Когда можно пить молоко козы после прививки от сибирской язвы

Обновлено: 23.04.2024

Форма выпуска, упаковка и состав препарата Вакцина сибиреязвенная живая

Лиофилизат для приготовления суспензии для п/к введения и накожного скарификационного нанесения в виде пористой массы серовато-белого или желтовато-белого цвета с коричневатым оттенком.

1 амп.
лиофилизированная взвесь спор живых вакцинного штамма Bacillus anthracis СТИ-1100 подкожных или 10 накожных прививочных доз

Вспомогательные вещества: сахароза - 10%-й р-р (стабилизатор).

Состав растворителя: 30%-й р-р глицерола.

100 подкожных или 10 накожных прививочных доз - ампулы (5) в комплекте с растворителем (1 мл амп. 5 шт.) - пачки картонные.

Лиофилизат для приготовления суспензии для п/к введения и накожного скарификационного нанесения в виде пористой массы серовато-белого или желтовато-белого цвета с коричневатым оттенком.

1 амп.
лиофилизированная взвесь спор живых вакцинного штамма Bacillus anthracis СТИ-1200 подкожных или 20 накожных прививочных доз

Вспомогательные вещества: сахароза - 10%-й р-р (стабилизатор).

Состав растворителя: 30%-й р-р глицерола.

200 подкожных или 20 накожных прививочных доз - ампулы (5) в комплекте с растворителем (1 мл амп. 5 шт.) - пачки картонные.

Фармакологическое действие

Вакцина сибиреязвенная живая после двукратного применения с интервалом в 20-30 сут вызывает формирование специфического иммунитета продолжительностью до 1 года.

Показания препарата Вакцина сибиреязвенная живая

Специфическая профилактика сибирской язвы у людей с 14-летнего возраста. Вакцинацию проводят в плановом порядке и по эпидемическим показаниям.

Плановым прививкам подлежат:

  • лица, работающие с живыми культурами возбудителя сибирской язвы, с зараженными лабораторными животными или производящие исследования материалов, зараженных возбудителем сибирской язвы;
  • лица, производящие убой скота, занятые заготовкой, сбором, хранением, транспортировкой, переработкой и реализацией сырья животного происхождения;
  • лица, вьшолняющие следующие работы на энзоотичных по сибирской язве территориях:
  • обслуживание общественного скота;
  • сельскохозяйственные, агро- и гидромелиоративные, строительные и другие работы, связанные с выемкой и перемещением грунта;
  • заготовительные, промысловые, геологические, изыскательные, экспедиционные.

В плановом порядке вакцинацию проводят в первом квартале года, т.к. наиболее опасным в отношении заражения сибирской язвой в неблагополучных пунктах является весенне-летний сезон.

Режим дозирования

Вакцинацию проводит средний медицинский персонал под руководством врача.

Плановая вакцинация. Первичная иммунизация проводится скарификационным способом двукратно с интервалом 20-30 сут, ревакцинация - однократно ежегодно подкожным способом.

Вакцинацию по эпидемическим показаниям проводят подкожным способом. При необходимости ревакцинацию проводят однократно ежегодно подкожным способом.

Перед использованием каждую ампулу с вакциной тщательно просматривают. Не подлежит применению вакцина при повреждении целостности ампулы, изменении внешнего вида сухого и растворенного препарата (наличие посторонних включений, неразбивающихся комков и хлопьев), отсутствии этикетки, истечении срока годности, нарушении режима хранения.

1. Вакцинация накожным (скарификационным) способом.

Исходя из количества прививочных доз содержимое ампулы (флакона) непосредственно перед применением ресуспендируют в растворителе - стерильном 30 % водном растворе глицерола при помощи шприца с иглой для внутримышечного введения (№ 0840). В ампулу (флакон) с 10 накожными дозами вносят 0,5 мл, а с 20 накожными дозами - 1,0 мл растворителя и встряхивают до образования гомогенной суспензии серовато-белого или желтовато-белого цвета с коричневатым оттенком. Время растворения вакцины не должно превышать 5 мин. Разведенная вакцина, сохраняемая в асептических условиях, может быть использована в течение 4 ч.

Прививку производят на наружной поверхности средней трети плеча. Место прививки обрабатывают 70% спиртом. Применение других дезинфицирующих растворов не допускается. После испарения спирта стерильным туберкулиновым шприцем с тонкой и короткой иглой (№ 0415), не прикасаясь к коже, наносят по одной капле (0,025 мл) разведенной вакцины в 2 места будущих насечек на расстоянии 3-4 см на горизонтально расположенную поверхность плеча. Кожу слегка натягивают и стерильным оспопрививательным пером через каждую каплю вакцины делают по 2 параллельные насечки (на расстоянии 3-5 мм) длиной 10 мм с таким расчетом, чтобы они не кровоточили (кровь может выступать только в виде мелких росинок). Плоской стороной оспопрививательного пера вакцину втирают в насечки в течение 30 с и дают подсохнуть в течение 5-10 мин. /Для каждого прививаемого используют отдельное одноразовое перо. Запрещается взамен перьев пользоваться иглами, скальпелями ит. п.

2. Вакцинация подкожным способом.

Категорически запрещается использовать вакцину, разведенную для накожного применения!

Препарат непосредственно перед применением ресуспендируют в 1 мл стерильного натрия хлорида раствора 0,9%. Ампулу (флакон) встряхивают до образования равномерной суспензии серовато-белого или желтовато-белого цвета с коричневатым оттенком. Содержимое ампулы (флакона) стерильным шприцем переносят в стерильный флакон с натрия хлорида раствором 0,9% для инъекций. В случае использования ампулы (флакона), содержащей 200 подкожных прививочных доз, взвесь переносят во флакон с 99 мл, а содержащей 100 подкожных прививочных доз - во флакон с 49 мл растворителя.

При шприцевом способе вакцину в объеме 0,5 мл вводят подкожно в область нижнего угла лопатки. Кожу на месте инъекции обрабатывают 70 % спиртом. Перед каждым отбором вакцины флакон встряхивают. Место инъекций смазывают 5 % настойкой йода.При безыгольном способе вакцину в объеме 0,5 мл вводят в область наружной поверхности верхней трети плеча безыгольным иньектором с протектором при строгом соблюдении инструкции по их применению. Место введения вакцины до и после инъекции обрабатывают, как при подкожном способе.

Неиспользованная вакцина, использованные прививочные одноразовые шприцы и перья подлежат обязательной инактивации автоклавированием при температуре (132+2)°С и давлении 2,0 кГс/м в течение 90 мин.

а)ополаскивание под проточной водой в течение 0,5 мин;

б)замачивание при полном погружении в моющий раствор при температуре 50°С на 15 мин. Рецептура 1 л моющего раствора: 17 г пергидроля (27,5 г 33 % перекиси водорода), 5 г моющего средства и 978 мл воды;

в)мойка в моющем растворе при помощи ерша или ватно-марлевого тампона каждого предмета в течение 0,5 мин;

г)ополаскивание под проточной водой в течение 10 мин;

д)ополаскивание дистиллированной водой в течение 0,5 мин каждого предмета;

е)сушка до полного исчезновения влаги.

Стерилизацию частей безыголыюго инъектора проводят автоклавированием при температуре (132±2)°С и давлении 2,0 кГс/м 2 в течение 90 мин.

Побочное действие

Может проявляться в первые сутки после прививки недомоганием, головной болью и повышением температуры тела до 38,5°С.

Реакция на введение

Прививки вакциной могут сопровождаться местными реакциями, интенсивность которых зависит от индивидуальных особенностей привитых. Через 24-48 ч после накожной вакцинации на месте введения вакцины могут возникнуть гиперемия, инфильтрат с последующим образованием по ходу насечек корочек желтоватого цвета. Через 24-48 ч после подкожной вакцинации на месте инъекции могут возникнуть болезненность, гиперемия, реже - инфильтрат диаметром до 50 мм.

Противопоказания к применению

  • острые инфекционные и неинфекционные заболевания — прививки проводят не ранее 1 месяца после выздоровления (ремиссии);
  • первичные и вторичные иммунодефициты. При лечении стероидами, антиметаболитами, рентгенотерапией прививки проводят не ранее чем через 6 месяцев после окончания терапии;
  • злокачественные новообразования и злокачественные болезни крови;
  • системные заболевания соединительной ткани;
  • распространенные рецидивирующие болезни кожи;
  • болезни эндокринной системы;
  • беременность и период лактации;

В каждом отдельном случае при заболеваниях, не содержащихся в настоящем перечне, вакцинация проводится лишь по разрешению соответствующего врача-специалиста.

С целью выявления противопоказаний врач (фельдшер) в день прививки проводит опрос и осмотр прививаемых с обязательной термометрией.

Применение при беременности и кормлении грудью

Лекарственное взаимодействие

Интервал между вакцинацией против сибирской язвы и введением других вакцин должен быть не менее одного месяца, а в отношении детских контингентов - не менее двух месяцев. Вакцина чувствительна к антибиотикам, в связи с чем иммунизация на фоне применения антибиотиков не допускается.

Условия хранения препарата Вакцина сибиреязвенная живая

Срок годности препарата Вакцина сибиреязвенная живая

Аватар пользователя Свети-К

Здравствуйте. Так как я новичок, у меня вопросы:-
-Против каких болезней вакцинируют коз?
-Какие вакцинации обязательны, а какие -нет?
-Как переносят козы вакцинацию, какие рекомендации по содержанию до и после вакцинации?
Я, конечно могу прочитать это в статьях. но мне интересно как это в жизни и на деле. Мои вопросы вызваны тем, что многие частные владельцы вообще не вакцинируют своих животных. (или вет служба не подозревает об их существовании или хозяева отказываются от вакцинации по причини стельности животного или по своим соображениям. ). Вот как это все у вас происходит? Мне это очень важно т.к. подходит время вакцинации от сибирки. но многие ее очень не советуют делать..

подходит время вакцинации от сибирки. но многие ее очень не советуют делать..

Это не вопрос "советуют" или "не советуют" Вы ОБЯЗАНЫ представить животное ветеринарам для вакцинации от сибирки.

Аватар пользователя Свети-К

это да- по правилам. а на деле: если коза уже покрыта и может скинуть? Например, у нас владельцы старых лошадей пишут отказ и не делают сибирку. или предоставляют справки о болезнях лошади и им тоже не делают. Вот я и хочу разобраться с этими непонятностями..Есть ветеринарные нормы на этот счет. Или это прямое нарушение?

это да- по правилам. а на деле: если коза уже покрыта и может скинуть? Например, у нас владельцы старых лошадей пишут отказ и не делают сибирку. или предоставляют справки о болезнях лошади и им тоже не делают. Вот я и хочу разобраться с этими непонятностями..Есть ветеринарные нормы на этот счет. Или это прямое нарушение?

Спросите лучше на Севере, там они сейчас подкованные в этом вопросе, когда дети стали умирать, тогда поняли, что есть ветеринары и надо выполнять их указания!
Любое животное может абортировать за 30-21 день до родов, при любых манипуляциях.

Аватар пользователя Свети-К

Интересные посты другого форума:
"Вакцинацию против сибирской язвы делать подкожно ,Внутренняя сторона бедра(от вымени) так по крайней мере при осложнении отеком не задушит. В шею делать не давайте. Не соглашаются делать как вы говорите, посылайте в тундру или заставляйте писать расписку, что в случае эксцессов они будут нести полную материальную ответственность."

"Эта расписка и есть акт о проведённых ветеринарных мероприятиях. Они обязаны подписать его вместе с владельцем.

Лично из моего опыта, от сибрки ни разу не было никаких осложнений. В том году вакцинировали дважды, второй раз в жуткую жару в июле. Кололи в шею.
Ящур ни разу не прививали вообще, опыта такого у меня нет, поделиться не могу . "

"Сделали 23 апреля прививку от сибирки. Сделали в область шеи. Спрашивала - разве можно в шею делать, ведь отек может быть? - Да что Вы? Мы уже столько прививок сделали и у всех все нормально. А вот у моей козы через день начался отек. И теперь бегаю я целый день в сарай и проверяю козу - как она там? А опухоль, между тем, увеличивается. И Преднизолон колола , и димедрол. Пока результатов нет.
Вывод: не давайте делать прививку от сибирки в шею!"

Интересные посты другого форума:
"Вакцинацию против сибирской язвы делать подкожно ,Внутренняя сторона бедра(от вымени) так по крайней мере при осложнении отеком не задушит. В шею делать не давайте. Не соглашаются делать как вы говорите, посылайте в тундру или заставляйте писать расписку, что в случае эксцессов они будут нести полную материальную ответственность."

"Эта расписка и есть акт о проведённых ветеринарных мероприятиях. Они обязаны подписать его вместе с владельцем.

Лично из моего опыта, от сибрки ни разу не было никаких осложнений. В том году вакцинировали дважды, второй раз в жуткую жару в июле. Кололи в шею.
Ящур ни разу не прививали вообще, опыта такого у меня нет, поделиться не могу . "

"Сделали 23 апреля прививку от сибирки. Сделали в область шеи. Спрашивала - разве можно в шею делать, ведь отек может быть? - Да что Вы? Мы уже столько прививок сделали и у всех все нормально. А вот у моей козы через день начался отек. И теперь бегаю я целый день в сарай и проверяю козу - как она там? А опухоль, между тем, увеличивается. И Преднизолон колола , и димедрол. Пока результатов нет.
Вывод: не давайте делать прививку от сибирки в шею!"

Сейчас нет такой вакцины что бы вызвать отёк и удушье, это сказки из 40-50 годов, тогда животные температурили до 2-х дней, и передвигались с трудом.
Другое дело если не соблюдены правила Асептики и Антисептики, то есть грязная игла и грязная поверхность кожи животного.

Козочка пропала в тот же день. Веты свою вину не признали ,больше обрабатывать коз не буду.

Жаль, конечно. у вас вроде зааненцы?
Я своим козам ни разу её не ставила, т.к. этой болезни в нашем районе и близко нет. ттт.
Вот бешенство появилось в Первоуральске и всё из-за хорька
Вроде бы никуда дальше не пошло.

меня заранее предупредили, что козы могут от этой прививки погибнуть и что надо ветеринаров слать нахрен..Симптомы описали такие же. Знающие люди, у которых ну очень много коз. Так что да, вероятнее всего это веты

Козочка пропала в тот же день. Веты свою вину не признали ,больше обрабатывать коз не буду.

Сочувствую вам. У нас был случай, когда после прививки (сибирки,каж-ся) козочка абортировала, на ранних сроках.. И на шее было опухшее пятно, я биотики колола, потом через месяц пошел гной, но похоже, коза сама прокусила шишку- потому,как с 2х сторон был отток ,дрянь с сукровицей. Потом ВЕТ сказала, надо прививать не сукозных, и не в ранних сроках-тогда не будет осложнений.

Никогда не даю делать прививку от сибирки, зачем? Какие на то показания.
Тридцать лет держу коз и живут прекрасно без прививок. Только кровь на бруцеллёз берут, это нужно обязательно.

антибиотик сводит на нет всю прививку.
Плюс общее состояние коз после нее.

Эта "палочная система", когда всех охватить надо не взирая на последствия. ух.
Самим бы планировщикам прививок сделать..

И сюда тоже напишу. После прививки сибирки у козы страшный отек. Врач не признает, что это последствия прививки "никогда такого не видел" Убыв бы

Позвонила в Нарофоминскую ветклинику. Признали падеж двух коз после прививки. Схема лечения - все вводить внутривенно. Актовегин,фуросемид. сердечные. Но уже всего нам тут столько накололи, что уже страшно.

Коза не встает, вся отекла. Фуросемид местный врач не привез. Хотя я ему говорила. Коза не писает. Пытался внутривенно влить рингер с глюкозой. Вену не нашел. Тыкал тыкал -полный ноль. Выпоила ей из миски рингер с глюкозой.

Видно, что это уже кардиологические осложнения. Тяжелое дыхание, отеки. Я стетоскопом сердце не нашла. Вообще. Почки скорее всего отказали напрочь

Поднимаем вдвоем - сразу задняя нога отъезжает и она падает. Кричит. Громко.

Проблема большая будет у них с утилизацией, если она не выживет.. Животное павшее после прививки сибирки положено утилизировать, как павшее от сибирки.Это не просто проблема, а большая проблема.Не просто сжингать, а еще чем то нехило дезинфицировать. Вакцина живая 55-я.

Хотя есть вероятность, что антибиотом сам возбудитель успели прибить. Но не факт.

Наш район Павлово Посадский. Доктор уже и деньги за визиты не берет. Наверное дело совсем плохо

Странно - моим делали весной и в октябре ( 1.5 месяца беременности было, но я думала больше ),
перенесли все отлично. Правда перед этим сделала иммунофан с гамавитом. Интересно а из за
этого могло быть нарушение развития козлят ( может поэтому и получились непоймикто у двух коз)?
Ведь писали ранее, что на ранних стадиях беременности сибирку не ставят.

Коза пала с клиникой сибирки

На вторые сутки от появления первых признаков.Сыворотку не вводили, что есть прямое нарушение инструкции к вакцине. Должны вводить сыворотку и провдит полный комплекс мер по борьбе с сибиркой. .

И нарушена инструкция по борьбе с сибиркой.

3.1. Руководители хозяйств, ферм, работники животноводства и граждане
-
владельцы скота
обязаны немедленно
сообщать ветеринарному специалисту фермы, хозяйства или местному
ветеринарному учреждению о случаях внезапной, без видимых причин, гибели или заболевания
животных, особенно сопровождающегося образованием на теле быстро увеличивающейся горячей
опухоли,
отеков шеи, подгрудка и живота, а также появлением кровянистых испражнений и сильных
колик.
3.2. При получении извещения о заболевании, падеже или вынужденном убое животных с
вышеперечисленными признаками ветеринарный специалист, обслуживающий хозяйств
о
(населенный пункт), обязан немедленно прибыть на место для установления диагноза и принятия
соответствующих мер.
3.2.1. Ветеринарный специалист проводит термометрию всего поголовья скота на ферме, в
стаде, гурте, дворе; выделяет в отдельные группы б
ольных и подозрительных по заболеванию
сибирской язвой животных и содержит их в условиях полной изоляции; берет от павшего или
вынужденно убитого животного патологический материал и с учетом всех мер безопасности
направляет его с нарочным в ветеринарную лабораторию; сообщает о случившемся главному
ветеринарному врачу района (города) и местным органам здравоохранения

Жду визита врача для того, чтобы составил акт и вывез труп. А также направил материал на анализ.

Кстати, ни один врач не поехал к козе даже на ПЛАТНЫЙ вызов.для лечения и в дальнейшем для того, чтоб усыпить животное, когда оно орало дурным голосом

Содержать дома козу, дело полезное и интересное, даже несмотря на ее привередливый характер. Для того чтобы коза жила долго, и приносила пользу своему хозяину (качественное мясо и полезное молоко), нужно заботиться о ней и применять все возможные меры по поводу профилактики различного рода заболеваний. Одним из самых распространенных способов поддержки здоровья коз, является вакцинация.

Прививки козам

Все прививки, которые делают козам, обусловлены местностью, в которой они обитают. К примеру, в областях с высоким риском заражения энцефалитом, обязательной является прививка от клещевого энцефалита, которая делается как животным, так и людям, по причине возможного заражения от своих же подопечных. В других областях, данная прививка абсолютно ни к чему, поэтому, прежде чем колоть козам какие-либо вакцины, нужно обратиться к ветеринару. Специалист ветеринарной службы информированы по поводу эпидемиологической ситуации на своем участке, и дадут точный перечень прививок, которые следует сделать домашним козам, а так же подскажут в каком возрасте и в какой дозировке их выполняют.

Но несмотря на эпидемиологические особенности местности обитания, некоторые прививки козам являются обязательными, к таковым относятся:

  1. Вакцинация против бешенства;
  2. Против Бруцеллеза;
  3. Против Сибирской язвы;
  4. Прививки против паразитов.

Прививка от бруцеллеза

Эти заболевания приносят немало вреда фермерам, особенно бруцеллез – хроническая болезнь, которая вызывает у коз постоянные аборты, задержку последа во время окота и эндометрит (воспаление внутреннего слоя матки), в общем, влияет на репродуктивную способность. Все козы, какие болеют бруцеллезом, становятся бесплодными (теряют способность к беременности и окоту). После перенесения болезни в крови остаются специфические антитела, но они не защищают животное от повторного заражения.

Добавляет опасности и тот факт, что бруцеллезом может заразиться и человек, который ухаживает за козами. У людей, болезнь поражает половую, сердечнососудистую и нервную системы, а так же вызывает проблемы с опорно-двигательным аппаратом. Заражение происходит через пищу, воздух и ранки на кожных покровах. Пик заболеваемости припадает на зимний период и раннюю весну. Во многих странах есть приказ, который гласит, что все больные бруцеллезом животные подлежат убою, из-за высокой степени опасности для людей.

Вакцины против бруцеллеза создаются из ослабленных штаммов. Самыми известными и широко применяемыми являются вакцины, какие делают из штаммов Br. abortus 19 и Rev-1. Многолетний опыт применения данных вакцин, показало отличные результаты. У всех коз, которым делали инъекции, после манипуляции не наблюдалось никаких осложнений.

Препараты можно применять с момента достижения козами четырехмесячного возраста, но обязательно до осеменения (не позже 2 месяцев до покрытия самцом), а также после получения разрешения в службе ветеринарии. После проведения прививки результат фиксируется, и иммунизированную козу осматривают 2 раза в год, методом забора анализов крови.

Прививка от бешенства

Данная прививка нередко выполняется по требованию ветеринарной инспекции, и в некоторых районах она необязательна, только на усмотрение ветеринарии и желании хозяина. Бешенство очень опасная болезнь, которая представляет угрозу не только животным, но и человеку. При заражении, бешенство поражает нервную систему, и всегда заканчивается смертью (болезнь смертельна и неизлечима).

По статистике, большая часть случаев заражения человека происходит от бродячих собак, но и козы находятся не на последнем месте. Основной путь передачи вируса – слюна больного животного, которая попадает на поврежденную кожу или в кровь после укуса.

Для вакцинации коз от бешенства применяются специфические антирабические препараты, которые имеют широкий выбор и свободный доступ. Прививают коз в возрасте 3-4 месяца, на усмотрение ветеринара.

Прививка против Сибирской язвы

Болезнь, название которой известно каждому, еще с давних времен считается одной из самых опасных в мире. Эпидемии Сибирки выкашивали целые поселения, со времен Древней Греции и Рима. Но даже в наши дни, эта болезнь является актуальной, хоть и не в таких масштабах как ранее. Козы заражаются Сибирской язвой в таких случаях:

  • Выпас на зараженных пастбищах (корм и вода);
  • Зараженные заготовки зимних кормов (сено, мясокостная мука);
  • После укуса насекомого, которое питается кровью и заранее выпило кровь больной особи;
  • Вдыхание зараженной пыли, в которой находятся споры возбудителя болезни;

Возбудитель в больших количествах выделяется во внешнюю среду, а именно в почву, методом опорожнения больной козы, или после гниения умершего от болезни животного. Учитывая такие особенности, закапывать в землю останки мертвых коз, которые болели Сибиркой категорически запрещено. Они подлежат сжиганию.

После перенесения болезни, у козы формируется стойкий и довольно длительный иммунитет. Это конечно хорошо, но излечить данную болезнь не просто, поэтому лучше заранее побеспокоится об иммунизации.

В наше время, было разработано большое количество препаратов, которые обладают высокой эффективность. Для создания искусственного иммунитета, используют сухие и жидкие виды вакцин СТИ. Иммунитет после инъекции вырабатывается на 10 день, и держится до одного года.

В областях с высоким иском заражения Сибирской язвой, вакцинацию проводят дважды в год (весной – после выгона на пастбище, и осенью – до прихода заморозков).

Молодых козлят вакцинируют в 3 месяца. Повторную инъекцию делают в 6 месяцев, а затем процедура проводится по плану взрослых особей. В остальных зонах, прививка делается раз в год.

Прививка от Ящура

Нельзя оставить без внимания такую болезнь как Ящур. Хоть она и не входит в число обязательных прививок, и делается только в случае необходимости. Вакцину применяют после заражения коз, но она не убивает вирус полностью, поэтому переболевшие козы остаются носителями, и подлежат убою.

Ящур разделяется на несколько видов, и выбирать вакцину для прививки нужно строго для того вида болезни, который поразил животных, а это приносит немало хлопот как фермеру, так и ветеринару.

Вакцинация против паразитов

Для всех животных важна защита от влияния паразитов, особенно от гельминтов. Противоглистная прививка проводится перед выгоном на пастбища (местность, которая кишит паразитами). В случае надобности, хозяева могут провести прививку от эндопаразитов (клещи и т.д.).

Очень внимательные фермеры, раз в полугодие обследуют своих животных на лейкоз (сдают кровь в лабораторию) и проводят туберкулинизацию. Так же, нередко, коз вакцинируют от столбняка и энтеротоксемии (болезнь переедания).

Есть ли опасность инфицирования при употреблении сырого молока?

Для начала следует упомянуть об опасности, связанной с нарушением правил гигиены при доении и хранении молока. Болезнетворные микробы могут попасть в молоко с шерсти животных, с грязных рук персонала и инвентаря, который не прошел должной обработки. При этом возбудители инфекции могут очень интенсивно размножаться в молоке, так как оно является прекрасной средой для роста бактерий. К ним относятся стрептококки, кишечная палочка, стафилококки. Последствия такого обсеменения печальные – у человека, употребившего в пищу зараженное молоко, развивается тяжелое пищевое отравление.

Серьезную угрозу для человека представляют инфекции, которыми может болеть непосредственно само животное.


Например, туберкулез.

Туберкулез крупного рогатого скота (КРС) передается через молоко и вызывает заболевание у человека. Особенно восприимчивы к этой инфекции дети. Необходимо упомянуть, что возбудители туберкулеза КРС прекрасно переносят кислую среду и могут сохраняться до 3 недель в кисломолочных продуктах и до нескольких месяцевв сырах. Обезопасить себя можно, при кипячении более 5 минут бактерии погибают.


Или бруцеллез…

Это серьезное заболевание как животных, так и человека. Может передаваться не только через молоко, но и через продукты его переработки – сыры, брынзу, в которых они сохраняют способность к заражению несколько недель, а иногда и месяцев. Человек не всегда поймет, что он болен именно бруцеллезом, так как острая фаза болезни может протекать, как вирусная инфекция – боли в мышцах и суставах, повышение температуры тела, увеличение и болезненность лимфатических узлов. Заболевание крайне редко распознается на этом этапе и зачастую переходит в хроническую форму. Возникают стойкие поражения суставов, периферической нервной системы и репродуктивной системы вплоть до мужского и женского бесплодия. Защита все та же – прокипятить молоко прежде, чем употреблять его в пищу.

Если у вас развились описанные симптомы, или длительно выявляется волнообразное повышение температуры тела с поражением суставов,необходимо обратиться к врачу-инфекционисту для обследования на бруцеллез и назначения терапии.


Или таинственное заболевание под названием ящур…


Сибирская язва…

Особо опасное заболевание, передающееся в том числе и через молоко. Крайне тяжело болеют и животные, и человек. Споры этой инфекции отличаются крайней устойчивостью в окружающей среде – они могут сохранять способность к заражению сотни лет! Это заболевание нередко приводит к летальному исходу при кишечной форме, а именно ей можно заболеть, попив зараженного молока, около 80 из 100 заразившихся умирают. В районах, неблагополучных по сибирской язве, все сельскохозяйственные животные подлежат обязательной вакцинации. В ряде случаев после прививки нельзя несколько дней употреблять в пищу молоко вакцинированного животного. Радует тот факт, что заражение через молоко встречается редко.

Мы описали всего лишь несколько инфекций, опасных для человека и передающихся через сырое молоко. На самом деле их гораздо больше: туляремия, брюшной тиф, паратифы, ку-лихорадка и даже бешенство.

Для профилактики заражения наиболее эффективной мерой является кипячение или пастеризация молока. А вот делать это или нет – решать вам.

Читайте также: