Мой руки вирусы и бактерии

Обновлено: 25.04.2024

Почему это важно?

Мытье рук – важный и эффективный способ предотвращения распространения инфекций.

Гигиена рук снижает на 31% распространение кишечных инфекций и на 21% передачу респираторных инфекций.

Передача инфекции часто происходит случайно, во время прикосновения к другому человеку. Мы постоянно касаемся чего-либо руками. Прикоснувшись к загрязненным предметам или поверхностям, а затем касаясь лица (рта, глаз и носа), мы переносим невидимые глазом микроорганизмы, подвергая себя риску инфицирования.

Гигиена рук поможет избежать распространения таких инфекций, как ОРВИ, грипп, норовирусная инфекция, стафилококковая инфекция, гепатит А, лямблиоз, дизентерия, заболеваний, вызванных гельминтами и других инфекций.

Важно правильно мыть руки

Правильно мыть руки — значит использовать мыло, растирать руки с мылом в течение определенного времени (не менее 20 секунд), а также промывать их под проточной водой.

Ношение перчаток не заменяет мытья рук.

Медицинские работники и представители некоторых других профессий, где работники подвергаются воздействию крови и некоторых других биологических жидкостей, используют специальные способы мытья рук.

Когда нужно мыть руки?

- После возвращения домой

- Прежде чем касаться глаз, носа, рта или лица.

- После пользования туалетом (включая смену подгузников или при уходе за лежачим больным).

- После сморкания или чихания.

- До и после приготовления пищи, до еды.

- После прикосновения к сырому мясу, птице или рыбе.

- После контакта с мусором, мусорными емкостями или контакта с загрязненными поверхностями.

- После посещения или ухода за больными людьми.

- Перед приемом лекарств.

- До и после самостоятельной обработки пореза или раны.

- Перед установкой и снятием контактных линз.

- После контакта и ухода за домашними животными.

Посещая торговые центры, рестораны, кафе, также необходимо регулярно соблюдать гигиену рук. Вымыть руки с водой без мыла неэффективно. Важно использовать мыло и мыть руки не менее 20 секунд.

Как правильно мыть руки?

Снимите все кольца, часы или другие украшения.
Тщательно намочите руки.
Возьмите мыло (1-3 мл) и очень хорошо вспеньте не менее 20 секунд - убедитесь, что вы моете между пальцами, под ногтями пальцев, тыльную сторону рук, ладони, запястья.
Тщательно промойте под чистой проточной водой.
Вытрите руки чистым полотенцем (бумажным, тканевым) или используйте специальную сушилку для рук.
Закройте краны бумажным полотенцем (чтобы вы снова не испачкали руки).
Берегите руки от прикосновения к грязным поверхностям, выходя из ванной. Например, используйте то же бумажное полотенце, чтобы открыть дверь.

Когда ребёнок моет руки, стойте рядом, контролируйте его.

Какое мыло лучше?

Жидкое мыло в одноразовых емкостях не требующих долива мыла удобнее всего. Если используются многоразовые контейнеры, их следует вымыть и высушить перед повторным заполнением. При использовании куска мыла обязательно кладите его в мыльницу, которая позволяет воде стекать.

Антибактериальное мыло или обычное?

Обычное. Хотя оно не убивает микробы, оно вместе с водой прекрасно удаляет все загрязнения и микроорганизмы).

Антибактериальное мыло может быть полезно в больнице, где возможен повышенный риск передачи инфекции.

Если нет возможности вымыть руки в пути, имейте при себе антисептик (гель, спрей).

Некоторые из этих средств изготовлены с использованием этилового спирта, со смягчающими средствами для кожи. Это не замена мытью рук, но если нет возможности вымыть, - обработайте антисептиком или влажными салфетками с дезинфицирующим эффектом

Дезинфицирующие средства для рук на спиртовой основе должны содержать не менее 60% спирта. Дезинфицирующие средства не могут уничтожить всех микробов и все загрязнения, в том числе химическими веществами. Осторожно! Дезинфицирующие средства для рук могут иметь запахи, которые могут вызвать аллергическую реакцию.

Как пользоваться дезсредством?

Нанесите необходимое количество средства на ладонь одной руки. Разотрите руки.

Распространите средство по всей поверхности кисти, между пальцами. Дождитесь, когда руки высохнут.

Дети должны использовать антисептическое средство строго под присмотром взрослых.

Мытьё рук – лучший способ защитить себя и окружающих от передачи инфекции. Подавайте детям пример, мойте руки вместе.

Гигиена — одно из величайших достижений современного человечества, именно с ее развитием связано значительное снижение заболеваемости многими недугами. Сейчас каждый знает, что необходимо регулярно принимать душ, чистить зубы, следить за чистотой и порядком в доме, и, конечно же, мыть руки. За день рука человека контактирует с десятками и сотнями самых разных поверхностей. Если не мыть руки вовремя, скапливающиеся на их коже болезнетворные бактерии, вирусы, яйца паразитов легко могут попасть в наш организм и вызвать его заражение.

Какие болезни передаются через грязные руки чаще всего и как с ними бороться?

ОРВИ и грипп . Несмотря на то, что всем известный грипп и другие ОРВИ распространяются обычно воздушно-капельным путем, риск заражения через грязные руки не менее серьезен. Особенно ему подвержены люди, у которых болеет кто-то из близких — в этом случае мельчайшие частички слюны, содержащие вирус, оседают на различных предметах и могут послужить источником распространения болезни. Важно регулярно проводить влажную уборку с использованием дезинфицирующих средств, обладающих антисептическим действием. В осенне-зимний сезон, характерный распространением простудных заболеваний, следует мыть руки как можно чаще, особенно перед едой и по возвращению с улицы домой. Окружающие могут прикрыть рукой рот во время кашля или чихания, а затем дотронуться до какого-либо предмета, через который вирус передастся вам. Часто это происходит через поручни в общественном транспорте.

Конъюнктивит — это заболевание слизистой оболочки органов зрения, характеризующееся покраснением глаза, начавшимся слезотечением, боязнью яркого света, зудом. Обычно конъюнктивит вызывают вирусы или бактерии, передающиеся через грязные руки, кроме того возможен токсический или аллергический конъюнктивиты, при этом токсичное вещество или аллерген тоже чаще всего заносится в глаз руками. Большая часть случаев острого конъюнктивита, вызванного заражением, приходится на детей, которые общаются и совместно играют в больших компаниях. Поэтому строго предупредите своего ребенка, чтобы он не тер глаза грязными руками, даже если почувствовал зуд. Для минимизации риска заражения после прогулки на улице руки обязательно надо помыть, причем обычного туалетного мыла недостаточно, следует использовать антисептическое.

Гепатит А нарушает нормальную работу печени и вылечить его непросто. Из симптомов отмечают лихорадку с температурой до 39–40 градусов, тошноту, головную боль, ощущение тяжесть в подреберье справа. Моча больного темнеет, становясь похожей на крепко заваренный чай. Заразиться можно через грязные руки, особенно если их не помыть перед приемом пищи, а также загрязненную еду и воду. После заражения вирус попадает в печень и начинает разрушать ее клетки.

Гельминтоз - этот недуг развивается, когда организм заражают гельминты, также известные в народе как глисты. Их яйца чаще всего попадают в организм именно через грязные руки, а одним из основных источников заражения служат животные. Вот почему важно мыть руки, поиграв с котом или выгуляв собаку. Наибольшему риску подвержены дети, которые часто заболевают в летний период, играя на улице, где почва и песок могут быть заражены яйцами гельминтов благодаря дворовым животным, справляющим там нужду. Самые распространенные гельминты — это аскариды и острицы, но у людей обнаруживают не один десяток других видов этих организмов. Поначалу наличие гельминтов может ничем себя не проявлять, но в дальнейшем, по мере их размножения, человек отмечает тошноту, слабость, повышенную утомляемость, головные боли, проблемы с пищеварительной системой. Вывести глистов из организма непросто, лечение не всегда бывает быстрым и эффективным. Лучшая терапия в данном случае — это профилактика и чистые руки. Если в семье есть домашние животные, проводите их дегельминтизацию как минимум раз в полгода рекомендованными ветеринаром препаратами, вне зависимости, бывают они на улице или нет. Одновременно с этим всей семьей рекомендовано принимать профилактические препараты для людей.

Кишечные инфекции . Дизентерия, брюшной тиф, ротавирусная, норовирусная инфекции— вот лишь некоторые из распространенных заболеваний, вызываемых бактериальным или вирусным поражением кишечника. Их признаками служат диарея, рвота и тошнота, часто наблюдается повышение температуры тела. Некоторые из инфекций сопровождаются обезвоживанием организма — при дизентерии оно может привести даже к смерти. Лечение кишечных инфекций может быть очень длительным. Гораздо проще не забывать о мытье рук несколько раз в день, предупреждая заражение.

Как и когда мыть руки? Если вы хотите избежать риска заражения, пользуйтесь специальным антисептическим мылом, убивающим болезнетворные бактерии и яйца паразитов. Руки необходимо хорошо намылить и смыть пену водой, затем повторив это. Обязательно уделите внимание чистоте пространства под ногтями, именно там имеют свойство скапливаться микроорганизмы.

Вот ситуации, когда мытье рук обязательно:

-непосредственно перед едой,

-после прогулки по улице, магазину, поездки в транспорте и т. д.,

-после посещения туалета,

-после общения с больным человеком и животным.

Мойте руки чаще, и большинство инфекционных заболеваний обойдут вас стороной!

(c) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ямало-Ненецкому автономному округу, 2006-2022 г.

Выявление микроорганизмов на мытых и немытых руках. Микроб на ладошке

Автор работы награжден дипломом победителя II степени

Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке "Файлы работы" в формате PDF

В связи с тем, что в последние годы в мире регистрируются вспышки новых форм гриппа, вирусных диарей, вызванных энтеровирусами, норовирусами, ротовирусами, данная работа актуальна. А в условиях вспышки коронавирусапо всему миру, важность правильного мытья рук очевидна и необходима. Ведь грязные руки – один из легких способов попадания микробов в наш организм и причина многих заболеваний. Простое мытье рук с мылом помогает эффективно бороться с заболеваниями среди населения различного возраста, особенного среди детей. Дети крайне восприимчивы к болезням, причиной которых является плохая гигиена. Главная цель работы - привлечь внимание к правильному мытью рук, ведь это самый эффективный профилактический способ защитить себя от заболеваний.

А если человек не видит на руках грязь, пыль и микробы, то считаются ли они грязными (проблема)? Мы решили это выяснить. Ведь наше здоровье в наших руках! Актуальность исследования заключается в том, чтобы люди поняли и увидели своими глазами, какие руки можно считать чистыми, как происходит загрязнение, почему так необходимо мыть руки.

Практическая значимость исследования. Разработка рекомендацийдля правильной и своевременной гигиены рук, советов по использованию моющих средств, чтобы простая процедура вошла в необходимую полезную привычку, а, значит, и способствовала улучшению здоровья. Результаты исследования могут быть использованы на уроках окружающего мира, на классных часах.

Объект исследования: кожа рук и её загрязнение.

Предмет исследования: пути и степень загрязнения кожи рук.

Цель: определение присутствия бактерий на руках.

Гипотеза: содержание бактерий можно снизить благодаря простой гигиене.

Изучить сведения о микроорганизмах.

Выявить благоприятные условия для роста бактерий.

Провести анализ бактерий с кожи рук на жидкой питательной среде.

Разработать рекомендации по соблюдению правил гигиены.

Методы исследования

Изучив литературу по теме, мы узнали много нового и интересного.

1.1. Возникновение антисептики. История вопроса гигиены рук.

1.2. Наука микробиология. Возникновение и развитие.

Микробиология – наука о микроорганизмах. Объектом изучения микробиологии являются микроорганизмы – организмы, имеющие размеры в пределах 0,1 мм. К ним относятся простейшие, одноклеточные водоросли, микроскопические грибы, бактерии, вирусы.

Первым, кто смог увидеть и описать микроорганизмы, был голландский ученый-натуралист Антони ван Левенгук . Левенгуку удалось сконструировать прибор, дававший увеличение в 300 раз. В микроскоп он рассматривал воду из водоемов, настои, кровь и многое другое. В рассматриваемых объектах он обнаружил мельчайшие существа, названные им анималькулями, которые имели шаровидную, палочковидную и извитую форму. Открытие Левенгука побудило многих исследователей к изучению микроорганизмов. Первым кто начал изучать бактерии и их свойства стал французский ученый-химик Луи Пастер в 1850-е годы. Пастер доказал, что причина брожения и гниения – микроорганизмы, вырабатывающие различные ферменты[6]. Ценный вклад в науку внес немецкий ученый Роберт Кох (1843-1910). Им были разработаны методы микробиологических исследований. Начало XX в. совпадает по времени с началом нового периода в истории микробиологии – иммунологического. Иммунология – это учение о невосприимчивости организма к инфекционным болезням. С именем И.И. Мечникова (1845—1916) связано понятие иммунитет. Велики заслуги в становлении микробиологии Н.Ф. Гамалеи (1859—1949. Многим обязана микробиология русскому ученому Д.И. Ивановскому (1864—1920), создавшему новый раздел этой науки — вирусологию.

Таким образом, каждый из этих ученых небольшими шагами приближался к огромным открытиям связанными с микробиологией. Благодаря им мы теперь знаем, как лечатся многие тяжелые заболевания людей и животных. В настоящее время микробиология - это бурно развивающаяся наука, у которой большое будущее.

1.3. Микроорганизмы. Бактерии и вирусы[5]

Бактерии можно увидеть только в микроскоп, поэтому их называют микроорганизмами. Микроорганизмы изучаются микробиологией. Часть микробиологии, изучающая бактерии, называется бактериологией. Вирусология — раздел микробиологии, изучающий вирусы, их морфологию, физиологию, генетику, а также эволюцию вирусов и вопросы экологии.

Микроорганизмы превосходят человечество в численности. Бактерии относятся к прокариотам. Это самые простые, наиболее мелкие и широко распространенные организмы, которые существуют на земле более 2 млрд. лет, но вместе с тем настолько отличаются от других живых организмов, что их выделяют в особое царство. При этом существует лишь небольшое количество сред, по-настоящему чистых от них. В то же время существует некоторое количество мест, где концентрация микроорганизмов особенно высока. Одним словом, микробы живут везде: в воздухе и в воде, на клавиатуре компьютера и на сотовых телефонах, на коврах, деньгах, грязных руках, на продуктах, шерсти животных, на игрушках и других предметах. В самом организме человека обитает около 2 кг бактерий, без которых невозможна была бы жизнь самого человека. Мы состоим из бактерий! Микробы бывают полезные и вредные . Вредные микробы, попадая внутрь организма вместе с пищей, начинают очень быстро размножаться и вредить ему. В результате у человека начинает болеть живот, начинается тошнота и рвота, может подняться температура и человек попадает в больницу. Полезные микробы помогают при создании разных лекарств, при выработке молочных продуктов: кефира, йогурта, сметаны, в сельском хозяйстве для создания удобрений для растений. Для большинства и полезных и вредных микроорганизмов важными условиями для жизни и роста являются тепло и влажность.

Рассмотрим более подробно болезнетворные микроорганизмы.

Б актерии (др. греч. - палочка) - это одноклеточные микроорганизмы, характеризующиеся клеточными сходствами, имеющие разнообразную форму: шаровидные - кокки , палочковидные - бациллы , изогнутые - вибрионы , спиральные - спириллы , в виде цепочки - стрептококки , в виде гроздей – стафилококки . В настоящее время описано около десяти тысяч видов бактерий. Изучением бактерий занимается раздел микробиологии бактериология . Вирусы (лат. virus яд) - самые примитивные организмы на земле размером 20-300 нм. Воспроизводятся только внутри живых клеток организма. Не имеют клеточного строения. В свободном состоянии в них не происходят никакие обменные процессы. Бактерии обычно намного больше, чем вирусы, и их можно рассмотреть при помощи обычного микроскопа. Вирусы примерно в 1000 раз меньше бактерий и видны только под электронным микроскопом. Бактерии являются одноклеточными организмами, которые размножаются независимо от других организмов. Вирусы нуждаются в помощи живой клетки для воспроизведения. Проникая в клетки вирусы, начинают свою пагубную деятельность. Иммунная система человека вырабатывает антитела, которые отправляются на поиски злобного паразита.

1.4. Микробиом кожи - живой щит

Но какие бактерии нам действительно полезны, а какие — ложные друзья?

Выделяют основные группы заболеваний, которые передаются через грязные руки[1]. Большинство заболеваний – инфекционные : грипп и простуда, заболевания желудочно-кишечного тракта и паразитарные кишечные инфекции. Брюшной тиф, гепатит, холера - все эти болезни также являются результатом плохого мытья рук.

Чтобы удалить болезнетворные бактерии, нужно соблюдать особые правила мытья рук. Вода не должна быть сильно горячей – достаточно для начала открыть теплую воду и равномерно намочить руки. Мыло можно брать любое, а что касается столь популярного антибактериального мыла, то оно ничем не лучше обычного – а вот его частое использование способно выработать у бактерий иммунитет к антибактериальным веществам. Намыливать руки нужно тщательно с обеих сторон кисти, не забывая про пальцы и промежутки между ними. Мыть кожу нужно не менее 15-20 секунд, следя за равномерным распределением мыла по всей поверхности обрабатываемых зон. Для закручивания крана (особенно в общественных местах) нужно использовать салфетку или носовой платок. Руки следует вытирать одноразовыми бумажными полотенцами, которые более гигиеничны, чем их тканевые аналоги. Дома можно пользоваться махровыми и вафельными полотенцами, однако при этом их необходимо регулярно стирать. Если руки нужно срочно вымыть, а воды с мылом рядом нет, можно воспользоваться специальным аптечным антисептиком на основе алкоголя, который уничтожает большинство болезнетворных микроорганизмов. Быстрое размножение паразитических бактерий в организме человека приводит к тому, что например простудное заболевание развивается меньше чем за день.

К сожалению, нет возможности подсчитать, скольким сотням тысяч или даже миллионов людей спасла здоровье такая простая мера профилактики, как мытье рук. Зато есть другие поучительные данные:[10] микробы, помещенные на чисто вымытую кожу, в течение 10 минут погибают почти полностью. Микробы, помещенные на 10 минут на загрязненную кожу, сохраняются в 95% случаев. Конечно, совсем не обязательно вспоминать о результатах исследований всякий раз, когда моешь руки. Мытье рук должно войти в привычку, стать навыком.

Глава II . Практическая часть

2. Анкетирование

На основании данных опроса можно сделать вывод о том, что большая часть опрошенных обучающихся соблюдает правила личной гигиены в большинстве случаев, но в тоже время имеют место прямо противоположные ситуации. Чтобы увидеть своими глазами опасность грязных рук, мы приступили к практическому исследованию.

3. Исследование кожи рук на микробную загрязнённость

3.1. Выявление микроба микроскопическим методом [7].

Чтобы узнать действительно ли на грязных руках скапливается огромное количество микробов, мы вооружились микроскопом, так как микроорганизмы невозможно увидеть обычным путём. Для этого после обеда в столовой специально не мыли руки. Обмакнули пальцы в дистиллированную воду, чтобы не попали микроорганизмы, которые могут присутствовать в обычной водопроводной воде и потёрли пальцами о специальное предметное стекло. Затем поместили стекло под объектив микроскопа . Там увидели двигающиеся микробы! Они представляли собой бесцветные полупрозрачные белые шарики. Это могут быть стафилококки. Кроме этого хорошо видна и палочковидная бацилла. Чтобы рассмотреть лучше требуется специальный лабораторный микроскоп. Затем, помыв мыть руки с мылом, мы вновь повторили эксперимент. Решили проверить, верно, ли, что после мыла микробов на руках не остается. Посмотрев в микроскоп, мы увидели гораздо меньшее количество двигающихся полупрозрачных микробов. Дело в том, что убить всех микробов со своих рук мы не можем, да это и не нужно. На коже человека должен находиться обязательно, например, кожный стафилококк. Эти микробы питаются отмершим эпителием с наших рук и таким образом очищают кожу. Также природа наделила организм человека иммунитетом, но это состояние не беспредельно и зависит от общего состояния человека, отношения к своему здоровью, уровня самодисциплины. Чтобы увидеть микроба невооружённым глазом, его нужно несколько дней выращивать в специальной среде при помощи чашек Петри.

На основании проведенного микроскопического исследования сделали вывод , что иногда, глядя на руки, они кажутся нам чистыми и мы их не моем, а на самом деле на руках находится огромное количество микробов, которые скапливаются вместе с невидимыми частицами пыли.

3.2.Определение благоприятных условий для развития и размножения бактерий по их количеству и срокам распространения методом наблюдения[8].

Проверим опытным путём сведения о том, что тепло и влажность - необходимые условия для роста и развития большинства микроорганизмов. Возьмём три кусочка сыра. Поместим в тёплое место 1 кусочек сыра под пленку, 2-ой кусочек – в тёплое место без плёнки, а 3-ий - в холодильник. Будем наблюдать.. Через три дня стало заметно, что на пакете, с опытным образцом, который находился в тепле, выступили капли воды, а еще через день стали образовываться пятна плесени.

3.3.Выявление микроорганизмов на немытых и мытых руках путём выращивания микроорганизмов на жидкой питательной среде[10] и[3]

Попробуем создать благоприятную среду в пробирках и увидеть микроба невооружённым глазом. Сварили мясной бульон и поместили в пробирки: 1-я-только бульон, 2-я-опустив немытый палец в бульон, 3-я-опустив мытый палец. Для чистоты опыта плотно закрыли пробирки ватными дисками, чтобы микроорганизмы из воздуха не оседали на нашей питательной среде. Разместили пробирки на подоконнике. Ежедневно фиксировали наблюдения в таблице и с помощью фотоаппарата . Результат: через два дня жидкость в пробирках помутнела, через 3 дня стала издавать неприятный запах. На четвертый день во всех образцах появился осадок, причем в образце с опущенным пальцем осадка оказалось больше. Взяли несколько капель жидкости из пробирок и рассмотрели их под микроскопом. Во всех образцах обнаружили разные виды микроорганизмов.

Вывод. Получается, что микроорганизмы присутствуют во всех трёх пробах, но в разном количестве (это еще раз подтверждает тот факт, что на наших руках обитают бактерии), однако в пробирках с опущенным пальцем процесс размножения микроорганизмов происходит в несколько раз быстрее.

1.Благоприятными условиями для развития микробов, способных вызвать заболевания у человека являются: тепло, влажность, грязь, пыль. Неблагоприятными - вода с мылом.

2.Одним из основных путей передачи микроорганизмов от человека к человеку являются предметы, которые нас окружают.

3. Чистыми могут быть руки только после правильной гигиенической процедуры мытья рук с мылом. То, что мы не видим микробы и пыль на руках - не значит, что руки чистые!

4.Необходимо для сохранения здоровья соблюдать гигиену рук, т.к. грязные руки - один из лёгких способов попадания микробов в наш организм.

5. Своевременное мытьё рук - залог нашего здоровья!

Исходя из выше изложенного, можно утверждать, что наша гипотеза частично подтвердилась: содержание бактерий можно снизить благодаря простой гигиене.

Кожа рук получает высокую степень загрязнения через предметы окружающей среды. Но и степень загрязнения, и степень чистоты очень быстро меняются. Это зависит от количества контактов и соблюдения гигиены рук. Особую опасность для здоровья представляют соприкосновения с предметами общего пользования. В нашем исследовании – это денежные средства. Необходимо обязательно мыть руки в таких случаях!

Проведя исследование, мы ознакомили с опытами, экспериментами обучающихся начальной школы 1,2-ых классов, предложили

ряд практических рекомендации для правильной и своевременной гигиены рук:

Изучив данную тему мы:

1.Провели анкетирование о соблюдении правил личной гигиены рук.

2.Определили благоприятные условия для развития и размножения бактерий

3.Исследовали степень загрязнения рук в зависимости от путей передачи микроорганизмов от человека к человеку и окружающих нас предметов.

4.Выявили микроорганизмы на мытых и немытых руках методом выращивания на жидких питательных средах.

5.Разработали, предложили ряд рекомендации по улучшения гигиены рук обучающихся гимназии. Часть из них уже реализуется.

Список литературы

3. Максимова Е.Б., Бондаренко Ф.В., Ивлев А.С., Кудряшёв Е.С. Модуль Гид. Охотники за микробами. Санкт-Петербург: Школьная лига, 2017

Приложение 6>. Анкетирование среди учащихся первых и вторых классов международной гимназии в Новых Вешках.

8> Наблюдение за кусочками сыра

Наименование исследуемого объекта

Кусочек сыра без плёнки на подоконнике

Кусочек сыра под плёнкой на подоконнике

появились капельки жидкости на пакете

Кусочек сыра в холодильнике

9>Выявление микроорганизмов на немытых и мытых руках путём выращивания микроорганизмов в жидкой питательной среде

Дата (период появления микро-организмов)

Маркированная проба с питательной средой (описание)

Бульон образец

Бульон с мытым пальцем

Бульон с грязным пальцем

22.01.2020 – 24.01.2020
(2 дня)

22.01.2020 – 25.01.2020
(3 дня)

появился неприятный запах

22.01.2020 – 26.01.2020
(4 дня)

появился незначительный осадок

22.01.2020– 27.01.2020
(4 дня)

количество осадка увеличилось

08.01.2017 – 16.01.2017
(7 дней)

количество осадка увеличилось в 2 раза

Старт в науке

Мытьё рук — один из самых простых, но в то же время эффективных способов профилактики вирусных заболеваний. В условиях пандемии COVID-19 ВОЗ и другие медицинские организации напомнили о важности правильной гигиены рук для защиты от коронавирусной инфекции.

В чём проблема?

Всё это важно, поскольку обычно мы непроизвольно касаемся руками лица, носа, губ, позволяя таким образом патогенам попадать в наш организм. Согласно оценке ученых, правильная гигиена рук смогла бы предотвратить 1 млн смертей в год от различных инфекций. О том, какие вирусы и бактерии живут на наших руках, и насколько они опасны, вы можете узнать из нашего предыдущего материала.

Как правильно мыть руки?

ВОЗ предлагает инструкцию из 11 шагов, мы перевели ее на русский:

Горячая вода или холодная?

Многие бактерии и вирусы действительно гибнут при высокой температуре. Но в таком случае вам придется обварить руки кипятком. Поэтому специалисты советуют мыть руки при комфортной для вас температуре воды. Помните, что чересчур горячая вода может раздражать кожу.

Какое мыло лучше — жидкое или твердое? А, может, антибактериальное?

Мыло не убивает бактерии, а смывает с рук грязь, на которой они могут находиться. С этой задачей одинаково эффективно справляются и кусковое мыло, и жидкое. Принцип действия антибактериального мыла аналогичен. Результаты многочисленных исследований показали, что у него нет никаких преимуществ перед туалетным мылом. Хуже того: в его составе присутствует триклозан, который может делать бактерии устойчивыми к антибиотикам.

Сушилка или бумажное полотенце?

Точного ответа нет пока ни у кого. В большинстве исследований лидируют всё же одноразовые бумажные полотенца. Некоторые мощные сушилки обвиняют в том, что при их использовании по помещению распространяется в 1,3 тыс. раз больше микробов, чем при сушке рук бумажным полотенцем. Правда, это исследование финансировалось производителем бумажных полотенец.

Какой бы способ вы не выбрали, самое главное — тщательно высушить вымытые руки. Иначе на них могут осесть вирусы и бактерии.

Когда нужно мыть руки?

Приготовления и приёма еды.
Одевания контактных линз и нанесения макияжа.
Прикосновения к ранам и другим поврежденным кожным покровам.
В промежутке между разделкой сырого мяса.

Чихания и кашля.
Посещения туалета.
Контакта с животными или отходами их жизнедеятельности.
Приготовления пищи.
Посещения общественных мест и поездки в общественном транспорте.
Уборки и работы по дому.
Занятий спортом.
Контакта с деньгами.

Если у вас нет возможности помыть руки с мылом, используйте антисептические спиртосодержащие средства. Ранее мы писали о том, как не ошибиться в выборе антисептика для рук.

Зачем нужно мыть руки и какие микробы, бактерии и вирусы могут жить на них.

Дети младшего возраста особенно уязвимы. Иммунная система у них ещё не до конца сформирована, а важный гигиенический навык не всегда хорошо усвоен. Поэтому малыши довольно часто переболевают инфекциями, передающимися через грязные руки.

Что собой представляют вирусы?

Что собой представляют микробы/бактерии?

Это простейшие микроорганизмы, которые состоят из одной клетки и снаружи покрыты оболочкой или стенкой. Ученые считают, что на Земле существует около миллиона их видов.

По форме бактерии бывают разными: палочковидными, шаровидными, звёздчатыми

Жизнедеятельность микробов возможна при определённой температуре, влажности и наличии питательных веществ.

Влияние бактерий на наше здоровье

Не все они наносят нам вред. Внутри каждого из нас живёт одновременно невообразимое количество бактерий, которые в норме мирно сосуществуют между собой, не мешая друг другу. Большинство из них помогают нашему организму.

Полезные бактерии: важнейшие — бифидобактерии, бактероиды и лактобактерии (около 95% находится в кишечнике), сопутствующие — кишечная палочка и энтерококки. Большинство из них участвуют в процессе пищеварения и защищают нас от многих инфекционных заболеваний.

Непостоянная микрофлора или микроорганизмы (в основном — стафилококки, грибы, протей). При нормальных условиях и сильной иммунной системе не вредят нам, а работают на благо человека.

Особенности сопутствующих бактерий и непостоянной микрофлоры:

* живут на коже и слизистых оболочках, в тракте;

* при неблагоприятных ситуациях и ослаблении защитных сил организма могут активироваться, вызывая развитие различных заболеваний.

Бактерии и вирусы: как долго сохраняются и быстро ли размножаются?

Каждый болезнетворный микроорганизм имеет свой цикл развития, а также обладает способностью сохраняться во внешней среде определённое количество времени.

Микробы

Размножаться могут как во внешней среде, так и внутри человеческого организма: вначале из одной клетки получаются две дочерние, затем из двух — четыре

На скорость деления виляют многие факторы:

* для одних + 20°С — оптимальная температура (большинство микробов), для других — от 0 до + 10°С;

* некоторые бактерии могут жить и размножаться только в присутствии кислорода, для других кислород не нужен;

* для бактерий важна определённая кислотность и влажность;

* нужна энергия солнца, — органические вещества или химические элементы.

Довольно быстро бактерии размножаются на наших загрязненных руках. Благодаря теплу человеческого тела и оптимальной влажности, создаются практически идеальные условия для воспроизведения бактерий: клетки делятся примерно через каждые 20–25 минут.

Вирусы

На воздухе вирусы быстро погибают. Однако при хороших условиях во внешней среде и внутри помещений обладают способностью выживать в течение нескольких часов или даже дней (например, вирус гриппа).

Какие болезни могут возникнуть от грязных рук?

Последствия занесения микробов и вирусов в организм

Коварство и опасность болезнетворных микроорганизмов объясняется особенностями их жизнедеятельности.

Бактерии

Вирусы

Сами не вырабатывают энергию и не имеют обмена веществ. Чтобы жить и размножаться они проникают в клетки живых организмов.

На протяжении своей жизни вирусы и бактерии вырабатывают различные вредные для человека вещества: токсины, белки и ферменты.

* приводят к гибели наших клеток;

* продукты жизнедеятельности обуславливают интоксикацию и проявления болезни, ослабляют иммунную систему;

* могут вызвать развитие тяжёлых осложнений.

Какие болезни передаются с помощью грязных рук?

На самом деле инфекционных недугов великое множество, но мы перечислим наиболее часто встречающиеся.

Кишечные инфекции — известно около 30 возбудителей

* Бактериальные: сальмонеллёз, дизентерия, кампилобактериоз, эшерихиоз, холера, брюшной тиф и другие.

* Стафилококковое пищевое отравление.

* Вирусные: ротавирусы, вирусы группы Норфолк, энтеровирусы, коронавирусы.

* Вызваны паразитическими простейшими (лямблиоз, амебиаз).

Паразиты или глисты

Заражение аскаридами, острицами, власоглавом, токсокарозом.

Острые респираторные инфекции

Почему важно мыть руки? Простое объяснение обычной учительницы

Донна Аллен из Северной Каролины на одном из уроков по основам безопасного образа жизни продемонстрировала важность мытья рук на наглядном примере:

* в первый пакет поместила кусочек хлеба в стерильных перчатках;

* во второй — тщательно вымытыми руками;

* в третий — кусочек хлеба, побывавшего в руках каждого ученика.

Результат

На протяжении нескольких дней дети наблюдали за пакетами: в первых двух не было никаких изменений, в третьем на хлебе появились черные точки и быстро стали разрастаться.

Отсюда вывод: нужно соблюдать личную гигиену и мыть руки.

Можно ли привить ребёнку этот важный навык в виде игры? Да. В следующем материале мы поговорим об этом. Рассмотрим так же как правильно мыть руки и защититься от болезнетворных микроорганизмов.

Читайте также: