Отравились тортом на заказ

Обновлено: 17.04.2024

У меня произошла не очень красивая ситуация с кондитером, и я хотела бы узнать ваше мнение, как мне следовало бы поступить.

У моего сына был день рождения, я заказала торт у домашнего кондитера. Мы уже третий год подряд заказываем у неё торты, они просто волшебные! Съедаются без остатка до последней крошки!

Наша кондитер учитывает все пожелания, и в этот раз торт был выше всяких похвал.

День рождения мы проводили в формате пижамной вечеринки - дети пришли вечером, попили чай с тортом и всей толпой пошли играть. То есть, они ели только торт и запивали чаем без сахара. Вся банда ночевала у нас, разошлись по домам утром следующего дня. На завтрак были шоколадные хлопья с молоком.

На следующий день у одного из детей начались рвота и понос, потом поднялась температура. В тот же день заболел и мой муж, симптомы те же. Потом заболели и мы с сыном. Я обзвонила родителей всех детей, кто был на дне рождения - у всех были рвота и понос. Не болела только девочка, которая не ест торты.

Ну что я могла подумать? Что это отравление. Я позвонила кондитеру и как можно мягче попыталась ей сказать, что у 7 детей и двоих взрослых отравление после торта. Возможно, какой-то ингредиент просроченный. С нашей стороны не будет никаких претензий, мы не будем требовать возврата денег, просто звоню предупредить.

Кондитер страшно обиделась. С её слов все продукты были свежими и с той партии она делала 17 тортов, ни у кого не было жалоб. Потом она обзвонила всех, кому делала торты из той партии продуктов, отравлений не было. И стала мне писать, что больше она не будет принимать заказы от меня, что я таким обвинением её сильно оскорбила, что дети могли отравиться чем угодно, только не её тортом. Что она сама всегда пробует продукты, прежде чем готовить и просроченные продукты никогда не использует.

Ещё через день у мальчика, который заболел первым, диагностировали ротавирус. То есть, все-таки торт был не при чём, и я написала кондитеру извинение, которое не было принято.

Как мне надо было поступить в той ситуации?"

Спасибо Валерии за ее историю, мы очень ждем вашего мнения и взгляда на эту ситуацию!

Вас можно понять, девочка, которая не ела торт - единственная, кто остался здоровым, этот факт мог "сбить с толку".

В этой ситуации многое зависит от того, в какой форме вы предъявляли свои претензии, не зная на 100 % , что вина все же на стороне кондитера. Очень интересно, что скажут наши подписчики!

В прошлые выходные нас с младшим сыном позвали на день рождения в игровой центр. Наташиной дочке решили отмечать день рождение со всей современной атрибутикой детского праздника: игровой комнатой, тортом на заказ, фейерверком, фотографом и воздушными шариками. В силу личных обстоятельств мы прийти не смогли и договорились сразу, что придем на следующих выходных к ним и поздравим девочку с днем рождения. Никакого второго праздника ради нас никто устраивать не собирался, что логично и понятно. Предполагалось, что мы вручим подарок, выпьем чашечку чая вдвоем с Наташей, пока малыши спокойно поиграют (если это получится, конечно) и спокойно пойдем домой. И вот я в субботу ближе к обеду звоню Наташе, чтобы подтвердить наш визит и уточнить по времени, когда нас ждут (ее дочка спит днем, поэтому время надо подгадать, а мой сын уже нет).

- А дочка болеет, - говорит мне Наташа и рассказала о том, как прошел день рождения.

В числе приглашенных была Алиса, подружка е дочери, с которой они вместе ходят в группу кратковременного пребывания, так как месту в саду им пока не дали. Девочки учатся дружить. Мамы общаются между собой. Алиса говорит очень хорошо, чисто, четко. Наташина дочка похвастаться такой замечательной речью не может. Дальше рассказ от имени Наташи (естественно, не дословно, но смысл максимально приближен к оригиналу)

- Знаешь, - продолжает Наташа, - когда они только пришли, мне показалось, что Алиса как-то странно говорит. Всегда ее речь такая четкая, уверенная, а тут она как-то мямлит. Да и вообще она показалась мне вялой. Но дети приходили с родителями, всех надо было встречать, не до мелочей было. Хотела маму спросить, что с Алисой, но мамы рядом не оказалось – она относила вещи в раздевалку, а потом подошли другие гости, я отвлеклась, да так и не спросила.

Короче, завершили мы праздник, и все довольные разъехались по домам. А утром в воскресенье мне звонит мама Вани, они у нас на дне рождения были, и говорит, что Ваню ночью рвало, и поднялась температура. Она решила, что он отравился тортом. Я очень удивилась, так как всегда беру у одного и того же человека. Но все-таки, вдруг и на самом деле отравился ребенок.

Смотрю, и моя красавица проснулась какая-то скучная, а после завтрака ее вырвало. К обеду температура поднялась. И как начало ее полоскать… Только к вечеру чуть полегчало. Решила обзвонить всех родителей, узнать, как у них дела и предупредить, как развиваются события. Оказалось, что еще одному ребенку плохо. И то же рвота и температура. У двоих детей все нормально. Позвонила кондитеру, высказала ей претензию, что дети отравились. Она в слезы. Клянётся, что все покупала самое свежее, что торт был в холодильнике, что все делала, как всегда. Предложила вернуть деньги. А мне детей жалко, перед родителями стыдно. Еще думала звонить Алисиной маме или нет – она торт не ела. Но потом решила, что стоит предупредить, мама-то сама торт ела, ей тоже самой может стать плохо. Звоню ей, говорю, что так-то и так-то, что трое детей отравились тортом. А она мне в ответ:

- Ой, да сейчас даже не знаешь, чем ребенка кормить. Все либо с гмо, либо некачественное. И пальму везде суют. У меня Алиса то же весь четверг и пятницу накануне дня рождения блевала и температурила. Думаю, творожком отравилась.

Представляешь, у меня даже дар речи пропал. Ребенка два дня рвет, он температурит, а она его ко мне на день рождения потащила. Тут-то я и поняла, что не в торте дело. Обычный ротовирус, который сейчас по городу ходит.

Я у нее спрашиваю: зачем ты больного ребенка потащила на праздник? А она мне в ответ:

- Так в субботу ее уже не рвало. Я ей вечером, конечно, нурофен свечку ставила, но утром температуры не было уже. Так почему же нам надо было пропускать? Подарок мы купили, деньги я потратила. Ребенок праздника давно ждал. Почему я ее праздника лишать должна? И платье мы на этот праздник купили специально. Что мне все это в шкафу оставлять? И потом, ты же сама нас пригласила.

Попыталась ей объяснить, что это она привела больного ребенка на праздник, и теперь все наши дети болеют, так она обиделась. Еще и скандалить начала, что я претензии высказываю. Я ее слушать не стала, повесила трубку. Потом позвонила извинилась перед кондитером и обзвонила родителей всех приглашенных детей, рассказал что к чему. Ко вторнику разболелись все. В среду у меня старший свалился. Шикарно отметили день рождения. Для себя я решила, что все общение с Алисиной мамой я закончила. И точно уже ни на какие праздники приглашать их не буду.

Так наш визит в гости к Наташе перенесся на неопределённое время. И лично я порадовалась, что мы не попали на этот день рождения. Собирать чужие болячки мне совершенно не хочется. Хватить нам того, что натаскают старшие и взрослые. И вот специально собирать вирусы нет никакого желания. Тем более нам болеть строго противопоказано.

"Здравствуйте! Во многих ваших статьях мелькает утверждение, что мастика - это сахар и больше ничего. Мастика - это съедобно. Мастику- можно есть. Хочу разуверить всех, кто ест мастику, что она не так безобидна, как кажется многим.

Мы заказали дочке "золотой" торт у домашнего кондитера, у которого много раз уже заказывали, и всегда все было окей. Но не в этот раз. Шесть человек (включая три ребенка) почувствовали себя плохо после праздника и чаепития с тортом. У всех без исключения тошнота и рвота, у ребенка температура и диарея. Когда порасспрашивали и проанализировали ситуацию, поняли, что отравились те, кто ел мастику.

Возможно, дело не в самой мастике, а в пищевом красителе, который придал золотой цвет (когда начала читать в интернете, нашла такие случаи отравления). Но факт остается фактом.

Порывшись в интернете, я нашла, что мастика хранится несколько лет. (как-то странно для натурального продукта, вам не кажется?!).

Состав мастики изобилует консервантами, стабилизаторами и прочими Ешками.

Когда я сообщила кондитеру о том, что мы отравились, что ребенку на лечение и восстановление ЖКТ уже ушло больше 2 тыс рублей, кондитер ответила следующее:

Очень странная кондитерша, могла бы хотя бы компенсировать лечение, если не хочешь возвращать полностью сумму.

Моя история просто предупреждение о том, чтобы не ели мастику. Цели припереть к стенке кондитера за то, что не вернула деньги у меня нет"

Спасибо Карине за историю, за то, что поделилась своим печальным опытом, желаю вам больше никогда не сталкиваться с некачественной продукцией. Что касается мастики - она бывает разная, в том числе, которую кондитеры готовят дома сами и могут контролировать все ингредиенты в составе. В вашем же случае возможно была покупная мастика, к тому же такую реакцию организма мог вызвать кандурин или краситель (если они были некачественными). Доказать вину кондитера возможно было только при проведении экспертизы кусочка торта.

Вопрос к домашним кондитерам: у вас были случаи, если вашим тортом кто-то отравился? Как поступали в таких ситуациях? Сохраняете ли вы какое-то время обрезки торта и крема, чтобы при появлении обвинений можно было отдать на экспертизу и доказать свою невиновность? Были ли у вас случаи отравления или каких-то жалоб на мастику? Был ли опыт с возвращением денег из-за отравления вашими тортами?

Будем рады, если поделитесь опытом!

Подпишитесь на канал Пирогеево , чтобы не пропускать следующие публикации!

Принять внутрь

Криминолог допустил наличие злого умысла, но есть и другие версии причин трагедии на Совхозной улице в Москве

— Этиленгликоль добавляется в инсектицидный состав для усиления эффекта. Как токсин глубокого проникновения, этиленгликоль позволяет действующему веществу инсектицида попадать в труднодоступные полости, где есть скрытые гнезда. На видео дезинсектор сам не защищен и травит себя. Получается, холодным паром он протравил не только помещение, но и продукцию, — предположил Алексей Меньшиков.

— Особенность его действия такова, что при попадании внутрь может возникнуть почечная, а не полиорганная недостаточность, — сказал эксперт. — Чтобы отравиться насмерть, в организм должна разово поступить высокая доза — полстакана. 100–150 мл вещества достаточно для отравления при попадании внутрь.

Алексей Водовозов добавил, что на вкус этиленгликоль сладковатый и более вязкий, чем вода.

— Если предположить, что вещество как-то попало в водопровод, к отравлению это привести не могло, потому что доза была бы ничтожно мала, этиленгликоль просто размыло бы, — добавил Алексей Водовозов.

Проведенные исследования проб воздуха в помещениях дома 16 по улице Совхозная, а также воды из разводящей сети на санитарно-химические, токсикологические и бактериологические показатели безопасности не выявили никаких опасных для здоровья веществ или концентраций. Риски для жителей дома отсутствуют, добавили в Роспотребнадзоре.

Первое задержание

— Вряд ли к трагедии привела обычная дезинсекция в магазине: до этого случая ее делали тысячи раз примерно по одному и тому же сценарию, и ничего не происходило. Соответственно, в этот раз должно было случиться что-то экстраординарное, надо было использовать какой-то очень токсичный продукт. Но в этом случае пострадал бы сам дезинсектор и другие люди: ведь не одна семья купила арбуз в этом магазине, — рассуждает специалист.

Роспотребнадзор советует воздержаться от покупки домашней выпечки. Кондитеры-самоучки часто работают нелегально, а их продукция не проходит необходимые проверки. Поэтому, заказав через Интернет торт или набор пирожных, можно получить инфекционное заболевание. В том числе дизентерию, сальмонеллез и гепатит А. Стоит ли опасаться сладостей ручной работы, расскажет корреспондент “Вестей FM” Ольга Матвеева .

По статистике, 3 из 5 россиян покупают торты у домашних кондитеров. Они дороже магазинных примерно на 15%, зато к каждому клиенту – индивидуальный подход. Изготовитель уверяет, что каждое изделие – неповторимое и станет изюминкой праздника. К тому же тот самый изюм и остальные ингредиенты будут свежими.

Однако Роспотребнадзор советует воздержаться от подобных заказов. По мнению пресс-секретаря ведомства Анны Брычевой, потребитель рискует вместе с тортом привезти домой целый букет болезней.

БРЫЧЕВА: Дизентерия, сальмонеллёз, гепатит А, ротавирусная, стафилококковая инфекции. Заболеть можно из-за некачественного сырья и несоблюдения технологий приготовления и хранения продукции, из-за того, что человек, контактировавший с продуктами, имеет какие-то заболевания. Причем он может не иметь симптомов, а быть носителем. Продукция непромышленного приготовления не имеет информации о составе продукта, а это может привести к аллергии. Там нет данных о дате изготовления, условиях хранения, пищевой ценности и так далее.

Сегодня домашние кондитеры – это чаще всего студентки или мамы в декрете. И все, как правило, без специального образования. Стандарты качества не всегда соблюдаются. Проверить, пользуется ли мастер перчатками или надевает на голову колпак, нельзя. А еще дома у таких кондитеров нередко проживают животные. В таких условиях сложно говорить о соблюдении правил санитарии, заключает врач-токсиколог, терапевт высшей категории Алексей Водовозов.

ВОДОВОЗОВ: Почему-то кондитерские изделия среди населения считаются безопасной продукцией, но на самом деле здесь есть несколько подводных камней. И это связано не только с качеством продуктов. Торт может быть изготовлен правильно, но затем он хранится в каких-то не совсем правильных условиях. То есть технологические ошибки, которые устраняют в рамках большого производства, в домашних условиях могут быть допущены. И в уже готовой продукции могут развиваться различные бактерии.

Для домашних кондитеров выпечка стала не только приятным занятием, но и способом заработка. Свои изделия девушки продают через Интернет. Однако выручку от продажи тортов нельзя даже сравнить с зарплатой на хорошей должности. Доход в основном – 30 – 40% от стоимости торта. Поэтому нелегальные кондитеры не спешат регистрировать бизнес. К тому же, по словам адвоката Владислава Цепкова, лицензию на пищевое производство, имея в арсенале только блендер и плиту, получить не получится.

ЦЕПКОВ: Хоть ты 3 рубля прибыль получаешь – формально ты должен зарегистрироваться. Понятно, что это нерентабельно, экономически нецелесообразно. Но по действующим у нас законам нужно зарегистрироваться. Это же пищевая продукция, как ее продажу можно разрешить без проверок? Естественно, нужно получать сертификат – и только потом можно продавать. Но это я вам говорю, как надо делать по закону, а тем девушкам, которые раз месяц испекут тортик и продают, зачем им это все надо? Никто это делать не будет. Но и их никто искать с проверками не будет. Пока кто-нибудь не отравится.

Стать востребованным кондитером помогают рекомендации клиентов. У некоторых мастеров – десятки тысяч подписчиков. Хотя, по сути, домашняя выпечка – это бизнес по договоренности: все риски, связанные с качеством продукта, берет на себя заказчик. Ведь если у клиента начнутся проблемы со здоровьем, нелегала невозможно привлечь к ответственности. Единственная санкция – недовольный отзыв в Интернете.

Отравились тортом на заказ

Принять внутрь

Первое задержание

Популярное