Возможен ли летальный исход при отравлении

Обновлено: 19.04.2024

Ни для кого не секрет, что еда, которую мы употребляем, зачастую бывает не только вкусной, но и полезной. Тем не менее, некоторая еда способна причинить вред даже самому здоровому человеку, иногда - даже стать причиной смерти. О некоторых смертельно случаях пищевого отравления сегодня пойдет речь, передает NUR.KZ.

Коллаж NUR.KZ (Иллюстративное фото: Pexels): UGC

1. Ядовитое блюдо "фугу"

Если вы хоть раз интересовались японской кухней, то наверняка знаете о блюде, которое готовится из рыб семейства Takifugu, именуемое в народе коротко - "Фугу".

Рыба "Фугу". Иллюстративное фото: Flickr: UGC

Начиная с 50-х годов прошлого века японские повара проходят специальное обучение по готовке этой рыбы, поскольку неправильное ее приготовление может привести к смерти. Дело в особом веществе - тетродотоксине: этот токсин способен накапливаться в печени и яичниках рыбы, а также перемещаться по кровотоку и попадать в другие ткани.

2. Сердечный приступ от перца чили

В 2008 году умер человек, который увлекался готовкой: за день до своей смерти он решил самостоятельно приготовить очень острый томатный соус. Смерть застала абсолютно здорового мужчину прямо во сне - незадолго до того, как тот решил отведать свое блюдо.

Конечно, смерть от острого - большая редкость. Тем не менее, после поедания таких "термоядерных" блюд сохраняется риск навредить своему ЖКТ: от появления простых болей до развития хронических заболеваний.

3. Саннакчи или "живой осьминог на тарелке"

В Корее популярностью пользуется блюдо из "живого" моллюска, которого местные повара разрезают на кусочки и подают с кунжутом и кунжутным маслом.

Саннакчи. Иллюстративное фото: Flickr: UGC

В результате, все выглядит так, словно осьминог по-настоящему шевелится: в действительности же, такой эффект получается благодаря сокращению его мускулов.

В отличие от того же Фугу, в Саннакчи нет никаких токсинов. Но есть и другая опасность: "движущийся" кусочек может перекрыть доступ воздуха и стать причиной смерти. К несчастью, такие случаи уже были зафиксированы.

4. Соус карри с арахисом

Сейчас соусом карри сложно кого-то удивить: он давно "вышел" за пределы Индии и пользуется большой популярностью в современной кухне.

Блюдо с карри. Иллюстративное фото: Flickr: UGC

Немногим известно, что для придания густоты соусу в него добавляется миндальная мука. Иногда недобросовестные производители используют для таких случаев арахис, из-за чего у некоторых может проявиться аллергия.

Так, лишь в 2014 году три человека умерли от употребления карри.

5. Поедание хот-догов на время

Подобные соревнования известны довольно давно и существуют они до сих пор. Весь смысл их в том, что несколько участников должны съесть как можно больше хот-догов на время, опередив тем самым своих соперников.

Хотдоги. Иллюстративное фото: Pexels: UGC

К сожалению, это нередко заканчивается неприятностями: люди умирают от удушья и по иным причинам прямо в ходе соревнований. Тем не менее, многие люди даже сейчас готовы бросить вызов в "скоростном поедании", поставив на кон не только приз, но и свою жизнь.

6. Попкорновая болезнь легких

За рубежом люди нередко готовят попкорн прямо у себя дома. Но немногие знают, что для его приготовления иногда используются ароматизаторы, которые содержат такое опасное вещество, как диацетил.

Попкорн. Иллюстративное фото: Pexels: UGC

Диацетил способен привести к некогда загадочной "попкорновой болезни легких", которую впервые обнаружили у продавцов попкорна, не надевающих в процессе приготовления специальные респираторы.

На самом деле, ее симптомы являются частью такого заболевания, как облитерирующий бронхиолит. Оно не поддается лечению и спасти больного можно лишь вентиляцией легких, в сложных случаях - пересадкой органа.

7. Иракское зерно

В 60-70 годах прошлого века в Ираке был очень плохой урожай. Из-за сложностей в переводе продавцы стали торговать зерном, которое было обработано фунгицидами. Такое зерно, согласно нормативам, употреблять в пищу нельзя ни в коем случае.

Зерно. Иллюстративное фото: Pexels: UGC

Одна такая ошибка стала причиной смерти и возникновения болезней у многих людей.

8. "Крокодилье" пиво

В январе 2015 года в Мозамбике слегли с диареей и погибли несколько людей, которые за пару дней до этого отведали пива на похоронах. Они пили особенное местное пиво, которое готовится на основе кукурузной муки, отрубей, сорго, дрожжей и сахара.

Причина такого отравления раскрылась лишь после проведения исследований. Как оказалось, в процессе приготовления пива в напиток попала желчь крокодила, которая сама по себе очень токсична. До сих пор неизвестно, имела ли место случайность.

9. Корм с токсинами

Еще один случай с токсинами произошел еще в 1973 году в штате Мичиган, США. Один местный производитель корма для скота вместо необходимого ингредиента добавил в продукт полибромдифенил. Он попал в корм, который раскупили фермеры.

Прикорм скота. Иллюстративное фото: Pexels: UGC

В итоге, фермеры претерпели крупные убытки, а местное производство молока вовсе было приостановлено. Из-за токсинов, которые поглощали животные, они стали давать такой же токсичный продукт. В результате его поедания у многих людей возникли редкие хронические заболевания, еще у некоторых диагностировали рак.

10. Сладкая отрава

К трагическому случаю привела ошибка юного помощника фармацевта. В процессе приготовления заменителя сахара он по неопытности перепутал ингредиенты и случайно получил мышьяк.

Конфеты. Иллюстративное фото: Pexels: UGC

Чуть позднее, конфеты, в состав которых входил заменитель сахара, поступили на полки магазинов. Из-за их поедания погибло 20 детей.

Снюс – табачный продукт, который употребляют путем закладки в пространство между губой и десной. Популярность препарата обусловлена тем, что в его составе присутствует никотин. Поэтому многие люди относятся к смеси, как к заменителю обычных сигарет.

Особенность снюса в том, что он не вредит окружающим людям, как обычный сигаретный дым, может тайно использоваться в местах, где курение запрещено на официальном уровне. Такой табак не оказывает пагубного влияния на легкие. В нем содержится небольшое количество канцерогенных соединений.

Использование табачного изделия

Снюс выпускается в виде россыпи. Его нужно держать за губой от 5 минут до получаса. Никотин начинает всасываться в слизистую оболочку полости рта практически мгновенно. Поэтому уже через три минуты его концентрация в крови резко повышается.

При употреблении снюса передозировка никотином случается очень часто. Это связано с тем, что в одной дозе некурительного табака содержание стимулятора примерно в два-четыре раза больше, чем в обычной сигарете. Наркологи настаивают на том, что использовать снюс ни в коем случае нельзя. Очень часто он провоцирует опасные для здоровья осложнения.

Опасные дозы никотина

Передозировка снюсом – состояние, несущее угрозу здоровью. Высокие дозы никотина приводят к гиперактивации и блокировке H-холинорецепторов. Если в организм попадет от 50 до 60 мг этого вещества, возможен летальный исход.

Но случаи смерти от некурительной табачной продукции регистрируются очень редко. Согласно некоторым исследованиям, летальная дозировка является гораздо более высокой – от 500 до 1000 мг. Тем не менее, бесконтрольно использовать препарат недопустимо.

Почему случается передозировка

Содержание никотина в снюсе высокое. Человек изначально принимает большое количество этого вещества, что повышает риск развития передозировки.

Признаки передозировки снюсом

Условно передозировку некурительным табаком можно классифицировать на легкую и тяжелую. В первом случае зависимый сталкивается с:

головокружениями;
сложностями с ориентацией в пространстве;
тошнотой;
головными болями.

При тяжелой интоксикации возникают:

тошнота, рвота;
обильное отделение слюны;
пересыхание слизистых оболочек полости рта;
одышка;
тахикардия;
цианоз;
боли в животе;
обмороки;
тремор рук;
сужение зрачков;
галлюцинации (слуховые, визуальные, тактильные).

Что делать, если передозировка снюсом все-таки произошла

Как правило, состояние начинает улучшаться достаточно быстро. Если этого не произошло, вызывайте нарколога. Ни в коем случае не занимайтесь самолечением при подозрении на передозировку снюсом у:

детей младше восемнадцати лет;
беременных и кормящих женщин;
пожилых людей;
пациентов с судорогами;
зависимых, находящихся в бессознательном состоянии.

Как лечат передозировку никотином после снюса в стационаре

В стационарных условиях при оказании медицинской помощь снюсовым наркоманам используется инфузионная терапия. Она предусматривает постановку очищающих капельниц. Дополнительно пациенту подбирают средства симптоматической терапии, которые позволяют быстро улучшить физическое состояние.

Врачи делают все возможное, чтобы:

как можно скорее вывести никотин из организма отравившегося;
избежать тяжелых осложнений;
предотвратить паралич дыхания;
поддержать стабильную сердечную деятельность;
нормализовать работу печени и почек.

Безусловно, стационарное лечение всегда более эффективно, чем надомное. Поэтому при тяжелой передозировке нужно сразу ехать в клинику наркологии. Если вы принимаете снюс, постарайтесь как можно скорее избавиться от зависимости. Так вы избежите многих проблем.

Смерть от алкоголя — следствие острой химической интоксикации. При превышении концентрации этанола в организме до 6 промилле нарушается сердечный ритм. На фоне дисфункции сердца кровь не поступает в головной мозг и другие внутренние органы. Из-за остановки кровотока мгновенно умирают люди даже с хорошим здоровьем.

Смертельная доза

Содержание этанола в крови определяется промилле. При 3–3,9 ‰ больной теряет сознание, наблюдается угнетение функций нервной системы. При показателях 4–6 единиц увеличивается риск коматозного состояния. Смертельными считаются показатели более 5 промилле.

В 500 мл водки — 2,5 ‰. Если за короткий промежуток времени выпить 1 л водки, алкоголь приведет к смерти.

Но показатели — величина индивидуальная, которая зависит от различных факторов:

Масса тела. Худым людям требуются меньшее количество спиртного, чтобы возникли негативные симптомы.
Хронические заболевания. Вероятность внезапной гибели значительно увеличивается при наличии в анамнезе хронических болезней сердечно-сосудистой, пищеварительной, мочевыводящей систем, патологий печени и поджелудочной железы, сахарного диабета.
Половая принадлежность. Женщины хуже переносят спиртосодержащие напитки в большом количестве, чем мужчины. Это связано с тем, что этанол задерживается в жировой ткани, которой в женском организме много. Дополнительно печень у женщин синтезирует меньше ферментов, которые расщепляют спирт.
Возраст. С возрастом замедляются процессы обмена в организме, что приводит к сильной интоксикации даже после небольших доз.
Прием лекарственных препаратов. Спиртосодержащие напитки категорически нельзя употреблять с медикаментами. Особенно опасно запивать спиртным снотворные и антигистаминные средства, антидепрессанты, диуретики, анальгетики, антибиотики, сердечные и гипотензивные препараты.
Употребление спиртосодержащих напитков на голодный желудок. Натощак в течение четверти часа в кровь всасывается половина принятой дозы. Через 80–90 минут наблюдается максимальная концентрация этанола.

Значение имеет и частота употребления. Зависимый больной может выпить литр водки и не умереть. Это связано с деградацией организма, развитием толерантности клеток к этиловому спирту. В таком случае алкоголизм убивает медленно.

Причины смертности

Этилгидрат — универсальный клеточный яд. Спирт и метаболиты повреждают все системы и органы, усугубляют течение имеющихся болезней. При длительном запое развиваются необратимые процессы, человек умирает.

Основные заболевания:

острая сердечная недостаточность, инфаркт миокарда, гипертонический криз;
гепатит, цирроз, рак печени — патологии приводят к развитию острой печеночной недостаточности;
онкологические патологии;
панкреатит, панкреонекроз;
пневмония;
внутренние кровотечения;
ишемический и геморрагический инсульт;
токсический отек головного мозга;
тяжелая форма судорожного синдрома;
нарушение функций дыхательного, сосудодвигательного центров головного мозга.

К гибели в состоянии алкогольного опьянения приводят ДТП, драки, бытовые и производственные травмы, суицид. Иногда летальный исход наступает из-за отека Квинке. Выраженная аллергическая реакция может быть вызвана виноградом, злаками, тирамином, гистамином.

Срочно вызвать скорую помощь необходимо при появлении признаков опасных заболеваний. Боль в области сердца, рвотные массы красного или коричневого цвета, потеря сознания, резкое снижение или увеличение артериального давления. Поводом для экстренного обращения к врачу является значительное повышение температуры на фоне похмельного синдрома, сильная мигрень. Основные проявления инсульта — нарушение подвижности лицевых мышц с одной стороны, невнятная речь, человек не может поднять обе руки. При инсульте помощь должна быть оказана в течение 5 часов.

Признаки отравления суррогатной продукцией

Летальный исход может наступить не только при выраженной зависимости, употреблении спиртного в больших количествах. Каждый год регистрируют более 40 тыс. смертей от отравления некачественным алкоголем, суррогатами.

Признаки отравления метиловым спиртом — проявляются через 12–24 часа после употребления:

нарушение зрения — расплывчатое изображение, мелькание мушек перед глазами, слепота;
стойкое расширение зрачков;
сильная рвота, боль в животе;
цефалгия, головокружение;
в тяжелых случаях летальный исход наступает от сердечной дисфункции, паралича дыхания.

При интоксикации этиленгликолем развивается острая почечная недостаточность — соли щавелевой кислоты закупоривают почечные канальцы. Симптомы проявляются в течение 4–8 часов. Основные проявления – тошнота, многократная рвота, повышенное возбуждение, судороги и тремор. Без своевременной врачебной помощи наступает кома.

Статистика смертности от алкоголизма

По данным Роспотребнадзора, количество смертей от алкоголя в России — 500 тыс. человек ежегодно. Лидируют по смертности регионы Дальнего Востока. Злоупотребление спиртными напитками — причина 62,1% суицидов, 72,2% убийств.

Статистика ВОЗ:

во всем мире от алкоголизма умирает 3,6 млн. людей;
пагубная привычка является причиной более 200 нарушений здоровья, связанных с травмами и болезнями;
среди людей 20–39 лет 25% случаев внезапной смертности, инвалидности связаны с алкогольной зависимостью;

Официальная статистика называет алкогольное отравление причиной 4% всех смертельных исходов в РФ. Но А.В. Немцов, Д.Г. Заридзе и другие эксперты считают, что эти данные занижены в 1,65 раза.

Единственный способ избежать смерти после алкоголя — избавиться от пагубной привычки. Бороться с зависимостью лучше в наркологической клинике. Врач подберет эффективные средства для детоксикации и восстановления функций поврежденных органов. Обязательно потребуются сеансы психотерапии, реабилитация и социализация.

Токсикомания — один из видов наркотической зависимости. На сегодняшний день, она очень распространена среди подростков и является серьезной угрозой как для лиц, употребляющих наркотические вещества, так и для общества в целом.

Несмотря на ее определение как разновидности наркотической зависимости, в правовом поле она имеет иную классификацию, так как связана с употреблением средств, не относящихся к наркотическим. Чаще всего — это средства бытовой и промышленной химии, а также лекарства, находящиеся в свободной продаже. Однако влияние наркомании и токсикомании наорганизм губительно, и ведет как к тяжелым нарушениям здоровья, так и к летальному исходу.

Что нюхают токсикоманы

Употребление токсичных веществ с наркотическим эффектом происходит посредством вдыхания их вредных испарений. Это дает галлюциногенный эффект и позволяет дышать химией относительно долго, не чувствуя мгновенного отравления.

Среди самых популярных веществ:

Основные способы приема — вдыхание через полиэтиленовый пакет или через пропитанный средством носовой платок.

Прием и эффект от употребления токсических веществ

Влияние токсикомании на организм человека проявляется постепенно, однако вред приносит даже первая проба ядов. Через 5 минут после отравления химическими парами у употребившего начинает кружиться голова, окружающий мир видится словно в тумане, в ушах звенит, сознание становится спутанным.

Пропадает ощущение времени, и токсикоман не может точно сказать, сколько находился в измененном состоянии сознания. Далее все вышеперечисленные эффекты идут на спад, и наркоман снова повторяет прием чтобы продлить удовольствие. Обычно вредоносное влияние токсических веществ длится несколько часов.

Как развивается зависимость

Привыкание происходит довольно быстро. Хватит и 2-3 раз для того, чтобы человек начал испытывать потребность в повторении новых ощущений. При этом отмечается склонность к забыванию неприятных ощущений, а желание ощутить эйфорию выходит на первый план. Однако так проявляется психологическая зависимость, она — лишь первая ступень. Уже через 1-2 месяца к ней добавляется и физическая — встраивание используемых веществ в обычные физиологические процессы организма.

На этой стадии повышается и частота приемов. И если на первых порах, наркоману достаточно 2-3 доз в неделю, далее потребность становится ежедневной, а после нарастает и доходит до регулярного приема раз в 1-2 часа.

Если же наркотик не поступает в организм в течении 30 минут — часа после приема, появляется абстинентный синдром (ломка). В итоге, доходит до необходимости употребления токсических паров сразу после предыдущего приема. Если наркоман будет изолирован от препарата или решит прекратить его принимать, это состояние будет длиться еще около пяти дней.

Влияние токсикомании на организм подростка

Наиболее разрушающий эффект вдыхание клея и растворителя наносит молодому, несформированному организму. У подростков, нюхающих клей и другие препараты, наблюдается сильное снижение интеллекта, сложности с концентрацией внимания, проблемы с памятью. У школьников падает успеваемость, в физической дисциплине, требующей скорости реакции, они имеют наиболее низкие показатели.

Среди базовых поведенческих реакций детей-токсикоманов выделяют:

пассивность;
заторможенность;
медлительность;
лень;
отсутствие желания общаться со сверстниками;
агрессию;
раздражительность.

Общая картина психологического здоровья токсикомана со стажем — задержка развития, вплоть до полного слабоумия.

Как токсикомания влияет наорганизм человека и его жизнь

Характерная особенность токсикоманов — прием летучих веществ группами, что формирует вокруг них определенный социум, образ жизни, и усугубляет токсическую зависимость. Отчетливо прослеживаются и изменения в характере: наблюдается постоянная агрессивность, раздражительность, конфликтность, снижается уровень эмпатии, самокритики. Человек стремительно отдаляется от общепринятых норм жизни и поведения, а в последствии приобщается либо к асоциальному образу жизни, либо — к криминогенной среде, или приобретает тяжелые хронические психические заболевания.

Токсикомания: последствия для организма человека

Если рассматривать физиологические процессы человека с токсикоманией, последствия для организма могут быть непредсказуемые — вплоть до смерти. У наркомана нарушается работа легких, центральной нервной системы, сердца, мозга. Страдают абсолютно все органы, а некоторые процессы необратимы. К примеру, в случае с возникновением таких тяжелых заболеваний, как: цирроз печени, поражение костного мозга, и прочее.

Вред токсикомании на организм человека при употреблении определенных химических веществ (к примеру — бензина), столь же велик, как и при героиновой зависимости. Пристрастие делает из человека инвалида, а после приводит к летальному исходу.

Лечение токсической зависимости

Им занимается врач-нарколог. Оно включает в себя:

исключение употребления ядов;
устранение абстинентного синдрома;
восстановление поврежденных органов и систем;
работу с психической зависимостью.

На первых порах, рекомендуется стационарное лечение. Оно позволяет изолировать пациента от привычной среды, не допускает возможность употребления, устраняет интоксикацию, помогает легче пережить последствия отмены.

Дополнительно, врач может назначить комплекс витаминов в инъекциях, препараты для поддержания печени, сердца, лекарства для коррекции психических нарушений.

После выписки пациента ждет длительный курс работы с психотерапевтом и контроль у врача-нарколога. Курс реабилитации длительный, ведь вред токсикомании наразвитие организма, и психику (особенно когда речь идет о несовершеннолетних пациентах), огромен. Родителям необходимо держать ситуацию под контролем и соблюдать все рекомендации специалистов.

Случаев подобных смертей в России достаточно много. В Ленинградской области семейная пара умерла в постели, предположительно из-за отравления. Их дети три дня жили в доме с мертвыми родителями, думая, что те спят. На столе стояла открытая банка соленых огурцов. В Ульяновской области 13 человек попали в больницы с тяжелым отравлением кустарным подсолнечным маслом, двое из них скончались. Масло произвел пенсионер, которому завезли отравленные крысиным ядом семечки из Самарской области. В Подмосковье нашли мертвыми двухлетнего ребенка, его мать и бабушку, которые накануне вечером решили вместе выпить чаю. Судмедэксперт констатировал пищевое отравление. На месте происшествия полицейские обнаружили рвотные массы с черными косточками, в холодильнике стояла полупустая банка с вишневым вареньем.

ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ
О ПИЩЕВЫХ ОТРАВЛЕНИЯХ

Если температура держится выше 38,5 больше суток, если человек чувствует очень интенсивную боль в животе, а тем более когда в рвотных массах или в стуле есть кровь. В этих случаях стоит обратиться к врачу, потому что причиной отравления могут стать, например, шигеллез, сальмонеллез или бактериальная дизентерия, а значит, специалистам нужно выявить очаг распространения инфекции, чтобы предотвратить отравления других людей.

Реальную угрозу несет ботулизм. Ботулотоксин — один из самых сильных животных ядов. Он накапливается в герметических условиях, где нет доступа к кислороду, например в домашних консервах. Поэтому перечисленные выше примеры смертей от пищевого отравления связаны именно с ботулизмом.

Если говорить о токсикоинфекции, то расстройство начинается очень быстро, в течение часа-двух, в этом случае человек помнит последний прием пищи. С остальными типами отравлений сложнее — у норовируса, ротавируса, кишечной палочки период инкубации обычно день-два. Бактериальные инфекции, которые чаще приводят к появлению крови в стуле, температуре, боли в животе, могут проявиться и через три дня, и через неделю.

Число пострадавших от бактериальных инфекций традиционно выше летом, потому что в это время люди больше находятся на природе — купаются, едят на улице свежие овощи и фрукты, забывая помыть и их, и руки. Еще один пик отравлений приходится на первые посленовогодние дни, когда семьи доедают то, что осталось с праздника. Причем еду могут хранить не в холодильнике, а на праздничном столе.

СКОЛЬКО ЛЮДЕЙ УМИРАЕТ
ОТ ПИЩЕВЫХ ОТРАВЛЕНИЙ

КАК И ПОЧЕМУ ЛЮДИ УМИРАЮТ ОТ ОТРАВЛЕНИЙ

Чаще всего пищевые отравления происходят из-за нарушений технологии приготовления блюд, например, повара используют для нарезки овощей и мяса одни и те же ножи, а готовые блюда хранят в холодильнике на одной полке с сырыми ингредиентами. Такие же ошибки допускают люди в быту.

«Чаще всего к смерти приводят пищевые отравления микробного происхождения — сальмонеллезные, стафилококковые, стрептококковые, вызванные кишечной палочкой и другие. У них общие симптомы — рвота и понос, они приводят к эксикозу ( обезвоживанию. — Прим. ред. ) и нарушению водно-электролитного баланса, от которого и наступает смерть.

Существуют и другие непосредственные причины смерти при пищевых отравлениях, зависящие от специфики яда (при отравлении грибами, растениями, химическими примесями к пище) или вида возбудителя и специфики его действия при пищевой интоксикации.

Например, ботулизм вызывает рвоту, но вместо поноса — запор. Основной механизм действия ботулизма — нервно-паралитический, поэтому смерть наступает от паралича дыхания. Таких примеров масса. Отравление некоторыми грибами может привести к гемолизу крови ( разрушение эритроцитов, приводящее к высвобождению гемоглобина в плазму. — Прим. ред. ) и связанной с ним острой печеночной недостаточностью, а также к угнетению сосудодвигательного центра и вызвать острую сердечно-сосудистую недостаточность из-за токсического поражения сердца.

КАК ИЗБЕЖАТЬ ОТРАВЛЕНИЯ И ВОЗМОЖНО ЛИ ЭТО

Читайте также: