Можно ли отравиться божьей коровкой

Обновлено: 25.04.2024

Что же будет, если человек или домашнее животное случайно съест или проглотит божью коровку, опасно ли это? К счастью ответ однозначный — нет, абсолютно не опасно. Яд кантаридин, который выделяет божья коровка для самозащиты, содержится в ее теле в очень незначительном объеме и не может навредить здоровью.

Ребенок съел божью коровку – что делать?

Божья коровка у большинства людей ассоциируется с чем-то милым и безобидным, но природа недаром создала ее яркой и пестрой. Для насекомоядных птиц это своеобразный сигнал, который предупреждает, что данный вид нельзя употреблять в пищу. Попадая в опасность, божья коровка выделяет очень ядовитую гемолимфу ярко-оранжевого цвета. Однако маленьких детей напротив привлекает все яркое, и трудно устоять и не затянуть в рот понравившегося жука.

Если маленький ребенок съел божью коровку, на первое место выходит задача успокоить его и внушить, что ничего страшного не произошло. Некоторые родители начинают нервничать и этим только запугивают малыша. Кто-то даже предлагает вызвать рвоту, но это абсолютно излишний стресс — лучше просто дать ребенку выпить стакан воды. Питье ускорит перемещение жука в желудок и принесет дополнительный успокоительный эффект. Если ребенка беспокоит ощущение горечи во рту, нужно тщательно прополоскать ротовую полость. Некоторые дети жалуются на легкое подташнивание — в большинстве случаев это действие психосоматических факторов. Для того, чтоб началась интоксикация, нужно съесть большое количество насекомых. Следует успокоить ребенка любыми принятыми в семье способами, дать ему активированный уголь и внушить, что скоро все пройдет. Если ребенок чувствует себя удовлетворительно и не переживает по поводу случившегося, можно просто посмеяться и забыть о случившемся.

Некоторые родители переживают, что вместе с насекомым в рот могла попасть какая-либо инфекция — такой вариант не исключается. Насекомые могут ползать где угодно, в том числе и по грязи, но в таком случае придется иметь дело с обычным пищевым отравлением, никак не связанным с ядовитостью божьей коровки.

Кошка или собака съела божью коровку — что будет?

Игривые домашние питомцы часто проявляют интерес к насекомым: гоняются за бабочками, мухами, тараканами. Для веселой игры подойдет и маленькая божья коровка. Если в процессе такой игры собака или кот съели божью коровку, стоит понаблюдать за ними. Выделенный насекомым яд может вызвать довольно сильное раздражение ротовой полости животного. В таком случае домашний питомец будет проявлять признаки беспокойства: вертеть головой, чихать, высовывать язык. Возможно обильное слюноотделение. Не стоит пугаться этих симптомов — животному просто необходимо прополоскать ротовую полость обычной водой. Сделать это можно с помощью спринцовки или шприца без иглы. Через несколько часов ощущение горечи во рту пройдет.

Если кошка или собака проглотила божью коровку достаточно быстро, яда во рту может не быть. В таком случае животное не будет проявлять беспокойства, а значит и нет необходимости промывать ротовую полость. Достаточно напоить домашнего любимца обычной водой. Если животное отказывается пить, небольшое количество воды можно насильно влить с помощью шприца.

При поедании насекомых домашними питомцами существует небольшой риск заражения паразитами. У божьих коровок часто встречается кровососущие клещи, которые могут начать паразитировать в теле кота или собаки. При проявлении подозрительных симптомов следует обратиться к ветеринару и обязательно сообщить ему о случае поедания каких-либо насекомых.

Никогда не замечали, почему большинство насекомых прячутся в земле, под листьями, травой и камнями, в то время как божья коровка может спокойно греться на солнышке? Ответ таится в её яркой и пёстрой окраске, благодаря которой сама природа объяснила всем окружающим хищникам, что с ней лучше не связываться. Однако человек довольно странное животное, сколько раз вы запускали божью коровку в небо? Нас манит красота этого жука, даже несмотря на то, что многие знают, что он ядовитый.

Чем опасна божья коровка

На случай опасности у божьих коровок есть эффективный способ защиты — ядовитая резко пахнущая жёлтая жидкость, которую божьи коровки выделяют из суставов своих лап.

С помощью выделяемой жидкости божьи коровки отпугивают своих главных врагов — пауков, лягушек и некоторых насекомых, питающихся божьими коровками. Птицы и другие животные и вовсе не охотятся на божьих коровок, обходя их стороной.

Что это за жёлтая дрянь

Божьи коровки неплохо летают, делая крыльями до 85 взмахов в секунду

Чувство опасности заставляет божьих коровок выделть из суставов капельки окрашенной гемолимфы, которая для человека имеет противный вкус. Горький вкус гемолимфе божьих коровок придают алкалоиды адален и кокцинеллин.

Гемолимфа божьих коровок ядовита

Проще говоря, гемолимфа — это "кровь" жуков, и у божьей коровки она очень ядовитая. Ядовитую основу гемолимфы божьих коровок составляет яд кантаридин, который при попадании на кожу поражает устья фолликул с образованием крупных волдырей.

А попадание кантаридина в пищеварительный тракт ведёт к быстроразвивающейся интоксикации, что приводит к сильному отравлению человека.

Так и что ж теперь божьих коровок что ли не есть?!

Стоит отметить, что в теле божьей коровки семиточечной кантаридина содержится совсем мало. Максимум, на легкую тошноту. Случайное поедание божьей коровки также безопасно и для детей.

Поэтому если вы не тля, то божьих коровок можно не бояться и даже тех, которые внутри вас.

Божьи коровки (кокцинеллиды) – насекомые, относящиеся к отряду жесткокрылых. В мире существует около 4 тысяч видов, подавляющее большинство которых – хищники. Основная роль божьих коровок в природе – регулирование численности различных видов насекомых.

В первую очередь речь идет о тле. Именно она является любимой пищей жучков с яркой окраской. Соответственно, раз божьи коровки питаются вредными насекомыми, значит они способствуют сохранению растений, в том числе сельскохозяйственных культур.

Чем опасен укус божьей коровки для человека?

Вред и польза для сада

Пользу божьих коровок сложно переоценить. Эти маленькие жучки поедают сельскохозяйственных вредителей, в том числе:

тлю;
паутинных клещей;
личинок насекомых;
гусениц;
червецов;
огневок;
яйца колорадских жуков.

И личинки, и взрослые особи очень прожорливы и активны в процессе поиска еды, так что они способны уничтожать огромные колонии вредных насекомых.

Если о пользе, которую приносят божьи коровки, известно практически всем, то лишь немногие знают, что безобидное с виду насекомое может причинить и серьезный вред. В первую очередь это относится к нескольким растительноядным разновидностям. Часть из них питается культурными растениями, среди которых:

бахчевые культуры;
картофель;
огурцы;
помидоры;
люцерна;
сахарная свекла.

Насекомые поражают листья и кожицу плодов, что приводит к увяданию растений и порче урожая. Кроме того, кокцинеллиды переносят бактерии, которые могут спровоцировать развитие заболеваний у растений.

Разница между хорошими и плохими божьими коровками

На первый взгляд может быть сложно отличить между собой разные виды божьих коровок, и у азиатской божьей коровки все признаки практически такие же, как и у остальных – даже цветовая гамма у них может меняться от оранжевой до ярко-красной, то есть выглядит такая божья коровка практически неотличимо. Но более внимательное рассмотрение позволит вам обнаружить различия, например белую отметку за головой. У некоторых из особей данного вида имеются темные пятна на крыльях, у других они светлее, а есть даже те, у которых пятен вообще нет. Этот вид божьих коровок был целенаправленно завезен в Соединенные Штаты Америки из Азии в прошлом веке как способ истребления сельскохозяйственных вредителей, таких как тля и щитовки. Эти божьи коровки были выпущены в нескольких штатах, но с тех пор активно мигрировали, так что теперь их можно найти на всей территории США. Однако, кроме целенаправленного завоза, они попадали на территорию Соединенных Штатов случайно на бортах кораблей, что, вероятнее всего, и стало причиной такой широкой и успешной миграции.

Как привлечь божьих коровок в свой сад?

Учитывая, какую пользу приносят божьи коровки, многие садоводы стремятся заполучить на свой участок этих маленьких, ярко окрашенных помощников. Для этого можно воспользоваться одним или несколькими из следующих способов:

организовать небольшую лужайку, на которой посадить полевые цветы, привлекающие божьих коровок (тысячелистник, василек, одуванчик, ромашка, череда);
посадить на участке душистые растения, запах которых привлекает насекомых (фенхель, укроп, петрушку, мяту, тмин);
посадить цветы, привлекающие божьих коровок ярким цветом (календулу, бархатцы, маргаритки);
обеспечить насекомых питьем – регулярно поливать сад и поставить небольшие емкости с водой, в которые положить камни или дощечки, на которые жучки могут сесть (воду в поилках надо менять раз в 2-3 дня).

Внимание! Очень важный момент – божьи коровки не будут жить на участке, отравленном химией. Поэтому пытаясь привлечь насекомых, надо полностью отказаться от применения любых инсектицидов.

Еще один вариант – приобрести божьих коровок в специализированном магазине. Выпускать их на участок надо вечером, после захода солнца. Если сделать это днем, насекомые сразу же разлетятся.

Естественные враги

Яркая окраска, горький вкус, а также способность выделять ядовитую гемолимфу с неприятным запахом обеспечивает маленьким жучкам защиту от множества природных врагов. Птицы, крупные насекомые-хищники, насекомоядные животные, пауки не едят божьих коровок.

Единственные существа, представляющие опасность для кокцинеллид – насекомое-наездник динокампус. Он откладывает яйца в тело личинок и взрослых особей, а затем вылупившиеся личинки поедают тело жертвы, что приводит к ее гибели. Динокампусы находят жуков по тому самому запаху, который отпугивает всех других врагов.

Божья коровка ядовита или нет. Можно ли отравиться, если съесть божью коровку?

Ребенок съел божью коровку – что делать?

Божья коровка у большинства людей ассоциируется с чем-то милым и безобидным, но природа недаром создала ее яркой и пестрой.

Для насекомоядных птиц это своеобразный сигнал, который предупреждает, что данный вид нельзя употреблять в пищу. Попадая в опасность, божья коровка выделяет очень ядовитую гемолимфу ярко-оранжевого цвета.

Однако маленьких детей напротив привлекает все яркое, и трудно устоять и не затянуть в рот понравившегося жука.

Если маленький ребенок съел божью коровку, на первое место выходит задача успокоить его и внушить, что ничего страшного не произошло. Некоторые родители начинают нервничать и этим только запугивают малыша.

Кто-то даже предлагает вызвать рвоту, но это абсолютно излишний стресс — лучше просто дать ребенку выпить стакан воды. Питье ускорит перемещение жука в желудок и принесет дополнительный успокоительный эффект. Если ребенка беспокоит ощущение горечи во рту, нужно тщательно прополоскать ротовую полость.

Некоторые дети жалуются на легкое подташнивание — в большинстве случаев это действие психосоматических факторов. Для того, чтоб началась интоксикация, нужно съесть большое количество насекомых. Следует успокоить ребенка любыми принятыми в семье способами, дать ему активированный уголь и внушить, что скоро все пройдет.

Если ребенок чувствует себя удовлетворительно и не переживает по поводу случившегося, можно просто посмеяться и забыть о случившемся.

Кошка или собака съела божью коровку — что будет?

В таком случае домашний питомец будет проявлять признаки беспокойства: вертеть головой, чихать, высовывать язык. Возможно обильное слюноотделение. Не стоит пугаться этих симптомов — животному просто необходимо прополоскать ротовую полость обычной водой. Сделать это можно с помощью спринцовки или шприца без иглы.

Через несколько часов ощущение горечи во рту пройдет.

Какие божьи коровки кусаются и опасны ли они для человека? Описание самого ядовитого вида насекомого

Такие маленькие, на первый взгляд беззащитные насекомые – божьи коровки, очень полезны в саду. Они успешно поедают на листьях тлю, гусениц, убивают вредных насекомых. Но интересно знать, представляют ли они серьезную угрозу для человека, могут ли укусить? Давайте разбираться подробно.

Отравитесь ли вы, сьев божью коровку?

Замечали что большинство насекомых прячутся в земле, под листьями или камнями, в то время как божья коровка может спокойно греться на солнце? Ответ находится в её яркой окраске, благодаря которой природа часто помечает насекомых с которыми не стоит связываться. Однако человек странное животное, сколько раз вы брали божью коровку и запускали в небо? Вас манит её красота, даже не смотря на то, что многие знают о ядовитости.

Чем же опасна божья коровка?

Чем опасна божья коровка

Первое что нужно знать — это то что на случай опасности у божьих коровок есть эффективный способ защиты. Это — ядовитая резко пахнущая жёлтая жидкость,её божьи коровки выделяют из суставов своих лапок. С помощью этой жидкости божьи коровки отпугивают своих врагов — лягушек,пауков и многих насекомых. Птицы и другие животные и вовсе обходят стороной божьих коровок.

Что же это за жёлтая дрянь?

Само чувство опасности заставляет божьих коровок выделить из суставов капельки гемолимфы жёлтого цвета, которая для человека имеет противный вкус. Горькоту гемолимфе божьих коровок придают алкалоиды адален.

Все ли божьи коровки полезны?

Как уже упоминалось, пользу приносят божьи коровки, являющиеся хищниками. Виды же, питающиеся растениями, могут нанести серьезный урон посадкам сельскохозяйственных растений.

Но есть еще одна опасность, исходящая от божьих коровок, и связана она с составом их гемолимфы. Выясняя, какие божьи коровки ядовиты, стоит упомянуть, что как таковой яд эти насекомые не вырабатывают. Однако в гемолимфе всех представителей семейства содержатся ядовитые соединения:

адален;
кокцинеллин;
кантаридин.

Для человека случайно съевшего божью коровку, опасно попадание этих веществ в организм, причем чем закончится подобная ситуация, во многом зависит от индивидуальных особенностей организма. Для кого-то все обойдется вообще без последствий, а у кого-то, например, у ребенка могут возникнуть проблемы. Появятся такие неприятные симптомы как:

Правда это скорее исключение, чем правило, поскольку доза яда слишком мала, чтобы спровоцировать серьезное недомогание.

Чем примечательна азиатская божья коровка?

Азиатская божья коровка или арлекин – разновидность, представители которой изначально обитали только на территории Азии. Вид отличается высокой активностью в поисках и поедании тли и червецов. Именно поэтому эти насекомые были завезены во многие страны, в том числе в Европу и Северную Америку, для борьбы с вредителями.

Но позже стало понятно, что прожорливость, высокая плодовитость и агрессивность азиатских божьих коровок, имеет свои минусы. Они начали быстро распространяться по миру, вытесняя другие виды:

Во-первых, другие кокцинеллиды не способны достойно конкурировать с арлекином за пищу.
Во-вторых, и это едва ли менее опасно, азиатские пришельцы поедают яйца, отложенные представителями других видов, тем самым сокращая их численность.

Арлекины в отличие от других видов охотно проникают в дома, собираясь там на зимовку огромными колониями. Помимо того, что выделения насекомых могут испортить имущество (едкое вещество оставляет несмываемые пятна), азиатские жучки могут и укусить кого-то из домочадцев.

Кусают ли божьи коровки?

Вопрос, кусаются ли божьи коровки, на первый взгляд кажется смешным. Но на самом деле маленькие насекомые способны прикусить кожу своими челюстями.

В большинстве случаев укус божьей коровки нечувствителен и не оставляет следов на коже. Но если речь идет о жучках ярко-красного или желтого цвета с 19-ю черными пятнышками на спине и белым пятном в основании головы, то есть о тех самых азиатских божьих коровках, то они кусаются довольно болезненно.

Чем опасен укус божьей коровки арлекин?

Арлекина нельзя назвать ядовитой божьей коровкой. Насекомое не питается человеческой кровью и не впрыскивает яд во время укуса. Но когда жучок кусает, в ранку может попасть гемолимфа, что приводит к развитию аллергической реакции. Возможные симптомы:

покраснение;
припухлость;
отечность в месте укуса;
зуд.

Не представляет никакой угрозы самый привычный для нас вид – семиточечная божья коровка. А вот черная божья коровка с красными или желтыми точками – это еще одна разновидность агрессивного и отчасти ядовитого арлекина, укуса которого следует опасаться.

Как и чем правильно обработать место укуса?

Если человека укусила божья коровка, и он это заметил, следует принять меры:

обработать ранку антисептиком (можно промыть отваром ромашки);
приложить лед или холодный компресс, чтобы снять отечность и замедлить распространение токсина.

Во избежание развития аллергических последствий стоит принять антигистаминное средство.

Почему божьи коровки кусают людей

В нормальных условиях божьи коровки не склонны к агрессии и не пытаются специально напасть на человека. Но, если насекомое всё-таки укусило, то для этого была какая-то причина. По мнению зоологов, главными причинами нападений этих жуков на людей являются несколько.

Если насекомое почувствует безвыходность и угрозу со стороны человека, то попытается изо всех сил дать отпор обидчику.

Недостаток солей в организме

Подготовка к спячке

Перед наступлением холодов божьи коровки начинают процесс вывода из организма воды и подготовки запаса питательных веществ. В этот период насекомые могут быть особенно агрессивными и без причин укусить человека.

Хищник с милым именем

- Почему в нашей стране их называют именно так?

- Так сложилось, что люди издревле подметили на Руси, что там, где много этих жуков, обычно хороший урожай. Что неудивительно, учитывая, что большинство видов божьих коровок – это хищники, которые уничтожают тлей, червецов и щитовок. Так что среди жуков божьи коровки – это наши друзья и маленькие помощники в растениеводстве.

- Каких видов бывают божьи коровки,и чем они отличаются?

- На нашей планете очень много разных видов божьих коровок. Когда специалисты, которые их изучают, провели такой подсчёт, то оказалось, что в мире насчитывается около пяти тысяч видов этих жуков. И учёные-энтомологи ежегодно находят и описывают новые для науки виды.

На разных материках и в различных странах количество видов божьих коровок очень сильно варьирует. Для обывателя жуки-коровки различаются, главным образом, окраской, рисунком и размерами. Но некоторые виды очень похожи между собой, поэтому точно их определить может только профессионал-энтомолог, который знает все тонкие признаки и имеет соответствующий опыт.

- Какие из них распространены в России и, в частности, в Воронежской области?

- В России обитает около 160 видов божьих коровок. Немного, но и не совсем уж мало. В Воронежской области мы с моими дипломниками обнаружили порядка 50 видов. Самыми обычными видами у нас являются семиточечная и двухточечная божьи коровки. Эти жуки часто попадаются на глаза в парках и скверах, на приусадебных участках.

- Чем питаются божьи коровки?

- Большая часть видов божьих коровок хищники, которые питаются другими насекомыми и мелкими клещиками. Есть среди них и такие виды, которые едят растения и грибы, но таких немного. В России, например, растительноядных божьих коровок всего несколько видов. В основном, как я сказал, они хищники.

А вот в тропиках и субтропиках растительноядных божьих коровок гораздо больше. Хотя нам в России и этих нескольких видов хватает. Новых нам не надо. Есть у нас, например, картофельная коровка, которая в некоторых регионах, особенно на Дальнем Востоке, очень уж вредит посевам картофеля и томатов. А на юге страны вредит люцерновая коровка, повреждая посадки люцерны и сахарной свеклы.

- Какую пользу божьи коровки приносят окружающему миру и людям?

- Между прочим, весьма существенную. Я, конечно, имею в виду хищных божьих коровок. Если бы их не было, тяжко бы пришлось нам в сельском и лесном хозяйстве. За летний сезон они уничтожают огромное количество вредных насекомых, защищая урожай и лес. Более того, этих жуков давно научились разводить в лабораториях, чтобы потом выпускать на поля и в теплицы. Во многих странах их за это очень ценят. Ведь, согласитесь, лучше выпустить в теплицу божьих коровок, чтобы они уничтожили тлей, чем использовать различные инсектициды.

- А какой вред? Могут ли они укусить человека?

- Вред тоже есть. Речь всё про тех же растительноядных божьих коровок, которые в иные годы могут существенно вредить урожаю. Но это я про экономику, сельское хозяйство. Впрочем, не надо забывать, что кровь божьих коровок ядовита. Наверное, все замечали, что если взять коровку, то на руках останется характерный желто-оранжевый след. Это жук при опасности выделяет из суставов конечностей ядовитую гемолимфу. Но не надо пугаться. Для человека это не опасно. Исключение – лишь индивидуальная непереносимость, которая может быть, например, у некоторых аллергиков. Но это тоже, конечно, не смертельно. Хотя и немного неприятно. Укусить человека коровка не может. Она попросту не прокусит кожу. Поэтому бояться этого не стоит.

- Что значат точки на теле божьей коровки? Есть мнение, что оно показывает ее возраст, верно ли это?

- В детстве, наверное, все так и думают – сколько точек, столько и лет коровке. Хотя так думают и многие взрослые. Но на самом деле точки никак не связаны с возрастом. Более того, коровки попросту не живут в природе столько лет, сколько у них точек. Большинство видов живет не больше года. Точки – это особенность окраски. У разных видов она своя, очень специфичная. Но бывают виды, например, азиатская божья коровка, у которой окраска очень сильно варьирует.

- Сейчас жители России замечают, что стало гораздо больше божьих коровок. На юге и вовсе называют это нашествием. Как его можно объяснить?

- Объяснить корректно будет можно лишь после того, как специалисты точно определят вид, нашествие которого наблюдается. Без этого это будут лишь предположения. Самое банальное – обычные многолетние циклы, при которых в отдельные годы наблюдается резкий всплеск численности того или иного вида. К этому может привести, например, удачное стечение обстоятельств: хорошая тёплая погода, наличие большого количества источника пищи и тому подобное. К примеру, резкое размножение тлей может повлечь резкое увеличение численности хищных божьих коровок.

Обычно же коровки образуют такие массовые скопления, когда размножаются или уходят на зимовку. Плюс не будем забывать и об эффекте глобального изменения климата в сторону потепления. Мы с коллегами-энтомологами давно знаем, что вспышки численности разных видов – это одна из ответных реакций на такие изменения.

- Есть ли другие версии?

- Да, объяснение ситуации в Анапе может оказаться совершенно иным. Это вполне может оказаться азиатская божья коровка – чужеродный вид, который проникает на новые территории, туда, где раньше не обитал, и там, в отсутствии хищников и паразитов, его численность оказывается некому сдержать. Например, у нас в Воронеже прошлой осенью тоже наблюдалось нашествие божьих коровок. И это была как раз азиатская божья коровка. Этот вид в последние годы распространяется по миру всё активнее, осваивает новые территории. Поэтому главная задача энтомологов в Анапе – собрать и определить этих божьих коровок. После этого сразу станет понятна и причина такого нашествия этих насекомых.

- Как с ним бороться?

- Если божьи коровки не причиняют вреда, то никак. Любая вспышка численности, любое нашествие насекомых вскоре закончится. В любом случае, данной проблемой должны заниматься профессиональные энтомологи и специалисты карантинных служб.

Может повториться в любом регионе

- Какие последствия может повлечь за собой такое нашествие? Опасно ли оно для людей?

- Если это вспышка численности местного вида, то никаких серьёзных последствий не будет. Просто будут неприятны постоянные контакты с коровками, но в итоге всё стабилизируется и вернётся на круги своя. А вот в случае, если это окажется азиатская божья коровка, то это нехорошо. Такие чужеродные виды могут оказаться очень опасными. Поскольку они попадают в новые для себя места на новых территориях, то невозможно точно спрогнозировать, какими последствиями это обернётся для местных экосистем. Очень часто такие чужеродные виды приводят к сокращению численности коренных видов.

- Наблюдались ли нашествия других насекомых?

- Мы в Воронеже занимается мониторингом таких чужеродных видов. Уже несколько лет у нас есть совместная рабочая группа, в которую входят зоологи из Воронежского госуниверситета и Воронежского государственного лесотехнического университета. Вместе мы проводим исследования, выявляем такие виды, ищем паразитов и хищников, которые могли бы сдержать рост численности этих насекомых. И это не только азиатская божья коровка. В последние годы к нам в регион проникли ясеневая изумрудная узкотелая златка, которая съела в городе ясени. В прошлом году все каштаны в Воронеже были поражены каштановой молью. Это такая бабочка, гусеницы которой вредят листве. Два года назад мы нашли тропического постельного клопа, который более опасен, чем наш местный постельный клоп. Этот новый клоп нападает не только ночью, но даже днём. И его численность продолжает расти.

- Возможно ли повторение таких ситуаций?

- Конечно. Ни один регион России, впрочем, как и ни одна страна мира, не застрахован от разного рода вспышек численности разных видов насекомых. Но будем надеяться, что это будут неопасные виды. А чтобы снизить риски и последствия, нужны новые исследования, мониторинг. К счастью, что касается насекомых, то в Воронеже имеется достаточно большое количество энтомологов, которые постоянно проводят работу по изучению разных групп насекомых. У нас действует Воронежское отделение Русского энтомологического общества, которое объединяет деятельность более сорока профессиональных энтомологов. Не каждый регион России может похвастаться таким больших количеством специалистов, чьи работа и исследования сосредоточены на изучении насекомых.

Берёзовый сок пользовался большой популярностью на территории бывшего СССР, но и сейчас достаточно востребован. Это настоящий кладезь витаминов. Но может ли он навредить? Подробнее о его качествах, а также о сборе и хранении этого напитка рассказала новосибирский врач-диетолог, нутрициолог Виктория Домбаева (далее – от первого лица).

Польза берёзового сока

«Это удивительное вещество с высокой биологической активностью. Многие косметические бренды используют его в своей продукции – в Швеции, Южной Корее, в США. Он даже потеснил такой популярный тоник, как кокосовая вода.

В ста граммах жидкости берёзового сока содержится всего 22 калории, белков в нём практически нет, жир отсутствует. В состав входят растительные антибиотики – вещества с мощным противобактериальным действием. Он богат органическими кислотами, дубильными веществами, эфирными маслами.

В берёзовом соке много витамина С, который повышает резистентность организма перед вирусами и бактериями, ускоряет регенерацию тканей, является активным участником синтеза белка коллаген, который необходим, чтобы поддерживать в здоровом состоянии волосы, кожу, благотворно сказывается на деятельности поджелудочной железы.

В напитке содержится очень много витаминов В6 и В12, которые препятствуют старению, предотвращают заболевания кожи, укрепляют нервную систему. Также они необходимы для поддержания нормального деления клеток, принимают участие в энергетическом обмене, помогают легче переносить умственные и физические перегрузки, препятствуют развитию анемии.

Берёзовый сок содержит много калия (нормализация сердечного ритма, выравнивание водного баланса, уменьшение нагрузки на почки, помощь при отёках, снабжение кислородом тканей головного мозга), а также натрий, кальций, магний, железо, никель и другие элементы.

Напиток полезен при ангинах, ОРВИ, высокой температуре. Помогает избежать обезвоживания. Помогает снизить интенсивность болевых ощущений при артрите, радикулите, ревматизме.

Раньше его употребляли не только как напиток, но и как лекарственное средство. Как диетолог, я бы советовала применять берёзовый сок для разгона метаболизма.

Берёзовый сок часто используется в рецептах народной медицины. Ускоряет выздоровление при гипертонии, анемии, воспалении суставов, при гастрите и изжоге, воспалении желчного пузыря. Полезен при песке в камнях и почках, авитаминозе.

Вред берёзового сока

Противопоказаний у данного продукта практически нет. Он разрешён к употреблению беременным и людям в возрасте. Отказаться от него стоит лишь в случае индивидуальной непереносимости, аллергии на берёзовую пыльцу. С осторожностью стоит к нему относиться людям с сахарным диабетом.

Также стоит помнить, что берёза, как губка, впитывает в себя все токсины из окружающей среды. Поэтому собирать сок можно только в экологически чистых местах, вдали от трасс, города, задымлённости, транспорта. В соке не должны содержаться тяжёлые металлы из выхлопных газов.

Как и когда собирать

Сбор нектара начинается в марте и завершается в апреле, когда на деревьях появляются листья. Дерево приносит 2-3 литра целебной жидкости в сутки. Вкус приятный, сладковатый, со специфическим ароматом.

Не стоит увлекаться: потеря большого количества сока чревата гибелью для дерева. Фото: Из личного архива/ Михаил Гордеев

Важно знать, как правильно собирать берёзовый сок, чтобы не навредить берёзкам. Одно дерево не нужно сверлить и долбить несколько раз. Достаточно просверлить отверстие на высоте около полуметра, глубиной 2-3 см и наклоном вниз, примерно под углом 45 градусов. В отверстие вставляется пластиковая трубочка, под ней размещается тара. Не стоит увлекаться: потеря большого количества сока чревата гибелью для дерева.

Как хранить

Продукт нужно правильно хранить. В холодильнике он проживёт не более трёх суток. И чем дольше он стоит, тем меньше в нём остаётся полезных свойств.

Для длительного срока хранения его нужно законсервировать. В процессе тепловой обработки количество минеральных веществ также уменьшится.

Читайте также: