Дети отравились ягодами растения

Обновлено: 19.04.2024

От автора

И первым у нас будет олеандр. Несмотря на то, что любитель Ободзинского во мне рекомендует с нежностью относится к этому растению, химик придерживается противоположного мнения.

Агератина высочайшая/Посконник морщинистый — самый позднецветущий из крупных садовых многолетников. Многолетнее растение, вырастает до 1,5 м в высоту. Растение очень ядовито из-за токсина треметОНа (один из смеси токсинов агератины, которая называется треметОЛ). Треметон попав внутрь вызывает судороги, рвоту и приводит к серьезным проблемам с ЖКТ. Кроме того, если какое-то домашнее животное съело растение, а потом это животное съел человек (или продукт животноводства, вроде молока/сыра), то развивается такое же отравление, как и при употреблении частей растения. Кстати, именно из-за отравления треметоном умерла Нэнси Хэнкс Линкольн — мать президента США Авраама Линкольна.

Водосбор-трава/Аквилегия — очень популярна в качестве декоративного растения в цветниках и палисадниках. Растение содержит протоанемонин (как Лютик едкий) и цианогенные альдегиды.

Цианогенные гликозиды — растительные соединения, которые в результате ферментативной реакции высвобождают свободную синильную кислоту (цианистый водород). В обычном состоянии гликозиды хранятся в вакуолях растения и не проявляют какой-либо активности. В качестве примеров можно назвать амигдалин и пруназин из горького миндаля, сорго с гликозидом дуррином (первым идентифицированным соединением такого типа), ячмень/лен/белый клевер с гликозидами линамарином и лотаустралином.

Кирказон, или аристолохия — это лиана, которая раньше использовалась в качестве лекарственного растения, а сейчас — только в роли декоративного (для озеленения арок и т.п.). Содержащееся в растении вещество — аристолоховая кислота — является сильнейшим канцерогеном, способствующим возникновению новообразований мочевыводящих путей и почек.

Лунносемянник канадский — еще одна листопадная лиана, которая используется для озеленения различных конструкций. Ядовиты все части растения. Отравится растением можно спутав его с дикорастущим дачным виноградом (особенно могут попасться на это дети). Отличие растений в том, что у лунносемянника семена имеют форму полумесяца, а у винограда они круглые. Кроме того еще одним отличительным признаком наличие усов у виноградной лозы (и соответственно отсутствие их у лозы лунносемянника). Основной токсины — изохинолиновый алкалоид даурицин (+ родственные синоменин, актуамин etc.) Максимум алкалоидов, обладающих холинолитическим действием, приходится на корни и ягоды. Основные симптомы отравления: аритмия (даурицин блокирует калиевые каналы), судороги, мышечные спазмы. Первая помощь при отравлении: вызвать рвоту, дать перрорально суспензию активированного угля, слабительное (сульфаты), возможно промывание желудка 0,1% раствором перманганата калия. Специфичного антидота нет, лечение симптоматическое: диазепам при спазмах, контроль ацидоза, ИВЛ в случае остановки дыхания или паралича.

Гортензия — один из любимейших цветов наших цветоводов. Растения отличаются окраской цветов — они могут быть синими, красными, розовыми, светло-фиолетовыми или темно-пурпурными. Причем изменение цвета зависит от концентрации ионов алюминия в почве (концентрация, в свою очередь, зависит от рН почвы). Кислая почва (pH ниже 7) будет содержать свободные ионы алюминия и цветы будут иметь окраску от синего до фиолетового. Щелочная почва (pH выше 7) связывает ионы алюминия и даст розовую или красную окраску.Гортензии относятся к умеренно токсичным растениям, все части растения содержат цианогенные гликозиды (в частности гидрангин+изокумарин гидрангенол), поэтому употребление в пищу любых частей растения противопоказано и может привести к отравлению. Максимальное количество гликозидов содержится в Гортензии крупнолистной (Hydrangea macrophylla), особенно в цветочных почках. Явные симптомы отравления могут наступить если пожевать листья или цветочные почки: затрудненное дыхание, обморок, падение давления при учащенном пульсе, судороги.

В традиционной токсикологической практике, при отравлении аконитином показано немедленное промывание желудка с танинами (они же дубильные вещества, про которые я писал в старой статье на Хабре) и использование активированного угля, желательно в волокнистой форме (читать про уголь — Энтеросорбенты. Активированный уголь). Считается, что в случае нечаянного отравления, неплохой эффект дают стимуляторы сердечной деятельности — крепкий кофе или чай. Так как аконитин действует как агонист натриевых каналов, то любые препараты, обладающие антиаритимическим действием могут использоваться в качестве потенциальных антидотов, например, лидокаин. Под наблюдением врача в качестве антидотов можно использовать блокаторы натриевых каналов (вроде хинидина, новокаинамида и т.п.). Есть упоминания про то, что действующее вещество из известного декоративного растения Пиона молочноцветкового — пионифлорин — обладает детоксикационным действием, изменяя фармакокинетику аконитина в организме. Так что, если вдруг вы решили в саду разводить аконит, то разводите по соседству и антидот — пион, благо он еще дает и немалую дозу эстетического удовольствия.

Бругмансия/Ангельские трубы — вид многолетних цветущих растений, небольшие деревья и кустарники. Культивируется как декоративное растение по всему миру. Могут достигать высоты 3–11 м. Все части бругмансии ядовиты, причем семена и листья особенно. В них содержится атропин, скополамин, да и другие тропановые алкалоиды,. Попадание в организм человека частей бругмансии приводит к параличу мышц, спутанности сознания, тахикардии, диарее, вызывает головные боли, приводит к зрительным и слуховым галлюцинациям и даже смерти. Симптоматика отравления и механизм лечения аналогичен случаям отравления Беленой или Дурманом (см. вторую часть, пункт Тропановые алкалоиды).

В наших краях оно было известно в переводе С.Маршака. Краткая суть из Википедии:

Рододендрон относится к семейству Вересковых. Ну и многие из семейства Вересковых могут содержать грейантоксины. Вот вам собственно и секрет производства. В контексте моей статьи грех не перечитать для общей эрудиции.

Жимолость душистая (каприфоль) — декоративный листопадный вьющийся кустарник с цветами характерной формы. В составе растения обнаружены алкалоиды ксилостин (главный источник горечи), ксилостозидин, сапонины и цианогенные гликозиды. Токсичные фитокомпоненты в основном содержатся в листьях и плодах (цветы кстати абсолютно безопасны). Наиболее высока вероятность отравления из-за употребления ягод (>5 ягод за раз). Причем токсический эффект обусловлен скорее сапонинами, нежели алкалоидами. Симптомы отравления: раздражение слизистых оболочек ЖКТ, рвота, диарея. Могут провалятся такие симптомы как сонливость, утомляемость, светобоязнь. Интересно, что на птиц действующие вещества ягод не оказывают никакого воздействия. В качестве терапии обязательно использование активированного угля (как впрочем и при любом другом подозрении на отравление алкалоидами или сапонинами).

Замечание про снежные ягоды: к этому же семейству относится и достаточно популярное на наших территориях декоративное растение — снежноягодник белый.

Тис ягодный — вечнозеленый ядовитый кустарник. Все части этого растения (и растений семейства Тисовые) — ядовиты, за исключение мясистой кожуры ягод. Какие то виды более токсичны, какие-то менее. Концентрация ядовитых веществ в растении также зависит от сезона — самые высокие концентрации зимой, а самые низкие летом. Что интересно, Тисовые — это одно из немногих семейств деревьев, где яд продолжает работать после гибели растения (т.е. высохшая тисовая доска не особенно отличается от живого растения). Опавшие листья тиса сохраняют свою токсичность в течение нескольких месяцев и даже увеличивает ее по мере обезвоживания. Отравление чаще всего происходит при поедании листьев тиса, но есть упоминания и отравлений от вдыхания опилок тиса, и даже через пыльцу (размер зерна порядка 15 мкм, так что запросто проходит через всякие оконные барьеры, спасет только HEPA)

Токсичность тиса обусловлена присуствием следующих уникальных соединений: алкалоиды (таксин B, паклитаксел, изотаксин B, таксин A), гликозиды (таксикатин), производные таксана (таксол A, таксол B ).

Механизм токсического действия соединений из тиса — влияние на натриевые и кальциевые каналы клеток миокарда и увеличение концентрации кальция в цитоплазме. По большому счету механизм действия токсинов тиса аналогичен действию такого лекарства как Верапамил, с той только разницей, что тАксины намного более кардиоспецифичны (нацелены сугубо на сердце). Отравление сопровождается брадикардией, гипотензией, снижением сократимости миокарда, аритмией и т.д. Алкалоиды таксина быстро всасываются из кишечника и в могут вызвать смерть из-за остановки сердца или дыхательной недостаточности. Таксины также эффективно абсорбируются через кожу. LD50 алкалоидов таксина составляет приблизительно 3 мг/кг массы тела для человека. Притом пациенты, которые принимают смертельную дозу, часто умирают из-за кардиогенного шока, несмотря на реанимационные мероприятия.

При отравлении важно понимать, чем собственно отравлен пациент, в случае алкалоидов тиса индикатором является наличие в крови, содержимом желудка, моче пациента соединения 3,5-диметоксифенола — продукта гидролиза гликозидной связи тАксинов. Стоит помнить, что в настоящее время нет известных противоядий от отравления тисом, но атропин используют иногда для купирования брадикардии и аритмий. Все остальное симптоматическое: ИВЛ/СPAP-терапия, транквилизаторы в случае судорог и т.д. Гораздо легче предупредить отравление, чем его лечить, поэтому при работе с тисом (зеленые растения, древесина, пыльца и т.п.) необходимо использовать средства защиты (перчатки, противоаэрозольные СИЗОД). Владельцы домашних животных должны следить за тем, чтобы ветки или листья тиса не использовались в качестве игрушек для собак или в качестве насестов для домашних птиц. На животных и птиц тис действует так же как и на человека. Хотя справедливости ради стоит заметить, что белохвостый олень (главный источник бореллий для клеща) к ядам тиса невосприимчив.

Гелиотроп — популярное садовое растение (и сорняк). Садовые виды являются гепатоксичными при употреблении в пищу из-за обилия пирролизидиновых алкалоидов — гелиотрина и гелиотридина. Хотя съесть нужно порядочное количество растения (а вкус у него неприятный). В 40-50х послевоенных годах прошлого столетия были зафиксированы массовые повреждения печени у людей, которые употребляли семена/траву гелиотропа либо случайно (загрязненное зерно), либо намеренно (использование травяных настоев для лечения некоторых заболеваний в отсутствие медикаментов). Животные из-за неприятного вкуса также игнорируют это растение, но например лошади и крупный рогатый скот могут получить отравления при использовании сена, которое было скошено на лугах, где произрастал гелиотроп.

Самшит — одно из самых древних декоративных растений, которые использовались для озеленения и в декоративном садоводстве. И при всем этом все части растения ядовиты (даже пыльца, поэтому мед с самшита тоже считается ядовитым). Основное ядовитое вещество — алкалоид циклобуксин. Наибольшее его содержание наблюдается в листьях и коре (до 3%). При перроральном приеме — токсин считается умеренно опасным для человека (LD50 от 5 до 50 мг/кг). Признаки отравления циклобуксином: тошнота, рвота, головокружение, диарея, одышка, спазмы мышц. Но вот для животных (кошки, собаки, лошади) он считается смертельным.

Можжевельник казацкий (Тамарисцифолия) — один из частых гостей на клумбах многих городов, да и на приусадебных участках. Определенную опасность представляют ягоды этого растения. Если ягоды нашего родненького можжевельника обыкновенного активно используются в качестве приправы, то ягоды тамарисцифолии могут серьезно подорвать здоровье. В той же Испании, например, если в партии можжевеловых ягод попадаются включения ягод тамарисцифолии — партия уничтожается. Это и можно понять, судите сами, состав ягод обыкновенного можжевельника: альфа-пинен, кадинен, камфен, борнеол, изоборнеол, терпинеол. Хоть сейчас бери да натирайся. А вот состав ягод казацкого можжевельника: альфа-пинен, кадинен, а все остальное (>50%) — уникальные для этого растения сабинен, сабинилацетат, сабинол. Натираться, и принимать внутрь это нельзя, так как можно угродить жкт, и получить гематурию, почечную недостаточность и т.п. Компоненты казацкого можжевельника структурно сходы с туяном/туйолом/туйоном. А эти ребятки очень непросты:

Туйон или монотерпин — бесцветное вещество с характерным запахом, напоминающим ментол. Туйон является одним из двух важнейших действующих компонентов абсента. Туйон является антагонистом ГАМК-рецепторов ЦНС типа А и соответственно в высоких дозах вызывает мышечные спазмы и судорожные припадки. Предположительно, именно за счёт влияния на рецепторы ГАМК туйона объясняется в губительное действие абсента на головной мозг у лиц, злоупотребляющих данным алкогольным напитком.

Заключение

Если же ребенок все-таки как-то умудрился съесть часть растения, то:

p.s. Я вот достаточно давно (примерно с 2005 года, когда об этом узнал) мечтаю посетить один интересный парк в Великобритании. Называется он Alnwick Poison Gardens.

Фурокумарины являются естественными составляющими ряда видов растений: зонтичные (Apiaceae), бобовые (Fabaceae), рутовые (Rutaceae) и шелковичные (Moraceae). Концентрации фурокумарина в растительном сырье могут значительно отличаться в зависимости от условий выращивания и хранения. У нас имеются представители семейства Зонтичные (Apiaceae) — борщевик Сосновского (и другие борщевики), дикий сельдерей, дикий пастернак (луговой/водяной) и т.д. В семействе Рутовых (Rutaceae) также имеются представители, содержащие фуранокумарины и обладающие фототоксическим действием — Рута душистая и Ясенец.

Защита и лечение

Несмотря на то, что комментаторы хабра не считают растения семейства Лютиковые достойной угрозой своему здоровью, многие (если не все) ресурсы, в том числе сайты Минздравов и МЧС твердят нам что ядовиты и Лютики (cлева на картинке) и Прострел, он же сон-трава (справа на картинке).

Раздражающему эффекту, который, кстати, НЕ зависит от присутствия ультрафиолета лютик обязан глюкозиду ранункулину. Притом сам ранункулин изначально абсолютно безвреден, но. Но при нанесении повреждения растению ранункулин мгновенно гидролизуется эндогенным ферментом β-глюкозидазой, которая содержится в вакуолях растения.

Примеры из реальной жизни:

Клещевину можно назвать вторым по количеству упоминании растением, которым знатоки пугают обывателей. Благо периодически яд этого растения всплывает даже в различных художественных произведениях.

По сути — перед нами обычной масличное растение, продукт из которого — касторовое масло — широко известен всем и активно применяется в медицине и промышленности. Семена клещевины содержат от 40 до 60 % жирного масла. В семенном ядре содержится до 17 % белков.

Клещевине не повезло (с точки зрения человека) только в одном. В ядре семени вместе с другими белками содержится белковый токсин — токсальбумин рицин, который очень опасен для человека и необратимо повреждает здоровье.

Токсальбумины — токсичные растительные белки, которые отключают рибосомы и тем самым подавляют синтез белка, вызывая тяжелые цитотоксические эффекты бьющие по многим из внутренних органов. Токсальбумины сходны по структуре с бактериальными токсинами холеры, столбняка, дифтерии и ботулизма, а их физиологические и токсические свойства аналогичны свойствам яда гадюки.

В ядрах семян — рицин. Там его максимальная концентрация, хотя токсин может присутствовать в пониженных концентрациях и в других частях растения. В самом растении активность может проявлять также пиридиновый алкалоид рицинин, обладающий раздражающим действием (его основная функция — быть биомаркером отравления рицином). LD 50 рицина для взрослого человека составляет лишь около 22 мкг / кг при введении или вдыхании; проглоченный рицин гораздо менее токсичен из-за пищеварительной активности пептидаз, хотя доза от 20 до 30 мг / кг или от 4 до 8 семян все же может вызвать смерть при поступлении через ЖКТ.

При проглатывании симптомы могут проявляться через 36 часов, но обычно начинаются в течение 2–4 часов. Приём внутрь семян растения вызывает энтерит, рвоту и колики, кровотечения из желудочно-кишечного тракта, нарушение водно-электролитного баланса и смерть через 5—7 дней. В течение нескольких дней наблюдается сильное обезвоживание, падение артериального давления и уменьшение количества мочи. Если не проводить лечения наступает смерть.

Вред здоровью непоправим, выжившие не могут полностью восстановить здоровье, что объясняется способностью рицина необратимо разрушать белки тканей человека. Вдыхание порошка рицина аналогично поражает лёгкие. Что интересно, многие животные могут поедать семена клещевины без какого-либо вреда для себя. Не поврежденные семена могут проходить через пищеварительный тракт, не выделяя токсин.

Замечание про антидот: Вроде как его официально нет. Но есть вакцины. Разработки начались из-за угрозы применения рицина террористами. Есть английский вариант — овцам вводят неактивную форму рицина, ждут пока выработаются антитела, выделяют, лифилизируют, вводят человеку. А есть несколько американских — RiVAX и RTA 1-33/44-198. Все это рекомбинантные вакцины, в которых как либо модифицированы какие-то из цепей рицина.

Рицин состоит из двух белковых цепей-субъединиц, A и B. Первая состоит из 267 аминокислот, вторая — из 262 и представляет собой лектин (про лектины я писал в заметке, посвященной омеле и березовому соку, cм. под спойлером).

С наступлением теплой погоды множество любителей березового сока (активизировались на сбор этого ценного пищевого продукта. Недавно от одного из постоянных подписчиков поступил довольно необычный вопрос: влияет ли заражение омелой на качество березового сока? Разберем подробнее эту ситуацию, т.к. в Интернетах тема совсем не раскрыта.

Вискотоксины они же дефенсины (от англ. defence — защита), они же форатоксины

Основными симптомами отравления омелой являются боли в желудке, проблемы с ЖКТ, острая диарея, тошнота. При серьезных отравлениях может наблюдаться тахикардия, судороги и т.п. Наиболее активным компонентом является вискумин, который подавляет синтез белка в организме, инактивируя рибосомы. Вискотоксины, в зависимости от дозы, могут вызывать диарею, тошноту, нарушения зрения. Важно следующее — все описанные симптомы зафиксированы при употреблении в пищу растения (чаев из него и т.п.). Из-за того, что березовый сок собирают в основном на пост-СССР территориях, сложно оценить ретроспективу влияния конкретно омелы на его качество. Но задуматься как минимум стоит, особенно тем кто березовый сок покупает с рук.

Для токсического эффекта необходимо наличие двух цепей, связанных между собой. Именно двух. Потому что в отдельности эти цепи могут присутствовать в различных растениях и не оказывать никакого эффекта. B-цепь связывает токсин с поверхностью клетки и позволяет A-цепи проникать в клетку. Оказавшись внутри, цепь А останавливает синтез нового белка и вызывает гибель клеток. В ячмене, например, присутствует белковая цепь А, но без 262-аминокислотного партнера она не может проникнуть в клетку и повредить рибосомы. Так вот, вакцина позволяет научить организм вырабатывать специфичные антитела, причем работает эффект на протяжении нескольких месяцев.

В симпатичных бобах-семенах этого растения содержится токсичный токсальбумин абрин. Абрин, по аналогии с рицином также деактивирует рибосомы. Симптомы отравления включают тошноту, рвоту, судороги, печеночную недостаточность и смерть через несколько дней. Это вещество примерно в 31 раз более токсично, чем рицин.Средняя токсическая доза для человека колеблется от 10 до 1000 микрограммов на килограмм при приеме внутрь и составляет 3,3 микрограмма на килограмм при вдыхании (здесь также очень токсична пыль).

Ну и в завершение темы токсальбуминов, хотелось бы напомнить про еще одно, произрастающее у нас растение, семена которого тоже содержат собственный токсальбумин.

Следующая на очереди у нас чемерица (белая или Лобеля). Мое детство прошло в местности, где на заливных лугах были целые плантации этого растения, и с детства же я усвоил насколько оно ядовито и опасно как для людей, так и для животных.

Пару слов для тех, кто вырос в условиях города. Корни содержат кучу алкалоидов (йервин C27H39NO3, рубийервин C27H43NO2, изорубийервин, псевдойервин C33H49NO8, протовератридин C32H51NO9, протовератрин C39H61NO13, гермерин С37Н59МО11, термин C27H43NO8).

Алкалоиды чемерицы, преимущественно протовератрин и йервин, первоначально возбуждают, а в последующем парализуют центральную нервную систему и окончания парасимпатических, чувствительных, секреторных нервов. Появляются дрожь, судорожные подергивания мышц, слюнотечение, рвота, понос, затруднение глотания, потеря чувствительности, нарушение дыхания и работы сердца. Протовератрин вызывает сильное сужение зрачка. На отравление чемеричными алкалоидами особенно своеобразно реагирует поперечнополосатая мышца (скелетная и сердечная); это своеобразие заключается в сильном сокращении мышц и в значительном удлинении периода ее расслабления.

При вдыхании даже малого количества пыли чемеричного корня проявляется сильнейшее чиханье и слезотечение. При попадании сока чемерицы на кожу сначала ощущается теплота, затем жжение, сменяющееся ощущением холода, после чего возникает почти полная потеря чувствительности. При поступлении частей растения внутрь возникает жжение и покалывание в горле, обильное слюнотечение, слезотечение, насморк, рвота, понос, головная боль, головокружение, общее возбуждение, судороги, ослабление сердечной деятельности (резкая брадикардия), гипотония и шок. Сознание сохраняется вплоть до наступления смерти. При особо сильных отравлениях смерть может наступить через 3 ч после попадания токсинов растения в организм.

Внимание! Ложная черемша! :

Но речь сегодня не об этом. Речь о том, что если уж вам просто невтерпеж приобрести пучок черемши с лотка, позаботьтесь о том, чтобы проверить, а действительно ли черемшу вам пытаются продать (то же самое касается и самостоятельного сбора). К мимикрирующим под дикий лук можно отнести ландыш, безвременник осенний, аронник пятнистый и чемерицу белую. В Европе например листьями ландыша или безвременника регулярно травятся любители дикого лука. В наших реалиях статистику никто не ведет. А может сказывается партизанский опыт употребления дикорастущих растений в пищу — научились за поколения распознавать.

Кроме запаха можно еще попытаться оценить устройство молодых листьев, хотя например листья черемши и аронника пятнистого очень тяжело отличить на ранних стадиях роста. Листья аронника обладают неровными краями и с множеством глубоких прожилок. Листья черемши — выпуклые с одной главной жилой. Листья ландыша парные, тускло-зеленого цвета, выходят из одного красноватого стебля. У черемши листья разделены индивидуально, блестящие и ярко-зеленые. Листья чемерицы обладают неприятным запахом. В качестве наглядного пособия по распознаванию растений может выступать прикрепленная к заметке картинка.

Важно! Лучший способ защитить краснокнижный вид от исчезновения — это начать выращивать черемшу из семян на собственном огороде…

В качестве условных средств активной детоксикации при отравлении чемерицей применяются атропин и дофамин. Тем не менее, использование этих и других лекарственных средств для неотложной терапии отравления чемерицей недостаточно эффективно (=специфических средств для лечения отравлений найти пока не удалось). При этом чемерица относится к официнальным растениям и используется при производстве настойки чемерицы и чемеричной воды, предназначенных для наружного применения (средство против вшей и оводов). Притом инсектицидное и ратицидное действие корней чемерицы было известно ещё во времена Римской империи. С этой целью использовали настои корневищ с корнями, или водные отвары.

Белена относится к рудеральным (растущим на мусорных свалках, вдоль дорог)сорнякам, растёт в заброшенных местах, около дорог и жилья, по залежам и полям. Все части этого растения ядовиты. В корнях растения содержатся алкалоиды в количестве 0,15—0,18 %, в листьях — до 0,1 %, стеблях — около 0,02 %, семенах — 0,06—0,1 %. Среди алкалоидов — гиосциамин, атропин, скополамин. Максимальное количество алкалоидов в листьях обнаружено в начале цветения.

Все тропановые алкалоиды оказывают спазмолитическое действие на гладкую мускулатуру, расширяют зрачки, повышают внутриглазное давление, вызывают паралич аккомодации, подавляют секрецию железистого аппарата, учащают сокращения сердца. Действие алкалоидов Пасленовых на центральную нервную систему различно: гиосциамин повышает возбудимость нервной системы, а скополамин — понижает её. Смерть же может наступить из-за нарушения атропином способности парасимпатической нервной системы регулировать непроизвольные действия, такие как потоотделение, дыхание и частота сердечных сокращений.

Признаки лёгкого отравления (появляются через 10—20 минут): сухость и жжение во рту и глотке, затруднённое глотание и речь, учащённое сердцебиение (тахикардия). Голос становится хриплым. Зрачки расширены, не реагируют на свет. Нарушено ближнее видение. Светобоязнь, мелькание мушек перед глазами. Сухость и покраснение кожи. Возбуждение, иногда бред и галлюцинации.

При тяжёлых отравлениях: полная потеря ориентации, резкое двигательное и психическое возбуждение, иногда судороги. Резкое повышение температуры тела, одышка с появлением периодического дыхания типа Чейна — Стокса, цианоз (посинение) слизистых оболочек, пульс неправильный слабый, падение артериального давления. Возможен смертельный исход от паралича дыхательного центра и сосудистой недостаточности.

Помощь при отравлении: назначение веществ антихолинэстеразного и холиномиметического действия (физостигмин, пилокарпин), промывание желудка слабыми растворами окислителей (перманганат калия), назначение адсорбирующих средств с последующим промыванием желудка и проведение симптоматической терапии, направленной на восстановление жизненно важных функций организма.

Ландыш майский — привычное растение, в котором содержится почти три десятка различных ядовитых (больше/меньше) гликозидов. Основным как правило считают конваллятоксин. Гликозиды ландыша активно используются в медицине.

Сердечные гликозиды — группа лекарственных средств растительного происхождения, оказывающих в терапевтических дозах кардиотоническое и антиаритмическое действие, использующихся для лечения сердечной недостаточности разной этиологии. Они повышают работоспособность миокарда, обеспечивая экономную и вместе с тем эффективную деятельность сердца человека. Примерами могут служить препараты наперстянки пурпуровой (дигитоксин), строфант Комбе (строфантин К), горицвета весеннего (адонис-бром) .

При отравлениях ландышем в наших краях в качестве антидотной терапии используется унитиол (5% раствор димеркаптопропансульфоната натрия)в разовой дозе 250-500 мг (5-10 мл 5% раствора), детям 2,5-3 мг/кг веса. Суточная доза может составить до 3 г и более (15-20 мг/кг веса). Иногда добавляют натрия цитрат – 2% раствор 20-50 мл внутрь или внутривенно для связывания кальция. Для усиления естественной детоксикации рекомендовано при пероральных отравлениях: промывание желудка, введение слабительного (сульфат натрия/магния) и гемосорбция. Рекомендации применимы при отравлениях сердечными гликозидами других растений, той же наперстянки например. Хотя несмотря на то, что 1000% сайтов вносят в список ядовитых растений наперстянку пурпурную, мне не удалось найти ни одного упоминания случаев отравлений этим растением в дикорастущев виде.

Примеры из жизни:

В четвертом сезоне отравление ландышем стало причиной заболевания ребенка (хотя изначально главные герои предполагали, что причиной стало отравление рицином, спрятанным в сигарете). Ландыш на заднем дворе Уолтера Уайта завершает тринадцатый эпизод.

Волчеягодник обыкновенный (Волчье лыко) — привлекающие внимание ягоды, которые при разгрызании приводят в течение нескольких часов к сильному раздражению и ощущению жжения во рту, с отеком губ и лица, повышенным слюноотделением, охриплостью и затруднением глотания. Эти симптомы вскоре сменяются сильной болью в животе, головной болью, онемением, тошнотой и кровавым поносом. У детей часто проявляются подергивания мышц. В некоторых работах я встречал упоминания о том, именно раскусывание семян, а не мякоть плодов является причиной серьезных отравлений ягодами.

Основные яды — мезереин и дафнин (дафнетоксин). Все части растений содержат едкий сок, с максимумом в коре и ягодах. Мезереин считается растительным канцерогеном, за счет способности активировать опухолеобразование, вызывая мутации. Мезереин и другие похожие на него сложные эфиры взаимодействуют с протеинкиназой C (PKC). Протеинкиназа С контролирует клеточный цикл, поэтому взаимодействующие с ней химические вещества могут оказывать как пролиферативное или антипролиферативное действие. Но! Но по последним данным хроническая активация PKC приводит к отрицательному эффекту, то есть к апоптозу. Высокие дозы мезереина приводили к окончательной дифференциации раковых клеток, предотвращая их рост. То есть выходит, что мезереин может обладать как канцерогенными, так и противораковыми свойствами. Хотя обычно низкие дозы вызывают положительный эффект, а высокие — токсический. Вопрос является дискуссионным.

Вороний глаз – достаточно редкое, но узнаваемое растение.

В ягоде растения, похожей на чернику содержится целый спектр ядовитых стериодных сапонинов — паридин, паристифнин, пенногенин. Второй по концентрации токсинов орган растения — корни. В теории это растение можно принять за чернику, но т.к. растет вороний глаз чаще всего отдельными экземплярами (черника растет зарослями), да и на вкус ягода просто отвратительна, то и случаев отравления не найдено (кроме одного форума, где писали про ребенка из Петрозаводска, спутавшего ягоды с черникой и получившего отравление). Симптомы отравления идентичны симптомам отравления сапонинами.

Белокрыльник

Эта болотная ягода очень богата на кристаллы оксалата кальция, в комбинации с цистеиновыми протеазами. Т.е. при поедании вас ждет жжение в горле как минимум, а как максимум — отек гортани, ожог пищевода и т.п.

Бирючина

Это растение содержит гликозид сирингин (лигустрин), и шикимовую кислоту. Кислота-матушка эта известна тем, что является канцерогеном третьего класса (как парацетамол например) в соответствии с отчетами Международного агентства по изучению рака. Хорошая новость в том, что при обжаривании шикимовая кислота разрушается. Но стоит ли оно того, ведь хватает обычных безопасных ягод. Частые симптомы отравления — боль в животе/головные боли, тошнота, рвота, диарея, низкое артериальное давление.

Бузина красная

Бузина травянистая (вонючая)

Эти растения содержат цианогенный гликозид — самбунигрин, похожий по своим свойствам на известный многим амигдалин. Подробнее про цианогенные гликозиды я писал в разделе про Водосбор/аквилегию

Цианогенные гликозиды — растительные соединения, которые в результате ферментативной реакции высвобождают свободную синильную кислоту (цианистый водород). В обычном состоянии гликозиды хранятся в вакуолях растения и не проявляют какой-либо активности. В качестве примеров можно назвать амигдалин и пруназин из горького миндаля, сорго с гликозидом дуррином (первым идентифицированным соединением такого типа), ячмень/лен/белый клевер с гликозидами линамарином и лотаустралином.

Волчеягодник (Волчье лыко)

Это растение я уже упоминал ранее. Про его алкалоиды — читать здесь

Воронец колосистый

Воронец красноплодный

Воронцы относятся к семейству Лютиковых. А значит содержат протоанемонин (подробнее смотреть Лютик едкий). А бонусом — трансаконитовая кислота (см. Аконит в предыдущих статьях) и сапонины. Так что весь набор — обжигает, действует на мозг, переворачивает все внутри (жкт).

Вороний глаз

Вороний глаз у нас описан во второй статье про токсины растений. Подробнее читать здесь

Вороний глаз – достаточно редкое, но узнаваемое растение.

Дюшенея она же Индийская земляника, она же Лапчатка индийская

Растение это условно-безопасно, ягоды безвкусные, но не ядовитые. Примерно то же, что наесться ягод-муляжей клубники из пенопласта. Несмотря на то, что индийская, но она все таки лапчатка, а значит в ягодах содержит небольшое количество дубильных веществ. Так что максимум что вас ждет, при поедании в огромных объемах — это запор.

Жимолость лесная

Красные ягоды лесной жимолости умеренно ядовиты при поедании в достаточно большом объеме (30 и более ягод). Боли в животе и диарея — самый частый симптом отравления. Все работает по аналогии с жимолостью душистой (каприфоль)-смотреть здесь

Крушина ломкая

Крушина ломкая — достаточно известное лекарственное растение. Плоды обладают слабительным и рвотным действием. За слабительный эффект отвечает такое соединение как эмодин. А эмодин интересен тем, что образуется в организме человека из гликозидов алоэ. Того самого милого, знакомого с детства алоэ. Подробнее про токсины комнатных растений смотреть в тг-канале или в Patreon — Токсичные/ядовитые комнатные растения

Купена душистая

Растение содержит немалые дозы активных сапонинов (расстройство жкт и сильные боли) и сердечные гликозиды (см. ландыш). Но! Но кроме того, в корнях найден и хинин глюконат, т.е. как минимум от малярии это растение поможет ~~(а то и от коронавируса, гидроксихлорохин же якобы работает)~~

Ландыш

Ландыш это сердечные гликозиды. Подробнее читать здесь

Сердечные гликозиды — группа лекарственных средств растительного происхождения, оказывающих в терапевтических дозах кардиотоническое и антиаритмическое действие, использующихся для лечения сердечной недостаточности разной этиологии. Они повышают работоспособность миокарда, обеспечивая экономную и вместе с тем эффективную деятельность сердца человека. Примерами могут служить препараты наперстянки пурпуровой (дигитоксин), строфант Комбе (строфантин К), горицвета весеннего (адонис-бром) .

Примеры из жизни:

Примечание: Breaking Bad & отравление ландышем

Майник двухлистый

Растение содержит сапонины и сердечные гликозиды. Похож внешне на ландыш, и действует похоже на ландыш. В ягодах концентрация действующих веществ максимальна

Омела белая

Несмотря на то, что это растение-паразит растет высоко на деревьях, все равное есть вероятность, что у кого-то возникнет желание попробовать его ягод. Делать это не стоит. Серьезное отравление маловероятно, но вот расстройство жкт можно себе обеспечить. Подробнее под спойлером.

Вискотоксины они же дефенсины (от англ. defence — защита), они же форатоксины

Падуб остролистный

Редкий гость в наших краях, но по просьбе читателей я его внес в список, красивое ведь растение. Падуб (ударение на первом слоге) содержит сапонины, гликозид илицин, цианогенные гликозиды и пару ксантинов — илексантин и теобромин (да-да, тот самый чайно-кофейный компонент). В целом, если косточки не есть, то все может обойтись максимум проблемами с жкт.

Паслен сладко-горький

Паслен черный

Практически после каждой статьи мне в комментариях напоминали про паслен. Ядовит он за счет соланина (как позеленевший картофель, соланин относится к классу сапонинов). Симптомы и их лечение — смотреть здесь.

Примечание: многие комментаторы пишут что ели продукты из паслена черного. Это не удивительно, так как ягоды опасны при поедании в свежем виде, но сапонины в определенной степени разрушаются при термической обработке. Также содержание уменьшается (в определенной степени) с созреванием. Но здесь слишком много нюансов, чтобы можно было рекомендовать эти ягоды употреблять в пищу. Лучше перебдеть чем недобдеть…

Диоскорея обыкновенная (Тамус или Адамов корень)

UPD. В дополнение к статье, список ягод КОТОРЫЕ МОЖНО ЕСТЬ: [FACEBOOK][PIKABU]

Какие ядовитые ягоды можно встретить на Северо-Западе России?

Вороний глаз

Ядовитые ягоды в Ленинградской области имеют своих "фаворитов" — и вороний глаз среди них. Обычно растет в лиственных и смешанных лесах. Внешний вид у вороньего глаза узнаваем, перепутать сложно: на прямом стебле четыре листочка-эллипса, а на самой вершине — единственная ягода темно-синего, почти черного цвета. Ядовитые черные ягоды или синие ягоды смертельно опасны: нарушают работу сердца и сосудов, могут вызвать судороги.

Волчеягодник, или волчье лыко

Глянцевые, овальные ядовитые красные ягоды в лесу. Покрывают ствол и веточки пониже листьев. Выглядят очень привлекательно, но растение и его плоды настолько ядовиты, что их не стоит даже просто брать в руки. Волчье лыко вызывает тяжелое поражение желудочно-кишечного тракта. Обитает в хвойных и лиственных лесах.

Ландыш майский

Обычно ландыши растут большими колониями — и в лесах, и на дачных участках. Между широкими крупными листьями — цветоносный стебель с гроздью оранжевых, а ближе к осени красных ягод. Они крайне ядовиты и могут привести к нарушению работы сердца.

Паслен сладко-горький

Ядовитый кустарник с красными ягодами. Это растение любит влагу: встречается на берегах водоемов, в сырых лесах и оврагах. На довольно высоких полукустарниках гроздями висят продолговатые ягоды красного цвета. Если съесть, вероятны нарушения ЦНС, дыхания и работы сердца.

Воронец красноплодный

Отравление ягодами: признаки, степень опасности и алгоритм действий

Людмила Богданова — педиатр сервиса onlinedoctor, врач высшей категории с 30-летним стажем.

Основные признаки отравления ягодами

• Головокружение, головная боль, слабость или возбуждение, потеря сознания, судороги, обильное слюнотечение.

• Учащенное или, наоборот, замедленное сердцебиение.

• Нарушение дыхания: оно может замедляться вплоть до полной остановки.

• Боли в животе и расстройство стула.

• Галлюцинации, расширение или сужение зрачков, нарушение речи и глотания.

Нужно иметь в виду, что первые признаки отравления могут возникнуть уже в течение 10–15 минут после того, как ребенок съел ядовитый плод, а могут и через несколько часов.

Ребенок съел ядовитую ягоду

В любом случае, при отравлении ребенка нужно обязательно показать доктору. Только врач сможет оценить его состояние и принять решение о дальнейшем лечении.

Ребенок потрогал ядовитую ягоду, а потом облизал пальцы или потер ими глаза

Если ребенок только потрогал ягоду, нужно тщательно вымыть руки водой с мылом.
При облизывании ядовитой ягоды (или рук, которые ее держали) токсин может попасть в желудочно-кишечный тракт, но в меньшем количестве. Нужно сразу дать ребенку энтеросорбент и обильно выпаивать. Если заметны признаки отравления — обязательно обращение к врачу.
При попадании сока ядовитых ягод в глаза нужно промыть их чистой водой в течение длительного времени. Если через какое-то время после того, как ребенок потер глаза, появилось покраснение, жжение, отек — немедленно обратитесь к офтальмологу.

В этом материале мы рассмотрели ядовитые ягоды Ленинградской области (фото и описание). Но помните, что ядовитые ягоды России могут отличаться в зависимости от региона. Про ядовитые грибы Ленобласти можно почитать в другом обзоре.

Яды и токсины при попадании в организм человека вызывают патологическое состояние, которое называется отравление.

Причины возникновения отравлений

Среди них лидирующие позиции занимают некачественные продукты употребляемые в пищу, химикаты и вещества химического происхождения, используемые в ремонте, для уборки, на производстве или ядовитые растения. По способу воздействия различают общий и местный путь проникновения в организм.

Первая помощь при отравлении необходима прежде всего для:

быстрого выведения токсинов из организма (чем дольше они находятся в организме, тем опаснее)
обезвреживание попавших в организм ядов с помощью препаратов
восстановление угнетенных функций кровообращения и дыхания, если они нарушены

Бытовые отравления

Несоблюдение норм хранения различных ядовитых веществ, химикатов влечет за собой неминуемые проблемы со здоровьем. Статистика показывает, что именно небрежность, незнание и несоблюдение правил хранение химически опасных веществ часто является причиной бытовых и производственных отравлений. Самым распространенным является проникновение летучих вредных веществ в организм человека через дыхательные пути. Слабовыраженный запах некоторых из них таит в себе опасность, отравление может происходить постепенно и человек зачастую не сразу понимает, что является источником плохого самочувствия.

Кроме этого, причиной отравлений может стать элементарная безграмотность и незнание ядовитых растений. Стоит отметить, что отравления этого типа часто происходят в состоянии алкогольного опьянения или при намеренном употреблении растворов спирта.

Отравление алкоголем

Некоторые вещества содержащие этиловый спирт, этанол при употреблении внутрь оказывают поражающее воздействие на центральную нервную систему человека. В результате реакций в организме, этанол преобразуется в сочетание ацетальдегида и уксусной кислоты. Именно эти соединения поражают внутренние органы и ткани организма вызывая отравление.

Признаки алкогольного отравления

нарушенная координация движения (неуверенная походка, пошатывание);
эмоциональная неустойчивость;
покраснение кожных покровов (красное лицо);
рвотные позывы и тошнота;
при тяжелых отравлениях потеря двигательной активности, нарушение сознания и угнетение дыхательной функции

Незнание меры, злоупотребление алкогольными напитками, и просто отравление приводит порой к тяжелым последствием. Они характеризуются:

коматозным состоянием с полной потерей сознания
снижением болевых рефлексов
нарушением зрительных функций человека

Симптомами такого состояния являются:

суженные зрачки или зрачки разного размера, чаще всего это зависит от нарушения дыхательных функций
замедленные мышечные реакции и рефлексы

Состояние алкогольной комы специалисты разделяют на две стадии. Первая стадия характерна слабыми реакциями на надавливания болевых точек, уколы, сильные запахи (пары аммиака). Она выражается в слабых ответных попытках защитится руками, отмахнуться.

Второй этап отравления алкоголем характерен практически полным отсутствием реакции на боль, зрачки при этом практически никак не реагируют на свет.

Развитие глубокой комы при отравлении характеризуется снижением всякой физической активности, рефлексов и движения, уменьшением температуры тела. Самым опасным является отсутствие медицинской помощи при нарушении дыхательной функции в таком состоянии. Именно это является основной причиной летальных исходов при отравлениях этанолом.

Самыми распространенными явлениями при глубокой алкогольной коме являются:

обильное слюноотделение
западение языка
сиплое слабое дыхание
тошнота (особенно опасно попадание рвотных масс в дыхательные пути)
синюшный цвет лица
снижение АД
учащенное сердцебиение и нарушение кровообращения

Первая помощь

Самым первым действием в случае алкогольного отравления является вызов скорой помощи. Если пострадавший реагирует на внешние воздействия, у него ярко выражена заторможенность в действиях и сонливость необходимо сунуть ему под нос тряпочку смоченную нашатырем и по возможности промыть желудок.

Чтобы промыть желудок необходимо выпить много воды с добавлением пищевой соды, не менее литра. Далее стоит сунуть два пальца в рот, чтобы вызвать рвотный рефлекс.

Во время отправления алкоголем происходит охлаждение поверхностных сосудов кожи, поэтому после промывания желудка нужно согреть пострадавшего.

Если вы располагаете активированным углем или другим адсорбирующим средством, то не лишним будет дать их пострадавшему. активированный уголь принимать из расчета 1 таблетку на 10 кг веса.

Если пострадавший не реагирует на внешние раздражители и находится в коматозном состоянии, необходимо перевернуть его на живот, во избежания попадания рвотных масс в дыхательные пути.

Отравление недоброкачественной пищей

Самый распространенный вид отравлений. Протекают и развиваются достаточно быстро, после употребления испорченных продуктов питания.

Признаки отравления

Распознать отравления пищей совсем несложно. Достаточно нескольких часов, чтобы токсины содержащиеся в недоброкачественной пище дали о себе знать. Среди основных симптомов отравления:

слабость и тошнота
боли в области живота и ощущение распирания
чуть позже открывается рвота, обильный жидкий стул с примесью слизи

Все эти признаки сопровождаются повышением температуры, общей слабостью и ломотой в теле. в некоторых случаях может произойти коллапс.

Первая помощь при отравлении недоброкачественной пищей

Практически в каждом случае первым делом нужно промыть желудок. Самым простым и доступным способом является употребление большого количества воды и раздражение корня языка (для вызова рвоты). Далее нужно смешать 20 гр сульфата натрия с водой и принять перорально. Пострадавшему предписан покой, в первые дни после отравления старайтесь пить больше воды и воздерживаться от приема пищи.

Данный вид отравлений относится к биологическому. Для начала, стоит отметить, что некоторым категориям граждан грибы противопоказаны. К ним относятся: дети до 9 лет, беременные и кормящие женщины. Специалисты не зря называют отравления грибами сезонными, львиная доля отравлений происходит во второй половине лета и начале осени, во время грибного сезона. Основными причинами отравлений являются банальное неумение отличить ядовитые грибы от здоровых или грубые нарушения во время приготовления грибов. Кроме этого, грибы способны мутировать и наследовать ядовитые свойства.

Помните!

отравления грибами особенно тяжело переносят старики и дети
никогда не собирайте грибы вблизи автомагистралей (грибы способны аккумулировать ядовитые вещества)
если вы не уверены в том, что это съедобный гриб, не рискуйте! Лучше избавьтесь от него (К самым опасным грибам и похожим на съедобные грибы относят бледную поганку, мухомор, желчный гриб, ложные опята)

Признаки отравления грибами

Через несколько часов после отравления:

тошнота и рвота
слабость
жидкий обильный стул
головокружение и головная боль

Одним из самых опасных отравлений является отравление бледной поганкой. После употребления её в пищу уже на второй день наметится резкое повышение температуры тела, сопутствующее увеличению печени желтуха, возможны учащенное сердцебиение, аритмия и снижение АД. К сожалению, встречаются и летальные исходы, причинами которого являются поражения печени или других важных органов.

Отравления угарным газом

Этот вид отравления могут спровоцировать, длительное пребывание в местах скоплений автомобилей, вблизи магистралей, шоссе, на парковках, в гаражах при прогревании мотора автомобиля, в тесных помещениях с низкой концентрацией кислорода, при грубых нарушениях эксплуатации печей в банях и саунах и конечно же при пожарах и крупных возгораниях.

Признаки отравления CO

Синюшний цвет лица, потеря сознания. При тяжелых отравлениях нередки смертельные исходы, которые происходят вследствие остановки дыхания и остановки сердца.

Симптомы

головокружение и головная боль
активное слезотечение или резь в глазах
тошнота и рвота
сухой продолжительный кашель и боли в грудной клетке
отдышка

Реакции на большую концентрацию угарного газа в легких могут быть различные, вплоть до зрительных и слуховых галлюцинаций,учащенного сердцебиения, покраснения кожных покровов, непроизвольное мочеиспускание и дефекация, сильные судороги, снижается реакция пострадавшего на свет. Опасность состоит в появлении нарастающего сонливого состояния и наступления полного двигательного паралича с последующим развитием комы.

В дальнейшем, при осложнениях комы может произойти нарушение мозгового кровообращения, нарушения зрительных функций, отек мозга. Возможны поражения кожи в виде пузырей и последующим отмиранием клеток кожи, вследствие некроза, развитие пневмонии.

Первая помощь при отравлении газом

Самое первое, что необходимо сделать это обеспечить пострадавшему свежий воздух. Вынесите его на улицу и положите на спину. Дайте ему свободно дышать, если его грудную клетку стесняет одежда, необходимо снять её. Необходимо обязательно убедится в наличие дыхания и способности пострадавшим дышать самостоятельно. Если дыхания не слышно или оно едва заметное, необходимо проведение искусственного дыхания.

Чтобы устранить негативные воздействия от вдыхания паров угарного газа можно дать пострадавшему понюхать ватку и тщательно растереть его тело.

Чтобы избежать негативных последствий и осложнений нервной и дыхательной системы нужно доставить человека в ближайший медицинский пункт. Стоит отметить, что, чем раньше вы доставите пострадавшего в больницу, тем лучше. Это необходимо сделать для скорейшего применения кислородотерапии, поскольку чистый воздух для него решающее значение.

При легких отравлениях угарным газом может возникнуть тошнота, но с ней вы можете легко справится 0,5%-ным раствором новокаина внутрь организма. Вполне помогут крепкий чай или кофе.

Отравление бытовой химией и средствами для уничтожения насекомых

К группе фосфороорганических соединений относят средства для уничтожения насекомых (тараканов, клопов, муравьев, комаров), среди них наибольшее распространение получили дихлофос, карбофос и другие жидкие средства для уничтожения насекомых.

Признаки легкого отравления

головная боль и головокружение
общее беспокойство
затрудненное и учащенное дыхание
чувство стеснения в груди
возможны боли в животе
потоотделение
понос
рвота

При отравлении средней тяжести к вышеперечисленным симптомам могут добавится галлюцинации, непроизвольное мочеиспускание, общая нервозность, психозы и подергивание конечностей и сокращение мышц. Кроме этого можно заметить сокращение сердечного ритма, пострадавший может задыхаться вследствие спазма бронхов.

При попадании в организм человека больших доз химических средств и тяжелой степени отравленияпроисходит потеря сознания и характерные судорожные мышечные спазмы.

Полное отсутствие двигательных рефлексов, нарушение жизненно важных функций организма: кровообращения и дыхательной систем наблюдается в при особо тяжелых степенях отравления.

При попадании химических средств в глаза у пострадавшего наблюдается слезотечение, покраснение участков кожи вокруг лица и век, сужение зрачков.

Первая помощь

Первое, что необходимо сделать, это промыть желудок пострадавшего. Для этого желательно использовать раствор пищевой соды слабой концентрации (состав 1 чайная ложка соды на 200-250 мл воды). Для получения желаемого эффекта необходимо выпить до 10 стаканов полученного раствора и вызвать рвоту засунув 2 пальца в рот. При необходимости повторить процедуру.

Читайте также: