Можно ли есть яйца при лямблиях

Обновлено: 23.04.2024

Как определить лямблиоз у детей? Лечение от лямблий

Лямблиоз - это заболевание, которое вызывается простейшими существами - лямблиями.
Если рассмотреть лямблию в микроскоп, то можно увидеть малюсенький живой организм со жгутиками, активно перемещающийся по стенкам тонкого кишечника. По размеру он в 2,5 раза больше, чем красное кровяное тельце - эритроцит.

Лямблиоз чаще всего встречается у детей, но им могут заразиться и взрослые. Заражение происходит при передаче цист паразитов во время контакта с больным человеком, через грязную воду, немытые овощи и фрукты. Мухи и тараканы также могут стать переносчиками цист лямблиев. Заразиться лямблиями можно и от домашних животных. Эти коварные простейшие поражают в основном тонкий кишечник.

Они вызывают его механическое повреждение, многократно прикрепляясь и открепляясь к стенкам кишечника. Существуют они в организме в двух формах: в вегетативной форме эти паразиты находятся в верхней части тонкой кишки, где питаются продуктами расщепления пищи. Затем лямблии попадают в толстую кишку и здесь постепенно превращаются в цисты, которые вместе с испражнениями выходят наружу. Цисты могут долго жить и вне человеческого организма, так при недостатке влаги они погибают только через 5 дней, а на влажной почве живут до 12 дней.

При лямблиозе нарушается всасывание витаминов, белков и углеводов в кишечнике, а продукты жизнедеятельности лямблиев, наоборот, всасываются организмом и вызывают аллергические реакции. Симптомами при заражении лямблиозом являются диарея, беспричинная тошнота и увеличение газообразования. Иногда у детей наблюдается ухудшение настроения, нарушение сна, раздражительность и плаксивость. При тяжелых формах развития лямблиоза нарушается функция всасывания пищи, которое проявляется снижением веса ребенка. Острый период лямблиоза длится до 7 дней, после его окончания болезнь переходит в хроническую стадию. На этой стадии лечить болезнь труднее, так как интоксикация организма и проявление аллергических реакций возрастает.

Повышение температуры тела при лямблиозе не наблюдается. Определить острый лямблиоз у детей можно путем проведения анализа кала. Если у ребенка наблюдается длительное расстройство кишечника надо обратиться к врачу, он в этом случае должен обязательно назначить сдать анализы. Анализы проводятся на определение цистов и на антигены лямблиев. В первом случае кал ребенка должен быть теплым, так как считается, что от холода цисты могут погибнуть. Хотя, паразиты эти очень живущие.

Особых неудобств ребенку лямблии не причиняют, поэтому многие родители думают, что лечить лямблиоз не надо. Ведь понос ребенка со временем проходит, а повторного заражения все равно редко удается избежать. Не стоит беспокоиться о том, что лямблии могут быть причиной проблемы с печенью и желчевыводящими путями у ребенка. Лямблии любят низкую кислотность желудка и поэтому в основном паразитируют у детей. Но жить в желчевыводящих путях и в печени они не могут, от горечи желчи они быстро погибают.

Антитела к лямблиям у людей практически не образуются, это является свидетельством того, что к лямблиозу иммунная система человека равнодушна и не видит в присутствии лямблий в организме ничего страшного. К тому же лямблии не выделяют токсинов. Учитывая все эти факты, американские врачи придерживаются двух разных мнений по отношению к лямблиозу - лечить и не лечить. Обычно лечение лямблиоза назначает врач при диарее, которая протекает без выраженных проявлений общей интоксикации.

При этом назначаются такие препараты как фуразолидон, трихопол, тиберал, тинидазол и метронидазол. Кроме того, советуют соблюдать строгую диету. Лямблии любят сладкую среду и хорошо в ней размножаются, поэтому во время лечения надо исключить из рациона ребенка сладости и больше употреблять в пищу кислые и горькие на вкус продукты. В такой среде лямблии погибают.

Прежде чем давать ребенку противогистаминные препараты, советуем попробовать вывести лямблиев народными методами. Вот один рецепт приготовления настоя из трав: возьмите по одной столовой ложки чистотела, шишек ольхи, почек березы, травы золототысячника и корня кровохлебки. Засыпьте все в термос и залейте 250 гр. кипятка. Настаивайте до утра. Затем процедите отвар через марлю и добавьте его в 0,5 литра кипяченой воды в количестве от 1 чайной ложки до 2-х столовых ложек в зависимости от веса и возраста ребенка. Например, если ребенку нет и года, то достаточно добавить одну чайную ложку настоя, а если он уже старше 10 лет, то необходимо две столовые ложки настоя.

Любую болезнь легче предупредить, чем лечить. Для профилактики лямблиоза необходимо научить ребенка соблюдать элементарные правила гигиены. Приучите малыша мыть чаще руки с мылом, особенно после посещения туалета, игры с животными, после прогулок на улице и посещения коллективных учреждений. Объясните ребенку о недопустимости употребления в пищу немытых овощей и фруктов, применения для питья воды без кипячения. Также постарайтесь своевременно искоренить у ребенка вредные привычки грызть ногти, сосать палец и тащить все в рот.

Игрушки малышей необходимо раз в неделю мыть кипяченой водой с дезинфицирующим средством. Остерегайтесь приема пищи детьми с лотков на улице. Лучше всего совсем не разрешать детям летом есть продукты, приготовленные без соблюдения гигиенических норм, а также надо запрещать купаться в неизвестных водоемах.

Питание при лямблиозе. Чем кормить и какую диету соблюдать при лямблиях у ребенка?

Лямблиоз - инфекционное заболевание пищеварительной системы, которое передается с загрязненными овощами, фруктами, водой и руками. По праву эта болезнь может считаться детской, ведь сталкиваются с ней в основном дети в возрасте от года до четырех лет, что не удивительно, так как малыши такого возраста познают окружающий мир и имеют привычку "тянуть в рот" не только грязные руки, но и различные обсемененные лямблиями предметы. Также у детей в таком возрасте кислотность желудочного сока несколько ниже, чем у взрослых, поэтому паразиты-лямблии проходят этот барьер и без труда попадают в тонкий кишечник, где и развивают свою деятельность.

Лямблии раздражают стенку кишечника, присасываются к ней, закрывая функционирующую поверхность. Поэтому симптомы заболевания соответствующие: потеря веса, поносы с примесью слизи, сменяющиеся запорами, вздутие живота, боли и тошнота, а также общие признаки инфекции - слабость, быстрая утомляемость и нарушение сна. Все это следует учитывать при лечении лямблиоза. Поэтому кроме медикаментозной терапии требуется соблюдение определенной диеты. К режиму питания следует отнестись серьезно, так как от его соблюдения напрямую зависит успех в борьбе с лямблиозом.

Для начала важно снизить нагрузку на кишечник, стенка которого и так основательно раздражена паразитами. Поэтому все "тяжелые" блюда из диеты исключается. Отказаться придется от жареного, жирного, соленого, острого, копченостей, маринованных овощей и газировки. Редис, репа, шпинат, хрен и редька тоже оказывают на кишечник раздражающее воздействие. Кроме того, плохо перевариваются бобовые - они вызывают газообразование, что нежелательно. Чтобы разгрузить пищеварительный тракт, готовьте для ребенка предельно простые блюда на пару, отваривайте, тушите или запекайте их.

На что еще при лямблиозе накладывается табу? Нельзя употреблять в пищу углеводы - мед, любые сладости, выпечку, в том числе хлеб, макаронные изделия. Также придется на время отказаться от фруктов, содержащих большое количество сахара, к ним относятся виноград, дыня, бананы, персики. В сосисках, крабовых палочках, пельменях, готовых котлетах, колбасе и прочих полуфабрикатах высоко процентное содержание крахмала, а это тоже углевод. Так что эти продукты из меню следует исключить. Наконец, молочный углевод лактоза содержится в молоке, а посему на него в период лечения лямблиоза тоже налагается запрет. Отказ от углеводов связан с тем, что для лямблий он является лучшей питательной средой. Так что знайте: если вы дали ребенку конфету во время лечения от лямблиоза, вы только поспособствовали размножению паразитов и замедлили процесс выздоровления.

Есть также ряд продуктов, которые для лямблий являются своеобразным ядом, поэтому их в пищу следует употреблять регулярно на протяжении всего лечения. Дело в том, что паразит не выживает в кислой среде. Поэтому как нельзя кстати оказываются кисломолочные продукты - сыворотка, кефир, йогурт и творог с небольшим процентом жирности. Закислить среду в кишечнике помогают кислые фрукты и ягоды - киви, апельсины, грейпфрут, лимон, кислые яблоки, клюква, брусника, красная смородина и вишня. Их можно есть в свежем виде или варить компоты и морсы, но пить обязательно без добавления сахара. Так же работают капуста, морковь, огурцы и помидоры, свекла, поэтому ими тоже следует обогатить рацион ребенка. Кроме того, грубые волокна этих овощей, часть из которых окончательно не переваривается в кишечнике, работают как своеобразная щеточка, очищающая пищеварительный тракт от лямблий. Эти же грубые волокна требуются нашим нормальным бактериям, которые живут в кишечнике и помогают бороться с паразитами. Так что параллельно овощи способствуют улучшению нормальной микрофлоры.

Каши следует варить на воде, особенно приветствуются гречка, овсянка. Рис для каши лучше всего выбирать бурый, так же можно варить кукурузную кашу, а вот от манной крупы следует отказаться - она, как известно, источник глютена - углевода. Что касается картофеля, который содержит крахмал, то употреблять его разрешается, но в небольших количествах, только в виде пюре с добавлением воды.

Также очень важно ограничить жиры. Причина здесь кроется в том, что в тонкий кишечник, где живут лямблии, впадает желчный проток. Поэтому не исключено, что паразиты проникнут и туда, вызвав нарушение отделения желчи, которая требуется для переваривания жиров. Поэтому отдавайте предпочтение нежирным кисломолочным продуктам. Рыба тоже должна содержать минимальное количество жира, разрешается птица, но предварительно снимите кожицу, может иметь место в меню и нежирная постная говядина. То же касается супов - они не должны быть наваристыми. И, конечно, ничего жаренного с маслом на столе ребенка быть не должно.

Чтобы облегчить кишечнику работу, следите за тем, чтобы ребенок питался дробно. Кушать нужно 4-5 раз в день, но небольшими порциями. Это также позволяет пище лучше усваиваться, что важно, так как всасывающая способность кишечника временно снижена и большое количество еды он просто не в состоянии переварить и всосать.

Итак, подводя итог, скажем, что такой образ питания помогает:
- снять нагрузку с кишечника, улучшив переваривание и всасывание питательных веществ в нем,
- создать для лямблий неблагоприятные условия жизни - кислую среду и минимум углеводов,
- восстановить нормальную микрофлору кишечника, которая тоже помогает бороться с паразитами,
- избежать осложнений и неприятных последствий, таких как тошнота, вздутие живота, поносы и запоры.

Сколько времени нужно придерживаться диеты? Ответить на этот вопрос не так просто. Минимальный срок составляет 3 месяца, после чего постепенно можно начинать вводить запрещенные продукты в рацион. Однако согласитесь, что мучное, сладкое, жареное и очень жирное не стоит употреблять бесконтрольно даже здоровым детям. Пусть этот аспект диеты останется просто хорошей привычкой для вашего ребенка.

- Вернуться в оглавление раздела "Профилактика заболеваний"

Информация на сайте подлежит консультации лечащим врачом и не заменяет очной консультации с ним.
См. подробнее в пользовательском соглашении.

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Лямблии – это паразиты. И именно этот вид простейший труднее всего выявить. Больной годами может жить, испытывая только легкий дискомфорт, без особых симптомов. Но лямблиоз - как у взрослых, так и у детей, опасен своими последствиями. Лямблии разрушают слизистую оболочку тонкого кишечника. Поэтому диета при лямблиозе необычайно важна, это основа лечения этого вида гельминтоза.

Можно даже сказать по другому – без диеты при лямблиозе лечение обречено. При длительном лямблиозе (несколько месяцев) проявляются такие негативные последствия, как нарушение пищеварения, воспаления ЖКТ (нарушение дефекации, дискинезии, метеоризм). Печально, что зачастую лямблиоз сопровождается острыми аллергическими реакциями, нарушенной работой сердца и даже расстроенными нервами. Элементарные правила гигиены и диета при лямблиозе должны ускорить выздоровление.

Если у человека выявили лямблиоз своевременно, то лямблии можно победить, совсем не используя медикаменты – вооружившись лишь терпением и соблюдением специальной диеты при лямблиозе.

Основное в диете при лямблиозе – категорический отказ от всех продуктов, которые любят лямблии, или иными словами еды, благоприятствующей размножению и жизнедеятельности лямблий. Анализ многочисленных исследований на тему лямблиоза показывает, что эти паразиты обожают углеводы. Рассмотрим разные аспекты лямблиоза и его лечения комплексным методом, с помощью диеты.

[1], [2], [3]

Лечение лямблиоза диетой

Будьте внимательны – один из признаков того, что срочно надо начинать лечение лямблиоза диетой – замедленное нарастание массы тела малыша. Частые запоры, которые сменяет понос – тоже тревожный симптом, как и нередкая тошнота и вздутие живота. Атопический дерматит является одним из спутников лямблиоза. Поэтому при лечении лямблиоза диетой исключают продукты, способные вызывать аллергию, например красные овощи и фрукты. Медикаментозные средства обязательно сопровождают лечение лямблиоза диетой при назначении врача. Можно сказать эти два способа лечения - медикаменты и лечение диетой равнозначны.

Диета при лямблиозе у детей

Какая же диета подходит детям при лямблиозе? Для совсем маленьких – если у кормящей матери нашли лямблиоз, необходимо переводить малыша на искусственное питание. Лечение проводят обоим. У детей лямблиоз в 60% случаев проявляется в виде аллергических реакций, высыпаний на коже. Поэтому диета при лямблиозе у детей подразумевает подход, где влияние аллергенов также учитывается. Аллергенами могут быть некоторые фрукты и ягоды – например, клубника, вишня. Зеленые яблоки и несладкие груши никогда не вызывают аллергии. Печалиться об ограничениях при соблюдении диеты при лямблиозе у детей не стоит. Эти ограничения лишь временная, но действенная мера.

Нужно постараться разнообразить рацион диеты при лямблиозе у детей за счет новых сочетаний разрешенных продуктов и форм подачи блюд. Например, овощи могут быть сварены в супчике, потушены в виде гарнира, потушены с не жирным мясом в виде рагу. А яблоки можно дать в сыром виде, сварить из них компот, запечь с не жирным творогом и небольшим количеством корицы, также сделать яблочное пюре. Непривычное сочетание груши и курицы довольно вкусно, и дети его любят. Соблюдение диеты при лямблиозе у детей предусматривает отказ от орехов и семечек. Зато рацион можно разнообразить применением различных растительных масел. Кроме привычного нам всем масла семян подсолнечника, можно предположить оливковое, кукурузное или льняное масло, масло из кунжута. Ярко красные овощи и фрукты (помидор, свекла, клубника, вишня) предлагаются в составе диеты при лямблиозе у детей только при отсутствии высыпаний на коже.

Обычно детскую диету при лямблиозе разрабатывает врач-педиатр. Он дает список продуктов, разрешенных диетой при лямблиозе у детей, из которых любящие родители и готовят разнообразные блюда, желательно на пару. Жарены блюда детская диета при лямблиозе исключает. Для полного выздоровления диете при лямблиозе у детей уделяют особое внимание, нужно строго придерживаться всех рекомендаций, иначе количество лямблий в кишечнике не уменьшится. Родителям придется быть строгими и внимательно следить за детьми, а также предупредить всех бабушек, дедушек, дядей и тетей и воспитателей в яслях или детском саду о том что сладости, сдобные булочки, пирожные и газированные напитки категорически запрещены. Исключаем из детской диеты при лямблиозе также молоко, колбасы, манную кашку, копчености (они вообще и взрослым то не слишком полезны), острую и жирную пищу.

Родители в период соблюдения диеты при лямблиозе у детей должны разными способами подкислять еду ребенка. В течении дня давать как можно больше кислых ягод и фруктов варить кислые компоты, лимонад из мяты и лимонов, делать различные ягодные морсы, кисловатые компоты из сухофруктов. Подкислители нужно давать детям незадолго до основного приема пищи – так они лучше действуют. Соблюдая диету при лямблиозе у детей нужно обязательно тушить или варить овощи, но можно предложить морковь, помидор или огурец в сыром виде. Овощи, которые раздражают кишечник, при соблюдении диеты у детей при лямблиозе, категорически не предлагать. Например нельзя давать ребенку редис, сырой лук и чеснок.

Приучите ребенка есть киви, апельсины, мандарины, кислые сорта яблок и слив. Особое внимание уделите пектин содержащим ягодам. При соблюдении диеты при лямблиозе у детей нужно помнить, что пектины осаждают на себе различные микроорганизмы, и лямблии в том числе. Поэтому смородина, клубника, черника, клюква и брусника – должны быть обязательными в меню диеты у детей при лямблиозе. А от бананов и сладкого винограда на время диеты придется отказаться. Несладкий творог и не жирный йогурт - спутники диеты при лямблиозе у ребенка. Способ приготовления – варка и тушение. Жареную еду детям при лямблиозе предлагать нельзя.

Режим приема пищи диета для детей, больных лямблиозом следующий – четыре-пять приемов пищи в день. Диету детям, больным лямблиозом, придется соблюдать в течении хотя бы трёх с половиной, а лучше четырех месяцев.

[4], [5], [6], [7], [8], [9], [10]

Диета при лямблиозе у взрослых

[11], [12], [13], [14], [15]

Какая диета при лямблиозе?

Диета при лямблиозе предусматривает четырех - пяти разовое употребление пищи небольшими порциями, желательно пить перед едой подкисленный напиток. Способы приготовления блюд – только тушение, варка, пароварка, мультиварка и запекание. Данная диета при лямблиозе рассчитана на довольно длительный период времени – три-четыре месяца. Очень важно еще следить за личной гигиеной. Тщательно мыть руки, фрукты и овощи перед едой.

Данная диета при лямблиозе предусматривает восстановление микрофлоры кишечника. Итак, диета при лямблиозе предусматривает частое употребление ягод (гораздо чаще, чем вы привыкли) и свежих кислых фруктов. Ягоды и фрукты употребляем свежими и в виде компотов. Подкислители принимаем до еды, так предусматривает диета при лямблиозе. Скажем, за 20 – 30 минут до основного принятия пищи. Рекомендуется и в течении дня употреблять кислые овощи и фрукты. Цитрусовые должны быть на столе больного лямблиозом каждый день (апельсины, лимоны, мандарины). Киви, кислые сорта яблок тоже нужно употреблять почаще.

Меню диеты при лямблиозе

Меню диеты при лямблиозе не слишком разнообразно, но и не утомительно. Есть несколько общих правил. Мы их сейчас рассмотрим.

Рецепты диеты при лямблиозе

Так как пищу нужно подкислять и употреблять подкисленные морсы, рассмотрим несколько полезных рецептов при лямблиозе.

Если очень тяжело обходиться без сладкого, проконсультируйтесь с врачом. Успешного вам лечения!

Что можно есть при лямблиозе?

Составим список того, что можно и нужно есть при лямблиозе. Для обеспечения неблагоприятной для лямблий кислой среды нужно ввести в привычку перед едой пить кислые напитки либо употреблять кислые овощи и фрукты в свежем виде. Например – съесть пару мандаринов перед обедом, либо выпить подкисленный несладкий компот, можно морс.

Итак, в нашем списке лидирующие позиции у ягод, содержащих много пектина. Это клубника, вишня, брусника, черника, клюква, ежевика, калина, смородина, киви. Далее в списке – кислые яблоки и цитрусовые. Нужно есть при лямблиозе каши – из риса, овсяные, гречневые, кукурузные и ячменные. Каши НА ВОДЕ БЕЗ ДОБАВЛЕНИЯ МОЛОКА. Далее в списке нежирные сорта мяса и рыбы. Отварной картофель или картофель в мундире допускаются в небольшом количестве. Обязательно есть при лямблиозе кисломолочные продукты и употреблять достаточное количество воды – до двух литров в сутки.

Рекомендуется при лямблиозе употреблять березовый сок, отвары желчегонных трав. Подслащивать пищу можно стевией, сахарозаменителем. Из жиров – растительное масло предпочтительнее всего (также как кунжутное, кукурузное, оливковое, льняное – смотрите раздел о диете для детей).

Чего нельзя есть при лямблиозе?

Следующие продукты нужно исключить из рациона во время лечения лямблиоза. Нельзя есть при лямблиозе: консервы, копченое мясо, питаться в фастфуде категорически нельзя, не рекомендуется употребление газированных напитков, особенно сладких.

Нельзя есть при лямблиозе также и острые специи, редиску и сырой лук, чеснок, бобовые, острый перец и пряности, редька и хрен также не рекомендуются. Какие фрукты нельзя есть при лямблиозе – бананы, дыня, сладкие сорта винограда. Исключаем хлебобулочные изделия и сдобу, сладости, сладкие газированные напитки, шоколад. На период лечения лямблиоза нужно попрощаться с колбасными изделиями, молоком, маринадами, острым сыром, грибами.

При заражении организма человека паразитами лечения с помощью медикаментозных препаратов недостаточно. Диета при лямблиозе предполагает употребление продуктов, при переваривании которых в кишечнике создается неблагоприятная среда для развития и размножения простейших.

Диетическое питание при лямблиозе помогает избавиться от микроорганизмов.

Общая информация о лямблиозе

Возбудителем заболевания является простейший жгутиковый микроорганизм. При попадании в желудочно-кишечный тракт паразит питается за счет хозяина, выделяя в процессе жизнедеятельности токсины. Колонии лямблий, размещающиеся на внутренних стенках тонкого кишечника, нарушают перистальтику органа, препятствуют всасыванию жиров и углеводов. Могут вызывать механические повреждения тканей, сопровождающиеся микрокровотечениями.

Причины возникновения

Инфицирование организма паразитом происходит в следующих случаях:

Возбудителем лямблиоза является простейший жгутиковый микроорганизм.

При употреблении немытых овощей, фруктов и ягод.
При несоблюдении правил личной гигиены (мытья рук после посещения туалета или общественных мест).
При попадании в желудок загрязненной воды во время купания в природных водоемах.
При тесном контакте с домашними животными.

Симптомы

Заболевание имеет 2 формы протекания: острую и хроническую. Каждая из них сопровождается рядом симптомов.

частые приступы боли внизу живота и в области пупка;
повышенное слюноотделение;
урчание, метеоризм, отрыжка;
тошнота, иногда рвота;
диарея или, наоборот, запор;
присутствие в каловых массах слизи;
фекалии приобретают светло-коричневый цвет из-за высокого содержания в них жиров, процесс усваивания которых блокируется вредными микроорганизмами;
незначительное снижение массы тела;
быстрая утомляемость, головокружение;
потеря аппетита.

Боли внизу живота, тошнота, быстрая утомляемость – признаки лямблиоза.

Резкое снижение веса (при отсутствии лечения может развиваться гипотрофия).
Отсутствие аппетита.
Сильные головные боли.
Развитие колитов, холециститов.
Возникновение плотного белого налета на языке.
Бледность кожных покровов (особенно на крыльях носа).
Появление заед и микротрещин на губах, шелушение кожи вокруг рта.
Невротические состояния: раздражительность, агрессивность, апатия.
Бессонница.
Боли в области сердца.
Аллергические реакции: зуд, покраснения кожи.

Особенности лечения заболевания диетами

Целью диетического питания является снабжение организма недостающими в результате сбоя работы ЖКТ витаминами, минералами и другими полезными веществами, а также создание необходимой микрофлоры для гибели паразитов в кишечнике.

Из рациона исключаются продукты, являющиеся источниками быстрых углеводов. Блюда готовятся путем варки или запекания продуктов. Количество приемов пищи необходимо увеличить до 5-6 раз в сутки.

Преимущества

Диета не предусматривает употребление дорогостоящих продуктов, поскольку основными источниками питания являются крупы, фрукты и овощи.

Крупы и овощи – важнейшая часть рациона при лямблиозе.

Основные принципы питания

Ограничить потребление быстро усваиваемых организмом углеводов.
Повысить уровень кислотности в желудке.
Блюда готовить путем варки или запекания продуктов.
Исключить из меню молочные изделия.

Родителям больных детей необходимо следить, чтобы все продукты, входящие в список рекомендуемых, присутствовали в недельном меню.

Нужно максимально разнообразить рацион ребенка, чтобы организм в достаточном количестве насыщался полезными веществами (витаминами, минералами).

Взрослые

Взрослым следует придерживаться общих принципов питания при лямблиозе.

Виды диет

Средиземноморская

овощи, фрукты, зелень и ягоды;
оливковое масло;
крупы;
бобовые культуры;
нежирное мясо и рыбу;
морепродукты.

Морепродукты – составляющая средиземноморской диеты при лямблиозе.

Основными полезными компонентами являются растительный белок и клетчатка, насыщающие организм витаминами и микроэлементами. Пониженное употребление жиров, которые являются основным источником питания паразитов, обеспечивает неблагоприятную среду для развития и размножения гельминтов.

Средиземноморская диета - сбалансированное и здоровое питание, не имеющее противопоказаний и не наносящее вреда здоровью. Методика представляет собой собрание пищевых принципов.

По Певзнеру

У взрослых людей лямблии могут паразитировать не только в тонком кишечнике, но и в желчевыводящих протоках. Поэтому пациентам с таким диагнозом назначается диета по Певзнеру, которая изначально разработана для людей с тяжелыми поражениями печени и поджелудочной железы.

Согласно рациону Певзнера, больным рекомендуется следующее соотношение БЖУ: 100:80:400. Продукты потребляются в вареном, тушеном, запеченном виде. Пища мелко перетирается, блюда подаются слегка остывшими. Есть необходимо 5 раз в день.

Мануил Певзнер был одним из создателей основных положений лечебной диетологии. Исследователь разработал 15 основных схем питания для разных категорий людей. Правильно подобранная диета.

Нюансы соблюдения режима и рациона

Продолжительность диеты должна составлять не менее 3 месяцев. Ни в коем случае нельзя использовать в пищу запрещенные продукты или жареные, острые и соленые блюда. Не стоит делать даже малых поблажек по случаю торжества и отступать от правил диетического рациона.

Питаться желательно в одно и то же время суток. Время последнего приема пищи - за 2 часа до сна. Нельзя голодать и переедать. Необходимо выпивать около 2 л кипяченой воды в сутки.

Разрешенные продукты питания

Фруктов: мандаринов, лимонов, апельсинов, яблок, ананасов, грейпфрутов, гранатов.
Грибов: лисичек (можно в сушеном виде).
Зелени и овощей: редьки, брокколи, гороха, фасоли, лука, свеклы, цветной капусты, тыквы, шпината, помидоров, редиса, чеснока, щавеля.
Кисломолочных изделий: йогурта, кефира, простокваши, нежирных творога и сметаны, ряженки.
Мяса: крольчатины, курятины, индейки, телятины.
Круп: гречневой, овсяной, перловой, пшенной.
Рыбы: щуки, трески, судака.
Морепродуктов.
Масел: оливкового, льняного, сливочного.
Натурального меда.
Напитков: зеленого чая, минеральной воды, компотов и морсов из свежих ягод, свекольного и морковного соков, киселя.
Ягод: клюквы, черной и красной смородины, калины, вишни, брусники.
Солений, например квашеной капусты.
Орехов (миндаля).
Яиц куриных.

Запрещенные к употреблению

Заготовки из овощей: консервированные помидоры и огурцы.
Фрукты: абрикосы, бананы, груши, дыню, инжир, арбуз, авокадо, сливы.
Свежие ягоды: клубнику и виноград.
Сухофрукты: урюк, финики, курагу.
Крупы: пшеничную и рис.
Варенье, джем, желе.
Шоколад.
Магазинные соусы и приправы: майонез, кетчуп, горчицу, хрен, аджику.
Молочную продукцию: молоко, сливки.
Мясо: свинину, баранину.
Копчености: ветчину, колбасу.
Жирную рыбу, а также консервы, икру.
Жир свиной.
Напитки газированные.
Черный чай, кофе.
Алкоголь.

Приблизительное недельное меню

Некоторым людям трудно откорректировать привычный рацион с учетом всех требований диеты, поэтому врачи советуют воспользоваться приблизительным недельным меню.

Понедельник

1-й завтрак	Овсяная каша на воде, зеленый чай
2-й завтрак	Салат из моркови и яблок
Обед	Суп из фасоли, отварное куриное мясо, картофельное пюре, компот из апельсинов
Полдник	Нежирный творог, зеленый чай с лимоном
Ужин	Отварная рыба, салат из свежих помидоров с оливковым маслом

Вторник

1-й завтрак	Нежирный йогурт, яблоко, чай
2-й завтрак	Апельсин или грейпфрут
Обед	Пшенная каша, запеченная телятина, салат из свеклы, клюквенный морс
Полдник	Кефир, хлебцы с отрубями
Ужин	Запеченная индейка, салат из моркови

Среда

1-й завтрак	Каша овсяная с медом, зеленый чай
2-й завтрак	Томатный сок
Обед	Суп из гороха, тушеная говядина с овощами, кисель из брусники
Полдник	Ряженка
Ужин	Запеченная рыба с сыром, салат из цветной капусты

Четверг

1-й завтрак	Каша манная, зеленый чай
2-й завтрак	Нежирный творог, гранат
Обед	Щи из квашеной капусты, тушеная крольчатина, гречневая каша, компот из яблок
Полдник	Салат из помидоров и огурцов с нежирной сметаной, отвар шиповника
Ужин	Вареные креветки или кальмары, кефир

Пятница

1-й завтрак	Хлеб с отрубями, вареное яйцо, зеленый чай
2-й завтрак	Грейпфрут или ананас, клюквенный морс
Обед	Грибной суп, отварное куриное мясо, овощное рагу, морковный сок
Полдник	Запеканка из творога со свежими ягодами
Ужин	Отварная рыба, салат из зеленого горошка и отварного картофеля с оливковым маслом

Суббота

1-й завтрак	Гречневая каша, отвар шиповника
2-й завтрак	Нежирный йогурт, апельсин
Обед	Тушеная говядина, картофельное пюре, салат из помидоров, кисель
Полдник	Кефир, яблоко
Ужин	Отварная рыба, салат из редьки с нежирной сметаной

Воскресенье

1-й завтрак	Нежирный творог, чай с лимоном
2-й завтрак	Киви
Обед	Щи из щавеля и шпината, отварная свинина, перловая каша, салат из помидоров с оливковым маслом, компот из вишни или смородины
Полдник	Отварные креветки, томатный сок
Ужин	Рыбные котлеты на пару, картофельное пюре, винегрет, кефир

Полезные рецепты лечебно-профилактической диеты

Не стоит отчаиваться, если, согласно требованиям диеты, из меню придется исключить любимые блюда. Список разрешенных к употреблению продуктов объемный, поэтому можно поэкспериментировать с ингредиентами и способом приготовления.

Первые блюда

Первое блюдо обязательно должно присутствовать в меню обеда. Больным лямблиозом в период лечения лучше отдать предпочтение овощным супам.

томаты - 2 шт.;
лук репчатый - 3 шт.;
перец болгарский - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
капуста - 0,5 кочана;
зелень укропа и сельдерея - по вкусу;
лавровый лист, перец, соль.

Поставить на огонь кастрюлю с водой.
Мелко нашинковать капусту.
Почистить морковь, перец, лук.
Все овощи нарезать кубиками.
В кипящую воду опустить капусту и морковь и варить 7 минут.
Добавить помидоры, перец и лук.
Варить до мягкости овощей.
Готовое блюдо посыпать зеленью.

Диетические щи (овощные) при лямблиозе.

Налить в кастрюлю 2 л воды и поставить на плиту.
Лук (1 шт.) нарезать полукольцами, морковь (1 шт.) крупно натереть.
В сковороду влить 2 ст.л. оливкового масла, всыпать морковь и лук, добавить кислую капусту (250 г).
Сковороду закрыть крышкой и тушить овощи на медленном огне 10 минут.
Очищенный, вымытый и нарезанный соломкой картофель (3 шт.) опустить в кипящую воду.
Спустя 5 минут добавить в кастрюлю содержимое сковороды.
Щи посолить, поперчить и проварить еще минут 10. Перед подачей украсить зеленью.

Вторые

филе курицы - 2 шт.;
помидоры - 2 шт.;
нежирная сметана - 2 ст.л.;
чеснок - 1 зубчик;
приправы и соль - по вкусу.

Запеченное филе грудки с помидорами и сметаной – вкусное блюдо при лямблиозе.

На поверхности филе сделать несколько неглубоких надрезов.
В глубокой миске смешать сметану и пропущенный через пресс чеснок.
Мясо посолить, поперчить и смазать сметанной смесью со всех сторон. Следить, чтобы масса растеклась в надрезы.
Оставить филе на 15-20 минут для пропитки.
Нарезанные полукольцами помидоры выложить на поверхность филе.
Куски мяса завернуть в фольгу, выложить на сухой противень и поставить в духовку на полчаса.

Салаты

Для диетического питания подходят салаты из свежих или вареных овощей, заправленные оливковым маслом. Например, взять произвольное количество капусты, моркови и яблок. Все ингредиенты мелко нарезать, смешать, сверху сбрызнуть лимонным соком и полить льняным или оливковым маслом.

Напитки

Готовить морсы, компоты и кисели можно из любых свежих ягод. Особую популярность приобрели смузи с фруктовыми добавками.

кефир - 1 ст.;
яблоки - 2 шт.;
корица;
мед;
мята.

Яблочный смузи – полезный напиток при лямблиозе.

Десерты

Диетическое питание вовсе не исключает употребление десертов. Лакомства готовятся только из натуральных продуктов, а сахар в рецептах следует заменить медом. Можно, например, воспользоваться рецептом замороженного йогурта.

нежирный кисломолочный продукт - 1 л;
любые свежие ягоды или фрукты - по вкусу;
мед - 2 ст.л.;
ванилин.

Диетическое овсяное печенье готовится из геркулеса и нежирного творога, который полноценно заменяет муку и скрепляет компоненты теста. Кроме основных продуктов, в заготовку кладут яйцо и пюре из ягод и фруктов. Далее требуется подсластить тесто медом, хорошо вымесить, сформовать печенье и запечь в духовке.

Отрицательные стороны лечения

Диетический рацион не приносит вреда организму. Могут лишь возникать побочные эффекты с учетом индивидуальных особенностей. Например, из-за недостаточной калорийности пищи у некоторых пациентов наблюдается общая слабость и головокружение, а повышенное содержание клетчатки в продуктах может спровоцировать возникновение метеоризма.

Результаты и отзывы

Марина, 24 года, Екатеринбург
В 22 года у меня выявили лямблиоз. В этот период я обучалась в университете и жила в общежитии. Там и заразилась простейшими. Врач прописал несколько видов препаратов. Но после недели приема я почувствовала сильную усталость, постоянно кружилась голова. Решила изменить рацион и воспользовалась диетой по Певзнеру. Уже через 2 дня самочувствие улучшилось, а еще через 10 суток анализы показали отсутствие паразитов. К тому же правильное питание помогло мне сбросить лишние 5 кг.

Посмотрите компании доставки рационов:

Читайте также: