, пренебрегая санитарными нормами на фермах, загрязняют яйцами цестоды помещения и корма, в результате чего происходит заражение значительного поголовья животных.

Патогенез и иммунитет. Болезнетворное влияние цистицеркусов в основном проявляется в период их миграции. Множество онкосфер, проникая в слизистую кишечника и мелкие капилляры, нару­шают их целостность и одновременно инокулируют микрофлору. Продукты метаболизма личинок оказывают аллергическое и токси­ческое влияние на весь организм. Подрастая в мышцах, цистицер­кусы сдавливают окружающую ткань, и развивается миозит. В местах локализации личинок начинается воспаление (скапливаются фибробласты, гистиоциты, лимфоциты и эозинофилы), что способ­ствует образованию соединительнотканной капсулы, богатой капиллярами. В волокнах мышц исчезает поперечная исчерченность. В дальнейшем личинки адсорбируют соли кальция и другие элементы, постепенно гибнут и в пузыре жидкость замещается минеральными солями.

Переболевание животных цистицеркозом ведет к развитию иммунитета, на что указывает наличие антител, выявляемых серо­логическими реакциями. Иммунитет крупного рогатого скота при цистицеркозе относительный. Опыты по искусственной иммуниза­ции животных против цистицеркоза показали, что этот способ может стать эффективным при профилактике данного заболевания. Симптомы болезни. Симптомы болезни проявляются в соответ­ствии с патогенезом. Нарушается пищеварение, ухудшается работа сердца, в нижних частях тела появляются отеки и асциты.

При инвазии сильной степени животные угнетены, отмечаются слабость, дрожь, парезы конечностей и высокая температура (39,8—41,8 °С). Телята чаще лежат, развивается атония преджелуд-ков. Иногда наблюдаются зуд кожи, болезненность брюшной и грудной мускулатуры. Инвазия слабой степени в обычных условиях содержания животных протекает незаметно. По истечении 1,5— 2 нед с начала заражения симптомы болезни сглаживаются и живот­ные выглядят клинически здоровыми.

Патологоанатомические изменения. При остром течении инва­зии в пораженных мышцах, брюшине, селезенке, других органах и тканях обнаруживают значительное количество точечных крово­излияний и мелких цистицеркусов. Брыжеечные лимфоузлы увели­чены, сочны на разрезе.

При хроническом цистицеркозе скелетные мышцы серого цвета, видны студенистые личинки светло-серого цвета.

Диагностика. При жизни на основании симптомов болезни поста­вить точный диагноз затруднительно. Поэтому более эффективны иммунологические методы диагностики. В настоящее время разра­ботаны внутрикожная аллергическая проба, реакция латексагглютинации (РЛА) и реакция непрямой гемагглютинации (РНГА). Для выявления неблагополучных хозяйств наиболее результативно исследовать сыворотку крови по РНГА, количество положительных случаев составляет 92,8 %.

Однако на сегодняшний день на практике наиболее эффектив­ным и приемлемым является послеубойный осмотр туш. Как прави­ло, интенсивнее поражается передняя часть туловища животных, особенно наружные и внутренние жевательные мышцы, мышцы языка и сердца. Для осмотра делают продольные и поперечные раз­резы, а при необходимости дополнительно — разрезы шейных и поясничных мышц.

Послеубойный осмотр туш и мяса при помощи люминесцентной лампы ОЛД-41 существенно повышает эффективность исследова­ния. Осмотр проводят в темном помещении. Через 5—7 мин после включения лампа готова к работе. Площадь освещения лампы равна 100 см2 с расстояния 50—60 см. Через 1,5—2 ч работы ее надо отключить. Обычно личинки светятся темно-вишневым или крас­ным светом. Эффективность этой лампы велика, особенно при осмотре фарша. При замораживании мяса личинки погибают, но не перестают светиться. Поэтому определить жизнеспособность личинки при помощи лампы нельзя. При варке мяса люминесценция личинки исчезает через 80—90 мин.

Цистицеркусов (финн) необходимо дифференцировать от моло­дых тонкошейных пузырей, у которых головка вооружена и локали­зуется главным образом на серозных покровах.

Лечение. При цистицеркозе лечение крупного рогатого скота разработано недостаточно, хотя в последние годы получены довольно эффективные результаты при применении празиквантела (дронцита).

Профилактика и меры борьбы. Для профилактики цистицеркоза животных и, следовательно, тениаринхоза человека необходимо разорвать цикл развития возбудителя. В связи с этим проводят комплекс ветеринарно-санитарных мероприятий:

— запрещение подворного убоя животных и реализации мясных продуктов без веет. осмотра на мясокомбинатах, убойных пунктах и т. д.;

— пропаганда ветеринарных знаний о гельминтоантропозоонозах среди животноводов и населения неблагополучных хозяйств;

— ветеринарно-санитарный контроль за состоянием ферм, убой­ных пунктов и площадок;

биркование убойных животных;

— техническая утилизация туш и субпродуктов при обнаружении на разрезах мышц более трех цистицеркусов.

Кроме того, осуществляют медико-санитарные мероприятия:

— укрепление делового контакта медицинских и ветеринарных служб;

— периодическая диспансеризация животноводов и населения неблагополучных хозяйств. При обнаружении гельминтоза у людей их необходимо дегельминтизировать в условиях медицинских учре­ждений и провести профилактику рассеивания яиц и члеников гель­минта;

— создание на животноводческих фермах санитарно-гигиенических условий с целью профилактики инвазии.

Функция "чтения" служит для ознакомления с работой. Разметка, таблицы и картинки документа могут отображаться неверно или не в полном объёме!

Введение Паразитология (греч.parasitos - нахлебник, паразит, logos - учение) - комплексная наука, всесторонне изучающая как самих паразитов, так и вызываемые ими болезни и методы борьбы с ними у человека, животных и растений.

Паразитизм - исторически сложившаяся ассоциация генетически разнородных организмов, основанная на пищевых связях и взаимообмене, когда один (паразит) использует другого (хозяина) в качестве среды обитания и источника питания, причем оба партнера находятся в антагонистических отношениях различной степени остроты.

Изучение паразитизма и связанных с ним явлений имеет как теоретическое, так и практическое значение.

И.И.Мечников полагал, что одна из отраслей зоологии должна быть посвящена изучению многочисленных приспособлений животного организма для проникновения в другой животный организм и для жизни в нем. Эта отрасль должна изучать органы защиты и реакции, возникающие в организме, подверженном действия паразитов.

Паразитов, относящихся к животным, называют зоопаразитами, а болезни - инвазионными, или паразитарными, в отличие от болезней, вызываемых паразитами-растениями - фитопаразитами, которые именуются инфекционными. Классификация болезней инфекционные и инвазионные основана на принадлежности возбудителя к животному или растительному царству.

Паразитология, состоит из протозоологии - науки о паразитических простейших и вызываемых ими болезнях; гельминтологии - изучающей паразитических червей и вызываемые ими болезни; арахнологии и энтомологии, которые изучают паукообразных и насекомых - как возбудителей, так и переносчиков возбудителей инфекционных и инвазионных болезней.

По объектам паразитирования возбудителей паразитологию подразделяют на медицинскую, ветеринарную и агрономическую. Ветеринарная паразитология относится к зоопаразитологии; как биологическая дисциплина она тесно связана с зоологией. Знание морфологии и систематики паразитов необходимо для диагностики инвазионных болезней, а исследования по биологии и экологии являются основой для проведения комплекса профилактических мероприятий.

1. Обзор литературы .1 Цистицеркоз крупного рогатого скота (бовисный) подкласс EUCESTODA

Цистицеркоз крупного рогатого скота вызывается Cysticercus bovis - ларвальной стадией цестоды Taeniarhynchus saginatus, паразитирующей в кишечнике человека. Цистицерки локализуются в межмышечной ткани скелетной мускулатуры, сердце, языке, реже в тканях паренхиматозных органов. (А.В. Жаров 9.), (К.И. Абуладзе 6.)

Читайте также: