Реферат морфология вирусов и грибов

Обновлено: 19.04.2024

Классификация микроорганизмов по фенотипическим, генотипическим и филогенетическим признакам, строение и генетическая система бактериальной клетки. Морфология микроорганизмов: кокки, палочки, извитые и нитевидные формы. Отличия прокариот и эукариот.

Рубрика	Биология и естествознание
Вид	реферат
Язык	русский
Дата добавления	23.10.2016
Размер файла	250,4 K

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Морфология микроорганизмов

К микроорганизмам относят микроскопические живые существа, не образующие хлорофилл, в том числе бактерии, грибы (плесени, дрожжи, актиномицеты).

Большинство микробов одноклеточные и лишь некоторые из них являются многоклеточными. К группе одноклеточных относятся бактерии, простейшие, дрожжи, отдельные виды плесневых грибов, а к группе многоклеточных - нитчатые бактерии и большинство плесеней. Вирусы не имеют клеточной структуры в отличие от других микроорганизмов.

Бактерии. Форма и размер бактерий. По внешнему виду различают три основные формы бактерий: шаровидную (кокки), палочковидную (цилиндрические) и извитую (рис. 8).

Рис. 8. Основные формы бактерий: 1 - микрококки; 2 - диплококки; 3 - стрептококки; 4 - тетракокки; 5 -сарцины; 6 - стафилококки; 7 - бациллы; 8 - бактерии; 9 - стрептобактерии; 10 - вибрионы; 11 - спириллы; 12 - спирохеты

Размеры бактерий могут колебаться в зависимости от условий обитания и влияния внешней среды (питание, температура, влажность и др.). Размер кокковидных форм колеблется в пределах от 0,75 до 2 мкм, палочковидных от 0,3-1 до 2-10 и извитых от 0,1-0,15 до 3-20 мкм.

Кокки - большинство их имеет правильную форму шара, но некоторые виды вытянуты и напоминают свечу, ланцет, бобы. В зависимости от взаимного расположения клеток (после деления) кокки подразделяются на микрококки - одиночные, беспорядочно расположенные кокки; диплококки - располагаются попарно; стрептококки - образуют цепочку при делении кокков в одной плоскости; тетракокки - сочетания по четыре кокка; сарцины - кокки, соединенные в виде пакетов, и стафилококки - скопления кокков, напоминающие грозди винограда.

Палочковидные бактерии - форма может быть в виде цилиндра, овоида различной длины и диаметра. Концы палочек закругленные, заостренные или резко обрубленные. Палочки, образующие споры, называются бациллами, не образующие споры - бактериями. Палочки, располагающиеся попарно, получили название диплобактерии, или диплобациллы, а располагающиеся в цепочку, - стрептобактерии, или стрептобациллы.

Извитые бактерии - это микроорганизмы, имеющие вид спирали. Они подразделяются на вибрионы, напоминающие слегка изогнутую запятую, спириллы, имеющие несколько крупных завитков, и спирохеты - бактерии с тонкими многочисленными завитками.

Строение бактериальной клетки. Ультраструктуру бактерий изучают с помощью электронно-микроскопических и микрохимических исследований, которые позволяют довольно точно определить структуру и составные части микробной клетки. Бактериальная клетка состоит из оболочки, цитоплазмы, ядерного вещества (рис.9).

Оболочка обладает значительной прочностью, упругостью, эластичностью, и благодаря этому создается как бы жесткий каркас микробной клетки, предохраняющий ее от неблагоприятных внешних воздействий и придающий ей постоянную форму (кокки, палочки). Оболочка имеет мельчайшие поры, она полупроницаема, через нее происходит обмен веществ с внешней средой.

Химический состав оболочки неоднороден: в ее составе обнаруживают азотистые и безазотистые соединения.

Оболочка бактерий представлена тремя структурами: внешним капсульным слоем, клеточной стенкой и цитоплазматической мембраной.

Рис. 9. Строение бактериальной клетки: 1 - оболочка; 2 - цитоплазма; 3 - ядерная структура

Цитоплазма представляет собой дисперсную смесь коллоидов, состоящую из белков, воды, РНК (рибонуклеиновая кислота), липоидов, углеводов, минеральных веществ и др. Цитоплазма окружена тонкой цитоплазматической мембраной, состоящей из липопротеиновых и рибонуклеиновых компонентов. С цитоплазматической мембраной связаны ферментные системы, принимающие участие в обмене веществ с окружающей средой.

Цитоплазма содержит различные включения, наполненные клеточным соком, которые являются запасным питательным субстратом. В цитоплазме постоянно происходят процессы синтеза и распада веществ, т.е. осуществляются все функции, присущие живому организму.

Ядерное вещество бактериальной клетки, представленное ДНК (дезоксирибонуклеиновая кислота) в виде овальных и мелкозернистых включений, распределено в цитоплазме диффузно. Вокруг ДНК нуклеоида в цитоплазме бактерий расположены короткие двухцепочечные нити внехромосомной ДНК, получившие название плазмиды. Они управляют функцией устойчивости к лекарственным препаратам (R-плазмиды), выработки энтеротоксинов и обуславливают внехромосомную передачу наследственных свойств.

Некоторые виды бактерий образуют споры и капсулы (рис. 10). Капсула является продуктом набухания и ослизнения оболочки клетки; она предохраняет бактерии от влияния неблагоприятных факторов. При неблагоприятных условиях внутри некоторых палочковидных бактерий образуются округлые тельца - споры.

Спорообразующие палочки (бациллы) могут существовать в двух формах: вегетативной, т.е. способной к росту и размножению, и споровой, неспособной к размножению. Спора представляет собой микробную клетку, потерявшую большое количество воды и покрывшуюся плотной оболочкой. Внутри микробной клетки образуется только одна спора, которая служит для сохранения вида. Если диаметр спор превышает поперечник микробной клетки, - это клостридии (например, возбудитель столбняка).

Рис. 10. Споры и капсулы бактерий: а - споры; б - капсулы

При благоприятных условиях (наличие влаги, питательных веществ и оптимальной температуры) спора прорастает и превращается в вегетативную форму. Споры чрезвычайно устойчивы к воздействию неблагоприятных внешних факторов (высушивание, действие высоких и низких температур и др.) и могут сохраняться годами.

Подвижность бактерий. Многие виды бактерий могут самостоятельно передвигаться с помощью специальных жгутиков. Жгутики представляют собой тонкие длинные нити, в несколько раз превышающие длину тела бактерий. Диаметр жгутиков около 1/20 ширины бактериальной клетки. Извитые формы микробов передвигаются путем сокращения тела. Микробы, не имеющие жгутиков и не являющиеся извитыми, неподвижны.

Грибы. Грибы - это большая группа растительных организмов. Они характеризуются тремя основными свойствами: размножаются вегетативным путем и посредством спор; имеют вегетативное тело в виде мицелия; в грибах отсутствует хлорофилл (в отличие от растений). Наиболее широко в природе распространены плесневые грибы, дрожжи, актиномицеты. Некоторые виды плесеней и дрожжей используют в пищевой промышленности для технологических целей, некоторые же из грибов вызывают порчу продуктов и являются возбудителями заболеваний человека и животных.

Плесени. Иногда их называют микроскопические грибы. Это неподвижные бесхлорофилловые организмы, видимые невооруженным глазом. Плесневые грибы имеют более сложное строение, чем бактерии (рис. 11). Плесневой гриб состоит из переплетающихся между собой нитей (гиф), которые образуют тело гриба (мицелий). Гифы могут быть одноклеточными и многоклеточными. Каждая клетка гифы имеет оболочку, цитоплазму с включениями и несколько отдельных ядер.

Рис. 11. Плесневые грибы: 1 - кистевидная плесень (пенициллиум); 2 - леечная плесень (аспергиллюс); 3 - головчатая плесень (мукор); 4 - гроздевидная плесень; 5 - шоколадная плесень, 6 - молочная плесень.

Плесневой гриб состоит из переплетающихся между собой нитей (гиф), которые образуют тело гриба (мицелий). Гифы могут быть одноклеточными и многоклеточными. Каждая клетка гифы имеет оболочку, цитоплазму с включениями и несколько отдельных ядер.

К одноклеточным плесневым грибам относится головчатая плесень (мукор). Тело ее состоит из одной разветвленной клетки. Плодоносящий гиф, на котором находятся споры, называется спорангиеносец. Некоторые виды мукоровых грибов используют в пищевой промышленности для приготовления органических кислот и спирта. Многие виды мукора вызывают порчу продуктов.

К многоклеточным плесневым грибам относятся пенициллиум, аспергиллюс, гроздевидная, шоколадная и другие плесени. У этих видов плесеней мицелий имеет перегородки (септы), споры получили название конидий, а плодоносящий гиф - конидиеносец. У молочной плесени споры называются оидии.

Некоторые многоклеточные плесени являются продуцентами антибиотиков - пенициллина, аспергиллина, используются в промышленности для приготовления ферментных препаратов, лимонной кислоты. В то же время такая плесень, как аспергиллюс, вызывает аспергиллез - поражение верхних дыхательных путей. Многие из плесеней вызывают порчу мясных и молочных продуктов. Так кандидиум придает мясу неприятный запах, расщепляя белки, шоколадная плесень образует на мясе темные, почти черные пятна.

Дрожжи. Это неподвижные одноклеточные организмы округлой, овальной или палочковидной формы, размером от 8 до 15 мкм. Дрожжевая клетка имеет оболочку, цитоплазматическую мембрану, цитоплазму с включениями, ядро круглой или овальной формы. В цитоплазме дрожжевой клетки находятся вакуоли - внутриклеточные образования, содержащие питательные вещества и различные включения в виде зерен. В природе встречаются дрожжи спорообразующие и неспорообразующие. Некоторые виды дрожжей используют в пищевой промышленности для приготовления хлеба, пива, вина, кумыса и др. Есть дрожжевые организмы, которые вызывают пороки молочных и мясных продуктов, например дрожжи из рода родоторула, микодерма, пастерианум. Дрожжеподобные организмы родов кандида и бластомицесс вызывают заболевания: кандидомикоз, бластомикоз с поражением глаз, ногтей, сухожилий, суставов, слизистой оболочки полости рта, дыхательных путей, пищеварительного тракта.

Актиномицеты (лучистые грибы). Актиномицеты занимают промежуточное положение между плесневыми грибами и бактериями. Их тело состоит из довольно длинных ветвящихся тонких одноклеточных нитей (гиф). Длина актиномицетов может достигать нескольких сантиметров. Клетки актиномицетов имеют оболочку, цитоплазму и ядро. Сплетение гиф образует воздушный мицелий, который растет над питательной средой и образует спороносцы, на них - споры, посредством которых актиномицеты размножаются. Некоторые актиномицеты вызывают порчу пищевых продуктов; есть патогенные, вызывающие заболевание, известное под названием актиномикоз. микроорганизм бактериальный клетка морфология

Актиномицеты являются продуцентами таких антибиотиков, как стрептомицин, тетрациклин, биомицин и др.

Подобные документы

Систематика микроорганизмов по фенотипическим, генотипическим и филогенетическим признакам. Отличия прокариот и эукариот, анатомия бактериальной клетки. Морфология микроорганизмов: кокки, палочки, извитые и нитевидные формы. Генетическая система бактерий.

презентация [6,4 M], добавлен 13.09.2015

История микроскопа и изучение морфологии микроорганизмов как собирательной группы живых организмов: бактерии, археи, грибы, протисты. Формы, размер, морфология и строение бактерий, их классификация и химический состав. Строение и классификация грибов.

реферат [130,0 K], добавлен 05.12.2010

Изучение предмета, основных задач и истории развития медицинской микробиологии. Систематика и классификация микроорганизмов. Основы морфологии бактерий. Исследование особенностей строения бактериальной клетки. Значение микроорганизмов в жизни человека.

лекция [1,3 M], добавлен 12.10.2013

Систематика - распределение микроорганизмов в соответствии с их происхождением и биологическим сходством. Морфология бактерий, особенности строения бактериальной клетки. Морфологическая характеристика грибов, актиномицетов (лучистых грибов) и простейших.

реферат [27,2 K], добавлен 21.01.2010

Исследование морфологических признаков бактерий, микроскопических грибов и дрожжей. Изучение внешнего вида, формы, особенностей строения, способности к движению, спорообразованию, способов размножения микроорганизмов. Форма и строение дрожжевой клетки.

реферат [28,8 K], добавлен 05.03.2016

Схожесть и отличия прокариотических и эукариотических клеток. Строение муреина у бактерий. Характеристика микроорганизмов по способам питания. Химическое строение, структурная организация вирусов, морфология, особенности взаимодействия с клеткой-хозяином.

шпаргалка [3,2 M], добавлен 23.05.2009

Химический состав бактериальной клетки. Особенности питания бактерий. Механизмы транспорта веществ в бактериальную клетку. Типы биологического окисления у микроорганизмов. Репродукция и культивирование вирусов. Принципы систематики микроорганизмов.

Классификация микроорганизмов по фенотипическим, генотипическим и филогенетическим признакам, строение и генетическая система бактериальной клетки. Морфология микроорганизмов: кокки, палочки, извитые и нитевидные формы. Отличия прокариот и эукариот.

Рубрика	Биология и естествознание
Вид	реферат
Язык	русский
Дата добавления	23.10.2016
Размер файла	250,4 K

Морфология микроорганизмов

Химический состав оболочки неоднороден: в ее составе обнаруживают азотистые и безазотистые соединения.

Рис. 9. Строение бактериальной клетки: 1 - оболочка; 2 - цитоплазма; 3 - ядерная структура

Рис. 10. Споры и капсулы бактерий: а - споры; б - капсулы

Актиномицеты являются продуцентами таких антибиотиков, как стрептомицин, тетрациклин, биомицин и др.

Подобные документы

презентация [6,4 M], добавлен 13.09.2015

реферат [130,0 K], добавлен 05.12.2010

лекция [1,3 M], добавлен 12.10.2013

реферат [27,2 K], добавлен 21.01.2010

реферат [28,8 K], добавлен 05.03.2016

шпаргалка [3,2 M], добавлен 23.05.2009

Микроорганизмы, (макса) — группа живых организмов, которые слишком малы для того, чтобы быть видимыми невооружённым глазом (их характерный размер — менее 0,1 мм). В состав микроорганизмов входят как безъядерные (прокариоты: бактерии, археи), так и эукариоты: некоторые грибы, протисты, но не вирусы, которые обычно выделяют в отдельную группу и не прионы. Большинство микроорганизмов состоят из одной клетки, но есть и многоклеточные микроорганизмы, точно также как и есть некоторые одноклеточные макроорганизмы, видимые невооружённым взглядом, например Thiomargarita namibiensis, представители рода Caulerpa (являются гигантскими поликарион(ами). Изучением этих организмов занимается наука микробиология.

Содержание работы

Введение…………………………………………………….……. 3
Глава 1. Морфология микроорганизмов. Из истории микроскопа. 4
Глава 2. Морфология и строение бактерий. Формы и размер бактерий……………………………………………………………………………5
Глава 3. Строение и химический состав бактерий. Классификация бактерий. Морфология, строение и классификация грибов……………………9
Заключение……….…………………………………………………..…. 15
Список использованной литературы……………………………….…. 17

Файлы: 1 файл

морфология м.о.doc

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФГБОУ ВПО «Бурятская государственная сельскохозяйственная академия

Кафедра почвоведения и агрохимии

РЕФЕРАТ НА ТЕМУ:

Глава 1. Морфология микроорганизмов. Из истории микроскопа. 4

Глава 2. Морфология и строение бактерий. Формы и размер бактерий………………………………………………………… …………………5

Глава 3. Строение и химический состав бактерий. Классификация бактерий. Морфология, строение и классификация грибов……………………9

Список использованной литературы……………………………….…. 17

Повсеместная распространенность и суммарная мощность метаболического потенциала микроорганизмов определяет их важнейшую роль в круговороте веществ и поддержании динамического равновесия в биосфере Земли.

Глава 1. Морфология микроорганизмов. Из истории микроскопа

В 1625 году Немецкий ученый Иоган Фабер второй прибор Галилея назвал микроскопом.

В 1665 году Английский ученый Роберт Гук усовершенствовал микроскоп добавлением 3–ую собирательную линзу.

В 1667 году Итальянский ученый Евстахий Давини сделал 2–ой линзовый окуляр, в результате которого появился плоское видимое поле.

В 1715 году Немецкий ученый Гертель впервые применил осветительное зеркало для направления лучи цвета к объекту и линзу.

1850 году Итальянский ученый Д.Амиги создал иммерсионный микроскоп и изпользовал водную иммерсию, а в1878 году Английский ученый В.Стефансон предложил масленную иммерсию.

1886 году Немецкий ученый Ф.Эбнер сделал темнополый микроскоп.

В 1908 году Немецкие ученые А.Кёлер и Г.Зидонтонф создали люминесцентный микроскоп.

В1934 году Ф.Урнике добавил к микроскопу фазово-контрастное устройство.

Глава 2. Морфология и строение бактерий. Формы и размер бактерий

По внешней форме бактерии можно разделить на несколько групп: шаровидные (сферические), палочковидные, извитые, вибрионы, кольцообразные, (тороиды) в форме шестиугольной звезды, бактерии образующие выросты (простеки), червеобразной формы и разветвленные бактерии. Однако большинство известных бактерий имеют шарообразную, палочковидную и извитую форму.

Бактерии сферической формы или кокки имеют размер в диаметре 1-2 мкм (микрометр). В зависимости от расположения клеток после деления они подразделяются на ряд групп. Если после деления клетки располагаются по одиночно, то их называют монококки или микрококки. Если деление происходит в одной плоскости и клетки не разъединяются, а остаются связанными по две, то их называют диплококки. После такой деление, если клетки не разъединяются и образуют цепочки разной длины, то их называют стрептококки. Деление кокков в двух взаимно перпендикулярных плескостьях приводит к образованию форм из четырех клеток-тетракокков. При одновременном делении кокков в трех взаимоперпендикулярных плоскостях образуются пакеты из восьми клеток в виде кубика. Такое скопление кокков называют сарцина. При делении кокков неравномерно в нескольких плоскостях возникают скопления клеток напоминающие гроздья винограда. Это – стафилококки.

Среди кокков имеются представители с неправильно круглой формой клетки. К ним относятся пневмококки, менингококки и гонококки. Форма пневмококков овальная, напоминающая пламя свечи, клетки соединены попарно широкими основаниями. Менингококки и гонококки имеют форму бобов или кофейных зерен, клетки соединены по две вогнутыми сторонами.

Кокковые формы, за исключением Sarsina ureae (мочевой сарцины), не образуют спор, неподвижны, широко распространены в природе. Многие из кокков патогенные-возбудители воспалительных процессов, например, пневмококки, менингококки, гноеродные стрептококки и стафилококки; другие – непатогенные, возбудители молочнокислого брожения, например, Streptococcus lactis, Str.cremoris; некоторые используются в производстве для биосинтеза декстрана – заменителя плазмы крови Leuconostos mesenteroides.

Самые мелкие по размеру бактерии встречаются среди шаровидных форм, которые принадлежат к микоплазмам. Описаны микоплазмы с диаметром клеток 0,12-0,15 мкм.

К палочковидным формам относится самая многочисленная группа бактерий. Клетки имеют цилиндрическую форму, концы их могут быть округлые либо срезанные, прямые и выпуклые. Различают палочки короткие и длинные, толстые и тонкие. Размеры палочковидных бактерий от нескольких десятых микрона до 100 и больше. У коротких палочек длина лишь ненамного превышает поперечник клетки, так что иногда довольно трудно отличить их от кокков.

У некоторых бактерий палочковидные клетки соединяются в длинные нити, образуя так называемые нитчатые формы. К таким многоклеточным нитевидным формам относятся некоторые железобактерии и бесцветные серобактерии. Длина нити серобактерии Beggiatoa mirabilis достигает 1 см и больше. Она считается гигантом среди бактерий.

По способности к спорообразованию палочковидные формы делятся на две группы: бактерии и бациллы. Клетки, не образующие спор, называются бактериями. Они как правило, располагаются одиночно. В преобладающем большинстве это мелкие палочки, относящиеся к родам Bacterium и Pseudomonas. Палочковидные формы, образующие споры, называют бациллами (Bacillus). Они различаются между собой по форме клеток, обусловленной размерами и местом расположения спор.

Если спора располагается в центре клетки и диаметр ее не превышает диаметра клетки, то такой тип называют собственно бациллами; если диаметр споры превышает диаметр клетки, то при расположении споры в центре клетки имеет веретеновидное утолщение и называется клостридием (например, у Clostridium pasterianum) а при расположении споры в конце принимает вид барабанной палочки или теннисной ракетки и называется плектридием. Спороносные формы образуют длинные цепочки клеток, так называемые стрептобациллы (например, Bacillus mycoides).

Микроорганизмы спиралевидной формы различаются числом витков. Если у бактерий клетки имеют несколько крупных завитков, то их называют спириллы. Клетки с множеством мелких витков спирали называют спирохеты. Бактерии изогнутые в виде полумесяца или занятой называют вибрионы. Большинство извитых форм представлено паточенными видами (например, холерной вибрион, возбудитель сифилиса). Среди них есть и сапрофиты, обитающие в почве и воде. Извитые формы имеют весьма различные размеры клеток – от мельких 1,5-2,0 мкм (вибрионы) до очень крупных 2-3 х 15-20 мкм (например, Spirillum volutans). Есть среди прокариотов организмы, отличающиеся от описанных выше основных форм. Некоторые бактерии имеют вид кольца, замкнутого или разомкнутого в зависимости от стадии роста (например, бактерии рода Microcyclus). Такие клетки предложено называть тероидами.

У бактерий, в основном размножающихся почкованием, описано образование клеточных выростов, число которых может колебаться от 1 до 8 и больше. Бактерий образующие выросты называют простеки.

Из природных субстратов выделены бактерии червеобразной формы (длинные клетки с загнутыми, очень тонкими концами) и напоминающие по виду правильную шестиугольную звезду.

Для некоторых групп прокариотов характерно слабое ветвление, например, у микобактерий и пропионовых бактерии. У некоторых бактерий имеется хорошо выраженное ветвление. Их называют актиномицеты (стрептомицеты).

Описаны бактерии, обладающие морфологической изменчивостью (племорфизмом), например бактерии, относящиеся к группе коринебактерий, в зависимости от условий могут иметь вид палочек, кокков или слабоветвящихся форм.

Форма клеток прокариотов (бактерий) определятся жесткой (ригидной) клеточной стенкой. Именно последняя придает клетке определенную, наследственно закрепленную внешнюю форму. У ряда бактерий (например, у спирохет, миксобактерий и флексибактерий) клеточная стенка довольно эластична, поэтому они способны в определенных пределах меньят форму клеток, например путем загибания. Наконец известны бактерии, у которых клеточная стенка отсутствует совсем. Это – микоплазмы и L - формы. Микоплазмы существуют в природе и в большинстве патогенны для человека и животных. L – формы получены экспериментально под действием химических веществ, которые разрушают клеточную стенку бактерий или подавляют синтез компонентов клеточный стенки. Для этих бактерий характерен ярко выраженный племорфизм.

Глава 3. Строение и химический состав бактерий. Классификация бактерий. Морфология, строение и классификация грибов

Строение и химический состав бактерий Структуры, расположенные снаружи от цитоплазматической мембраны (клеточная стенка, капсула, слизистый чехол, жгутики, ворсинки), называют обычно поверхностными структурами или бактериальной оболочкой. Цитоплазматическая мембрана вместе с цитоплазмой называется протопластом. Рассмотрим сначала строение, химический состав и функции поверхностных клеточных структур.

Жгутики. На поверхности клеток многих бактерий имеются структуры, определяющие способность клеток к движению. Это жгутики. Их наличие, число, размеры, расположение являются признаками, постоянными для определенного вида бактерий и имеющими поэтому важное таксономическое значение.

Если жгутики находятся у полюсов клетки, говорят об их полярном расположении, если вдоль боковой поверхности клетки, говорят об их латеральном расположении. Если один жгутик прикреплен к одному из полюсов клетки, его называют монотрихи. Если на каждом полюсе по одному или пучок жгутиков, - называются амфитрихи (или биополярные политрихи). Если пучок жгутиков расположен на одном из полюсов клетки – называются лофотрихи (или монополярные политрихи). Если многочисленные жгутики расположены по всей поверхности клетки – называются перитрихи. Толщина жгутиков 100 – 300 А, длина от 3 до 12 мкм. Состоят они из одного вида белка – флагеллин.

Перемещение бактерий осуществляется за счет активных вращательных движений жгутиков. Некоторые бактерии, не имеющие жгутик, перемещаются по твердому субстрату скольжением (например, миксобактерии, флексибактерии, спирохеты, цианобактерии).

Следует отметить, что механизмы движения бактерий пока не выяснен.

Подвижные бактерии активно и направленно перемещаются. Такие направленные перемещения бактерий называются таксисами. Известно, хемотаксисы, аэротаксисы и фототаксисы. Скорость перемещения бактерий велика – за 1 секунду может пройти расстояние в 20 – 50 раз больше, чем длина клеток.

Ворсинки. На поверхности клетки имеются ворсинки (фимбрии или пили). Они тесно расположены по всей поверхности клеточной стенки. Ворсинки также короче и тольше чем жгутики. Длина их составляет от 0,3 до 4 мкм. Они обнаружены как у подвижных, так и у неподвижных бактерий. Описано 9 типов ворсинок. Наиболее хорошо изучены половые ворсинки или F – пили, состоящие из белка и имеющие полый канал. Некоторые ворсинки принимают участие в транспорте метаболитов, прикреплении бактерий к субстрату, а также в защите клетки от паразитов.

Жгутики и ворсинки не являются обьязательной клеточной структурой, так как без них бактерии тоже хорошо растут и размножаются.

Капсулы и слизистые чехлы. Снаружи клеточная стенка бактерий и цианобактерий часто бывает окружена слизистым веществом. В зависимости от его толщины и консистенции различают макро и микрокапсулы. Под капсулой понимают слизистое образование, обволакивающее клеточную стенку и имеющее четко очерченную поверхность. Если же окружающие клетку слизистое вещество имеет аморфный, бесструктурный вид и легко отделятся от поверхности прокариотной клетки, говорят о слизистом чехле, окружающем клетку. Колонии, состоящие из клеток, окруженных капсулой, имеют гладкую поверхность. Их обозначают как S – колонии (от английского слова smooth -гладкой). Колонии, сформированные из безкапсульных клеток, имеют шероховатую поверхность и называются R – колонии (от английского слова rough - шероховатый).

Грибы — большая группа эукариотических организ-
мов, объединяющая свыше 100 000 видов. В систематике органи-
ческого мира грибы занимают особое положение. С животными
грибы сближает наличие в оболочке их клетки полисахаридной
субстанции — хитина (исключение составляют оомицеты, у кото-
рых обнаружена целлюлоза), участие в обмене азота — мочевины,
а в обмене углеводов — гликогена. Только в клетках животных
и грибов имеются цитохромы, участвующие в окислительно-вос-
становительных процессах. Однако по способу питания (адсорб-
тивное — путем всасывания, а не заглатывания пищи) и неогра-
ниченному росту грибы напоминают растения. Они не содержат
хлорофилла и по типу питания являются гетеротрофами: сапро-
фитические грибы используют остатки растительного или живот-
ного происхождения, а паразиты — ткани растений и животных
Проблемы систематики грибов до сих пор нельзя считать раз-
решенными. Рассматривается вопрос о выделении грибов в са-
мостоятельное царство, но в настоящее время пользуются бота-
нической классификацией. В ее основу положен морфологический
принцип строения тела грибов и органов полового воспроизве-
дения в культуре. Согласно этому грибы разделяются на выс-

щие и низшие, совершенные и несовершенные. Различают пять
классов:

фикомицеты (Phykomycetes) с тремя группами:
хитридиомицеты (Chitridiomycetes),
оомицеты (Oomycetes),
зигомицеты (Zygomycetes);

Архимицеты и фикомицеты относятся к низшим грибам. Пер-
вые из них мицелия не имеют, мицелий вторых несептирован. Эти
грибы обладают наиболее простой формой спороношения в виде
спорангиев, в которых заключены споры.

У аскомицетов и базидиомицетов, являющихся высшими гри-
бами, мицелий септированный (многоклеточный), строение ор-
ганов спороношения более сложное.

Представители первых четырех классов имеют половой и бес-
полый циклы развития и называются совершенными.

Дейтеромицеты являются высшими несовершенными гриба-
ми: они обладают септированным мицелием, но половое споро-
ношение у них отсутствует или не обнаружено. Группа несовер-
шенных грибов непостоянна, поскольку обнаружение у гриба
половых форм размножения позволяет отнести его к одному из
перечисленных классов.

Патогенные для человека грибы — возбудители микозов (от
греч. mykes — гриб) относят к различным систематическим груп-
пам ботанической классификации.

Грибы различают по величине, строению, местам произрас-
тания и физиологическим функциям. Их размеры варьируют от
микрометров (микроскопические грибы) до метров (шляпочные).
Исходя из особенностей питания и мест произрастания сформи-
рованы различные экологические группы: почвенные, фитопато-
генные, энтомофилы, зоофилы, антропофилы и др.

Наряду с различиями грибы имеют общие черты строения.
Грибы — это своеобразные эукариотические организмы, которые
в процессе своего развития претерпевают морфологические изме-
нения. Данные изменения могут быть связаны с жизненными
циклами — половым и бесполым или с влиянием факторов внеш-
ней среды. Основу клеточного строения большинства из них со-
ставляет масса тонких, ветвящихся трубчатых нитей, именуемых
гифами, а вся эта масса гиф называется мицелием (рис. 3). Диа-
метр гиф варьируется от 1 до 10 мкм, а их длина — от 4-6 до
80—100 мкм и более. Каждая гифа окружена тонкой жесткой стен-
кой, основным компонентом которой является хитин — азотсо-
держащий полисахарид, являющийся, как известно, структурным

Рис. 3. Типы мицелия у грибов:

1 — несептированный (одноклеточный) мицелий; 2— септированный (многоклеточный) мицелий; 3 — псевдомицели и

компонентом наружного скелета членистоногих. Гифы не имеют клеточного строения. Протоплазма гиф либо совсем не разделена (у одноклеточных), либо разделяется поперечными перегородками, называемыми септами (у многоклеточных). Такие септы делят содержимое гиф на отдельные участки, внешне похожие на клетки, при этом образование септ не связано с делением ядер. В центре септы, как правило, остается небольшое отверстие (пора), через которое протоплазма может перетекать из одного компартмента в другой. В каждом компартменте могут находиться одно, два или несколько ядер. Гифы, не имеющие перегородок, образуют несептированный мицелий, а имеющие — септированный.

У дрожжевых и дрожжеподобных грибов образуется псевдомицелий, который в отличие от истинного мицелия, представляющего собой ветвистую трубку, разделенную у высших грибов поперечными перегородками, не имеет общей стенки, является цепочкой из клеток, которая формируется в процессе размножения почкованием.

Основой клеточной стенки грибов в отличие от бактерий являются полисахариды, состоящие из пяти-шести моносахаров. В связи с их меньшей, чем у бактериальных оболочечных белков, вариабельностью, наблюдается антигенное родство между далекими по своим морфологическим свойствам видами грибов. В состав полисахаридных фракций входят глюкозамин, манноза, глюкоза, ксилоза.

Непосредственно к внутренней части клеточной стенки прилегает цитоплазматическая мембрана, с которой в тесном контакте находится цитоплазматический ретикулюм, часто гранулярный, составляющий основную часть цитоплазмы. В ней расположены одно или несколько ядер, имеющих свою оболочку с порами, и ядрышко, содержащее в составе хромосом ДНК. В цитоплазме есть центральная вакуоль, а также митохондрии, микросомы, лизосомы, рибосомы, пластиды, комплекс Голъджи, глико-, липо-, хромопротеиды, секреторные гранулы, миелоидные образования, различные включения [волютин, гликоген, пигменты и др.).

Кроме того, в клетках могут накапливаться продукты метаболизма грибов — антибиотики, ферменты, витамины, токсины, и т. п.

При росте на питательной среде мицелий ветвится боковыми выростами гиф; переплетаясь, он образует грибницу. Различают мицелий вегетативный — погруженную в субстрат питающую часть грибницы; репродуктивный — воздушную, спороносящую часть грибницы; склероций — покоящийся тип грибов. Последний представляет собой округлое или продолговатое тело плотной консистенции диаметром от нескольких миллиметров до десятков сантиметров, образующееся веществами тесного переплетения гиф. Он богат запасными питательными веществами и обеспечивает жизнеспособность гриба в неблагоприятных условиях внешней среды (недостатке влаги, низких температурах и т. п.).

Различают два типа размножения грибов — половое и бесполое. По способу осуществления размножение может быть вегетативным, то есть происходить без образования специальных или или с помощью малодифференцированных органов размножения; репродуктивньш — путем образования специальных органов воспроизводства. Во втором случае возможно как бесполое, так и половое воспроизводство.

Вегетативное размножение грибов может осуществляться ку-сочками мицелия, склероциями, спорами, возникающими в результате расчленения гиф мицелия (хламидоспоры, артроспоры, бластоспоры, оидии, геммы).

Репродуктивное размножение грибов происходит при посредстве спор, возникающих половым или бесполым путем на специальных дифференцированных или спороносящих ветвях мицелия или органах.

Бесполое размножение осуществляется при помощи спор, развивающихся эндогенно (эндоспоры, спорангиеспоры) и экзогенно — на концах особых выростов мицелия или на мицелии (конидии).

Половое размножение у грибов осуществляется путем слияния мужских и женских половых гамет, в результате чего образуется зигота. Способы полового размножения у грибов весьма разнобразны. У низших грибов происходит слияние одинаковых (изогамия) или разных по размерам (гетерогамия) гамет. Из зиготы после периода покоя вырастает спорангиеносец со спорангием, наполненным эндоспорами. У высших грибов образуются для полового размножения аскоспоры и базидиоспоры.

У несовершенных грибов половой процесс заменяется гете-рокариозом (разноядерностью) и парасексуальным процессом |без слияния ядер в первом случае или со слиянием ядер во втором).

Патогенные для человека микроскопические грибы относятся к зигомицетам, аскомицетам, дейтеромицетам.

Зигомицеты — группа грибов класса фикомицетов; это назем-ные, чаще всего почвенные сапрофиты, мицелий в основном не-

септированный. Имеют особый тип полового процесса — слияние двух недифференцированных на гаметы клеток, с образованием покоящейся зигоспоры, с диплоидным набором хромосом. Бесполое размножение зигомицетов происходит с помощью эндоспор, образующихся в специальных крупных шаровидных клетках — спорангиях, которые формируются на свободных концах плодоносящих гиф — спорангиеносцах, имеющих разнообразную форму: грушевидную ( Mucor), шаровидную (Rhizopus), булавовидную (Асtinomucor) и др. Каждая спора дает начало новому мицелию.

Грибы родов Mucor, Rhizopus, Аbsidia, среди которых наиболее широко известен мукор, могут вызывать микозы у человека и животных, связанные с поражением кожи и легких.

Класс аскомицетов — одна из самых многочисленных и сравнительно высокоорганизованных групп микроскопических грибов, отличающаяся от зигомицетов сложностью строения, особенно репродуктивных органов. К ним относятся дрожжи и многие виды плесневых грибов, последние имеют расчлененный многоклеточный мицелий.

У аскомицетов в результате полового процесса, которому предшествует плазмогамия (слияние половых клеток), кариогамия (слияние ядер половых клеток) и мейоз, формируются специализированные клетки округлой формы — аски (сумки). В сумке образуется определенное число (чаще всего восемь) аскоспор, с помощью которых и происходит размножение. У одних аскомицетов сумки возникают непосредственно на мицелии, у других — внутри или на поверхности плодовых тел, образуемых в результате сплетения гиф мицелия.

Аспергиллы и пенициллы образуют сумки чаще всего округлой формы. У большинства аскомицетов плазмогамия и кариогамия при половом процессе разделены во времени. Бесполое размножение у дрожжей осуществляется почкованием, а у мицелиальных форм грибов — с помощью экзоспор (конидий), образующихся на конидиеносцах. Грибы рода Аspergillus и рода Реnicillium отличаются строением органов вегетативного спороношения. У аспергиллов на конидиеносцах находятся удлиненные клетки (стеригмы), которые формируют цепочки экзоспор — конидий. Плодоносящая гифа пенициллиума имеет три ряда стеригм, на которых располагаются округлые конидии в виде цепочек.

Среди аспергиллов и пенициллов встречаются антибиотико-образующие виды и патогенные для человека. Последние являются возбудителями таких микозов как аспергиллез и пенициллиоз (поражение кожи, слизистых, легких).

Дейтеромицеты — несовершенные грибы (Fungi imperfecti), объединяют более 25 000 видов, с септированным мицелием, весь их жизненный цикл проходит в гаплоидной стадии, без смены ядерных фаз. Мицелиальные грибы размножаются только с по-

мощью конидий. Из патогенных для человека к ним относятся возбудители дерматомикозов: трихофитии, микроспории, эпидер-мофитии, фавуса. Поражают кожу и ее придатки (волосы, ногти), вызывают тяжелые, склонные к хроническому протеканию заболевания, сопровождающиеся аллергией.

К несовершенным грибам относятся и дрожжеподобные грибы рода Саndidа, образующие в результате почкования псевдомицелия; у патогенных видов Саndidа присутствуют также покоящиеся формы в виде хламидоспор (толстостенных округлых, толненных липидами клеток, образовавшихся из вегетативных). Эти грибы являются условно-патогенными и могут вызывать поражение кожи, слизистых оболочек и внутренних органов (кандидозы или кандидомикозы). Поскольку грибы рода Саndidа являются представителями нормальной микрофлоры человека, поражение происходит чаще всего эндогенным путем на фоне снижения иммунной реактивности, дисбактериозов, нарушения обмена веществ, длительном применении антибактериальных средств широкого спектра действия.

Читайте также: