Отравление морепродуктами в тайланде что делать

Обновлено: 25.04.2024

От отравления в жарких странах не застрахован никто, даже туристы, живущие в элитных отелях Европы. Таков уж организм человек и его взаимодействие с окружающим миром. В медицине даже существует такой термин - диарея путешественника. Давно доказано что эта болезнь не различает богатых и бедных, развитые страны и страны третьего мира. Все мы люди, поэтому отправляясь в поездку нужно обязательно подстраховаться.

От отравления никто не может быть застрахован

Какие могут быть симптомы при отравлении в тропиках?

Представьте себе, обыкновенного туриста, у которого внезапно появилась куча симптомов острого отравления:

Кроме вышеперечисленного может появится: головокружение, дрожь рук и ног, спутанность сознания, обморок, затруднение дыхания, частый или, наоборот, медленный пульс.

- несварение из-за большого количества экзотической пищи;

- инфекции из-за бактерий;

- инфекции из-за вируса;

- отравление токсинами и ядами.

Что делать?

Тем у кого нет медицинского образование, важно понимать то, когда и как они смогут решить проблему самостоятельно, а в какой момент нужно срочно бежать к врачу. Само собой разумеется, что вы не сорветесь к специалисту при однократном послаблении стула, но стоит помнить о том, что существуют серьезные инфекции, которые могут угрожать вашей жизни. Поэтому очень важно - внимательно наблюдать! Первыми вестниками обычно бывают - тошнота, диарея и рвота, естественные механизмы организма, направленные на его защиту.

Помните! При рвоте и поносе не нужно бороться с ними! Никаких противорвотных и противодиарейных средств! Самое лучше, что вы можете сделать - помочь своему организму очиститься.

Как очистить желудок?

Тут все очень просто, нужно дать больному выпить большой объем воды, после чего вызвать рвоту, надавливая пальцем на корень языка. Промывание делать нужно до тех пор, пока обратно не станет возвращаться чистая вода. Важно! Не делайте промывание, если больной жалуется на спутанность сознания.

Как очистить кишечник?

После того как очищен желудок, переходят к очищению кишечника. Для этого используют кружку Эсмарха, которая представляет собой емкость с длинной трубкой, вмещающий в себя до двух литров воды. В аптеках можно приобрести его из полиэтилена, преимущество этого варианта в том. что он занимает мало места и стерилен. В тайской аптеке можно сказать, что вам нужен Irrigation set. Далее с принципом клизмы знакомы практически все. Однако, есть противопоказания при промывании кишечника в домашних условиях, которые могут усугубить положение больного:

- воспалительные заболевания кишечника;

- желудочные и кишечные кровотечения.

Признаками их являются:

- обмороки, судорога, отек лица, отек конъюктивы глаз;

- слабость, головокружение, бледная кожа и слизистая, пот, частый пульс, низкое давление;

- рвота кровью или дегтеобразный стул.

Восполнение жидкости и минеральных веществ.

Во время рвоты и поноса организм теряет не только микроорганизмы, вызвавшие болезнь, но и воду. Именно, при потере воды в организме развиваются различные кишечные расстройства. Поэтому очень важно выпоить больного, особенно, в тропических странах, где климат способствует обезвоживанию. Для этого лучше всего воспользоваться электролитам, которые должны быть обязательно в аптечке каждого туриста. Но если их таки не оказалось, подойдет и простая вода, зеленый или черный чай. Важно! Cок, фруктовые компоты и морсы, молочные напитки, кофе, газировки, вроде колы и фанты, в данном случае строго противопоказаны.

Распаивать нужно постепенно, маленькими дозами - 1 столовую ложку один раз в минуту. Всего в сутки нужно выпить не менее 2 литра жидкости. Процесс выпаивания нужно делать до тех пор, пока продолжается рвота и понос, и в течение суток после их завершения.

Можно ли применять антибиотики и противовирусные средства?

Лучше не принимать без консультации специалистов и анализов, это может нанести вред, так как причин может быть много, а прежде чем принимать антибиотики нужно знать свой диагноз.

Как правильно соблюдать диету при отравлении?

В первый день течения болезни - только обильное питье.

После того, как пройдет диарея и рвота, больного нужно посадить на очень жесткую диету, где должны быть исключены такие продукты как:

- фрукты и свежие овощи;

- острое, жареное и печеное;

- грубая и богатая клетчаткой пища.

Больному можно употреблять в небольших количествах - рис, каши на воде, суп из нежирного мяса, вареное мясо, сухари и печенье. Запрещенную еду можно ввести в рацион через неделю, после того, как исчезнут симптомы отравления.

В первый день течения болезни - только обильное питье.

Когда нужно обращаться к врачу?

Больного следует немедленно показать специалисту, если у него наблюдаются следующие симптомы:

- кровь в рвоте и стуле;

- потеря сознания, судороги;

- острые боли в животе;

- онемение или чувство жжения;

- сильные головные боли;

- диарея и рвота более 20 раз в сутки;

- отеки языка и гортани;

- признаки обезвоживание (больной мало мочится, кожа сухая, апатия);

- если вы самостоятельно не можете напоить больного, либо в течение суток улучшений не наблюдается.

Профилактика - лучшее лечение!

Соблюдая несколько приведенных ниже правил, возможно ослабить риск заражения:

1. Мойте руки перед едой и после.

2. Старайтесь использовать только воду из бутылок, даже для чистки зубов.

3. Не пейте напитки со льдом.

4. Употребляйте только хорошо прожаренную мясо, рыбу, яйца.

5. Осторожно употребляйте консервы, только в том случае, если вы уверенны в его свежести

В Тайланде многие боятся встретить акулу во время дайвинга, упасть с мотобайка, перепутать красивую девушку с ледибоем. Но гораздо проще нарваться на более распространенную опасность: пищевое отравление.

Как и где отравиться легче всего?

Уличная еда

Классический сценарий! Вы точно попробуете в Тайланде уличную еду из макашницы — и будете правы. Так питаются сами тайцы, и зачастую с блюдами всё в порядке. Но пыль, целый день на солнце и сабай в голове у продавца могут сыграть плохую шутку с иностранцем и его желудком.

Тайцы убивают всякий микроб острыми приправами, но не рекомендуем сходу следовать их примеру — эффект может быть хуже, чем при отравлении. Внимательно выбирайте макашницу, не просите добавить в пад тай креветок, если они выглядят простоявшими на солнце с раннего утра, принюхивайтесь к пище и прислушивайтесь к ощущениям.

Фото: Shutterstock

Рестораны

Мой сын перекусил жареным рисом в одной из уличных кафешек и сильно отравился. Мы не стали идти к врачам: страховка была просрочена, новую мы не сделали. Поэтому спасались своими силами: регидроном и марганцовкой. Лучше еще до вылета в Тайланд запастись сорбентами с лекарствами. Кстати, второй раз сын травился тоже в ресторанчике. На этот раз — мидиями

Если решили шикануть, идите в ресторан, который рекомендуют приложения для путешественников. Присмотритесь, едят ли тут сами тайцы — это показатель.

Фото: Shutterstock 3

Стоит ли говорить, что в поездках нельзя пить воду из-под крана? Но не обязательно жадно хлебать из раковины в тайском хостеле, чтобы заработать отравление. Иногда достаточно почистить зубы и прополоскать рот проточной водой либо нарваться на недобросовестного официанта, который налил в бутылку воду из-под крана, чтобы заработать пару батов на эротический журнал.

Готовьтесь покупать воду — для чистки зубов и для питья. В ресторане проверьте, чтобы бутылку открывали только при вас.

Фото: Shutterstock 4

Коктейли

Небольшое, но важное дополнение. Вы уверены, что лед в вашем коктейле заморожен из свежеоткрытой бутылочки Evian? Когда некому проследить, дешевле и легче взять из-под крана. И вот коктейль становится опасен для здоровья не только из-за содержания алкоголя. Это же касается других напитков.

Не пейте коктейлей со льдом. Или пейте только в проверенных местах. Или там, где пакеты со льдом разрывают при вас. Хотя… из какой воды его морозят? Просто не пейте коктейли со льдом.

Фото: Shutterstock 5

Просроченные продукты

Я купила любимый пончик с кремом в Tesco. Такая удача: на него была хорошая скидка. Как потом оказалось, не случайно. Отравилась, спасалась сорбентами. Которые предусмотрительно привезла с собой

Внимательно смотрите на срок годности! С опаской относитесь к распродажам скоропортящейся еды. Что выйдет дороже: пирожное в полную цену или лечение?

Фото: Shutterstock 6

Грязные руки

Одна из самых распространенных причин отравлений во всех странах. А в Тайланде еще и жарко, влажно — самая благоприятная среда для бактерий. Посещая места скопления людей: храмы, выставки, магазины, массажные салоны, — вы увеличиваете риск заболеть.

Мойте руки хотя бы перед едой, а если берете блюда в макашнице, применяйте дезинфицирующий гель.

Фото: Shutterstock

Если отравления избежать не удалось, немедленно примите меры:

Промойте желудок

Примите сорбенты

Много пейте

У некоторых людей имеется генетическая непереносимость левомицетина, поэтому даже однократное использование препарата в небольшой дозе может привести к развитию так называемой апластической анемии с незначительными шансами на выздоровление. Более того, у чудом выживших значительно вырастает риск развития острого лейкоза! Средняя вероятность апластической анемии — 1 случай на 30 000 курсов лечения

Если ничего не помогает, не ждите — обращайтесь к доктору. Вы же сделали страховку перед поездкой? Отлично!

Надеемся, что наши советы помогут вам избежать любых неприятностей в Тайланде. Ведь отдых в этой стране должен запомниться только положительными эмоциями!

Фото: Shutterstock

Рестораны

Если решили шикануть, идите в ресторан, который рекомендуютприложения для путешественников. Присмотритесь, едят ли тут сами тайцы — это показатель.

Фото: Shutterstock 3

Фото: Shutterstock 4

Коктейли

Фото: Shutterstock 5

Просроченные продукты

Фото: Shutterstock 6

Грязные руки

Мойте руки хотя бы перед едой, а если берете блюда в макашнице, применяйте дезинфицирующий гель.

Фото: Shutterstock

Если отравления избежать не удалось, немедленно примите меры:

Промойте желудок

Примите сорбенты

Много пейте

Если ничего не помогает, не ждите — обращайтесь к доктору. Вы же сделали страховку перед поездкой? Отлично!

Отравление морепродуктами, симптомы которого зависят от множества факторов и могут быть разной интенсивности, может негативно сказаться на общем состоянии организма. Морепродукты считаются не самой дешевой пищей, однако они обладают множеством полезных веществ, имеют приятный вкус и оставляют после себя чувство насыщения. Их выбор довольно разнообразен, но наиболее часто в пищу употребляют раков и креветок, омаров, крабов, устриц и мидий, осьминогов и прочих подводных обитателей.

В этой статье речь пойдет о том, по каким причинам морепродукты вызывают отравление, про симптомы поражения ЖКТ, а также про оказание первой помощи в случае необходимости.

Причины и особенности

Морепродукты богаты кальцием, фосфором, медью, железом, йодом, а также являются одними из наиболее ценнейших источников белков и витаминов, содержат аминокислоты и омега-3.6-полиненасыщенные жирные кислоты.

Порча морепродуктов происходит по таким причинам:

Нарушение норм хранения и транспортировки – большинство морепродуктов привозят из Китая, и в пути некоторые перевозчики могут не придерживаться необходимых правил. Доставляют их в основном, в замороженном виде, в этом случае любое снижение температуры, влекущее за собой размораживание, а после – повторное замораживание, увеличивает риск отравления. Кроме того, замороженная продукция может быть изначально некачественной, и поставляться не только в замороженном виде, но и входить в состав консервов (см. Отравление рыбными консервами: в чем скрывается опасность?). В некоторых случаях свежесть морепродуктов довольно сложно определить, особенно если во время приготовлении пищи использовались специи и соусы.
Сальмонеллез – заражение острой кишечной инфекцией алиментарным путем передачи, в данном случае – через употребление в пищу морепродуктов. Для заражения необходимо, чтобы в ЖКТ проник живой возбудитель, а не его токсины. При правильной тепловой обработке сальмонеллы гибнут, поэтому крайне важно не употреблять сырые или не до конца приготовленные морепродукты, они должны быть пожарены или отварены до готовности.
Белковое отравление – как известно, морепродукты богаты белком. Данное состояние характеризуется излишним количеством белка в организме, в следствии чего ЖКТ не справляется с его перевариванием. Из-за этого белок загнивает и развивается интоксикация. Поэтому рекомендовано не слишком увлекаться морепродуктами.

Каждое отравление морепродуктами имеет характерные особенности, в зависимости от того, какой вид продукта употребляли в пищу.

Таким образом мы видим, что причины отравлений морепродуктами можно рассмотреть несколько шире, в зависимости от того, какой продукт употреблялся в пищу.

Симптомы

Приобретая морепродукты, мы хотим быть уверенны в их качестве. Однако не во всех случаях качество является безупречным, как итог – возникает отравление.

Кроме того, симптомы отравления не зависят от того, какой морепродукт употребляли в пищу. В некоторых случаях клинические признаки дополняются проявлениями, которые характерны для причины, вызвавшей его, к примеру симптомами сальмонеллеза.

К основным симптомам можно отнести:

головокружение;
тошноту и рвоту спустя 30-60 минут после приема пищи;
резкие боли в животе;
вздутие живота;
диарея;
чувство слабости, вялости;
повышение температуры до 37-38Со;
головные боли;
ломота в мышцах и суставах;
изменение цвета мочи на более темный;
бледность кожи;
снижение АД.

В случае, если отравление сопровождается сальмонеллезом, возможны разные варианты течения болезни, что проявляется незначительными различиями в клинической картине.

Различают следующие формы:

Обратите внимание! Весьма опасным осложнением сальмонеллеза является инфекционно-токсический шок. Он сопровождается набуханием и острым отеком головного мозга, острой СС недостаточностью, острой почечной и надпочечниковой недостаточностью.

Меры оказания первой помощи

Любое пищевое отравление может иметь различную степень тяжести. Соответственно при легком отравлении лечение можно оказывать в домашних условиях, а при тяжелом – помочь может только врач.

В большинстве случаев, инструкция, применяемая для оказания помощи, позволяет облегчить состояние больного и уменьшить проявления интоксикации.

Положительный эффект отказывают следующие действия:

Для того, чтобы обезопасить себя от возможных последствий отравления (так как причина не известна), следует вызвать доктора.
Промыть желудок – для этого необходимо пить воду, для начала будет достаточно пары стаканов, после чего вызвать рвоту. Далее следует так же пить воду и вызывать рвоту, до тех пор, пока из желудка не будет выходить чистая вода.
Для предотвращения обезвоживания рекомендовано употреблять не крепкий чай, чистую воду, отвар шиповника или солевые растворы по типу регидрона или нормогидрона.
Показано использование сорбентов, для уменьшения воздействия токсинов. Для этого применяют полисорб, энтеросгель или активированный уголь. Цена энтеросорбентов обычно не бьет по карману, что позволяет им находиться в каждой аптечке, в достаточном количестве.
Следует воздержаться от применения противорвотных и противодиарейных препаратов, так как это не только замедлит выход вредных веществ из организма, но и может повлиять на клиническую картину отравления.

Стоит обратиться к доктору, если при оказании первой помощи имеет место развитие отрицательной динамики и абсолютное отсутствие эффекта от проводимых лечебных мероприятий. Наибольшую опасность представляют случаи, при которых рвота и диарея являются неукротимыми, появляются судороги, примеси крови в кале или рвотных массах, а также наличие неврологических симптомов.

Из фото и видео в этой статье нам стало известно о том, по каким причинам возникает отравление дарами моря, чем оно чревато и каким образом оказать первую помощь в случае отравления.

Читайте также: