Сорта картофеля устойчивые к вирусам

Обновлено: 25.04.2024

Сортов картофеля с каждым годом выводится все больше и больше, однако дачники все чаще и чаще разочарованы – при таком выборе по-настоящему хороших сортов раз-два и обчелся. Да и те еще надо найти. Впрочем, нет смысла экспериментировать – мы вместе с профессиональными агрономами подготовили для вас рейтинг лучших сортов картофеля.

Лучшие сорта картофеля

Четыре самых важным критерия для картофеля – урожайность, вкус, лежкость и устойчивость к болезням и вредителям. Редко так бывает, чтобы все они были на высоте, но, если хотя бы 3 из них на должном уровне, сорт можно считать хорошим. Мы отобрали 10 самых лучших.

Бернина

У этого сорта самая высокая урожайность из всех ныне существующих – он дает до 705 кг клубней с сотки! Клубни у него овальные, длинные, по 110– 140 г каждый. Глазки мелкие – картошку очень удобно чистить. Кожица и мякоть желтого цвета. Вкус дегустаторы оценивают как хороший. Крахмала в клубнях 12–15%. Отлично хранится зимой.

Не болеет раком и не поражается нематодой. Фитофторой иногда болеет, но в умеренной степени.

Сорт среднего срока созревания.

Синеглазка

Урожайность у Синеглазки очень даже приличная – до 480 кг с сотки. Клубни овальные, массой 70–195 г, глазки на них средней глубины, Кожура у них местами синяя, мякоть белого цвета и отличного вкуса – этот сорт, к слову, считается эталоном по вкусовым качествам! Крахмала 11–14% (для супов, салатов и жарки). Хранится хорошо.

Не поражается раком, но не устойчив к нематоде.

Маяк

У этого сорта очень достойная урожайность – до 400 кг с сотки. Клубни у него овальные, по 100–150 г. Глазки мелкие. Кожура насыщенно-красная, а мякоть приятного желтого оттенка, пхожжа на сливочное масло. Вкус профессионалы оценивают как хороший. Крахмала в клубнях много, 15–17% – это идеальный вариант для жарки. И хранится урожай отлично!

Не поражается раком, на нем не бывает вирусных болезней, его не есть нематода. Но иногда может поражаться паршой – к этой болезни у него средняя устойчивость.

Удача

Урожайность этого сорта завидная – до 500 кг с сотки. Клубни округло-продолговатые, массой до 250 г (чаще в пределах 150 г). Глазки мелкие. Кожура песочного оттенка, а мякоть классического белого цвета. Вкус хороший. Крахмала в клубнях 12–15%. В целом хранится неплохо, но после Нового года клубни начинают подвядать – это не сказывается на их дальнейшем хранении, а чтобы восстановить тургор, очищенные клубни надо замочить на пару часов в воде.

Раком не болеет. Фитофтора случается, но в умеренной степени. А вот нематода досаждать ему может.

Адретта

Всегда радует отменными урожаями – до 400–450 кг с сотки. Клубни а Адретты овальные, по 100–150 г. Глазки на них мелкие. Кожура и мякоть приятного желтого оттенка – эта картошка очень хорошо смотрится в салатах. И вкус у нее хороший. И крахмала довольно много – 13–18%. И хранится она тоже хорошо.

А еще она устойчива к раку и вирусам. Но, к сожалению, может заболеть фитофторой, паршой и быть поедена нематодой.

Созревает в средние сроки.

Невский

Этот сорт выдает до 500 кг с сотки. Они у него продолговато-округлые, массой до 130 г. Глазки неглубокие. Кожура песочного цвета, мякоть чисто белая. Хорошего вкуса. Крахмала в клубнях немного, всего 10–12%, а значит эта картошка идеально подойдет для супов – она не разваривается. Хорошо хранится.

Рак и ризоктониоза не боится. Фитофтора поражает его не сильно. А вот нематода Невский любит.

Сорт среднераннего срока.

Импала

Его урожайность на среднем уровне – до 360 кг с сотки. Клубни овальные, массой 90–150 г. Глазки совсем неглубокие. Кожура и мякоть приятного соломенно-желтого оттенка. Хороший вкус по мнению дегустаторов. Крахмал в пределах 11–15%. Хорошо хранится зимой.

Рак на растениях этого сорта замечен не был. Нематода его не любит. Парша и вирусы тоже (если они и случаются, то очень редко и в слабой степени). А вот фитофторе он приглянулся.

Любава

Очень плодовитый сорт, с сотки дает до 525 кг клубней. Они округлые, массой 110–210 г, глазки средней глубины. Шкурка у клубней красная, а мякоть традиционного белого цвет. Вкус профессионалы оценили как хороший. Крахмала в клубнях довольно много – 11–17%, а значит Любава годится и для супов, и для салатов, и для жарки. Хранится отлично всю зиму – это один из самых лежких сортов!

Не страдает от рака, не сильно поражается фитофторой, но его любит нематода.

Лорх

Урожайность у этого сорта вполне приличная – до 350 кг с сотки. Клубни овальные, массой до 120 г. Глазки неглубокие. Шкурка светло-желтая, мякоть молочно-белая. Вкус отличный – это один и сам лакомых сортов! Крахмала в клубнях очень много – 15–20%. Для жарки лучше не придумаешь! Лежкость хорошая.

Главная проблема этого сорта – неустойчивость к раку, фитофторе и нематоде. Что неудивительно, ведь это очень старый сорт, он был включен в Госреестр в 1931 году, а тогда картофель не отличатся стойкостью к патогенам.

Сорт среднепозднего сорта созревания.

Жуковский ранний

Очень радует урожайность, потому что она высшем уровне – до 450 кг с сотки. Клубни округлые, по 120 г, с неглубоки глазками. Шкурка на клубнях розовая, а мякоть внутри белая. Вкус дегустаторы оценивают как хороший. Крахмала в клубнях 10–12%. А вот хранится он мало.

Сорт не боится рака и нематод, но в прохладное дождливое лето поражается фитофторой.

Сорт ранний – это один из самых скороспелых сортов картофеля, за что, собственно, его и ценят.

Как выбрать сорт картофеля

Есть 5 характеристик, на которые следует обращать внимания, при выборе сорта.

Урожайность картофеля

Разумеется, чем она выше, тем лучше. Средняя урожайность большинства сортов картофеля обычно в районе 300 кг клубней с сотки. Но не встречаются и такие, у которых она выше в 2,5 раза.

В топ 10 самых урожайных сортов входят (урожайность в кг с сотки):

Бернина – 705;
Гусар – 690;
Волат – 680;
Маэстро – 640;
Мелодия – 635;
Мадейра – 630;
Кристель – 615;
Великан – 610;
Симфония – 610;
Сандрин – 605.

Вкус картофеля

Количество крахмала в картофеле

Хозяйки знают, что бывает картошка рассыпчатая, а бывает и нет. Это зависит от количества крахмала в клубнях. По этому признаку выделят 3 группы картофеля:

· с повешенным содержанием крахмала (более 25 %) – это идеальный вариант для пюре, картошки в мундире, запекания в духовке и костре;

· с высоким количеством крахмала (14–25%) – именно такой картофель лучше всего подходит для жарки;

· с низким количеством крахмала (10–13%) – он не разваривается, поэтому его предназначение – супы и салаты.

Лежкость картофеля

Или, другими словами, срок хранения. Она обычно указывается в описании и может быть отличной, хорошей или удовлетворительной. Конечно, выгоднее первые 2 варианта – такие сорта пролежат дольше.

Устойчивость картофеля к болезням

Потенциальная урожайность у картофеля может быть высокой, но при это сорт сильно поражается болезнями и вредителями. И испорченные клубни для хранения не годятся. Поэтому на этот признак тоже следует обращать внимание.

1. Адретта

Ранний сорт, который отличается высокой устойчивостью к болезням и неблагоприятным погодным условиям. Адретта не боится заморозков, поэтому ее смело можно высаживать на своем участке.

Клубни покрыты темно-желтой кожурой, под которой – мякоть такого же цвета. Вкус картофеля замечательный, он не теряет свои качества после длительного хранения.

2. Гала

Неоспоримое достоинство этого немецкого сорта – низкое содержание крахмала и высокое содержание каротина, что делает этот картофель пригодным для диетического питания. Гала, что называется, сочетает приятное с полезным: отменный вкус и высокую устойчивость к болезням и вредителям (парше, раку картофеля, нематоде). Что немаловажно, картофель этого сорта дает неплохой урожай и хорошо хранится.

Мякоть и кожура клубней желтого цвета. Средний вес – около 100 г.

Гала отлично подходит для приготовления вареного картофеля и пюре.

3. Жуковский ранний

Этот сорт можно считать ультраранним: клубни готовы к употреблению уже спустя 55-60 дней после посадки. Причем они достаточно крупные – рекордсмены могут весить до 170 г. Мякоть у Жуковского раннего белого цвета и, что самое главное, не темнеет при резке.

Клубни не боятся механических повреждений и отлично хранятся. Сорт устойчив к фитофторозу, парше и другим заболеваниям.

4. Ред Скарлетт

Этот голландский столовый сорт картофеля можно считать настоящим чемпионом по урожайности в средней полосе. Как легко догадаться из названия сорта, кожура клубней красного цвета. Глазки неглубокие. У картофеля Ред Скарлетт приятный вкус, а его мякоть сохраняет нежно-желтый оттенок даже после жарки. Кроме того, клубни достаточно крупные – вес одного может достигать 120 г.

Вдобавок ко всем своим очевидным достоинствам этот сорт достаточно устойчив к болезням.

5. Розара

Если вы хотите уже в начале лета побаловать себя вкуснейшей молодой картошкой, высаживайте на участке Розару. На одном кусте вырастает до 15-25 клубней. Все они как на подбор: одинакового размера и аккуратной овальной формы. Притом вес одного клубня может достигать 150 г. Этот ранний сорт обладает превосходными вкусовыми качествами: он идеально подходит для приготовления картофеля фри и чипсов.

Что приятно, Розара показывает не только высокую, но и стабильную урожайность: картофель не снижает "показатели" 4-5 лет.

6. Сантэ

Сантэ – это среднеранний голландский сорт картофеля. Сильная сторона его – высокая устойчивость к фитофторозу и другим болезням. Можно сказать, что Сантэ практически не болеет. В благоприятные годы этот сорт можно выращивать без использования химикатов.

У клубней золотистая кожура и светло-желтая мякоть. Средний их вес – около 80 г. Картофель может похвастаться хорошей лежкостью. А также он обладает приятным вкусом и отлично подходит для жарки, изготовления чипсов.

7. Темп

Это очень урожайный поздний сорт картофеля: некоторым огородникам удавалось получить до 550 кг с сотки. Он устойчив к фитофторозу и парше, но его могут поражать картофельные вирусы.

Хранятся клубни Темпа хорошо. Этот картофель универсален. Он подходит и для варки, и для изготовления чипсов.

Конечно, у каждого сорта картофеля есть свои достоинства и недостатки, поэтому рекомендуем высадить на участке разные: ранние и поздние, с белыми и желтыми клубнями, для жарки и приготовления пюре.

Парша картофеля – одно из самых распространенных заболеваний этой культуры. Она может оставить вас без половины урожая, а оставшиеся клубни изрядно подпортить. Защитить свои посадки поможет грамотный подбор сортов.

Конечно, если у вас на картофельнике поселилась парша, с ней можно и нужно бороться. Но даже самые тщательные работы и многократные опрыскивания не дадут результата, если вы будете использовать зараженный посевной материал.

Сорт картофеля Алена

Раннеспелый сорт Алена устойчив к парше, раку картофеля, легко переносит нехватку полива, но поражается фитофторозом. Созревает за 60-70 суток, корнеплоды вырастают до 170 г. При розовой гладкой кожице имеет белую мякоть и дает урожай до 3 кг с 1 кв.м.

Сорт картофеля Белоснежка

Среднеранний сорт Белоснежка особенно хорош своим видом: гладкая светло-желтая кожура, маленькие глазки и белая мякоть делают его лидером продаж. Кроме парши этот сорт устойчив также к фитофторозу, а значит защищен от двух основных проблем в средней полосе. Белоснежка созревает за 70-80 суток, корнеплоды достигают 117 г, а с 1 кв.м. в среднем собирают 2,5 кг картофеля. Несмотря на раннее созревание хорошо хранится.

Сорт картофеля Бронницкий

Среднеспелый сорт Бронницкий подойдет для выращивания на старых, давно используемых участках. Он устойчив к парше, альтернариозу и черной ножке. Округлые корнеплоды с гладкой золотистой кожицей достигают массы 120 г, а с 1 кв.м. можно собрать более 5 кг. Созревает Бронницкий 80-85 суток, хорошо хранится, подходит для варки, жарки и приготовления картофеля-фри.

Сорт картофеля Жуковский ранний

Раннеспелый сорт Жуковский высокоустойчив к парше, раку картофеля и золотистой картофельной цистообразующей нематоде, среднеустойчив к бактериозам, ризоктониозу и мозаичным вирусам, но подвержен фитофторозу. Вызревает за 60-65 суток, при этом легко переносит жару, нехватку влаги и тень. Розовые клубни с белой мякотью вырастают до 120 г, а с 1 кв.м. можно собрать до 4,5 кг. Из-за раннего созревания и высоких вкусовых качеств редко закладывают на хранение, в основном употребляют в летне-осенний период.

Сорт картофеля Ласунак

Поздний белорусский сорт Ласунак (Ласунок) устойчив к большинству основных картофельных заболеваний. Кроме того, его листья жестче обычных, и поэтому при наличии альтернатив колорадский жук их проигнорирует. Вызревает сорт 110-140 дней, лежкий и хорошо переносит транспортировку. Клубни крупные (до 200 г), а урожайность высокая, что позволяет собрать более 6 кг с 1 кв.м.

Сорт картофеля Ресурс

Среднеранний сорт Ресурс подойдет для тех, кто редко бывает на даче. Он не боится основных заболеваний, жары, засухи, вымокания, механических повреждений. При средних вкусовых качествах обладает высокой лежкостью, вызревает за 80-85 дней, достигаем 130 г. В среднем с 1 кв.м. можно собрать до 4,5 кг картофеля. Кожура желтовато-коричневая, шершавая, мякоть белая.

Сорт картофеля Темп

Позднеспелый сорт Темп отличается крупными размерами, лежкостью, устойчивостью ко многим заболеваниям и отличными вкусовыми качествами. Он подходит транспортировки, длительного хранения. Золотистые клубни с кремово-белой мякотью созревают 120-130 дней и вырастают до 130 г, а с 1 кв.м. можно собрать более 5 кг корнеплодов. Хозяйки ценят этот сорт за пластичность, то есть за то, что пюре из него получается невероятно легким и воздушным.

Конечно, полностью устойчивых сортов не существует, поэтому о профилактике все же не забывайте. Но выращивание этих сортов сведет работы по обеззараживанию участка и борьбе с паршой к минимуму.

Почему парша, хотя и не уничтожает растения и плоды целиком, считается одним из самых неприятных заболеваний садово-огородных культур?

Чтобы болезни картофеля не лишили вас урожая, познакомьтесь с ними поближе. Что скрывается за их названиями? Как определить то или иное заболевание? Какой сорт выбрать, чтобы минимизировать риск заражения? Читайте об этом в нашей статье.

Говорят, что врага нужно знать в лицо. Сегодня вы узнаете, как понять, почему страдает урожай и что делать, чтобы избежать таких проблем.

Болезни картофеля – парша, фитофтороз, альтернариоз

Картофель – один из самых популярных продуктов. Кажется, из него сегодня можно приготовить все, что угодно: первое и второе блюда, салаты, выпечку и десерты. Правда, в процессе выращивания дачники часто сталкиваются с заболеваниями картофеля: чаще всего этот овощ поражают парша, фитофтороз и альтернариоз. Если вовремя определить болезнь, то урожай (ну или хотя бы большую его часть) можно спасти.

Парша картофеля

Парша на картофеле – это болезнь, которая поражает клубни овоща через поры или небольшие раны. Опасность состоит в том, что парша негативно сказывается на внешнем виде и вкусе урожая. Кроме того, в пораженных паршой корнеплодах резко снижается уровень витаминов и минералов.

Пораженный паршой картофель можно употреблять в пищу, предварительно удалив "больную" часть.

Болезнь не так безобидна, как может показаться на первый взгляд. Дело в том, что существует несколько ее разновидностей.

Парша обыкновенная

Это заболевание чаще других навещает дачные огороды. Бить тревогу нужно начинать еще на начальной стадии заболевания – когда по картофелю ”пошли” небольшие язвы. Позже они разрастутся и покроются пробкообразным налетом.

Парша порошистая

Это заболевание любит переувлажненную почву, а узнать его можно по светло-серым бородавкам на клубнях. Позже в этих местах кожица потрескается, а заболевание проникнет вглубь. Парша порошистая не щадит ни корни, ни ствол, а на ослабленные корнеплоды легко ”прилипают” фитофтороз или сухая гниль.

Парша серебристая

Эту незваную гостью можно заприметить, если на клубнях появились коричневые пятна или участки, похожие на черную сажу. При повышенной влажности поврежденная кожица может отслоиться и приобрести серебристый оттенок. Краснокожие сорта, пострадавшие от этой разновидности парши, выглядят особенно неприглядно.

Черная парша (ризоктониоз)

Если весна пришла поздно и была дождливой, то риск потерять часть урожая из-за черной парши резко возрастает. Узнать заболевание можно по темным углубленным пятнам, которые сложно соскоблить с поверхности клубня.

Это заболевание может погубить даже не проросшие клубни. В такой ситуации всходов может не быть совсем, а могут появиться пораженные стебли со скрученными верхними листочками.

Абсолютно устойчивых к черной парше сортов не существует.

Фитофтороз картофеля

Фитофтороз картофеля распространяется с невероятной скоростью и может уничтожить до 50% урожая. Поэтому желательно серьезно заниматься профилактикой заболевания. Однако если вы нашли на листьях темные пятна, значит, болезнь уже атаковала растение. Совсем скоро таких пятен на картофеле станет намного больше, затем потемнеет и погибнет стебель. А если заглянуть под лист, то на его обратной стороне можно невооруженным глазом заметить белый налет – споры вредоносного грибка.

Опасность болезни состоит и в том, что она легко распространяется с ветром или дождевой водой.

Альтернариоз (ранняя сухая пятнистость) картофеля

Альтернариоз – еще одно довольно распространенное заболевание картофеля. В среднем оно уничтожает около 5% урожая, но во время жары и засухи в некоторых районах потери могут достигать 50%.

Как правило, болезнь эта начинается в середине июня. Первыми под удар попадают нижние и средние листья картофеля, после – его стебли и черешки. Есть 2 возбудителя болезни, и в зависимости от того, который из них "напал" на посадки, возможны 2 схемы развития альтернариоза.
В первом случае сначала в центре листьев появляются небольшие угловато-округлые пятна диаметром 10-35 мм, а ткань в этой зоне становится сухой и ломкой. Примерно через 20-28 дней после появления первых признаков на нижней стороне листа можно заметить налет спор грибка.

Во втором случае сначала по краям листьев и между жилками появятся хлоротичные точечные пятнышки. Затем эти пятна сольются и могут даже “захватить” весь лист, став бурыми. В этой ситуации споры грибка в виде налета оливкового цвета появятся на листьях уже через 5-6 дней.

Альтернариоз редко вредит непосредственно клубням, но, если это случается, то на картофеле появляются небольшие заглубленные пятна с налетом спор. Больные ткани в таком случае очень легко отделяются от здоровых.

Лучшая защита картофеля от болезней – профилактика. Одним из действенных способов профилактики считается выбор подходящих сортов, устойчивых к болезням.

Сорта картофеля, устойчивые к парше

Благодаря стараниям селекционеров, сегодня список сортов, устойчивых к парше, становится все больше. Предлагаем несколько самых популярных вариантов.

Алена

Этот раннеспелый сорт радует дачников стабильным урожаем. Красивые овальные клубни с гладкой красной кожурой и белой мякотью покоряют все большее число огородников. Сорт Алена устойчив к парше, возбудителю рака картофеля и не боится засухи, но зато поражается фитофторозом.

Каждый сорт имеет свою собственную устойчивость к вредителям и болезням. Если сажаете картофель первый раз, то узнайте у соседей, с чем они каждый год сталкиваются и какие меры борьбы предпринимают.

В Центральном регионе нашей страны картофель чаще всего поражают фитофтороз, парша обыкновенная и вирусные болезни: морщинистая и полосчатая мозаики, скручивание листьев .

1. Сорта картофеля, устойчивые к заболеваниям

а) Фитофтороз

Самым опасным заболеванием считают фитофтороз. Его опасность заключена в том, что вначале оно протекает латентно, то есть в скрытой форме. По состоянию ботвы (наличие бурых, концентрических пятен) даже без выкапывания клубней можно определить, заражён ли картофель фитофторозом. Более того, заложив клубни на хранение в погреб, спустя пару недель заметите появление тёмных вдавленных пятен. Фитофтороз способен в процессе хранения поразить клубни практически полностью.

Селекционеры работают над выведением сортов картофеля, устойчивых к этому грибному заболеванию. Самые устойчивые среди них — Удача, Невский и Вымпел . Большинство сортов не имеют высокой устойчивости к фитофторозу, что обуславливает необходимость применения защитных препарат ов от этой болезни. 3–4 защитных обработки в сезон позволяют уберечь клубни от этого патогена.

б) Парша обыкновенная

Другое неприятное грибное заболевание — парша обыкновенная. Чаще всего оно встречается в средней полосе страны. А вот в южных областях и Среднем Поволжье картофель практически не поражается этой напастью. Парша поражает клубни отдельными язвами, а в запущенном состоянии практически целиком. Употреблять такие клубни в пищу можно, но их внешний вид непривлекательный.

Подробнее: Грибковые болезни картофеля - разновидности и факторы риска

в) Рак и мозаика

Очень редко встречается ещё одно опасное заболевание — рак картофеля. Проявляется в виде наростов на клубнях. Различают три формы рака, и все они характеризуются изменением целостности кожуры.

В настоящее время на государственное сортоиспытание не допускаются сорта, неустойчивые к раку.

Не менее коварно ведут себя вирусы полосчатой и морщинистой мозаики. Полосчатость проявляет себя появлением некрозов: с обратной стороны листа можно разглядеть своеобразные штрихи, полосы и пятна. Листья и черешки становятся хрупкими, со временем они отмирают, оголяя стебель. Чаще всего несколько листьев остаются на самой верхушке растения. Болезнь проявляется после цветения картофеля.

При заражении вирусом морщинистой мозаики признаки будут другие: листья приобретут мозаичную расцветку, и их поверхность сморщится. Повреждение ботвы при заражении полосчатой и морщинистой мозаикой приводит к ослаблению растения, нарушению формирования клубней. Передаются эти патогены контактным способом и с помощью тли. Иммунитет к вирусным мозаикам имеют несколько сортов картофеля: Голубизна, Метеор, Вымпел, Невский .

2. Устойчивость к вредителям на уровне генома

Из вредителей чаще всего посадки картофеля поражают картофельная нематода и колорадский жук . Большинство импортных сортов проявляют устойчивость к нематоде, а среди российских их меньше: Метеор, Гулливер, Вымпел, Жуковский ранний. Устойчивость к колорадскому жуку обусловлена повышенным содержанием в листьях глюкозидов, в частности томатина. Селекционеры не обещают вам полной защиты от нашествия прожорливого насекомого, но гарантируют, что вместо двух-трёх обработок вам потребуется провести всего одну. К относительно устойчивым сортам относятся Колобок, Голубизна и Фиолетовый .

Материалы по теме:

СПАСИБО за Ваше внимание. Подписывайтесь на канал , чтобы не пропустить публикации!

Ваше мнение ВАЖНО и имеет значение, пожалуйста, поделитесь им в комментариях.

Читайте также: