Чазов евгений иванович о паразитах в организме человека

Обновлено: 26.04.2024

Экология потребления. Здоровье: ВОЗ, "Врачи без границ" и другие международные медицинские структуры трубят тревогу - как выяснилось.

ВОЗ, "Врачи без границ" и другие международные медицинские структуры трубят тревогу - как выяснилось, именно многочисленные паразиты, обитающие в организме людей, являются причиной практически всех смертельных заболеваний человека, включая и образование раковых опухолей.

О том, что об это думает российская медицина и что предпринимать людям, мы поговорили с советским и российским доктором медицинских наук, профессором - Евгением Ивановичем Чазовым.

- Евгений Иванович, здравствуйте. Насколько верна информация о том, что именно паразиты являются основной причиной почти всех смертельных болезней?

-Здравствуйте. Это официальные данные международных медицинских структур. И естественно им можно доверять. Исследования на тему влияния паразитов на организм человека шли уже очень давно. Но только в ближайшие годы там стала вырисовываться какая-то конкретика. Это связано в основном с двумя вещами. Во первых, исследования - это весьма длительный процесс - нужно отобрать людей, определить есть-ли у них паразиты и наблюдать за жизнедеятельностью на протяжении длительного промежутка времени. А во-вторых, в последнее время появилась масса высокоточной техники для анализа, которая позволяет обнаруживать и отслеживать активность паразитов едва-ли не на клеточном уровне. И по мере накопления информации, к примеру, о пациентах с раковыми опухолями, становились понятны механизмы возникновения рака и его прямая связь с наличием паразитов в организме человека.

В целом - как я уже сказал, это верные данные. Подтвержденные нашими собственными исследованиями. Паразиты, живущие в организме человека - это реальная причина почти всех тяжелых заболеваний, от артросклероза до гепатита и язв желудка. Но безусловно самое опасное - это тот факт, что они приводят к раковым опухолям.

- А каким образом это возможно? Как именно паразиты могут приводить к таким последствиям.

- К сожалению многие считают, что паразиты человека - это исключительно гельминты, в просторечии глисты. На самом же деле помимо гельминтов существуют ещё тысячи вариантов разнообразных паразитов. Так, паразиты могут жить в лёгких, сердце, печени, желудке, головном мозге и даже крови человека. Они размножаются и испражняются внутри человеческого организма, при этом питаясь человеческой плотью. В зависимости от среды обитания, они могут приводить к различного рода последствиям. Так, сердечные черви в финале чаще всего приводят к остановке сердца, паразиты обитающие в головном мозге - к шизофрении, раку или параличу, паразиты печени - к гепатиту и опухолям печени. И так далее.

Безусловно, этот процессе не происходит одномоментно. В зависимости от возраста человека, его образа жизни, питания и состояния окружающей среды, его организм то или иное время сопротивляется заражению. То есть процесс происходит постепенно и на первых порах безсимптомно. Какие-то признаки возникают, когда заражение уже переступает планку сопротивления имунной системы человека и начинается активное разрушение тканей тела.

Что касается сути самого воздействия паразитов, то если упростить - результаты их процессов жизнедеятельности разрушают ткани человеческого тела. Это в свою очередь приводит к возникновению свободно перемещающихся клеток, каждая из которых может стать основой для раковой опухоли. Как известно, основная причина любой раковой опухоли - это сбой при делении клеток человеческого организма. Воздействие паразитов на клетки создаёт условия для такого сбоя. И в итоге становится причиной возникновения рака.

- Кому именно стоит опасаться? Насколько велико число людей зараженных паразитами?

- На самом деле стоит опасаться абсолютно всем людям старше 30-35 лет. Дело в том, что паразитами заражены абсолютно все. Если взять любого человека и провести полноценный анализ в специализированном центре - мы однозначно найдём внутри него от 5 до 20 видов разнообразных паразитов, о которых он даже и не подозревал. Другой вопрос, что подобный комплексный анализ можно провести буквально в нескольких учреждениях и стоит он крайне дорого. Но так или иначе паразиты присутствуют внутри каждого и люди активно заражают друг друга в процессе ежедневного общения. Общественный транспорт, магазины, офисы и вообще любые места скопления людей - это места, где люди подхватывают самых распространенных паразитов. Другие распространяются более экзотическими способами и в основном при личном контакте с другим зараженным. В любом случае, 100% населения внутри себя носит какое-то количество паразитов.

До 30-35 лет организм обычно более или менее справляется с ситуацией и имунная система держится. После этого возраста, если не предпринимать никаких действий, присутствие паразитов начинает сказываться. Результатом становятся многочисленные заболевания, начинающие появляться как раз в это время и обусловленные поражением тканей тела паразитами. И начиная с этого момента, по нарастающей увеличивается возможность появления свободных радикалов, которые формируют раковые опухоли. То есть по сути своей начинается обратный отсчёт до время появления у человека рака.

Другая возрастная категория, попадающая под удар - это дети. Особенно с ослабленным иммунитетом. У детей, организм которых не может эффективно сопротивляться паразитам, возникает масса тяжелых заболеваний, вплоть до того же самого рака.

- Если я вас правильно понимаю, паразиты в итоге почти всегда приводят к раку?

- В случае, когда паразиты бы 100% приводили к раку, у нас все смерти были бы из-за злокачественных опухолей. Скажем так - не всегда паразиты обязательно вызывают рак. Но большинство опухолей - именно из-за них. Помимо рака есть ещё масса вариантов губительного воздействия на организм. Практически все тяжелые заболевания сердца, печени, почек, желудка, головного мозга - связаны с паразитами.

- Каким образом можно обезопасить себя от паразитов? Есть же какие-то варианты лечения?

- Если быть до конца честным, то на данный момент времени в региональных клиниках на вас скорее всего посмотрят, как на дурака, когда вы заведете речь о паразитах. МинЗдрав сейчас готовит памятку для рассылки по всей системе здравоохранения, но когда именно это произойдёт и насколько будет эффективно - сложно сказать. Одновременно с этим готовятся стандарты лечения от паразитов и профилактики, но они видимо будут введены в действие не раньше середины 2016 года. Сейчас же в клиниках очень редко можно встретить специалистов, которые уже в курсе ситуации и могут предложить варианты лечения. В основном лечат последствия заражения паразитами, при этом не трогая их самих.

Из классической профилактики я бы посоветовал вести здоровый образ жизни и банально чаще мыть руки.

Академик. Герой труда, лауреат Нобелевской и Ленинской премий, генеральный директор Российского кардиологического научно-производственного комплекса Евгений Чазов - светило советской, российской кардиологии с мировым именем. Будучи 20 лет главным кремлевским врачом, Евгений Иванович отвечал за здоровье не только советской политической элиты, лидеры стран социалистического лагеря также консультировались у него. В любое время дня и ночи Чазов мог позвонить Юрию Андропову. В 1987 году Михаил Горбачев предложил Чазову возглавить Минздрав.

Евгений Иванович! Почему выбрали вас?

Евгений Чазов (смеется): Я честный, порядочный врач. Горбачева знал давно. Дружили? Так бы я не сказал. Обсуждали различные проблемы медицины. В общем, так распорядилась жизнь.

Помню, вскоре после этого назначения пришла в министерский кабинет в Рахмановском переулке. Посочувствовала хозяину кабинета: зачем ему, с его регалиями, с его международным авторитетом эта "головная боль"? Ведь уходили на задний план интереснейшие исследования, директорская работа в Кардиологическом центре, возможность хоть ненадолго забраться в любимые горы Приэльбрусья, отдых в кругу семьи. Оказалось, все попытки Чазова отказаться от должности были тщетны. А Горбачев обещал со временем отпустить Евгения Ивановича. И, главное, принял условия Чазова: о повышении финансирования службы здоровья, о повышении зарплаты медикам. В 1980 году американский профессор Бернард Лаун и Евгений Чазов организовали движение "Врачи мира за предотвращение ядерной войны", чем немало поспособствовали подписанию соглашения о прекращении гонки вооружений. И за это в 1985 году они отмечены Нобелевской премией мира.

Евгений Чазов: В медицине важен характер человека. Если характер чиновничий, то это беда. Фото: ИТАР-ТАСС.

Написанные Евгением Ивановичем книги "Как уходили вожди. Записки главного врача Кремля", "Жизнь прожить - не поле перейти" дадут фору самым популярным детективам. Читаются взахлеб, оторваться невозможно. Жанр. Воспоминания о прожитых годах? Конечно. Удивляет память автора. Философский трактат? Безусловно. Такое оригинальное осмысление прожитого, пережитого. Комментарий специалиста? И это тоже. И какой умный, какой мудрый комментарий. Учебник жизни? По большому счету именно так. Тем более что редко кому выпадает такая блистательная, такая уникальная жизнь и судьба. Недавно Евгению Ивановичу исполнилось 85 лет.

Если честно, мне хочется цитировать только что прочитанную книгу "Жизнь прожить - не поле перейти". Но мы же договорились об интервью. Надо задавать вопросы.

Вы признанный миром лидер в области лечения, профилактики, реабилитации заболеваний сердца, сосудов. На ваш взгляд, это самые страшные болезни?

Евгений Чазов: Самое страшное заболевание человека - острая душевная недостаточность.

С ней бороться можно?

Евгений Чазов: Проблематично. Сталкивался с этим не однажды. Что порождает? Много причин. Тут и зависть, тут и предательство, и мстительность.

Вы говорите об этом со знанием дела. Вас предавали? Вы мстили?

Евгений Чазов: Я прожил долгую жизнь. Было все. Сколько страданий принесли мне некоторые из учеников! Но я прощал им эти пакости. Когда-то меня поразил мой отец, рассказав одну историю. Однажды после разгрома колчаковских соединений они с мамой увидели во дворе казармы пленных. Мама вдруг взяла отца под руку, и он почувствовал, что ее трясет. Отец спросил: "Что случилось? Тебе плохо?" Мама дрожащим голосом ответила: "Пойдем скорее отсюда. Я увидела казака, который нас расстреливал". Был такой страшный момент в жизни моей мамы. Она тогда чудом осталась жива. Отец сказал ей: "Надо об этом всем рассказать!" "Ни в коем случае, - ответила моя мама. - Пусть Бог будет ему судьей. Я не хочу брать на себя убийство этого человека - его же тут же ребята расстреляют". Канон православия, принцип честного человека: никогда не мсти или мсти, как говорили философы, хорошим отношением к этому человеку - я пронес через всю жизнь. Да, прощал. И знаете, что заметил: после свершенных гадостей люди не только не добивались того, чего им хотелось, но их постигали болезни, неудачи в работе, алкоголизм.

Спас Брежнев

В разное время вы были руководителем кремлевской медицины, министром здравоохранения страны. Вы лечащий врач первых лиц не только нашей страны. В конференц-зале, через который надо пройти, чтобы попасть в ваш директорский кабинет, немало фотографий, где вы с руководителями разных стран, с выдающимися политическими, культурными деятелями, представителями разных конфессий. Для вас врачевание тесно переплеталось с политикой?

Два великих кардиолога современности: россиянин Евгений Чазов и американец Де Бекки. Фото: ИТАР-ТАСС.

Евгений Чазов: Конечно. Четвертое управление - Кремлевка - это сплошная политика. Например, каждый месяц я встречался с Андроповым, обсуждали не только болезни. Кстати, Андропов писал неплохие стихи. А Леонид Ильич Брежнев, можно сказать, спас мне жизнь.

Евгений Чазов: Незадолго до своей смерти в 1982 году Леонид Ильич поехал в Ташкент. Там у него была встреча с рабочими. Случилась авария. У Леонида Ильича перелом ключицы. Он из Ташкента переехал в Кисловодск. Попросил его навестить - кроме перелома ключицы у него были другие заболевания. Но к моменту моего приезда он уже выздоравливал. Мы с ним не были друзьями, не общались домами. Но часто обсуждали свои вопросы. Я был тогда депутатом Верховного Совета. Выступал резко, дерзко. Помню, во время перерыва члены Политбюро нахваливали выступление колхозницы. А Брежнев, который был при этом, сказал: "Лучше всех выступил мой Евгений". Как он меня спас? Мне пора было возвращаться в Москву. Должен был на машине ехать в Минводы в аэропорт. Леонид Ильич говорит: "Возьми мою машину, Евгений". Я поехал на его машине. Оказывается, за мной охотились - многим перешел дорогу, потому как успешно лечил. Теперь об этом можно говорить - совершенно секретное рассекречено.

Что еще рассекречено?

Евгений Чазов: Секретный по просьбе Брежнева полет в Египет для лечения Насера. Даже в египетском посольстве не знали, что я Насера лечу. Только в самолете с удивлением спросили: "Ты тоже был в Египте?" А Насер предложил посетить Александрию: "Я вам дам самолет". У меня там была хорошая переводчица. В аэропорту она мне вдруг говорит: "Мы самолетом не полетим". Как? Почему? Она без объяснений, но очень твердо: "Поедем на электричке". Поехали на электричке в Александрию.

А в чем было дело?

Евгений Чазов: Хотели убрать Насера. А тут приехал русский профессор и спас его.

Да вы просто везун.

Евгений Чазов: Каждый месяц я встречался с Андроповым. Обсуждали не только болезни. Андропов писал неплохие стихи. Фото: ИТАР-ТАСС.

Евгений Чазов: Не всегда. В 1989 году чуть не погиб. Осенью был в Краковском медицинском университете. Там мне присвоили звание почетного профессора. На машине возвращался после торжеств в Варшаву, чтобы оттуда лететь в Москву. Я сидел на заднем сиденье справа. И тут на шоссе часов в пять вечера в нашу машину неожиданно врезался на огромной скорости грузовик. Я попытался правой рукой открыть дверь машины. Ни рука, ни правая нога не работали. Короткая потеря сознания. Сзади шла машина сопровождения. Ее пассажиры помогли выйти. У меня перелом правого предплечья и разорваны мышцы правой ноги. Это был год, когда Польша очень плохо к нам относилась.

Чазов берет мою руку и прикладывает ее к правому предплечью. Четверть века прошло с той аварии на шоссе. Но следы перелома чувствуются даже через рукав пиджака и белого халата.

Самые распространенные виды глистов — острицы и аскариды

— Марина Зеноновна, о каких видах глистов стоит знать в первую очередь?

— Думаю, многие слышали о так называемом энтеробиозе — это разновидность гельминтоза, вызываемого червями из рода остриц (полостной червь некрупного размера, относится к группе круглых червей белого или серо-белого цвета). По последним данным, из большинства известных случаев до 37% людей страдают от поражения именно этими глистами. Хотя лично я уверена, что цифра занижена, так как, в основном, исследуются группы детей, но ведь взрослые заражаются тоже.

На втором месте аскаридоз — это разновидность гельминтоза, вызванная круглыми червями, принадлежащими к классу нематод, семейству аскариды (круглый червь красноватого цвета (после гибели цвет тела изменяется на желтовато-белый). Распространенность в популяции у него в несколько раз ниже, однако течение аскаридоза более тяжелое и характеризуется рядом серьезных осложнений.

Всего в Беларуси встречается около 20 видов гельминтов. Кроме того, заражение может быть комбинированным, когда в организме выявляются разные группы гельминтов.

Симптомы заражения редко проявляют себя сразу

— Где конкретно в теле человека живут эти паразиты?

— Их локализация сложная, существует много классификаций и в зависимости от вида, а также миграции личинок, обосноваться глисты могут где угодно: в печени, кишечнике, легких и даже головном мозге.

— Чем опасны гельминты?

— Опасность будет определяться степенью инвазированности, то есть количеством попавших в организм личинок и степенью их развития. Большую роль играет иммунитет, так как большинство паразитов погибает уже при поступлении благодаря слюне, желудочному соку, ферментам и так далее. Те гельминты, которым все-таки удалось выжить, поражают организм и мешают его гармоничной работе.

Симптомы и у детей, и у взрослых могут быть самыми разными:

отсутствие аппетита;
расстройство желудка;
тошнота и рвота;
неприятный запах изо рта;
непроходящий насморк и кашель;
высыпания на коже;
ночной зуд вокруг ануса;
боли в области пупка;
повышенная утомляемость

Обычно вышеперечисленные сигналы организм подает на более поздних стадиях развития глистной инвазии. На ранних этапах заподозрить что-то достаточно сложно.

Глисты не любят лук и чеснок

— Почему считается, что дети больше подвержены заражению, чем взрослые?

— Во-первых, у взрослых организм крепче. Иммунитет, как правило, выше, и он лучше справляется с непрошеными гостями.

Во-вторых, уровень pH в желудке у малышей и их родителей разный. У деток он нейтральный. У взрослых — кислотность выше, а гельминты очень не любят кислую среду.

В-третьих, у взрослых другой рацион питания. Что повышает кислотность? Лук, чеснок, горчица, острые специи, горькие травы (вроде полыни, трифоли, зверобоя) и…алкоголь. При употреблении данных продуктов желудочный сок становится особенно едким, что не дает шансов на жизнь многим паразитам, попавшим туда. Хотя взрослые употребляют и термически не обработанные рыбу, мясо и морепродукты, в которых как раз-таки могут содержаться гельминты. Это определенный риск.

С модой на здоровый образ жизни на столах многих людей появились свежевыжатые соки. Это хорошо, они содержат фитонциды, которые подавляют развитие паразитов и даже убивают их. Особенное внимание я бы рекомендовала обратить на морковный, капустный и свекольный соки.

За питанием мальчиков и девочек следят родители, которые, скорее, согласятся дать младшеньким конфетку, нежели лук (хотя в маленьком количестве, если ребенок хочет, ему вполне можно разрешить попробовать этот овощ, разумеется, учитывая индивидуальные особенности здоровья малыша).

К сожалению, сегодня появился красивый и вкусный фастфуд, который дети очень любят. А ведь подобная пища — это быстрые, легко усвояеемые углеводы, которые меняют кислотность желудка не в сторону повышения, а как раз готовят уютную и приятную среду обитания для паразитов.

— Какое назначается лечение?

— Не стоит принимать решений самостоятельно, особенно по отношению к своим деткам. Если возникли какие-то подозрения, обратитесь к терапевту или педиатру. Врач назначит анализ, по результатам которого определит, есть ли заражение и какова его степень.

Для диагностики необходимо исследование кала на наличие гельминтов (кал на яйца глист). Помогает и общий анализ крови. О возможной проблеме говорит: пониженное содержание гемоглобина, повышенное СОЭ, повышенное количество эозинофилов. Эффективен также современный метод лабораторной диагностики — исследование крови с помощью ИФА.

Исходя из полученных данных, а также из особенностей конкретно вашего организма или организма ребенка, специалист подберет подходящий препарат и (что очень важно) его дозу.

Важно! Так как энтеробиоз отличается достаточно высокой контагиозностью (свойство инфекционных болезней передаваться от больных людей или животных здоровым восприимчивым людям (животным), то необходимо обследование и родственников инвазированного. Поэтому может понадобиться лечение не только человеку, у которого выявлен гельминтоз, но и всем членам семьи (и взрослым, и детям, и даже домашним животным).

Глисты достаточно долго живут в открытой среде, передаются при контактах и через предметы от инвазированного к здоровому человеку. Вот почему так важна личная гигиена.

Кормящим мамам и беременным женщинам нужно быть особенно внимательными

— Назначаются ли такие препараты беременным женщинам?

— Гельминтоз — это крайне нежелательная ситуация для беременных женщин. Хорошо бы постараться все проверить и уладить вопрос еще на стадии планирования беременности.

Если все же выявилось заражение, конечно, процесс нельзя запускать. Проблему необходимо решать. Специальных противогельминтных препаратов для беременных нет. Поэтому врач, внимательно изучив состояние женщины, пойдет по пути наименьшего сопротивления. Он должен подобрать индивидуальную схему лечения, которая будет эффективной, но при этом щадящей для организма в каждом конкретном случае.

— Передаются ли глисты от мамы к ребенку через молоко?

— Нет. В молоке как раз наоборот содержатся иммуноглобулины, защищающие ребенка. Но ведь мама контактирует с малышом, поэтому через прикосновение, бутылочки, одежду и так далее она все равно может передать личинки паразитов.

Кстати, думаю, все понимают, что если кормящей маме назначили противогельминтный препарат, ее должны предупредить, что на этот период необходимо перевести ребенка на искусственное питание, так как вместе с молоком выводятся и токсичные вещества принимаемого лекарственного средства. Организм малыша к таким серьезным нагрузкам не готов.

Глисты собак более опасны для человека, чем глисты кошек

— Как часто нужно сдавать анализ на наличие глистов?

— Мнения специалистов тут разнятся. Многие эпидемиологи считают, что необходимо проводить курсовые приемы профилактических препаратов целым группам (в детских садах, школах, рабочих учреждениях). Но ведь если хотя бы один человек отказался от этих действий, смысла в них особо нет. Даже если останется единственный инвазированный, как я уже говорила, шансы на дальнейшее распространение гельминтов очень высоки.

Но это не значит, что не стоит время от времени обследовать свой организм и помогать ему, если вдруг что-то не так. Вспышка заболевания наблюдается обычно весной (апрель-май) и осенью (октябрь-ноябрь). В данные периоды хорошо бы самостоятельно обратиться к педиатру, терапевту, сдать анализ и проверить, все ли хорошо, а заодно (если говорить о детях) при выявлении проблемы было бы неплохо предупредить об этом воспитателя группы в детском саду или учителя в школе, чтобы они сообщили всем другим родителям и приняли меры.

— Передаются ли гельминты от животных к хозяевам?

— Да, притом кошки, как правило, передают больше их видов, чем собаки, но гельминты последних более серьезны. Так, например, собаки могут стать причиной токсокароза у человека. Это гельминтоз из группы нематодозов, характеризующийся лихорадкой, бронхитом, пневмонией, гепатоспленомегалией, эозинофилией.

Если у вас есть домашнее животное, не забывайте о следующих правилах:

не целуйте питомцев;
не пускайте их в свою постель;
не забывайте часто мыть руки, особенно перед едой;
своевременно проводите осмотр животного у ветеринара;
если у собаки обнаружились глисты, обратитесь к врачу, скорее всего, пропить лекарства будет необходимо всей семье;
старайтесь выгуливать любимцев в положенном месте.

Хочу обратить внимание любителей всего необычного на тот факт, что прежде, чем приобрести экзотическое животное, подробно изучите информацию о его физиологии, убедитесь, что оно здорово, узнайте о возможных рисках. Ведь черепашки, обезьянки, игуаны, лемуры и так далее могут принести в ваш дом паразитов, с которыми совершенно незнаком наш организм. Все это иногда приводит к большим трудностям как в диагностике, так и в лечении.

Мед нельзя добавлять в чай, белому сахару лучше предпочесть коричневый, сырые овощи полезнее вареных, а ананас сжигает жир! То, что порой принимается за истину, далеко не всегда правдиво. Мы собрали 15 распространенных утверждений и попросили диетолога Аллу Манайкину прояснить ситуацию.

1. Кофе можно пить только до обеда, иначе будут проблемы со сном

— Организм каждого человека по-разному реагирует на кофе. Многое зависит от индивидуальной предрасположенности. Кому-то кофе помогает проснуться, а есть и те, на кого кофеин действует не хуже снотворного. Но в любом случае этот горячий напиток имеет быстрое действие. Например, если говорить о первом случае, бодрящий эффект длится от 30 минут до часа, а далее как раз следует второй этап — спад, когда появляется еще большая усталость.

Совершенно неважно, когда вы пьете кофе. Механизм работает одинаково в любом временном промежутке. Однако если вы ощущаете действительно активизирующий эффект от этого напитка, лучше все же не употреблять его перед сном. Что касается утра — все зависит только от вашего желания.

2. Мед нельзя добавлять в чай. Так он становится вредным

— Действительно, мед нежелательно класть в кипяток, так как при этом образуется оксиметилфурфурол. В принципе, он формируется при нагревании любых углеводных соединений.

Однако, как правило, мед мы кладем не в кипящий, а в слегка остывший чай. И даже если это вещество и выделяется, то в ложке меда содержание его будет настолько ничтожным, что организм вообще этого не ощутит.

Вывод: вреда особого нет, но и пользы тоже. Ведь такой способ разрушает некоторые полезные макроэлементы. Лучше скушайте ложечку-другую просто так. И, конечно, обращайте внимание на качество меда. Вот это действительно важно.

3. Коричневый сахар полезнее обычного

— Коричневый сахар — это, как правило, тростниковый сахар. И он тоже может быть белым.

Все дело в степени очистки при получении. Коричневый так не рафинируют, и в нем остаются примеси, отсюда и цвет. Да, в нем чуть больше природных микроэлементов, но их количество настолько мало, что, в принципе, прочувствовать реальную разницу практически невозможно. Часто этих компонентов едва хватает для того, чтобы придать продукту оттенок, не более, да и калорийность белого и темного подсластителей одинаковая.

4. Поваренная соль вредна для организма

— Соль должна присутствовать в рационе. Она участвует в ряде биохимических процессов в организме. ВОЗ рекомендует употреблять не более 2 г в день. Не стоит забывать, что соль содержится почти в каждом продукте из магазина. И это нужно учитывать.

Утверждение, что поваренная соль вредна, слишком громкое. Скорее, просто принесет поменьше пользы. Я бы рекомендовала отдавать предпочтение гималайской или морской соли, так как в этих вариантах сохранено больше полезных микроэлементов и витаминов.

Время от времени не стоит пренебрегать и йодированной солью, ведь в нашей местности люди действительно испытывают недостаток йода.

5. Белый хлеб более калорийный, чем черный

— Здесь, как и в случае с сахаром, не в цвете дело. Внимательно читайте состав. Для приготовления белого хлеба часто используется мука высшего сорта, которую нельзя назвать полезной. Нередко люди считают, что серый хлеб полезнее, хотя часто его готовят из той же муки.

Лучше всего выбирать продукты из цельнозерновой муки или муки второго сорта. Они будут иметь более низкий гликемический индекс и больше натуральных компонентов, заложенных природой.

Что касается калорийности — она, как правило, и у белого, и у черного хлеба одинаковая.

6. Сливочное масло наносит организму вред

— Я так не считаю. Это важный продукт, которому обязательно должно быть место как минимум в детском рационе, так как он богат витамином А. Каша с кусочком масла — прекрасный завтрак для малышей.

Взрослым масло тоже нужно. Главное не переборщить, так как его высокую жирность никто не отменял. Избыток насыщенных жиров приводит к увеличению веса, атеросклерозу и другим проблемам. Соблюдайте меру. Примерно, 10-20 г масла в день будет вполне достаточно.

— Лучший процент жирности для масла — 82-83%. Если он меньше, значит, скорее всего, в таком продукте частично использован маргарин низкого качества.

— Не нужно во всех грехах обвинять этот продукт. Два-три яйца в день вреда организму не причинят, даже наоборот! Если холестерин высокий, нужно пересматривать весь рацион. Насыщенные жиры много где прячутся. Яйца не влияют на повышенный холестерин (если употреблять их в приведенной норме).

Я знаю, что некоторые люди выкидывают желток, оставляя для себя лишь белок. Это неправильно. В желтке и витамин D, и витамин А, и другие важные компоненты. Яйцо само по себе идеально. Не нужно из него ничего изымать.

Кстати, раньше даже яичную скорлупу измельчали в порошок и добавляли его в детские обеды. В скорлупе много кальция, и он прекрасно усваивается. Правда, я бы не рекомендовала поступать так с магазинными яйцами. А вот если десяток вам передала ваша бабушка из деревни — то почему бы и нет.

8. В красном мясе нет ничего полезного. Лучше заменить его на белое

— Ну, конечно же, нет. Это отличный источник белка, железа, витамина В12 и других полезных элементов. Но есть и вторая сторона медали. В красном мясе много насыщенных жиров. ВОЗ не рекомендует его для частого употребления.

Доказано, что красное мясо относится к продуктам второй категории канцерогенности. К первой относится все обработанное мясо — колбасные изделия. Допустимая периодичность употребления красного мяса — раз в неделю.

Белое мясо и морепродукты действительно в этом отношении несут меньший риск. Тем не менее, утверждать, что в красном мясе нет абсолютно ничего полезного, ни в коем случае нельзя.

9. Сырые овощи полезнее, чем термически обработанные

— Не стоит относить это утверждение ко всем овощам. Некоторые из них, например, морковь, тыква и любые другие овощи, которые содержат бета-каротиноиды, в вареном виде будут приносить больше пользы, так как те самые бета-каротиноиды лучше усвоятся организмом. Полезные компоненты белокочанной капусты тоже лучше усвоятся после термической обработки.

Конечно, мы сейчас не говорим об интенсивной обработке. Крахмалистые овощи (например, картофель) и вовсе не стоит переваривать, так как полезный в сыром виде крахмал при слишком долгой варке преобразуется в простые углеводы. Лучше запекайте в мундире.

А вот свекла полезна в любом виде. Хотите — варите, хотите — ешьте сырой.

10. Любые фрукты прекрасно подходят для того, чтобы утолить голод

— И снова неточно. Для кого-то яблоко будет отличным перекусом, а у кого-то только еще больше разгуляется аппетит.

Да, действительно фрукты лучше принимать отдельно от основного приема пищи, так как в одиночку они прекрасно усваиваются, а в сочетании с другими продуктами могут замедлять пищеварение, запуская в желудке процесс брожения. Поэтому лучше перекусывать фруктами за час до еды либо после 2 часов после приема пищи.

— Не забывайте, что в некоторых фруктах много сахара (манго, банан, виноград). Это важно для тех людей, которые хотят сбросить вес.

В любом случае фрукты — это отличный источник клетчатки и витаминов. Конечно, они куда полезнее различных сладких батончиков или печенек. Единственное, я не рекомендовала бы есть именно на голодный желудок цитрусовые и фрукты с ярко выраженной кислинкой, так как они достаточно агрессивно провоцируют выделение желудочного сока, и если пищи внутри нет, то в опасности оказываются стенки желудка.

11. Ананас и сельдерей сжигают жир

— На сегодняшний день достоверных доказательств того, что фрукты или овощи могут сжигать жир, нет. Существует другое понятие — продукт с отрицательной калорийностью. То есть на переваривание таких продуктов организм тратит больше энергии, чем получает от него. Так говорят о сельдерее.

В ананасе же содержится вещество бромелайн — протеолитический фермент, который ускоряет обмен веществ. Возможно, поэтому ходят подобные легенды.

12. Наш организм накапливает токсины и нуждается в регулярной чистке (детоксе)

Кушайте больше овощей, продуктов, содержащих клетчатку и пектины. Это будет содействовать постепенному и естественному выведению из организма так называемых токсинов.

13. В день нужно пить 2 литра воды

— У каждого норма своя. Оптимальный вариант — 30 мл воды на кг веса. Но она лишь рекомендуемая.

Слушайте свой организм, старайтесь пить по требованию. Мучить себя и глотать воду через силу не стоит! Если решили увеличить привычный выпиваемый объем, делайте это постепенно, чтобы организм привык.

14. Во время еды нельзя пить

— Этот миф возник из-за предположения, что вода разбавляет желудочный сок, и это замедляет пищеварение. Но это не так. По сути, и супы тогда есть вредно.

У каждого человека свои привычки. На самом деле нет ничего плохого в том, чтобы пить воду во время еды, особенно если пища очень сухая или твердая.

15. Суши и роллы — это диетические продукты

— Абсолютно нет. Рис и сливочный сыр делают эти блюда калорийными.

Кроме того, если вы еще и налегаете на соевый соус (а в нем нередко много соли), жидкость в организме будет задерживаться и приятный вечерний ужин рискует с утра подарить вам легкую отечность.

Смерть академика Евгения Чазова, врача, ученого, основателя известного кардиологического центра и бывшего министра здравоохранения СССР вызвала много откликов и соболезнований от его коллег, соратников, учеников в медицинских и научных организациях нашей страны.

Евгений Иванович Чазов с Сергеем Колесниковым (на фото слева) и Владимиром Гаркавенко, которые вслед за ним представляли Россию в руководстве международного движения "Врачи мира за предотвращение ядерной войны". Базель, август 2010 года. Фото: Александр Емельяненков

Это открытие, утверждают эксперты "РГ", привело к созданию фибринолитической терапии, спасшей десятки миллионов жизней. Но, как это часто случается, Нобелевской премии оно не удостоилось…

Еще более скупо, одним предложением, сказано про то, как 50-летний советский врач-кардиолог Евгений Чазов вместе с коллегой из США профессором Бернардом Лауном поднял знамя всемирного движения врачей за предотвращение ядерной войны, основал международную организацию под таким названием (International Physicians for the Prevention of Nuclear War, IPPNW) и добился того, что лидеры США, СССР, а затем и других ядерных держав начали реальный диалог о сворачивании гонки вооружений и радикальном сокращении накопленных арсеналов.

Слова про воду, которая точит камень, могут служить утешением и придавать силу далеко не каждому. Но были, есть и всегда будут люди, которые берутся за дело, что поначалу кажется неподъемным, а кому-то - безнадежным. Это они, отрывая у себя самих время для занятия наукой, основали Пагуошское движение ученых и уже которое десятилетие ведут перманентный диалог с политиками, наводят мосты там, где они разрушены.

Это их единомышленники в белых халатах нашли в себе смелость прямо сказать: в случае ядерной войны на врачей не надейтесь. В такой войне победителей не будет, а медицина окажется попросту бессильной перед ее катастрофическими последствиями. Лидеры движения "Врачи мира за предотвращение ядерной войны" об этом не просто заявили во всеуслышание, а сумели донести до сознания, в буквальном смысле - вложили в уши своим высокопоставленным пациентам, включая глав государств.

Спустя пять, в 1985 году, подвижническая деятельность дипломатов в белых халатах была удостоена Нобелевской премии мира. Ни академик Чазов, ни профессор Лаун на свой личный счет такую награду не относили, нобелевскими лауреатами себя не величали, подчеркивая тем самым, что это заслуга общая - всего международного движения.

Хотя оба они вполне заслуживали личной Нобелевской премии по физиологии и медицине: Евгений Чазов, как уже сказано, за создание фибринолитика, Бернард Лаун - за изобретение кардиостимулятора.

- Меня и многих других коллег академик Чазов и профессор Лаун вдохновили идеей заставить политиков двух антагонистических сверхдержав "примерить ботинки друг друга", как выражаются англичане. То есть заставить их понять другую точку зрения, используя для этого возможности и полномочия врачей, оказывая общественное давление.

С Евгением Ивановичем Чазовым я познакомился в конце 70-х. От него узнал о переговорах между Бернардом Лауном, Эриком Чивианом, Джимом Мёллером в США (с одной стороны) и Евгением Чазовым, Леонидом Ильиным, Михаилом Кузиным в СССР о создании новой международной организации "Врачи мира за предотвращение ядерной войны". Молодое поколение врачей, к которому я себя относил, эту деятельность поддержало. За два года к движению присоединились более ста тысяч российских медиков.

А Бернарда Лауна впервые увидел в 84-м, на конгрессе IPPNW в Хельсинки. Был очень впечатлен его выступлениями и комментариями. Плюс ко всему профессор Лаун оказался умелым коммуникатором, его мысли становились поняты даже для тех, чей английский был тогда не очень хорош. А Евгений Иванович, поначалу вовсе не знавший английского, смог его достаточно быстро выучить и тоже блистал в дискуссии.

Думаю, что активная, наступательная позиция, с которой он и академик Чазов действовали, убедительные факты, обнародованные в материалах IPPNW о невозможности победы в ядерной войне, ее необратимом ущербе для человечества помогли добиться конструктивных контактов между Рональдом Рейганом и Михаилом Горбачевым, за чем последовали официальные соглашения и договоры. Оба лидера направили письма в адрес участников конгресса в Хельсинки, в которых согласились, подтвердили, что победа в ядерной войне невозможна, а сама она опустошительна.

В 1985 году Бернард Лаун и Евгений Чазов организовали очень важную поездку российских врачей и ученых в США. Наша группа из двенадцати человек посетила несколько американских городов - выступали с лекциями в переполненных аудиториях и театрах. И это, я видел собственными глазами, производило большое впечатление на собравшихся, в буквальном смысле переворачивало представления об СССР как "империи зла". Сегодня в это трудно поверить, но после выступления в Детройте академика Чазова и меня избрали почетными гражданами города.

Много воды с тех пор утекло. И на часах человеческой жизни время неумолимо. Доктор Лаун, опытный врач, выдающийся оратор и большой жизнелюб, оставил этот мир первым.

"Как вы знаете, 16 февраля 2021 года нас покинул мой друг и коллега Бернард Лаун, вместе с которым мы стояли у истоков движения "Врачи мира за предотвращение ядерной войны", - обратился академик Чазов к молодой генерации врачей и медицинских работников на пространстве бывшего СССР. - Очень надеюсь, что дружба и сотрудничество врачей различных регионов нашей страны позволит продолжить эту важную и необходимую работу. Все мы знаем, как важно сохранить доверие и добрые отношения с нашими коллегами за рубежом. Именно поэтому сейчас так остро стоит вопрос об активном участии молодежи - студентов, ординаторов, аспирантов, молодых коллег. Ведь за ними - наше будущее. Будущее не только в сфере медицины, но и в общественной сфере. Желаю вам плодотворной работы и успехов".

Это обращение к участникам отчетно-выборной конференции Российского комитета ВМПЯВ, которая состоялась 16 марта, огласила доцент кафедры факультетской терапии Сеченовского университета Ольга Миронова, избранная накануне вице-президентом международного движения врачей (IPPNW) по России и странам СНГ.

Особый смысл и символизм момента заключался в том, что кандидат медицинских наук Ольга Юрьевна Миронова - внучка Евгения Ивановича Чазова. И за ее избрание были дружно отданы голоса всех собравшихся.

Сегодня к ней и ее близким идут слова соболезнования со всех концов России, от коллег из Алма-Аты, Бишкека, Киева, Минска, Тбилиси, из Челябинска и Семипалатинска, из Германии, Финляндии, Швеции и, конечно, из штаб-квартиры IPPNW в Бостоне.

И это повод - да, печальный - вновь задуматься о дипломатии народной, ее резервах и возможностях в том мире, раздираемом противоречиями, где мы все оказались. На словах приветствуя и даже поощряя усилия такого рода, официальная дипломатия в странах ядерного клуба редко признает и еще реже использует достижения дипломатии народной, не говоря уже о том, чтобы соединить ее возможности со своими. А ведь такое взаимодействие в нынешних условиях - это, может быть, единственный шанс выбраться из тупика, в который зашли официальные переговоры о сокращении ядерных вооружений, и преодолеть еще более опасный кризис вокруг Договора о нераспространении ядерного оружия.

Недавно в Москву приезжала делегация кардиологов США, в составе которой был один из основателей IPPNW Джим Мёллер. Российский комитет ВМПЯВ и американское движение "Врачи за социальную ответственность" провели символическую передачу эстафеты от старшего поколения младшему и в специальном заявлении призвали медицинскую общественность своих стран и всего мира не снижать усилий по предотвращению ядерной угрозы.

Кто-то, предвижу, возразит: времена сейчас другие, старые подходы не работают, нужны новые приемы и каналы взаимодействия. Возможно. Но одно не исключает другого. А пример и опыт жизни Евгения Ивановича Чазова убеждают: конструктивное взаимодействие неправительственных организаций с официальной дипломатией прежде всего на национальном уровне при прочих равных условиях могло бы ускорить продвижение к намеченным целям. В том случае, конечно, если мы действительно хотим двигаться вперед, а не только обозначать движение на месте.

Прощание с академиком Е.И. Чазовым состоится в понедельник, 15 ноября, в 10:30 на территории НМИЦ кардиологии Минздрава РФ по адресу: Москва, улица 3-я Черепковская, 15а, зал 1 корпуса, вход через генеральную дирекцию.

Читайте также: