Пищевое отравление в германии

Обновлено: 22.04.2024

Загадочное уголовное дело сейчас пытается разгадать полиция Германии, где обычный обед в студенческой столовой едва не лишил жизни половину курса. Зацепок немного, но таинственные симптомы потерпевших явно указывают: это не простое совпадение – будущих научных сотрудников действительно пытались убить. Рассматривают даже версию с секретным экспериментом в стенах университета. Все детали этого несостоявшегося массового убийства – в материале РЕН ТВ.

Получать образование за рубежом становится небезопасно – попытка массового отравления в одном из виднейших технических университетов Германии, да еще и в лаборатории, где велись исследования по коронавирусу, – вот и думай теперь.

Пострадавших увозили в больницы с посиневшими руками и ногами, сильнейшей интоксикацией. Один из студентов едва не скончался прямо в скорой, спасло противоядие.

"Во многих случаях симптомы идентичны: тошнота, рвота, диарея. Поэтому только учитывая обстоятельства, можно попытаться понять, в каком направлении двигаться", – объяснил врач Андреас Штюрер.

Прокуратура подтвердила – речь идет действительно о смертельном отравляющем веществе. Кто-то пробрался на кухню и незаметно подсыпал его в продукты питания и молоко.

"Прокуратура Дармштадта начала предварительное расследование по подозрению в попытке убийства в семи случаях. Основанием для этого служит факт, что в разной пище были найдены субстанции, которые могут быть вредны для здоровья, возможен даже летальный исход", – рассказал главный прокурор Роберт Хартманн.

Бытовую версию уже даже не рассматривают. Для расследования создано спецподразделение из 40 человек. Теперь-то к корпусам, на которые была совершена атака, и близко не подойти – опечатаны.
Вернуться к учебе и исследовательской работе как ни в ни в чем не бывало вряд ли получится.

"Это ужасно, что такое произошло, я надеюсь, что преступники будут найдены, которые совершили это, надеюсь также, что люди поправятся. Никогда не предположила бы, что такое может произойти в университете", – заявила одна из студенток.

Всем, кто не сможет самостоятельно отойти от шока, руководство вуза обещает оказать бесплатную психологическую помощь.

А вообще в Германии что ни университет, то свободный. Не только для любопытных прохожих, но, как выясняется, и возможных злоумышленников. Для всех двери открыты – заходи.

И вряд ли попытка массового отравления в Дармштадте, "городе наук", станет наукой для других. Никаких специальных мер в других городах не введено, охрана не усилена.

По словам полиции, сразу 6 человек обратились в больницу за помощью с симптомами отравления после принятия пищи в знаменитом Дармштадском техническом университете.

Так что же произошло и почему у 7 человек появились симптомы отравления? 6 человек обратились в больницу, причем 1 в тяжелом состоянии.

Пока нет точных сведений, но возможная причина отравления – пища. Как пояснили потерпевшие, они употребляли еду и напитки из торгового автомата, который установлен в одном из корпусов университета, после чего почувствовали недомогание и были вынуждены обратиться за помощью в больницу.

Экстренные службы пытаются разобраться в причинах этого, так как, возможно, вместе с едой в организм попало химическое вещество, которое и вызвало симптомы отравления. Именно по этой причине необходимо досконально изучить и проверить все возможные варианты, чтобы исключить повторные случаи массового отравления.

Массовое отравление: что делать, если появились симптомы?

Полиция просит всех, кто принимал что-либо в пищу в понедельник в здании L201 и почувствовал дискомфорт, обратиться к врачу, а тем, у кого обнаружилось посинение конечностей, нужно срочно вызывать скорую помощь и, по возможности, не двигаться до ее приезда.

Рекомендации полиции в случае обнаружения симптомов отравления:

Хочется надеяться, что новых случаев отравления не будет выявлено, а у пострадавших все пройдет легко. Не хотелось бы, чтобы тень этого происшествия упала на этот прекрасный университет, который долгие годы подтверждает звание одного из самых передовых и инновационных университетов Германии, стены которого ежегодно выпускают тысячи высококлассных специалистов, в свою очередь, очень востребованных на рынке труда современной Германии, и не только.

Кстати, это не только университет технических специальностей с 13‑ю факультетами, которые охватывают более 90 специальностей. В нем нашлось место и для гуманитарных дисциплин: истории, социологии и философии. Поэтому пусть эта неприятность как можно быстрее уйдет в прошлое и больше никогда не будет задевать других людей.

ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ БАКТЕРИАЛЬНЫМИ ТОКСИНАМИ-заболевания, возникающие после употребления продуктов, обсемененных различными микроорганизмами и содержащих бактериальные токсины. К ним относятся отравления токсинами ботулизма, Cl. perfringens и стафилококковые отравления. В данном разделе описаны отравления стафилококковым токсином и Cl. Perfringens (см. также Ботулизм).

Этиология, патогенез. Пищевые отравления стафилококкового происхождения связаны со штаммами патогенных стафилококков, способных продуцировать энтеротоксин. Они способны также образовывать гематоксины, гиалуронидазу, дают положительную реакцию плазмокоагуляции. При попадании в продукты (отлкадей, больных гнойничковыми заболеваниями, или аэрогенно от здоровых носителей стафилококков) они способны размножаться, что приводит к накоплению в продуктах энтеротоксина. Стафилококковые отравления чаще связаны с употреблением молока, молочных продуктов, мясных, рыбных, овощных блюд, тортов, пирожных, рыбных консервов в масле. Продукты, содержащие интеротоксин, по внешнему виду и запаху не отличаются от доброкачественных. Стафилококки переносят высокие концентрации соли и сахара. Если стафилококки погибают при прогревании до 80 гр. С, то энтеротоксин выдерживает прогревание до 100 гр. С в течение 1,5-2 ч. К энтеротоксину очень чувствительны котята и щенки, на которых проводят биологическую пробу. Микробы Cl. perfringens представляют собой крупные грамотрицательные палочки. Растут в анаэробных условиях, способны образовывать споры. По антигенным свойствам делятся на 6 серотипов (А, В, С, D, Е, F). Отравления чаще связаны с возбудителем типа А.

Стафилококковые отравления обусловлены только токсинами, могут возникать и отсутствие самого возбудителя (например, отравления продуктами, содержащими энтеротоксин). Энтеротоксин не разрушается пищеварительными ферментами и способен проникать через слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта. Учитывая короткий инкубационный период (до 2 ч), можно думать, что всасывание токсина происходит уже в желудке. Токсин вызывает активацию моторики желудочно-кишечного тракта, действует на сердечно-сосудистую систему (значительное снижение АД).

При отравлении токсинами клостридий наибольшее значение придается лецитиназе С (альфа-токсин). Токсины приводят к повреждению слизистой оболочки кишечника, нарушают его всасывательную функцию, гематогенно проникают в различные органы, связываются с митохондриями клеток печени, почек, селезенки, легких. Повреждается сосудистая стенка, что ведет к развитию геморрагического синдрома. В тяжелых случаях может развиться анаэробный сепсис.

Симптомы, течение. Инкубационный период при стафилококковых отравлениях чаще длится 1,5-2 ч, при отравлениях токсинами клостридий - от 6 до 24 ч. При стафилококковых отравлениях наиболее характерные признаки - режущая схваткообразная боль в подложечной области, рвота. Температура тела нормальная или субфебрильная. Поноса может не быть; кратковременное расстройство стула наблюдается примерно у половины больных. Типичны нарастающая слабость, бледность кожных покровов, похолодание конечностей, снижение АД. Может развиться коллаптоидное состояние. Однако даже при резко выраженной симптоматике начального периода к концу суток от начала болезни наступает выздоровление, лишь у отдельных больных в течение 2-3 дней сохраняется слабость.

Отравления, вызываемые тохсинами клостридий, протекают значительно тяжелее. Заболевание начинается с боли в животе, преимущественно в пупочной области; нарастает общая слабость, стул учащается до 20 раз и более, он обильный, водянистый, иногда в виде рисового отвара. Рвота и жидкий стул приводят иногда к выраженному обезвоживанию. В некоторых случаях возникает картина некротического энтерита. Летальность достигает 30%.

Диагноз стафилококкового отравления может быть поставлен на основании характерной симптоматики и эпидемиологических предпосылок (групповой характер заболеваний, связь с определенным продуктом). Для доказательства диагноза может быть использовано выделение стафилококка, продуцирующего энтеротоксин, из остатков пищи или содержимого желудка. При отравлении прогретой пищей наличие энтеротоксина устанавливают при помощи биологической пробы на котятах или: реакции преципитации. Доказательством отравления токсинами клостридий является обнаружение этих микроорганизмов в подозрительных продуктах, в промывных водах или рвотных массах.

Лечение. Для удаления токсинов из организма промывают желудок водой или 5% раствором гидрокарбоната натрия, посла чего при стафилококковом отравлении можно назначить солевое слабительное. При развитии обезвоживания (отравление токсином клостридий) проводят комплекс мероприятий по регидратации. При среднетяжелой форме вводят в/в капельно изотонический раствор натрия хлорида или равные его объемы с 5% раствором глюкозы в количестве 1000-1500 мл. При тяжелых и очень тяжелых формах с успехом используется раствор "Трисоль". Состав его следующий: 1000 мл апирогенной стерильной воды, 5 г хлориде натрия, 4 г гидрокарбоната натрия и 1 г хлорида калия, "Трисоль" рекомендуется комбинировать с коллоидными растворами, которые способствуют выведению токсинов из организма, восстановлению мигроциркуляции. Принципы регидратационной тарапии такие же, как при лечении больных холерой (см.). При стафилококковых отравлениях антибиотики на назначают. При отравлениях, вызванных клостридиями, учитывая возможность анаэробного сепсиса, назначают антибиотики широкого спектра действия (тетрациклины, левомицетин, эритромицин).

Прогноз при стафилококковых отравлениях благоприятный. При отравлениях токсинами клостридий прогноз серьезный, особенно при развитии анаэробного сепсиса.

Профилактика. Проводят мероприятия по уменьшению носительства стафилококков среди работников службы питания (предупреждение и лечение гнойничковых заболеваний, лечение хронических воспалительных заболеваний миндалин, верхних дыхательных путей). Не допускаются к работе лица, имеющие гнойничковые заболевания. Необходимо правильное хранение готовых блюд, исключающее размножение этих стафилококков. Для профилактики отравлений токсинами клостркдий основное значение имеет контроль за забоем скота, обработкой, хранением и транспортировкой мяса.

Современная медицина в Германии находится на высоком уровне, а лечение за границей пользуется все большей популярностью. С нашей помощью вы можете получить лечение в Германии такого заболевания как: Пищевые отравления бактериальными токсинами

Читайте также: