Трутовые грибы являются паразитами чего

Обновлено: 24.04.2024

Представленная работа поможет провести исследование трутовых грибов и определить степень зараженности ими лесных экосистем. Здесь представлена характеристика наиболее часто встречающихся трутовиков нашего региона.

Вложение	Размер
vidovoy_sostav_trutovyh_gribov_i_stepen.doc	79 КБ

Предварительный просмотр:

МОУ Новопетровская СОШ Константиновский район Амурская область

ВИДОВОЙ СОСТАВ ТРУТОВЫХ ГРИБОВ

ЗАРАЖЕННОСТИ ИМИ ДЕРЕВЬЕВ

ученик 10 класса Геда Павел

Руководитель: учитель биологии

Иващик Ольга Алексеевна

С. Новопетровка 2009 год

Введение стр. 3
Методика работы стр. 6
Результаты исследований стр. 6
Выводы стр. 11
Список использованной литературы стр. 12
Приложения стр.13

ВИДОВОЙ СОСТАВ ТРУТОВЫХ ГРИБОВ И

СТЕПЕНЬ ЗАРАЖЕННОСТИ ИМИ ДЕРЕВЬЕВ НОВОПЕТОРВСКОЙ РОЩИ.

Для выяснения этой проблемы была поставлена цель:

выявить видовой состав трутовых грибов в роще и определить степень пораженности ими древесных растений Новопетровской рощи.

Для достижения цели выделены следующие задачи:

Собрать и определить образцы встречающихся трутовых грибов.

2. Провести исследование рощи и количественный учет деревьев, пораженных трутовиками.

3. Проаналировать полученные данные и сделать выводы.

4.Оформить коллекцию трутовых грибов.

Изучив литературу по многообразию трутовых грибов, мы пришли к выводу, что трутовые грибы в Амурской области – малоизученная тема.

Новопетровская роща расположена на юго-западе Зейско-Буреинской равнины, на 3 надпойменной террасе реки Амур. В рельефе преобладают низинные участки с высотой не более 150 метров. Климат резко-континентальный с чертами муссонности. Характеризуется дождливым, теплым летом и довольно морозной малоснежной зимой. Почвы бурые, лесные. В роще произрастают широколиственные породы с преобладанием дуба монгольского, клена приречного, березы плосколистной и даурской, осины Давида. В подлеске распространены кустарниковые заросли лещины, леспедецы, шиповника. Много растений занесенных в Красную книгу: бархат амурский, виноград амурский, лимонник китайский, ландыш майский, пион обратнояйцевидный и другие.

Характеристика объекта исследования .

Царство грибов огромно и многообразно. Интересующие нас трутовики относятся к выс шим грибам с многоклеточным мицелием (гриб ницей), которые объединяют в класс Базидиомицеты. Этот класс насчитывает более 30 ты сяч представителей. Трутовики входят в поря док Афиллофоровые, большая часть трутовых грибов относится к семействам Пориевые и Полипоровые. Трутовики играют существенную роль в жизни леса, заключающуюся в их способности быстро разрушать древесину. Проникая в древесину через трещины и раны в коре, грибницы дереворазрушающих грибов растворяют стенки ее клеток и становятся причиной различных типов гниения. Пораженное дерево может погибнуть в очень короткий срок. Еще успешнее трутовики разрушают уже мертвую древесину. Некоторые трутовики являются паразитами, поражающие молодые растущие деревья и питающиеся живой органикой. Способность некоторых видов развиваться только на живых деревьях связана с их потребностью в витаминах. Большинство представителей трутовых грибов - типичные сапрофиты, использующие мертвую органику, поселяясь на погибших деревьях, они выполняют роль редуцентов. Таким образом, трутовики приносят не только вред, но и известную пользу - от жизнедеятельности грибов - ре дуцентов частично зависит санитарное состоя ние леса.

Как известно, грибы размножаются при по мощи спор. Если трутовик высушить и потрясти, из него посыплется что-то вроде порошка - это и есть споры. Нити мицелия - гифы, выросшие из разных спор, могут иметь проти воположный половой знак (+) или (-). Клетки гиф противоположного пола сливаются, одна ко их ядра продолжают существовать самосто ятельно, и в результате образуются двуядерные клетки. Такой двуядерный мицелий может су ществовать очень долго, иногда несколько лет. Он растет, проникая все дальше в тело дерева или в другой субстрат, на котором он поселил ся. Проникновению спор гриба в древесину препятствует возникновение раневого ядра. Способность образовывать такие ядра с годами ослабевает, поэтому заражению больше повержены старые деревья. Затем на концах двуядерных гиф возника ют утолщения самой разнообразной формы. Плодовые тела могут образоваться через несколько месяцев или даже лет.

Плодовые тела трутовиков весь ма различны по размерам - от 0,5 см до 1м в диаметре (масса такого гиганта может быть более 20 кг).(Н.В.Бурнашева. трутовые грибы. Биология №25 1997). Однако, это крайние пределы, а в среднем, диаметр плодовых тел трутовиков бывает 5-25 см. Не менее разнообразны плодо вые тела трутовиков и по своей форме: рас простертые, распростерто-отогнутые, сидячие и дифференцированные на шляпку и ножку. В пределах каждой из перечисленных форм можно наблюдать множество переходов и видоизменений, так что точное описание форм плодовых тел затруднительно. (Жизнь растений т.2 стр 240.) Плодовые тела трутовиков отличаются большой изменчивостью, зависящей от самых разных условий (субстрат, влажность, освещенность и др.), что представляет большие проблемы при определении вида грибов. Гименофор трутовиков чаще всего трубчатый, т.е. состоит из более или менее однослойных трубочек, сросшихся боками. Реже встречаются лабиринтовые и пластинчатые гименофоры. Распространение трутовых грибов в природных условиях определяется рядом факторов, важнейшим из которых служит субстрат, т. е. соответствующая древесная порода в определенном состоянии. Значение трутовиков далеко не исчерпыва ется их биоценотической ролью. Например, плодовые тела некоторых трутовиков в молодом воз расте съедобны. Березовая чага - применяет ся в медицине.

Исследования проводились в зимнее время, в 1 декаде декабря. В работе была использована маршрутная методика. В разных местах рощи было обследовано 5 пробных площадок размером 10 на 10метров. В пределах каждой площадки подсчитывалось общее количество деревьев и количество деревьев, пораженных трутовыми грибами. Для определения возраста пораженных деревьев, измерялась их окружность на высоте 1 метра. В случае обнаружения трутовых грибов, их плодовые тела отделялись от стволов и помещались в пакеты. При камеральной обработке собранного материала проводилось определение найденных видов.

Исследование видового состава трутовых грибов

Для определения обнаруженных при исследовании грибов была использована литература:

3. Жизнь растений том 2.

Большую помощь в определении грибов нам оказала научный сотрудник амурского филиала Ботанического сада-института ДВО РАН кандидат биологических наук Кочунова Наталья Анатольевна, за что мы выражаем ей глубокую благодарность.

При обследовании пробных площадок было обнаружено 9 видов трутовых грибов. Наиболее распространенными оказались трутовик настоящий и спонгипеллис приятный.

1.Трутовик настоящий - самый распространенный и известный трутовый гриб. Его покрытые толстой серой кор кой копытообразные плодовые тела были встречены на березовых пнях, на сухостойных и живых деревьях осины. Этот гриб поражает деревья разных пород: ольху, ясень, липу, дуб. Он вызывает светло-желтую гниль с чер ными линиями, отделяющими здоровую древе сину от загнившей. Основание плодового тела довольно широкое, но прикрепляется к стволу только своей верхней частью. С виду плодовое тело трутовика настоящего напоминает слоеный пирог или муравейник.

2. Спонгипеллис приятный .

Плодовое тело сидячее, копытообразное, довольно твердое. Поверхность древесинно-желтая, шероховатая, по краю почти голая. Трубочки 1-2 см длинной, кожисто-мясистые, в сухом состоянии ломкие. Поселяются на живых и сухостойных стволах лиственных пород. Нами были найдены на живых и сухих осинах.

3. Ложный осиновый трутовик .

Его шляпки чаще всего появляются на местах засохших сучков. Именно здесь обычно и происходит заражение, вследствие чего плодовые тела кажутся углубленными в кору. Шляпки пробково –деревянистые, к краю цвет переходит либо в бурый, либо в серый.

Трубочки ржаво-коричневые или бурые. Внутренняя гниль, вы зываемая ложным осиновым трутовиком, мо жет быть беловатой и желтоватой. Поселяется исключительно на осинах, как на живых растениях, так и на погибших.

4.Окаймленный трутовик . Фомитопсис

Плодовое тело копытовидное, поверхность шляпок покрыта толстой, неровной, немного смолистой коркой рыжеватого цвета. Край отличается по цвету от поверхности шляпки. Произрастает как на хвойных, так и на лиственных породах.

5.Пиптопорус березовый. Березовый трутовик.

Плодовые тела половинчатые, прикрепленные к субстрату в одной точке, полукруглые, сидячие или с зачаточной ножкой. Размеры достигают 20 см, найденный нами гриб имеет длину плодового тела 17 см.Поверхность шляпки гладкая, сероватая, покрытая тонкой корочкой. Край округленный, слегка подвернутый внутрь. Гименофор трубчатый. Произрастает исключительно на березах, чаще на сухих.

6. Бьеркандера опаленная.

Это один из самых распространенных грибов, произрастают на различных лиственных породах.

Плодовые тела этого гриба распростерто-отогнутые, черепитчатые, тонкие, гибкие, при высыхании твердые. Размер 4х7 см. поверхность шляпки тонко войлочная, слегка морщинистая, желтовато-серая. Гименофор трубчатый, длина трубочек 1-2мм.

Плодовые тела сидячие, одиночные или черепитчатые, почти округлые или копытообразные. Поверхность шляпки голая, с возрастом шероховатая, морщинистая, коричневато-бурая. Размеры шляпки 5х8 см. Гименофор виде вытянутых трубочек, лабиринтовый.

Плодовые тела рспростерто-отогнутые, поверхность шляпки бархатистая, тускло-желтоватая. Трубочки однослойные, толщина ткани равна длине трубочек. Растет на древесине лиственных пород.

9.Ирпекс молочно- белый.

Базидиомы однолетние, распростертые, округлые с черепитчато расположенными узкими шляпками до 1 см шириной. Ткань кожистая, белая, тонкая до 0,5мм толщиной, у основания отогнутых шляпок толщина может быть до 2мм. Трубочки очень короткие, быстро расщепляющиеся и превращающиеся в пластинки. Один из широко распространенных видов, часто появляется на усохших ветвях и тонких стволиках многих лиственных пород.

Нами было описано 5 биотопов с преобладанием различных фоновых древесных пород.

Первая пробная площадка расположена в 10 метрах от дороги, идущей от реки Дунайки, в районе дамбы. Здесь преобладающими деревьями являются: осина Давида и дуб монгольский, встречается береза даурская. Деревья в основном молодые, диаметр ствола у большинства 20 – 30см, в подлеске много молодых деревьев диаметром до 10 см, количество которых не учитывалось. Всего учтено 62 дерева. Вырубок на участке нет, сухостоя и валежника нет. Здесь обнаружено 2 трутовика, оба на живых деревьях.

Вторая пробная площадка расположена в глубине рощи, в 50 метрах от дороги. Здесь преобладающие породы – береза даурская, осина Давида, встречается липа Амурская и несколько деревьев бархата амурского. Найдены старые пеньки и сухостойные деревья. На этом участке обнаружено 2 живых пораженных дерева, 3 трутовика найдены на пнях.

Третья пробная площадка находилась у развилки дорог, подвержена вырубкам в прошлые годы, о чем свидетельствует большое количество пней. Исследовано 74 дерева, большинство из них – береза даурская и дуб монгольский, встречается небольшое количество ильма черного и березы плосколистной. На одном дереве березы найден трутовик пиптопорус березовый. Найдено 4 трутовых гриба, растущих на сухих пнях, в том числе на березовых.

Четвертая пробная площадка выбрана с преобладанием березы плосколистной (белой), Деревья крупные, диаметром от 30 до 40 см, в подлеске – поросль дуба, березы, 3й ярус представлен в основном шиповником. Нет вырубок, сухостоя, поваленных деревьев. По наличию трутовых грибов это оказался самый чистый участок. Здесь не обнаружено ни одного гриба.

Пробная площадка №5 обследована на удалении от населенного пункта, вглубь рощи на 300 метров. Здесь за предыдущие годы вырублено много деревьев, поэтому взрослых деревьев не много, их насчитано всего 41. Трутовые грибы найдены на 8 объектах, из них – один на живом дереве, 3 на сухостое и 4 гриба на пнях.

Трутовики принадлежат к отделу базидиомицеты. Согласно современной систематике отдельные виды этих грибов относят к разным семействам.

Характеристики гриба трутовик

Строение плодового тела у трутовиков необычное. При этом оно устойчиво к воздействию воды, высоких и низких температур. Тонкие нити, гифы, которые переплетаются между собой, образуют тело гриба. Мицелий находится глубоко в стволе дерева. Гифы проникают под кору дерева, благодаря выделению специальных ферментов, которые растворяют клеточные оболочки.

По форме различают плодовые тела: сидячие (прикреплены к субстрату одной стороной, иногда имеют боковую ножку); распростертые (похожи на пластинку или на лепешку, которая плотно приросла к дереву, а их цвет и поверхность похожи на кору дерева); шляпконожечные.

Где растут трутовики

Трутовики встречаются в еловых и смешанных лесах, на просеках, лесных полянах, около дорог, на светлых местностях.

Когда появляются трутовики

Период интенсивного роста трутовиков приходится на июль-октябрь. Максимальное количество полезных веществ накапливается в грибе к концу осени, когда и рекомендуется собирать трутовики. Данный гриб не собирают с сухих деревьев, у самой земли. Чем выше растет трутовик, тем лучше. Гриб срезают острым ножом или топором. Если плодовое тело крошится и рассыпается, то оно не подходит для сбора.

Съедобность трутовика

Распространенным съедобным видом является трутовик серно-желтый. Этот гриб съедобен только в молодом виде, его отваривают в течение 30-45 минут или поджаривают. Серно-желтый трутовик отличается приятным грибным запахом и кисловатым вкусом. Его также используют в салатах, солят и маринуют. Грибной фарш на основе этого вида применяют как начинку для пирожков, яичной запеканки. Кроме того, этот гриб хорошо и долго сохраняется в замороженном виде.

Виды гриба трутовика

Трутовик чешуйчатый (Polýporus squamósus)

Съедобный вид, в пищу используют только молодые грибы.

Плодовое тело однолетнее, располагается невысоко над землёй на стволах деревьев. Шляпка мясистая, около 30 см в диаметре, у молодого гриба почковидная, позже становится распростертой. Край тонкий, загнут вниз. Мякоть мягкая, у старого гриба жесткая, крошится, запах мучнистый, приятный. Шляпка окрашена в светло-желтый или сероватый цвет. Поверхность чешуйчатая. Ножка до 10 см высотой, до 4 см в диаметре, плотная, сверху беловатая, внизу буро-черная.

Вид встречается в США и Европе. Гриб появляется весной.

Трутовик серно-жёлтый (Laetíporus sulphúreus)

Этот гриб-паразит растет на тополях, дубах, ивах, липах, берёзах, кедрах, соснах, клёнах, орехах, каштанах, фруктовых деревьях, лиственницах. Вызывает красно-бурую стволовую гниль и разрушает древесину. Гриб встречается с конца мая до сентября.

Трутовик зонтичный (Polýporus umbellátus)

Плодовое тело состоит из мелких светло-серых или серых шляпок округлой формы, которые расположены как черепица. Основания ножек соединены. Мякоть плотная, белая или кремовая.

Трутовик клубненосный (Polyporus tuberaster)

Шляпка светлая, плоская, центр вдавленный, край жесткий, поверхность чешуйчатая, коричневого цвета. Ножка коричневая, центральная. Мякоть беловатая, жесткая.

Ядовитые и несъедобные виды гриба трутовика

Трутовик настоящий (Fomes fomentarius)

Плодовое тело многолетнее, сидячее, у молодого гриба округлое, позже приобретает копытообразную форму. К стволу дерева крепится только верхней центральной частью. Ножки нет. Шляпка крупная, около 40 см в ширину и до 20 см высотой. Поверхность матовая, волнистая, от светло-седого до тёмно-серого цвета. Мякоть плотная, мягкая. На срезе бархатистая. Цвет мякоти бурый или рыжевато-коричневый.

Гриб вызывает белую гниль. Встречается в России и Европе на лиственных деревьях (берёза, осина, ольха, дуб, бук).

Трутовик ложный (Phellinus igniarius)

Плодовое тело многолетнее, сидячее, у молодого гриба округлое, позже копытообразное. Очень прочно крепится к стволу дерева, чем отличается от трутовика настоящего. Шляпка в диаметре 20-26 см. Поверхность матовая, неровная, от тёмно-серого до почти чёрного цвета. Ножки нет. Мякоть твёрдая, деревянистая, рыжевато-бурого цвета.

Гриб-паразит, является причиной желтовато-белой гнили. Встречается в России и Европе, на живых и погибших деревьях, пнях, сухостое.

Трутовик берёзовый (Piptoporus betulinus)

Плодовое тело однолетнее, без ножки, шириной 10-20 см, высотой 2-6 см, шаровидное у молодых грибов, позже подкововидное, серо-коричневое, с толстым краем. Мякоть белая, запах сильный, грибной, вкус горький.

Растет одиночно или группами, на стволах мёртвых берёз, редко и на живых. Является причиной желтовато-бурой или красновато-коричневой гнили. Широко распространен в Западной Сибири.

В своем составе содержит полипореновую кислоту, которая обладает противовоспалительным действием, равным по силе кортизону.

Трутовик лакированный или ганодерма лакированная (Ganoderma lucidum)

Плодовое тело однолетнее, шляпконожечное. Шляпка почковидной или яйцевидной формы. Поверхность гладкая, блестящая, волнистая. Мякоть плотная, деревянистая, охристая, запах и вкус не выражены. Ножка высотой 5-25 см, толщиной 1-3 см, боковая, цилиндрической формы.

Гриб-паразит, разрушает древесину, так как вызывает белую гниль. Распространен во всех странах мира, растет на мертвой древесине лиственных пород деревьев, на пнях. Сезон роста длится с июля до конца осени.

Трутовик окаймлённый (Fomitopsis pinicola)

Плодовое тело многолетнее, сидячее. У молодого гриба округлое или полукруглое, позже подушкообразное или копытообразное. Ножки нет. Во влажную погоду на поверхности появляются крупные прозрачные капли. Шляпка 15-30 см шириной и около 10 см высотой. На ней хорошо заметны концентрические зоны разного цвета. Старые участки серо-сизые или тёмные серо-коричневые. Внешняя сторона красная, оранжевая или жёлто-оранжевая. Поверхность матовая, неровная. Мякоть плотная, упругая, иногда деревянистая, желтовато-бежевого или светло-бурого цвета, у зрелых грибов темно-коричневая.

Гриб вызывает бурую гниль. Растет в умеренной климатической зоне России и Европы, на пнях, лиственных и хвойных деревьях.

Трутовик каштановый (Polyporus badius)

Шляпка молодых грибов гладкая, блестящая, серо-коричневого цвета, у зрелых грибов она тёмно-каштановая, край извилистый, оранжево-красный. Поверхность пористая, становится маслянистой в сырую погоду. Ножка короткая, серо-коричневого или чёрного цвета. Мякоть жёсткая, желтовато-беловатого цвета.

Трутовик зимний (Polyporus brumalis)

Шляпка серо-коричневого цвета, округлая, с вдавленным центром, край подвернутый, бахромчатый. Ножка бархатистая, коричневого цвета, основание утолщенное. Мякоть белого цвета, жесткая.

Трутовик изменчивый (Polyporus varius)

Шляпка гладкая, золотисто-жёлтого или светло-коричневого цвета, край волокнистый, лопастной. Ножка эксцентрическая, светло-коричневого цвета, с возрастом темнеет. Мякоть жёсткая, от белого до темно-коричневого цвета, запах грибной.

Трутовик, или феолус Швейница (Phaeolus schweinitzii)

Диаметр шляпки 10-30 см, у молодых грибов она желтая, позже ржаво-коричневая или тёмно-коричневая, край желтый, форма плоская. Мякоть жёлто-коричневая или ржаво-коричневая, вкус и запах не выражены.

Выращивание трутовика в домашних условиях

Трутовик выращивают на субстрате, который состоит из смеси опилок, стружки, коры мелких веток. Такой субстрат заливают кипятком, оставляют остыть до комнатной температуры, после чего отжимают, смешивают с мицелием гриба и помещают в полиэтиленовые мешки. В мешках делают надрезы и оставляют их в помещении с влажностью 80%, естественным освещением и температурой воздуха +20°C. Спустя 30-40 дней появляется первый урожай.

Также субстратом для выращивания трутовиков служат пеньки и деревянные бруски. Его предварительно замачивают в воде. После чего делают надрезы пилой или сверлом, в которые закладывают мицелий. Бруски с мицелием оставляют в тенистом месте, присыпая листьями. В засушливый период их поливают. Урожай появляется спустя 4 месяца после посадки.

Калорийность трутовика

100 г свежего съедобного трутовика содержат 22 ккал, из них:

Белки………………….46,19%
Жиры……………………5,08%
Углеводы………………48,73%

Интересные факты о грибе

Трутовики как грибы-паразиты причиняют вред лесному и парковому хозяйству, так как могут поражать живые деревья и деревянные постройки.

Внутренняя ткань плодового тела трутовиков применяется в народной медицине как наружное кровоостанавливающее средство, из-за чего в народе гриб называют кровяной губкой.

Известна большая группа грибов-паразитов. Эти грибы живут за счёт живых организмах, питаются их веществами и вызывают болезни — микозы.

Споры головни созревают почти одновременно с зерновками. Споры вместе с зерном зимуют на остатках растений и в почве. Весной из спор образуется новая грибницы, которая развивается внутри молодого растения и питается его соками. Когда появляются колосья, головня образует огромное количество спор и превращает зерновки в чёрную массу, напоминающую сажу. Поражённые колоски как будто обуглены (отсюда и название этих грибов). На месте одной зерновки образуются миллионы спор.

Для защиты растений от головни перед посевом семена обрабатывают фунгицидами — ядами, убивающими грибы.

На культурных и дикорастущих злаках часто паразитирует спорынья. Грибница спорыньи на месте зерновок образует плотные чёрно- фиолетовые сплетения — ядовитые рожки. Эти рожки во время уборки попадают в зерно, а затем при посеве попадают в почву. Весной рожки прорастают и образуются споры. Споры разносятся ветром и попадают на цветущие растения злаков. Споры прикрепляются рыльцам их пестиков и прорастают в завязи. Там он разрастается и образует вместо зерновок ядовитые рожки.

Трутовики поселяются на деревьях и разрушают их древесину. Споры этих грибов могут попасть в дерево, если на стволе есть повреждения. Из спор внутри ствола образуется грибница, которая постепенно разрушает древесину.

Плодовые тела появляются на стволе дерева значительно позже. Они обычно крупные, твёрдые, в виде наростов или копыт. Чаще всего у трутовиков плодовые тела живут много лет. Каждый год в их трубочках созревают новые споры. Ко времени появления плодовых тел стволы деревьев уже полностью поражены грибницей. Дерево вскоре может погибнуть.

Фитофтора поражает картофель и томаты. Заражённая ботва чернеет и засыхает, а клубни и плоды портятся.

Парша поражает яблоки и клубни картофеля. Из-за неё на поверхности яблока или клубня образуются тёмные шершавые пятна.

Ржавчинные грибы, или ржавчина, поражают зелёные части многих деревьев и злаковых растений. Их споры ржаво-красного цвета образуют на листьях и стеблях пятна, напоминающие ржавчину (поэтому такое название).

Грибы-паразиты вредят сельскому хозяйству. Они снижают урожайность сельскохозяйственных культур. Борьба с ними требует больших материальных затрат.

Споры грибов-паразитов легко распространяются дождём, ветром и насекомыми, поэтому быстро происходит заражение большого количества растений. Чтобы защитить растения от грибковых заболеваний, необходимо проводить профилактические мероприятия — использовать ядохимикаты, немедленно уничтожать поражённые растения.

Исследовательская работа посвящена группе древесных грибов - трутовиков.

Вложение	Размер
Исследовательский проект " Грибы - трутовики"	98.5 КБ

Предварительный просмотр:

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

Филатова Галина Юрьевна,

I. Основная часть:

1.1. Морфология трутовых грибов с. 5

1.2. Значение и роль трутовиков в природе и жизни человека с. 5

1.3. Физико-географическая характеристика района исследования с. 6

II. Практическая часть

2.1. Методика исследования с. 6

2.2.Описание исследуемых биотопов с. 7

2.2.1.Описание состава древостоя с. 7

2.2.2. Оценивание сомкнутости крон с. 7

2.2.3. Оценка состояния деревьев с. 8

2.2.4. Результаты исследования с. 8

III. Заключение с. 10

Библиографический список с. 11

Приложения с. 12

Актуальность. Исследовательская работа посвящена группе древесных грибов – трутовиков. Трутовики являются паразитами, разрушающими древесные растения, но также они являются и важным гетеротрофным звеном лесных экосистем, выполняющим значительную роль в нормальном функционировании системы, так как содействуют утилизации древесины, включению ее в круговорот веществ. Без них экосистема оказалась бы заваленной упавшими стволами и ветками. Все без исключения трутовые грибы вырабатывают особые вещества - ферменты, разлагающие целлюлозу .

Исследовательская работа по изучению трутовых грибов являются актуальной, поскольку этот материал позволяет существенно расширить знания о грибах как самостоятельном царстве живых организмов. Изучение видового разнообразия грибов может помочь в прогнозировании тех или иных последствий процесса разрушения древесины трутовиками на исследуемом участке.

Проблема. О трутовиках сложились противоречивые мнения: одни считают, что они губят лес и природу, другие уверены, что, если не будет грибов, значит, некому разлагать древесину и обогащать почву, очищать лес от валежника.

Я выдвинула гипотезу: трутовые грибы приносят вред, разрушая древесину дерева.

Цель : определить виды и оценить роль трутовых грибов в придорожной экосистеме, определить степень нарушенности биоценоза, антропогенную нагрузку на исследуемый участок.

Теоретически изучить строение и жизнедеятельность грибов трутовиков.
Провести полевые исследования экосистемы.
Установить приуроченность трутовых грибов к тем или иным породам деревьев на изучаемой территории.
Оценить роль трутовых грибов на изучаемой территории, т.е. установить их количественный и качественный состав.
Подготовить презентацию результатов исследования.
Собрать коллекцию различных видов трутовых грибов.

Сроки выполнения проекта : сентябрь - декабрь 2018г.

География проекта : участок лесопосадок вдоль трассы Авиагородок – Сенцово, протяженностью 2км.

Объект исследования : трутовые грибы в экосистеме лесопосадки.

Предмет исследования: видовой состав и биологические особенности трутовых грибов.

Методы исследования: аналитический (синтез, анализ), маршрутно-визуальный, описательный, эмпирический (наблюдение, визуальная фотофиксация), метод полевого сбора.

Новизна исследования: данная работа является одной из первых обобщающих работ по изучению трутовых грибов на территории данной придорожной экосистемы. В ней приводятся сведения о видовом составе и распространении древоразрушающих грибов, произрастающих на стволах деревьев на изучаемой территории.

Практическая значимость работы заключается в установление видового состава флоры трутовых грибов как основных дереворазрушителей в пределах исследуемого участка. Коллекция собранных плодовых тел грибов может использоваться на уроках биологии и на внеурочных экологических мероприятиях.

Из интернет – источников по данной теме узнала, что трутовые грибы – это источник различных биологически активных веществ, они используются в утилизации отходов первичной переработки льна, а также для очистки, рекультивации химически отравленных почв.

1.1.Морфология трутовых грибов

Трутовые грибы – обширная группа грибов порядка Афиллофоpовых класса Базидиомицетов.

У данной группы проявляется специфичность к требованиям условий роста и развития. Питание трутовых грибов зависит от свойств субстрата или физиологического состояния хозяина. Они используют готовые органические вещества.

Я обратила внимание на группу дереворазрушающих грибов. Они обладают способностью разлагать целлюлозу. В клетках всех грибов имеется особый фермент. Через несколько лет после заражения дерева на нем образуются плодовые тела. Их крупные копытообразной формы тела располагаются на поверхности деревьев. В них формируются и созревают споры, а грибница находится внутри стволов деревьев.

Различают несколько форм плодовых тел: распростертые, сидячие и имеющие шляпку и ножку. Даже в пределах семейства можно наблюдать всевозможные преобразования плодовых тел, приводящие к резким различиям во внешнем виде.

Сверху плодовое тело покрыто коркой (блестящей или матовой) или кожицей (тонкой, пергаментообразной). Иногда поверхность лишена кутикулы и бывает морщинистой, бороздчатой, войлочной или грубощетинистой, что связано с неравномерным ростом плодового тела.

Окраска верхней и нижней поверхности плодовых тел трутовых грибов весьма разнообразна. Цвет ткани поперечного разреза, отличается по окраске от поверхности.

Гименофор (место созревания спор) трутовиков по форме в основном трубчатый. Определить возраст гриба можно по ежегодно нарастающим слоям трубочек, но иногда слои трубочек могут образоваться в течение одного сезона из-за резкой смены благоприятных и неблагоприятных условий.

В процессе жизнедеятельности деревья вырабатывают витамины, которые необходимы трутовикам для развития, поэтому некоторые виды трутовиков способны развиваться только на живых деревьях.

Древесина заражённого грибом дерева постепенно становится трухлявой. В лесах скорость разложения древесины зависит от температуры и влажности среды, размера деревьев и их положения в пространстве. Было выяснено, что сухостойные стволы разлагаются в несколько раз медленнее, чем упавшие на землю.

1.2. Значение и роль трутовиков в природе и жизни человека.

Среди афиллофоpовых есть как паразиты, растущие на живых деревьях (например, ложный трутовик (см. приложение 1, фото 01), так и сапротрофы, живущие на уже отмершей древесине (например, настоящий трутовик, растущий на пнях и на поваленных деревьях (см. приложение 1, фото 02). В ходе своего развития грибы могут сменять друг друга на разрушаемом дереве. Первыми поселяются трутовики, использующие и разрушающие целлюлозу. Затем грибы, потребляющие и разрушающие лигнин, в результате древесина превращается в порошок.

Хотя они участвуют в разложении погибшей древесины, практическое значение их скорее отрицательное, так как среди них основные возбудители болезней древесных пород — различных видов гнилей, разрушители деревянных построек, заготовок древесины и др.

В жизни человека трутовики играли разную роль: в пору собирательства в эволюции человека – это продукт питания. После изобретения пороха порошок из грибов (трут) использовался в качестве воспламенителя пороха в кремневых ружьях. Головные уборы для знати из кусков плодовой части в Средние века в Европе были предметом роскоши. На сегодняшний день, в связи с развитием высоких технологий, применение трутовиков в жизни человека практически прекратилось, хотя из литературы я узнала и о целебных качествах трутовиков. Их используют как кровоостанавливающее, противовоспалительное и болеутоляющее средство, нормализующее обмен веществ.

1.3. Физико-географическая характеристика района исследования

Территория исследуемого объекта: лесопосадки вдоль автомобильной трассы Авиагородок – Сенцово. Протяженность территории 2км. (см. приложение 2, карта, с обозначением исследуемой территории).

Природа вокруг изучаемой территории богата разнообразием представителей живого мира, разнообразными живописными ландшафтами. Географическое положение очень выгодное: транспортная доступность, благоприятные условия климата, наличие красивой живописной реки Цны.

По геологическому строению территорию можно отнести к области сплошного распространения отложений среднего отдела каменноугольной системы.

Почвы дерново-подзолистые. Климат умеренно-континентальный.

2.1. Методика исследования

В работе использовалась маршрутная методика Дунаева Е.А.:

а. Заложение пробных площадок, описание древостоя: тип, возраст, санитарное состояние, подрост.

б. Выявление и определение трутовых грибов, субстрата, на котором они растут.

в. Выявление зависимости видового состава трутовых грибов и вида деревьев.

г. Выявление антропогенной нагрузки.

Исследуемый участок по протяженности 2 км. По ходу маршрута были обозначены два биотопа, отличающиеся друг от друга по типу древесной растительности , наличию подходящих древесных субстратов. В каждом было заложено по 1-ой площадке размером 20х20м. По методике использовала следующий вариант обследования: площадка проходилась по периметру, при этом отмечались поврежденные и неповрежденные деревья, а также пни и упавшие стволы. Следующий маршрут движения по диагоналям и зигзагом (см. приложение 2, схема движения). Для описания пробной площадки использовала критерии: ярусность, состав древостоя, освещенность. В процессе сбора материала учитывала следующие параметры: порода дерева, его состояние, встречаемость каждого из собранных видов грибов в данном районе.

2.2.Описание исследуемых биотопов

2.2.1.Описание состава древостоя.

Моя задача – оценить соотношение древесных пород на исследуемом участке. При характеристике древостоя состав указывается в соответствии с принятыми в лесном хозяйстве правилами: общее число деревьев 100% мы принимаем за цифру 10.

Если насаждение смешанное, то состав отражает соотношение пород. На описываемом участке 19 деревьев березы бородавчатой, 4 сосны, 2 клена, они будут соотноситься друг с другом примерно как 7:2:1. Теперь можно записать формулу состава древостоя (ФСД): 7Б2С1К. Это средневозрастной березняк с примесью сосен и клена (см. приложение 1, фото 03). В биотопе №2 преобладали сосны – 10, ольха – 8 деревьев, 8 кленов, а также 4 березы и 1 осина. Формула состава древостоя биотопа №2 (ФСД): 3С2О2К1О+ ед.О (см. приложение 1, фото 04).

Деревья в биотопах представляют верхний ярус, есть подрост, кустарниковые породы – единичные экземпляры рябины в биотопе №2. Нижний травянистый ярус составляют злаковые травы.

2.2.2. Оценивание сомкнутости крон.

Сомкнутость крон указывается по 100 бальной шкале. Все небо (видное и перекрытое кронами) берется за 100%. И на глаз оценивается, какая площадь неба свободна от крон. В биотопе №1 сомкнутость крон достигает приблизительно 80%. В биотопе № 2 – 65%.

2.2.3. Оценка состояния деревьев

Закончив общее изучение биотопа, я исследовала участок с целью обнаружения трутовых грибов. В результате обращала внимание на субстрат, где произрастает гриб: порода дерева, состояние дерева или его участка.

2.2.4. Результаты исследования

Было обнаружено в результате исследований 6 видов трутовиков. В местах произрастания деревьев, где антропогенная нагрузка более влиятельна (ближе к трассе), трутовых грибов больше, как в разнообразии видов, так и в количественном отношении.

Обнаруженные виды трутовиков, определяла с помощью лупы, определителя, рисунков в электронных издания в интернете (см. приложение 1, фото 07, 08). Полученные сведения о грибах трутовиках заносила в таблицу (см. приложение 3, таблица).

В ходе маршрутного учёта было отмечено:

в биотопе №1 – 2 разных вида грибов: Трутовик настоящий (Fomes fomentarius), Ложный трутовик (Fomes igniarius ) (приложение 1, фото 09);

в биотопе №2 – 5 видов: Трутовик настоящий (Fomes fomentarius), Трутовик ложный обожжённый (Phellinus igniarius), Трутовик серно-жёлтый (Laetiporus sulphureus), Трутовик скошенный (Чага, Inonotus obliquus ), Трутовик окаймленный (Fomitopsis pinicola) (см. приложение 1, фото 10, 11, 12, 13, 14).

Большинство древесных грибов были найдены на живой древесине, что объясняется их потребностью в витаминах, вырабатываемых в процессе жизнедеятельности дерева (см. приложение 1, фото 15), но встречаются и грибы поражающие мёртвую древесину. В основном произрастают трутовики на лиственных породах: береза, ольха, клен.

В биотопе №2 встречается больше поваленных деревьев и валежника, чем в биотопе №1.

При заражении спорами гриба имеет значение возраст дерева. Споры гриба, проникнув внутрь древесины, не дают образовываться раневому ядру. В молодом возрасте функция образования такого ядра более развита, с годами она ослабевает. Возраст древесных пород исследуемых массивов относится к зрелым и переспелым. Поэтому более старые деревья подвержены заражению грибами больше, что явно прослеживается на исследуемой территории.

Для развития и распространения грибов трутовиков имеют значение различные экологические факторы: температура, влага и в меньшей степени освещенность. Температурные границы, при которых способен развиваться гриб, различны не только для разных видов, но даже для разных частей грибного организма: спор, грибницы, плодовых тел.

В ходе исследования я выяснила, что в основном трутовики произрастают на высоте до 2,5 м. Скорее всего, это связано с влажностью. Поскольку именно этот фактор является определяющим для развития плодовых тел трутовиков.

В процессе работы я выдвинула предположение, что расположение плодовых тел трутовиков зависит от сторон света. Но, как показали наблюдения, они встречаются независимо от этого.

В результате проведенного исследования я выяснила степень заражения деревьев трутовыми грибами в двух биотопах. Сделала вывод, что берёза и клен больше всего подвергается заражению.

Анализ распределения видов в березовой роще по характеру поражаемой породы показывает, что в биотопе № 1 было обнаружено на березе – 32%, 4% на клене. В биотопе №2 – на клене – 14,6%, по 4, 87% обнаружено на березе и ольхе (см. приложение 4, диаграмма 1,2). На сосне и осине трутовики не найдены.

В ходе проведенных полевых работ я узнала много нового о грибах трутовиках. Нашла 6 экземпляров трутовиков разных видов. Настоящий и ложный трутовики оказались наиболее встречаемыми.

Найдены грибы, как на живой, так и на мертвой древесине. Я отметила, что в основном грибы играют на живых деревьях роль паразитов, т.е. они разрушают древесину, часто являясь причиной гибели этих деревьев. О состоянии дерева можно судить по наличию грибов на нем.

Основная часть трутовиков располагалась на стволах ближе к дороге. Значит, автомобильная трасса (антропогенная нагрузка) оказывает влияние на экологию данной территории и создает условия для заражения грибами.

В большей части были поражены старые деревья, также встретились грибы трутовики на сломанных деревьях.

Моя гипотеза, что трутовики приносят вред, подтвердилась частично, т.к. изучив литературу о грибах, проведя исследование, выяснила, что грибы не только приносят вред, но и пользу, разрушая и изменяя старую древесину, атакуя уже ослабленные, поврежденные, отжившие свой век деревья, что и было подтверждено моими находками грибов на таких деревьях.

Причинами, заражения деревьев спорами трутовиков могут быть различные повреждения древесины, вызванные как абиотическими факторами (морозобойные трещины, ожоги), биотическими (деятельность животных), так и антропогенными (обламывание веток, затесы, весенний сбор березового сока и др.). Поврежденная кора это открытый проход для спор гриба.

Человек должен вести себя грамотно в природе с экологической точки зрения. Такое поведение – одно из важных природоохранных действий.

Перспективы дальнейшей работы : выяснив особенности грибов трутовиков, считаю необходимым проводить просветительскую работу среди сверстников, объясняя, почему надо беречь деревья (особенно березы весной во время сбора березового сока). С этой целью планирую провести беседы на классных часах для учащихся 9 классов.

1. Артаев О.Н., Башмаков Д.И, Безина О.В. [и др.]. Методы полевых экологических исследований: учеб. пособие /Саранск : Изд-во Мордов. Ун-та, 2014 – 412 с.

2. Бондарцева М.А. Видовой состав, распространение в лесных биогеоценозах и экологическая функция дереворазрушаюших трутовых грибов // Научные основы устойчивости лесов к дереворазрушающим грибам. – М.: Наука, 1992. – 220с.

3. Редкол. Тахтаджян А.Л. (гл. ред) и др. Мир растений. В 7 т. /Грибы. Т. 2 /Под ред. Горленко М.В. – 2-е изд., перераб. – М.: Просвещение, 1991. – 475 с.

Трутовики — грибы-макромицеты, растущие на деревьях и зачастую убивающие дерево-хозяина. При этом слове сразу всплывает стереотип: этакий козырёк на дереве (фото 1). На самом деле трутовики очень разнообразны, их более 600 видов. Это не таксономическая группа – сюда относятся представители разных семейств класса базидиомицетов, имеющие различный внешний вид и объединённые только одним общим экологическим признаком: все они древоразрушающие ксилотрофы, питающиеся древесиной мёртвой либо живой, в последнем случае паразитируя на дереве и поедая своего хозяина.

Многие трутовики наносят ощутимый ущерб лесному хозяйству и деревообрабатывающей промышленности. Но в то же время практически все трутовики имеют полезные для человека свойства как источники антибиотиков, антиоксидантов и множества других ценнейших лекарственных веществ. Трутовики сыграли также важную роль в человеческой истории как поставщики трута (а это не только походный костёр, но и первое огнестрельное оружие).

Субстрат — питательная среда трутовиков

Трутовик — подножный корм или источник трута?

Среди трутовиков мало ядовитых, но почти все эти грибы несъедобны из-за жёсткости и деревянистости плодовых тел. Те же, что съедобны, годятся в пищу только в юном и молодом возрасте. Следует также указать, что среди съедобных трутовиков абсолютное большинство дают короткоживущее плодовое тело (базидиому), в то время как многие несъедобные образуют многолетние деревянистые плодовые тела, живущие иногда даже по 20-30 лет (фото 4 и 4а). Именно эти многолетники с характерной трутовиковообразной формой в виде козырька и дают нам настоящий трут.

Вешенки

По облику и образу жизни к трутовикам близко подходят вешенки (в частности, на дубе обитает вешенка дубовая – фото 5), однако эти грибы относятся к пластинчатым базидиомицетам. Трутовиками же традиционно считают трубчатые, или губчатые базидиомицеты (фото 5а).

Другие виды древесных грибов

Кроме того, есть много видов других древесных грибов, занимающих ниши, сходные с трутовиками, вешенками, печёночницей, но по своему облику весьма разнообразных и на трутовики вовсе не похожих (впрочем, зачастую вообще не похожих на грибы в нашем привычном представлении – фото 6, 6а, 6б, 6в, 6г). В отличие от трутовиков настоящих эти с возрастом не деревенеют, как и вешенки. Среди них также есть съедобные и ядовитые, которые будут описаны в соответствующих параграфах. А указанный выше настоящий трутовый гриб берёзовая чага не похож вообще ни на что грибное (фото 6д). И это единственный из грибов, который съедобен в состоянии полного одеревенения – его заваривают как чай.

Грибы-паразиты пластинчатые — опята

К грибам-паразитам, поселяющимся на живой древесине и очень быстро её разрушающим, относятся также многие пластинчатые (наряду с вешенками). Например, знаменитый опёнок осенний Armillariella mellea (фото 7), его близкий родственник опёнок толстоногий Armillaria gallica (фото 7а), их дальний родственник из семейства строфариевых опёнок летний Kuehneromyces mutabilis (фото 7б) и совершенно не родственный им зимний опёнок фламмулина Flammulina velutipes (фото 7в). Однако эти хорошо известные населению грибы в нашем справочнике не рассматриваются, а будут только упомянуты как консорты соответствующих пород деревьев.

Древоразрушающие грибы рода чешуйчаток и гифоломы, ложные (ядовитые) опята

Настоящие древесные трутовики

9б. Типы гименофоров по Т.В. Светловой и И.В.Змитровичу. Источник тот же

Наиболее распространенный тип гименофора трутовых грибов – трубчатый. Он имеется у всех без исключения настоящих и большинства полипорусовых трутовиков.

Особенности роста и возрастные изменения трутовиков

Читайте также: