Пельмени с сибирской язвой
Обновлено: 22.04.2024
Сибирская язва уже лет 10 остаётся медиастрашилкой: с тех пор как в 2001 году в США рассылали письма со спорами этой страшной болезни, многие ждут повторения этой атаки. Однако в начале августа в России из информационного фантома сибирская язва превратилась в реальную угрозу – очаг распространения болезни обнаружили в частном подсобном хозяйстве в Омской области. А пельмени, сделанные из мяса животных этого хозяйства, добрались аж до Москвы.
2001 году в США рассылали письма со спорами этой страшной болезни, многие ждут повторения этой атаки. Однако в начале августа в России из информационного фантома сибирская язва превратилась в реальную угрозу – очаг распространения болезни обнаружили в частном подсобном хозяйстве в Омской области. А пельмени, сделанные из мяса животных этого хозяйства, добрались аж до Москвы.
В конце июля в Омскую областную инфекционную больницу поступили шесть жителей Тюкалинского района области. Все с подозрением на сибирскую язву. У двоих диагноз подтвердился, и вскоре один из них скончался. Остальные заболевшие по-прежнему остаются в больнице, их анализы не дали чёткого ответа.
Впрочем, новых обращений с симптомами болезни пока не зафиксировано. Омские врачи разве что взяли под наблюдение всех сотрудников злополучного частного хозяйства, которые имели отношение к забою скота и переработке мяса. На домашнем карантине сейчас находятся в общей сложности 127 человек.
Скандальная история грозит большими неприятностями хозяину частного хозяйства Гапасу Айтенову. Областная прокуратура возбудила против него дело по второй части статьи 236 УК РФ за нарушения санитарно-эпидемиологических правил при осуществлении убоя скота, выразившиеся в причинении вреда здоровью и повлёкшие за собой смерть гражданина. За это его могут осудить на срок до пяти лет. Кроме того, Роспотребнадзор выписал ему штрафы за нарушение санитарных норм при допуске работников к убою животных без инструктажа, без вакцинации против сибирской язвы, без индивидуальных средств защиты. А также за нарушения правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов.
Не исключено, что расследование дела только добавит статей к обвинительному заключению. Омские СМИ уже раскопали информацию, что Айтенов подозревается в контрабанде скота из Казахстана. Между тем именно в Казахстане – в Павлодарской области – в минувшем июне была зафиксирована вспышка сибирской язвы. От этого заболевания уже скончался один человек, а четверо были госпитализированы. Все они из сёл Караколь и Ребровка, которые, как и Тюкалинский район Омской области, считаются с советских времён неблагополучными к сибирской язве. Её споры были выявлены в почве, а предыдущий случай заражения людей в Павлодарской области относился к 1985 году.
На участке от улицы Лухмановская до границ Москвы завершилось строительство основных конструкций двух эстакад, сообщила пресс-служба столичного департамента строительства.
Каково бы ни было решение суда в деле против Гапаса Айтенова, нечистоплотному предпринимателю повезёт больше, чем тем, кто заразился сибирской язвой от его животных. Эта болезнь – острая бактериальная инфекция, вызываемая бациллой антрацис. Бактерия очень устойчива как к высокой температуре, так и к дезинфицирующим веществам: вне организма при доступе кислорода она образует споры, которые могут сохраняться годами.
Основной источник инфекции – домашние животные (крупный рогатый скот, овцы, козы, верблюды, свиньи). Заражение может наступать при уходе за больными животными, убое скота, обработке мяса, а также при контакте с продуктами животноводства (шкуры, кожи, меховые изделия, шерсть, щетина), обсеменёнными спорами сибиреязвенного микроба. Поэтому первая группа риска – зооработники и сотрудники лабораторий, проверяющих животных на сибирскую язву. По правилам, недавно, кстати, утверждённым Роспотребнадзором, все они должны проходить вакцинацию.
Впрочем, заразиться можно и через почву, в которой споры отлично сохраняются. Что сделать у нас в стране не так-то и сложно. В России насчитывается около 8 тыс. скотомогильников, в которых захоронены животные, павшие от этой опасной болезни. Это только по официальным данным. Экспертные оценки куда пессимистичнее – речь может идти даже о десятках тысяч могильников.
При отечественном разгильдяйстве неудивительно, что эта биологическая бомба замедленного действия время от времени срабатывает: в год в России насчитывается до 20 случаев заражения сибирской язвой. Однако эпидемия – всё же редкость. Кроме того, практически исключены случаи заражения людей от людей.
Сибирская язва известна давно, научно описана ещё в XIХ веке. Болезнь бывает трёх видов – кожная (по данным Вестника инфектологии и паразитологии, наблюдается чаще всего у 95% заболевших), лёгочная (чуть более 4%) и кишечная (менее 1%).
Лёгочную форму можно подхватить, вдохнув споры бактерии, кишечную – если съесть мясо заражённого животного. В этих разновидностях болезнь крайне опасна – доля летальных исходов близка к 100%. А вот с кожной разновидностью медики научились бороться с помощью антибиотиков – если диагностировать болезнь на ранних стадиях, то шансы выжить у пациента весьма высоки. Самому, конечно, точный диагноз поставить не удастся, но есть симптомы, с которыми желательно бежать к врачу.
Обычно возбудитель внедряется в кожные покровы верхних конечностей (около половины всех случаев) и головы, реже – туловища и ног. В основном поражаются открытые участки кожи. Обычно инкубационный период продолжается два-три дня. Вначале в месте поражения (инфекция, как правило, попадает на кожу через микротравмы) возникает красное пятно, которое приподнимается над уровнем кожи, образуя папулу, затем на месте папулы развивается везикула, через некоторое время везикула превращается в пустулу, а затем в язву. Процесс протекает быстро, с момента появления пятна до образования пустулы проходит несколько часов. Местно больные отмечают зуд и жжение. Признаки общей интоксикации (лихорадка до 40°С, общая слабость, разбитость, головная боль, адинамия, тахикардия) появляются к концу первых суток или на второй день болезни.
В больнице проведут все необходимые исследования, и если пациент болен только кожной формой сибирской язвы, а в клинике в наличии окажутся антибиотики (например, ципрофлоксацин и доксициклин) и специфический противосибиреязвенный иммуноглобулин – всё будет в порядке. Смертность не превышает 1%.
По данным лабораторного исследования образцов продукции ООО "Дарина", в пробе пельменей "Особенные" выделена культура возбудителя сибирской язвы. Аналогичные результаты получены по пробам, взятым на исследование в Ханты-Мансийском автономном округе.
Пресс-служба также отмечает, что управление Роспотребнадзора по Омской области получило данные о лабораторных исследованиях, проведенных управлением ветеринарии Ханты-Мансийского АО. Предварительные результаты анализа на сибирскую язву в пробе пельменей "Особенные" (дата выработки 31 июля 2010 года) дали положительный результат.
Между тем, начальник отдела санитарного надзора Роспотребнадзора по Омской области Андрей Сердюков уточнил агентству "Интерфакс ", что пробы на исследование брали с производства.
"Пробы были взяты с продукции, которая находилась на производстве на ответственном хранении", – сказал Сердюков.
Ранее управлением Роспотребнадзора по Омской области было выдано предписание ООО "Дарина" о возврате из торговой сети мясных полуфабрикатов, выработанных в период с 13 июля по 11 августа 2010 года. По данным пресс-службы Роспотребнадзора, в настоящее время предприятие не работает.
Окончательное заключение о зараженности остальной продукции выдаст федеральный референс-центр Роспотребнадзора, куда ранее были направлены образцы продукции ООО "Дарина".
Вместе с тем, само омское ООО "Дарина" 11 августа, со ссылкой на микробиологические исследования проб продукции, распространило информацию о том, что в цеха компании не поступало мясо, зараженное сибирской язвой.
Ранее сообщалось, что в конце июля в районные больницы Омской области обратились семеро местных жителей с жалобами на ухудшение состояния здоровья. С предварительным диагнозом "сибирская язва" все они были госпитализированы в инфекционную клиническую больницу. Один из них скончался.
По данным контролирующих органов, заболевшие забивали лошадей в одном из личных подсобных хозяйств в Тюкалинском районе. Установлено, что около 2,5 тысяч килограммов конины из подсобного хозяйства с ветеринарными документами поступило в перерабатывающий цех омского производителя мясных полуфабрикатов – ООО "Дарина".
Большая часть произведенной продукции изъята. Две туши, причем, без ветеринарного свидетельства, закупил также другой житель Тюкалинского района.
В отношении руководителя хозяйства Гапаса Айтенова возбуждено уголовное дело по ч.2 ст.236 УК РФ ("Нарушение санитарно-эпидемиологических правил, повлекшее смерть человека).
С момента возникновения очага сибирской язвы в Омской области, под тщательным наблюдением специалистов Роспотребнадзора на возможность наличия возбудителя сибирской язвы находилась партия пельменей "Русские" и "Особенные" компании "Дарина". Эта продукция, выпущенная в период с 13 по 22 июля 2010 года, почти полностью возвращена из торговых сетей.
В центре внимания санэпидемстанции и следователей оказались два населенных пункта: село Бекишево и соседний поселок Павловка. По данным издания "Твой день", двое неудачливых забойщиков были из Павловки, трое из Бекишево, где и происходил забой зараженного скота. Село расположено на федеральной трассе Р402, соединяющей Тюмень и Омск, местные жители регулярно торгуют мясом и молоком прямо с обочины дороги - этот факт стал первым поводом для беспокойства.
Затем выяснилось, что распространение сибирской язвы грозит принять и вовсе промышленный масштаб. Десять зараженных туш (примерно две с половиной тонны конины) были отправлены из Бекишево на мясокомбинат в Омске. Там мясо было переработано и использовано компанией "Дарина" при производстве пельменей. Замороженные полуфабрикаты под этим брендом можно приобрести в Омской, Тюменской, Свердловской, Тверской и Московской областях.
Вскоре выяснилось, что 14,3 тонны потенциально зараженных пельменей "Русские" и "Особенные" отправилось в Нижневартовск, около 11 тонн - в Тверь и Ханты-Мансийск и еще 500 килограммов досталось столице. Такие данные привел главный санитарный врач России Геннадий Онищенко. На партию пельменей срочно был наложен карантин. Согласно решению омских властей, все пельмени, произведенные "Дариной" с 13 по 28 июля должны быть уничтожены. Начальник главного управления ветеринарии Омской области Владимир Околелов пояснил, что это делается из-за возможного контакта работников компании с зараженным мясом.
Острая инфекционная болезнь, протекающая преимущественно в виде кожной формы, значительно реже — в легочной и кишечной формах с явлениями сепсиса. Эта инфекция относится к зоонозам — то есть человек заболевает или от самого зараженного животного, или от его шкуры и шерсти. Широко распространена во многих странах Азии, Африки и Южной Америки. На территории России ее очаги остались в скотомогильниках в Ставропольском крае, Белгородской, Воронежской, Курской, Самарской, Кировской, Ростовской, Курганской и Орловской областях, республиках Северной Осетии, Чувашии, Бурятии, Чечне, Татарстане и т.д.
Тем временем, в Бекишево и Павловке также был введен карантин - въезд и выезд из населенных пунктов строго ограничены. Насколько серьезна угроза массового заражения, пока точно не ясно, однако профилактические мероприятия идут полным ходом. Домашний скот ежедневно осматривают ветеринары, выгонять животных на пастбище пока запрещено. Приостановлено также все мясо-молочное производство.
Газета "Твой день" приводит слова жены одного из заразившихся - Юрия Фетисова. Женщина рассказывает, что предприниматель, по заказу которого ее муж занимался забоем скота, знал о том, что некоторые из лошадей заражены, но утаил этот факт от рабочих. "У него, оказывается, пастух давно уже лежит в больнице с этой болезнью. У мужа сначала появилась маленькая шишечка, думали, что это просто укус комара. А через день вся рука опухла, как стеклянная стала. Сейчас он в реанимации, в тяжелом состоянии", - цитирует пострадавшую вездесущий таблоид.
Впрочем, частичное подтверждение этой эмоциональной зарисовки уже произошло и на официальном уровне. Управление СКП РФ по Омской области возбудило против хозяина скотобойни - предпринимателя Гафаза Айтенова (агентство Regnum называет его Гапас Айтенов) - уголовное дело. Ранее Айтенов уже привлекался к административной ответственности за нарушение санитарно-эпидемиологических норм. В хозяйстве "Айтенов" не соблюдались необходимые меры биологической безопасности, в частности работники не были привиты от сибирской язвы.
Бизнесмен, являющийся членом Совета депутатов Бекишевского муниципального образования, проходит по второй части статьи 236 УК РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических правил, повлекшее смерть человека). Минимальным наказанием для Айтенова могут стать обязательные работы на срок от 180 до 240 часов, либо исправительные работы на срок от шести месяцев до двух лет. Максимальное наказание по этой статье - лишение свободы на срок до пяти лет. Многое, конечно, зависит и от того, повлечет ли эта вспышка сибирской язвы новые жертвы.
Ранее в отношении предпринимателя, в хозяйстве которого сибирской язвой заразились шесть человек, один из которых позднее скончался, возбуждено уголовное дело.
- СКП РФ по Омской области возбудил уголовное дело против Гапаса Айтенова, владельца хозяйства, на котором произошла вспышка инфекции сибирской язвы, - сообщила Life News пресс-секретарь СКП РФ по Омской области Лариса Болдинова. - Предпринимателю, а также депутату Бекешевского сельского совета вменяется нарушение санитарно-эпидемиологических правил, повлекшее по неосторожности смерть человека. Статья предусматривает до 5 лет лишения свободы.
Опасное заболевание выявили, когда пятеро забойщиков скота - трое из деревни Бекешево, двое из Павловки Омской области - обратились в местную больницу с жалобами на плохое самочувствие. После осмотра их в экстренном порядке госпитализировали в Омскую городскую инфекционную клиническую больницу № 1 с подозрением на сибирскую язву. Медики провели анализы и подтвердили страшный диагноз. Двое из госпитализированных находились в крайне тяжелом состоянии. Спустя некоторое время один из них скончался.
Жители двух деревень находятся в полушоковом состоянии. Им запрещено сдавать молоко и мясо, а также выгонять скот на пастбище. Ежедневно в каждый дом наведываются врачи и ветеринары, которые осматривают как самих жителей, так и домашних животных.
- У нас в деревне 2 человека сибирской язвой заразились, когда скот резали и туши разделывали, - рассказала Life News жительница села Павловка. - Через кровь, видать, попало. В больницу пришли уже опухшие, не ели ничего, рвота, температура. И язвы на теле были. Их сперва в местную больницу отправили, а оттуда срочно в Омск. У меня двое племянников тоже тогда в забое скота участвовали, но они, слава Богу, не заразились.
- Мой муж забивал скот у предпринимателя, - рыдает жена заболевшего Юрия Фетисова Наталья. - И хозяин знал, что лошади больные! Но ничего никому не сказал. У него, оказывается, пастух давно уже лежит в больнице с этой болезнью. У мужа появилась маленькая шишечка, думали, что это просто укус комара. А через день вся рука у него опухла, как стеклянная стала. Сразу же обратились в больницу. Сейчас он в реанимации, в тяжелом состоянии. Я вчера к нему ездила, меня не пустили. Врачи сказали, что у него сибирская язва и, если организм поддастся лечению, его вылечат. Теперь я и дети находимся под наблюдением врачей, они к нам ежедневно приезжают, осматривают. Дома дезинфекцию проводили.
На улицу выйти страшно, соседи чуть ли не пальцем на нас показывают и говорят своим детям, чтобы они с нашими не играли, потому что мы заразные.
Деревня Бекешево, где и заразились все заболевшие, находится на федеральной трассе. Местные жители часто торгуют молоком и мясом прямо на обочине. Также селяне продают говядину и свинину в один из ведущих мясоперерабатывающих цехов России.
- Уже установлено, что около 2,5 тонны конины с ветеринарными документами поступило на крупнейшее предприятие Омска, - сообщили Life News в Генпрокуратуре РФ. - Его продукция поставляется по всей России. Замороженные пельмени, блины, вареники и другие полуфабрикаты есть практически в любом магазине нашей страны.
По словам главного государственного санитарного врача Геннадия Онищенко, у умершего сибирская язва протекала на фоне хронического заболевания - цирроза печени. У оставшихся пяти - поддающаяся лечению кожная форма сибирской язвы. При этом более 600 жителей двух деревень Тюкалинского района не госпитализированы, но находятся под бдительным наблюдением медиков.
По версии следствия, заражение рабочих сибирской язвой произошло в результате несоблюдения руководителем хозяйства санитарно-эпидемиологических требований. В отношении руководителя подсобного хозяйства Гапаса Айтенова возбуждено уголовное дело по статье 236 УК РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических правил).
Как сообщает пресс-служба ведомства, на территории района введен карантин. Работа предприятия по переработке конины временно приостановлена. Организовано активное выявление больных путем подворных обходов, выявлен круг лиц, подвергшихся риску заражения, которым назначена экстренная химиопрофилактика, проведена дезинфекция.
Продолжаются лабораторные исследования материалов от больных, проб окружающей среды, полуфабрикатов. Проводятся внеплановые мероприятия по надзору в отношении рынков и торговых рядов, придорожных кафе. Приняты меры по временной приостановке реализации полуфабрикатов из мяса конины из неблагоприятного личного подсобного хозяйства до окончания лабораторных исследований.
Сибирская язва - острая бактериальная инфекция, при которой происходит интоксикация организма, развитие воспаления кожи, лимфатических узлов и внутренних органов. Заразиться этой смертельной инфекцией можно от крупного рогатого скота, лошадей, ослов, коз, овец, оленей и свиней
Ранее сообщалось о том, что России угрожает не только сибирская язва, но и полиомиелит. В девяностые годы болезнь была полностью искоренена в России, но сейчас инфекция вернулась в страну из Таджикистана. Эксперты говорят: те, кто заблаговременно сделал прививку, могут не беспокоиться.
Читайте также: