Признаки отравления лютиком едким у животных

Обновлено: 11.05.2024

Семейство лютиковых (Ranunculaceae) имеет немало представителей, в которых содержится особый гликозид ранункулин. Под влиянием собственного фермента ранункулин распадается на протоанемонин, а последний превращается в анемонин, который уже лишен токсичности вообще. Это превращение происходит при высушивании растения.

Протоанемонин является сильно раздражающим маслянистым веществом в связи с чем лютики в свежем состоянии являются токсичными для сельскохозяй-ственных животных.

Гликозиды - это соединения простых или сложных сахаров с несахарной частью (агликонами). Они имеют разное строение, легко подвергаются распаду. Обычно это бесцветные кристаллические вещества, растворимые в воде, горько-ватые на вкус. Некоторые из них аморфные и окрашенные. Большинство обладают токсичными свойствами. Они образуются в листьях, накапливаются как запасные вещества в подземных органах, коре, плодах и семенах. Гликозиды неустойчивы и под влиянием ферментов, находящихся в растительных клетках, легко гидролизуются. Их распаду способствуют содержащиеся в клетках кислоты.

Количество гликозидов в растении меняется в течение суток: наибольшее приходится на послеполуденные часы, наименьшее - на утренние.

Существуют такие разновидности гликозидов:

Флавоноиды - соединения разного цвета, растворенные в клеточном со-ке различных органов растения. Встречаются в растениях почти всех семейств. Среди них наиболее распространенные - флавоны и антоцианы.
Флавоны - это желтые пигменты, находящиеся в клеточном соке цветков и листьев, также как гликозиды или свободные агликоны. К ним относятся кверцетин, рутин, кемпферол.
Антоцианы содержатся в клеточном соке цветков и плодов, иногда в листьях и подземных органах растения. Обычно это гликозидные соединения или соли органических кислот. К этой группе соединений относится цианид, содержащийся в основном в плодах и цветках. Антоцианы - амфотерные соединения, цвет их зависит от многих факторов. В зависимости от концентрации пигмента, рН клеточного сока, вида сахаров и наличия кальция, магния, калия (особенно металлов) в сложных соединениях, окраска их может меняться от голубой до красной. Обычно антоцианы не содержатся вместе с флавонами. Но могут находиться в клеточном соке того же органа растения, только в других частях. В растительных тканях иногда может происходить превращение флавонов в антоцианы; это наблюдается, например, осенью в листьях.

Характеристика ядовитых растений рода лютик.

Семейство лютиковые (Ranunculaceae). Весьма полиморфное семейство, в котором можно проследить различные ступени эволюции цветка, начиная с наиболее примитивной; однако завязь всегда, верхняя. Листья, за редким исключением, очередные. Преимущественно травянистые растения, распространенные в ос-новном в умеренной зоне северного полушария. Большинство видов семейства относится к непоедаемым или плохо поедаемым растениям, так что в кормовом отношении это семейство большого интереса не представляет. Много растений ядовитых и лекарственных.

Ядовитость растения зависит от наличия в клеточном соке сильнодействующих ядовитых веществ. В клеточном соке лютиковых содержатся различные алкалоиды, гликозиды, сапонины, лактоны, синильная кислота.

Алкалоиды - сложные органические соединения, содержащие углерод, водород, азот; большинство алкалоидов содержит также и кислород. Алкалоиды представляют собой щелочи, образующие с органическими кислотами легко растворимые в воде соли. В форме раствора таких солей алкалоиды и присутствуют в клеточном соке.

Гликозиды - органические соединения, распадающиеся на углевод и агликоны, Агликоны имеют различный химический состав, они и определяют токсичность гликозидов. Гликозиды горькие на вкус. Одну из групп гликозидов представляют сапонины; сапонины при взбалтывании с водой дают стойкую пену (мылятся).

Лактоны-также органические соединения, по химической природе это ангидриды оксикислот.

Многие ядовитые вещества в небольших дозах обладают лекарственными свойствами; увеличение дозы вызывает отравление, которое нередко заканчива-ется гибелью животного.

Ботаническое описание.

Род лютиков включает значительное количество видов, среди которых имеется немало ядовитых и подозрительных по ядовитости. Ядовитыми свойствами обладают, однако, не все лютики; некоторые, по-видимому, совершенно безвредны для сельскохозяйственных животных.

Ядовитое начало во всех растениях этого рода одно и то же, поэтому разница в клинических изменениях зависит лишь от его количественного содержания.

Ботанико-токсикологическая характеристика различных видов рода лютиков касается только безусловно ядовитых растений.

Лютик ядовитый (Ranunculus sceleratus L.) - имеет несколько местных названий: аишак, бишак, нарыв, преступный лютик, коростовая, лихорадочная трава.

Лютик ядовитый - травянистое растение, высотой 10-50 см, редко выше, с толстым, полым, ветвистым стеблем. Листья блестящие, пальчато-раздельные, с 3-5 продолговатыми долями, светло-зеленые и мясистые. Цветки мелкие, светло-желтые, 5-лепестковые, с продолговатым цветоложем, на котором расположены плодики, выдающиеся над цветком. Цветоложе при созревании плодиков цилиндрическое. Семянки, находящиеся на нем, очень мелкие, почти шаровидной формы, несколько морщинистые.

Лютик едкий (Ranunculus acer L.) имеет местные названия: козелец, куриная слепота, жемчужок, луговая зоря.

Лютик едкий - сорное растение, высотой 0,3-0,7 м, с коротким корневищем и многочисленными волокнистыми корнями. Стебель прямой, прижатоволосистый или голый.

Листья пальчато-раздельные с надрезанными ромбическими долями, нижние - на длинных черешках. Цветки по строению типичные для лютиков, золотисто-желтого цвета, на длинных опушенных цветоножках. Цветоложе полушаровидное. Семянки круглой или обратнояйцевидной формы, сжатые с боков, с коротким загнутым носиком. Окраска семянок от зеленовато-коричневой до темно-коричневой.

Лютик едкий - многолетник, размножающийся семенами и образующий в первый год из семян прикорневую розетку листьев с пучком мочковатых корней. В дальнейшем из корневища ежегодно вырастает цветоносный побег. Произрастает лютик едкий на лугах и пастбищах и распространен по всей Европе и в Сибири. Этот вид лютика встречается чаще других. Цветет в течение всего лета, давая желтый фон при засорении лугов и пастбищ. Животные, как правило, поедают его плохо.

Лютик-прыщинец (Ranunculus flammula L.) - невысокое травянистое растение, до 30-50 см высотой, с приподнимающимся, в основании укореняющимся стеблем. Листья цельные, продолговатые и ланцетные, с редкими зубчиками по краю. Цветки относительно мелкие, светло-желтые, типичные для лютиков. Плоды - семянки, яйцевидные, голые, с коротким носиком.

Прыщинец - многолетнее растение, произрастающее на сырых лугах, на болотах и по берегам рек и прудов повсеместно, почти по всей территории Украины. Цветет с мая и до осени, размножается семенами.

Лютик большой (R.lingua L.) - морфологически сходен с R. flammula L., но значительно крупнее. Растет по болотам и берегам рек. Ядовит, содержит 1,21% протоанемонина.

Лютик полевой (R. arvensis L.) - однолетнее растение, до 30 см высотой, с голым внизу стеблем и троякорассеченными листьями. Ядовит, содержит 1,74% протоанемонина, а также незначительное количество синильной кислоты.

Лютик клубненосный (R. bulbosus L.) - низкое, до 30 см растение, у которого стебель при основании утолщен в клубень, листья трехраздельные. Ядовит, содержит 1,45% протоанемонина.

Лютик ползучий (R. repens L.) - имеет приподнимающийся стебель с ползучими побегами и тройчатыми листьями. Растет на сырых местах. Содержание протоанемонина в нем очень низкое (0,2%), что исключает его ядовитость.

Лютик чистяк (R. ficaria.L., R. Ficaria verna Huds.) - растение с клубневидновздутыми корнями. Листья округлосердцевидные, блестящие, гладкие, что является особенно характерным для данного лютика. Отличными являются также цветки, имеющие 3-листную чашечку и 7-10-лепестковый венчик. Цветет ранней весной. Распространен повсеместно в сырых лесах, на лугах, в садах. Данные про ядовитость противоречивы. Листья употребляются в пищу. Старое противоцинготное средство.

Патогенез

По новейшим данным, ядовитым веществом лютиков является гликозид ранункулин (С₁₁Н₁₆О₈), который при гидролизе расщепляется на глюкозу и протоанемонин. Последний представляет собой маслообразную жидкость с характерным запахом. Он нестоек и полимеризуется в анемонин.

Ядовитость отдельных видов лютика, однако, сравнительно мало изучена. Наибольшее содержание в растении протоанемонина бывает в фазу его цветения (от начала до окончания). Количество ядовитого вещества у разных видов лютика также неодинаково. При прочих равных условиях оказалось, что наибольшее количество протоанемонина содержат лютик ядовитый и лютик-прыщинец; из всех лютиков последние два вида считаются наиболее ядовитыми в Украине.

Кроме протоанемонина, лютик-прыщинец содержит в острых листовых зубчиках сильный яд нарывного действия. При соприкосновении с ними на коже и слизистой оболочке появляется гиперемия. На коже человека раздражение проявляется иногда особенно резко, с образованием папул (прыщи, откуда и название "прыщинец").

Прыщинец не широко распространен среди травостоя, поэтому токсикологическое значение его для сельскохозяйственных животных сравнительно невелико, хотя он и наиболее ядовит среди лютиков.

Токсикологические эксперименты с кормлением животных растениями, богатыми протоанемонином, показали, что отравление со смертельным исходом возможно лишь при поступлении в желудок больших доз протоанемонина, чего в обычных условиях почти не бывает, так как при высыхании растения протоанемонин улетучивается и постепенно переходит в анемонин.

Чувствительными к лютикам являются крупный и мелкий рогатый скот и лошади; менее восприимчивы свиньи.

Отравления с летальным исходом у сельскохозяйственных животных при поедании лютиков на пастбище если и бывают, то крайне редко.

Клинические признаки

Случаи остропротекающих отравлений в естественных условиях наблюдаются редко.

Практическое значение имеет подострое и хроническое течение интоксикации.

Крупный рогатый скот. При поедании значительного количества ядовитых видов лютика у животных наблюдаются обильное слюнотечение, прекращение жвачки, возбуждение, жажда, понос и частое мочеотделение. Значительно уменьшается выделение молока, вкус которого изменяется. Слизистые оболочки ротовой полости гиперемированы. Температура тела вначале субфебрильная, а в последующие дни повышается. Пульс замедленный, но при затяжном течении отравления учащенный. Дыхание обычно мало изменяется. Оно учащается только при сильных воспалительных явлениях в желудочно-кишечном тракте с повышением температуры тела. Наиболее постоянным симптомом отравления является понос, сменяющийся при длительном течении заболевания запором. Кроме того, наблюдается полиурия с изменением окраски мочи и наличием в ней крови (гематурия) и белка, что является результатом сильного раздражения почек. В зарубежной литературе описываются и смертельные случаи отравления крупного рогатого скота лютиками. В этом случае наблюдались судороги и нервные явления.

Овцы. У овец отравления характеризуются поражением желудочно-кишечного тракта и почек, слюнотечением, мышечной дрожью.

Свиньи. Свиньи очень редко поедают лютики, почему об отравлениях у этих животных подробных сведений нет.

Лошади. Отравления у лошадей в прошлом встречались довольно часто. Изменения у них при этом такие же, как и у крупного рогатого скота. Однако характерной особенностью при отравлении лютиками лошадей являются колики и слепота

Патологоанатомические изменения.

Обычно при вскрытии находят патологоанатомические изменения, свойственные геморрагическому гастроэнтериту: воспалительную отечность слизистой оболочки желудка и кишок, множественные кровоизлияния на указанных органах, наличие большого количества кровянистой жидкости в кишечнике. В почках отмечаются изменения, характерные для нефрита.

Диагностика.

Диагностика отравления возможна по клиническим признакам (важными симптомами являются изменения на слизистых оболочках ротовой полости, а также понос с кровянистыми каловыми массами), при обнаружении вида растений на пастбище. Без учета последнего фактора установить причину гастроэнтерита трудно.

Лечение.

Состоит в немедленном изменении кормового рациона. Рекомендуется давать мучнистые корма (болтушки из муки, отрубей и т. д.).

Из лечебных средств следует назначить обволакивающие и слизистые вещества одновременно с касторовым маслом. Отвар из льняного семени, растительные масла и молоко являются особенно полезными.

Для адсорбции гликозида ранункулина и маслообразного вещества протоанемонина необходимо дать внутрь активированный уголь в дозах:

1. Лошадь 20 - 150;
2. КРС 50 - 200;
3. Овцы, козы 10 - 50;

Болевую чувствительность целесообразно успокоить препаратами опия. П. Д. Евдокимов (1957) при отравлении лютиками лошадей рекомендует интравенозное введение 150-200 мл 10%-ного раствора гипосульфита 2 раза в день в течение трех дней.

Прогноз. Почти всегда благоприятный.

Профилактика

Мероприятия по предупреждению отравлений лютиком сводятся к тому, чтобы не выпасать скот на лугах, засоренных ядовитыми лютиками в большом количестве. Естественные пастбища следует обрабатывать гербицидами с целью уничтожения ядовитых растений. По возможности хозяйство должно иметь культурные пастбища для того, чтобы постоянно иметь запас зеленой массы.

Так как ядовитыми растениями не брезгуют только голодные животные необходимо их перед выгоном на пастбище покормить, в том числе дать малопитательные корма (солому и т.д.).

Поскольку при высушивании лютики теряют свои ядовитые свойства, то траву с большим процентом указанных растений следует скашивать и высушивать на сено. Большое значение имеют профилактические мероприятия, направленные на изучение травостоя, уничтожение ядовитых растений с помощью химических средств, и контроль за состоянием животных.

Отравление лютиками чаще всего происходит весной на пастбищах, в травостое которых содержится большое количество лютиков. В сене ядовитое начало лютиков теряет свою силу.

Признаки отравления проявляются в течение часа после поедания лютиков. Отмечают слюнотечение, беспокойство, сменяющееся сонливостью, атонию желудков, тимпанию (вздутие рубца), понос, слабость, расширение зрачков, судороги.

Помощь следует оказать немедленно. Внутривенно 30 %-ный раствор натрия тиосульфата в дозе 50–60 мл, внутрь дают разведенное в воде касторовое масло (50–80 мг в 1 л воды) или растительное масло (500 мл в 1 л воды), отвар льняного семени в сочетании с сульфатом магния, 1,5 %-ый раствор пектина 100–150 мл для крупных и 25–30 мл — для мелких жвачных животных, 1 л слабого раствора марганцовокислого калия, активированный уголь (до 20 таблеток), 2 л парного молока, отвары болтушек из отрубей (2–3 л).

Нельзя выпасать животных на участках с большим содержанием лютиков. Эти участки скашивают, траву сушат.

Дикорастущий донник — желтый и культивируемый белый — содержит глюкозид — кумарин, который при нарушении технологии сена и силоса из них превращается в высокотоксичный дикумарин. Отравление наблюдается у всех видов животных, особенно тяжело оно протекает и крупного рогатого скота.

Дикумарин является антагонистом витамина K, обладает антикоагулирующим действием, препятствует образованию протромбина в печени, расширяет кровеносные сосуды, увеличивает их порозность, чем способствует возникновению геморрагического диатеза.

Признаки и течение болезни

Признаки болезни проявляются через 2–3 недели после начала скармливания сена или силоса из донника. У животных снижается аппетит, движения затруднены, из носовых отверстий кровянистое истечение, примесь крови в молоке, кровянистый дегтеобразный кал, гематомы разной величины на различных участках тела, анемия и плохая свертываемость крови при случайных травмах. Гибель животных наступает на 2–3 день.

Диагноз ставится на основе анализа данных анамнеза, клинических признаков, состава рациона, патологоанатомического вскрытия и химико-токсикологического исследования корма. Отравления донником необходимо отличать от эмкара, сибирской язвы и отравлений, сопровождающихся геморрагическим диатезом.

Рекомендуется исключить из рациона сено и силос, содержащие донник. Внутримышечно вводят по 0,1–0,3 г витамина K и глюконат кальция.

Качественная заготовка кормов, содержащих донник. Скармливание такого корма не более двух недель, затем делать перерыв на 14 дней.

Лютик едкий (Ranunculus acris L.) — непаразитный многолетний травянистый мочковатокорневой (кистекорневой) сорняк.

Жизненный цикл: Ммноголетник.

Другие названия: tall buttercup (англ.), meadow buttercup (англ.), tall crowfoot (англ.), blister plant (англ.), gold cup (англ.), butter-rose (англ.), butter daisy (англ.), horsegold (англ.), bachelor’s buttons (англ.)..

Другие научные названия: R. acer auct.

Таксономия

Царство: Растения (Plantae)

Отдел: Цветковые (Покрытосеменные) (Angiospermae)

Класс: Двудольные (Dicotyledoneae)

Порядок: Лютикоцветные (Ranunculales)

Семейство: Лютиковые (Ranunculaceae )

Род: Лютик (Ranunculus)

Вид: Лютик едкий (Ranunculus acris L.)

Фотографии

Дополнительные фотографии в Google Search Images.

Сходные виды

Происхождение

Родом из Европы.

Ботаническое описание

Семена

Всходы

Всходы с круглыми, яйцевидными или овальными семядолями, (4) 5-8 (11) мм длиной, 1,5-3 (4) мм шириной, поверхность с тремя или пятью жилками.

Первые листья почковидные, немного волосистые снизу, край с округлыми зубцами.

Молодой корень часто зигзагообразный с несколькими боковыми белыми корнями.

Листья

Листья очередные, трехлопастные, короткочерешковые.

Верхние листья разделены на три линейные зубчатые доли, сидячие.

Стебли

Стебли прямостоячие или восходящие, бороздчатые, снизу листовидные, сверху ветвистые, голые (особенно внизу) или покрыты прижатыми волосками.

Высота растений (20) 30-70 (100) см.

Соцветия

Соцветие — одиночный (редко по 2-3) цветок на длинных цветоножках.

Цветки золотисто-желтые, (1,5) 2-3,5 см в поперечнике.

Пять чашелистиков, прижатоволосистые, 4-8 мм длиной.

Тычинки и пестики многочисленные.

Корень

Корневище укороченное, 0,5-1,8 см длиной, залегает вблизи поверхности почвы. Главный корень отмирает на ранних стадиях развития растений.

Придаточные корни многочисленные, отходят в горизонтальном направлении или косо вниз в виде пучка от корневища. Глубина их проникновения составляет 10-32 (40) см, в ширину распространяются на 25-50 см.

На корнях имеется эндотрофная или эктоэндотрофная микороза.

Плод — обратнояйневидная семянка (по другим данным, орешек; также многоорешек), темно-коричневая, слабоблестящая, расположена в шаровидной грозди 5-10 мм в поперечнике. Плодики гладкие, с почти прямым носиком 0,3-0,6 мм длиной.

Биологические свойства

Экология

Лютик едкий предпочитает тяжелые, устойчиво (по годам) влажные почвы. Наибольшее обилие в местах обитания наблюдается, когда когда дождливые годы случаются несколько лет подряд.

Способен выдерживать умеренное затопление полыми и натечными водами, а также небольшое заиление.

Нетребователен к кислотности почв, встречается на почвах различной кислотности от pH 4,0 до 7,5. К плодородию также нетребователен. Часто встречается на суглинках и глинах.

На сырых и влажных лугах способен создавать преобладающие популяции. На некоторых типах лугов весной может составлять до 10-20% от общей массы травы. Позднее его доля в составе трав сильно уменьшается.

Всхожесть

Жизнеспособность семян неизвестна. По некоторым данным, сохраняются в почве в течение нескольких лет.

Прорастание происходит с поверхности почвы или в верхнем 1 (2) см почвы.

Всхожесть свежесозревших семян низкая (Баздырев). По другим данным, всхожесть (без указания на длительность хранения) до 85% (Ларин).

Размножение

Размножается преимущественно семенами. Вегетативное размножение имеет второстепенное значение и происходит при расчленении корневища на части.

Одно растение способно давать до 250 семян (Dickinson). По другим данным, до 76 орешков (Баздырев). Также, согласно наблюдениям в центральной части поймы р. Оки, в среднем 200-260 семян на одно растение, на материковых лугах — 30-50 семян на 1 побег. Также, имеются сведения и плодовитости до 1000 семян на 1 растение (Ларин).

Масса 1000 семян — 1,5-2,0 г.

Вегетация

Всходы и побеги от корневых почек появляться ранней весной.

В природных условиях развитие молодых растений проходит медленно. Согласно наблюдениям Линкола, растения лютика на низинном лугу начинали цвести только на 6 год жизни. В питомниках он зацветает уже на 2 год и частично в первый год жизни.

Цветение начинается для средней полосы России в середине мая. Массовое цветение наступает в конце мая — начале июня. Цветение продолжительное. В то время как одни растения лютика полностью отцветают и дает зрелые семена, другие могут только начинать зацветать. Некоторые особи зацветают только в августе после покоса.

Согласно наблюдениям в Дединове (пойма р. Оки), семена начинают созревать к 20 июня, в к 10 июля большая часть семян на растениях, которые зацвели в мае, уже осыпается (в том числе при уборке сена). Таким образом, при обычных сроках скашивания травы растения лютика успевает либо частично, либо полностью обсемениться.

Осыпавшиеся семена дают всходы на следующий год весной. Небольшая часть из них способна дать всходы осенью.

Гемикриптофит. Часть прикорневых листьев способна в зимний период оставаться зеленой.

Длительность жизни растений лютика неизвестна, вероятно, довольно значительная.

Распространение

Лютик едкий — преимущественно европейский вид.

В России широко распространен в Европейской части, Предкавказье и Западной Сибири.

Районы распространения

• Европейская часть — все районы;
• Северный Кавказ:
  • Предкавказский (Краснодарский край (юг), Республика Адыгея, Ставропольский край, Карачаево-Черкесская Республика, Кабардино-Балкарская Республика, Республика Северная Осетия, Чеченская Республика, Республика Ингушетия);
  • Обский (Томская область, Тюменская область, Свердловская область (восток), Ямало-Ненецкий АО, Ханты-Мансийский АО, Красноярский край (запад));
  • Верхне-Тобольский (Челябинская область (восток), Курганская область, Оренбургская область (восток));
  • Иртышский (Омская область, Новосибирская область, Кемеровская область, Алтайский край);
  • Алтайский (Республика Алтай).

  Белоруссия, Украина, Молдавия, Латвия, Литва, Эстония — все районы.

  • Нижне-Волжский (Западно-Казахстанская область (запад), Атырауская область (запад);
  • Верхне-Тобольский (Костанайская область (север));
  • Иртышский (Северо-Казахстанская область, Акмолинская область, Карагандинская область (север), Павлодарская область, Костанайская область (юг), Восточно-Казахстанская область (запад));
  • Алтайский (Восточно-Казахстанская область (восток));
  • Джунгарско-Тарбагатайский (горы Тарбагатай и Джунгарии).

  Места обитания

  Места обитания: заливные, низинные, поемные и суходольные луга, болота, светлые березняки, вырубки, залежи, разреженные лиственные леса, опушки, поляны, обочины дорог.

  Засоряет овощные и кормовые культуры, изредка посевы многолетних трав. Часто произрастает на перевыпасных пастбищах, так как скот считает его невкусным.

  Вредоносность

  Лютик едкий — ядовитое растение. Является одним из наиболее ядовитых видов лютиков (Ranunculus), произрастающих на территории бывшего СССР. Токсичность растений обусловлена присутствие протоанемонина, который содержится в больших количествах. Наибольшее содержание протоанемонина приходится на фазу цветения, когда растения наиболее ядовиты.

  В растениях содержится горький сок, который при попадании в рот вызывает воспаление ротовой полости и кишечного тракта у животных. Сено, содержащее сорняк, не вызывает таких симптомов, так как ядовитое свойство уничтожается при обработке сена.

  Лютик едкий является носителем вирусов мозаики анемонов и пятнистого увядания томатов.

  В целом, считается вредным луговым сорняком. Его присутствие в луговых травостоях допустимо при очень небольшом его количестве.

  Полезные свойства

  Имеет декоративное значение: выведенные сорта отличаются махровостью, оттенками и обилием цветков.

  Кормовые свойства

  Большинство исследований показывает, что на пастбищах лютик едкий не поедается или плохо поедается сельскохозяйственными животными.

  Согласно наблюдениям в Московской области, растения лютик едкого поедаются овцами, козами, в небольшом количестве весной крупным рогатым скотом и лошадьми.

  Согласно Серебряникову, поедаемость на пастбищах зависит от обилия лютика. Единичные растения поедаются, тогда как группы растений нет.

  Посредственно поедается оленями, косулями поедается.

  В сене, вероятно, поедается всеми видами животных.

  На некоторых типах лугов в при благоприятных (устойчиво влажных условиях) развивает с весны значительную массу. Однако на пастбищах эта масса не имеет хозяйственного значения, так как скотом поедается в очень небольшом количестве и, одновременно с этим, имеет негативное значение из-за ядовитости лютика едкого в свежем виде.

  Для сенокошения также мало пригоден, так как к моменту скашивания травостоя большая часть плодоносящих побегов лютика успевает огрубеть (а при запаздывании со сроками скашивания даже засохнуть), в следствие чего, имеет очень низкую кормовую ценность. При уборке сена приземные листья в большей части теряются.

  Отравление животных лютиком едким возможно при поедании значительных количеств свежих растений, что бывает редко, прежде всего весной, на пастбищах с бедным в кормовом отношении травами. Симптомы отравления те же, что и для всех растений рода лютиков (Ranunculus).

  Отравление ядовитыми растениями — острая или хроническая интоксикация, вызванная ядами, содержащимися в травах, цветах, частях кустов, деревьев. Клиническая симптоматика различается в зависимости от типа растения. Отравление может протекать с преобладанием холинолитического или никотиноподобного синдрома, признаков поражения сердца, почек, печени, кожи, пищеварительного аппарата. Диагностируется на основании токсико-химического анализа крови и мочи, клинической картины и анамнеза. Методы лечения: антидотная терапия, дезинтоксикационные мероприятия, поддержание витальных функций организма.

  МКБ-10

  
  

  Общие сведения

  На долю интоксикаций природными ядами приходится около 2-5% от общего количества острых отравлений. Токсичность некоторых растительных ксенобиотиков выше, чем синтетических. Например, смертельная доза цианистого калия составляет 10 мг/кг веса, мускарина, присутствующего в мухоморах — 1,1 мг/кг. Растения могут содержать несколько разновидностей отравляющего вещества: кураре, атропин, никотин, стрихнин, палитокин, рицин, фаллоидин. Наиболее опасные представители флоры — дурман, белена, болиголов, вех, паслен ядовитый, волчье лыко, лютик, чемерица.

  
  

  Причины

  Отравление ядовитыми растениями обычно возникает при пероральном употреблении токсичных трав или тактильном контакте с дерматотропными ядами. Группа риска: дети, люди, использующие рецепты народной медицины, работники фармацевтических предприятий. К возможным причинам относятся:

  • Нечаянное употребление ядовитых растений. Чаще страдают жители городов, приезжающие на отдых в загородную зону. Они не обладают необходимыми познаниями и не способны дифференцировать опасные растения (молочай, волчье лыко) от безвредных. Интоксикации также могут развиваться при неграмотном использовании средств нетрадиционной медицины.
  • Преднамеренное отравление. Токсичные растения могут использоваться для убийства человека или его нейтрализации. В средние века природные яды активно применялись в ходе дворцовых переворотов. Эксплуатировались вытяжки из аконита, болиголова, цикуты. Сегодня подобные случаи редки, так как разработаны более действенные синтетические поражающие соединения.
  • Лечение алкоголизма кукольником. При одновременном использовании со спиртным растение вызывает дисульфирамоподобный эффект. Если терапия проводится тайно, человек может погибнуть, так как не осознает существующей опасности. Причина смерти — эндогенное отравление метаболитами этанола с развитием острой сердечно-сосудистой недостаточности.
  • Употребление продуктов с примесью ядовитых трав. Возникает при попытках улучшить вкусовые качества блюда с помощью самостоятельно собранных растений, если человек не обладает достаточными познаниями в сфере гербологии. Количество подобных случаев не превышает 0,5-1% от всех природных экзотоксикозов.
  • Кожный контакт с соком растений. Обычно вызывает местные признаки поражения. Наиболее распространены ожоги, спровоцированные соком борщевика. Они проявляются только под влиянием солнечного света. В ночное время растение безопасно. При массивных повреждениях возможна гибель пострадавшего от интоксикации и полиорганной недостаточности.

  Патогенез

  Патогенез напрямую зависит от вида растения и яда, содержащегося в нем. При отравлениях красавкой и беленой на первый план выходят признаки холинолитического синдрома. Нарушается выделение ацетилхолина и проводимость нервного импульса в синапсах. Никотиноподобное влияние болиголова, хвоща и веха ядовитого приводит к блокированию никотиновых рецепторов организма, что сопровождается ухудшением координации, гиперсаливацией, психическими изменениями.

  Сердечные гликозиды, содержащиеся в наперстянке, горицвете, ландыше, приводят к нарушениям коронарного ритма. Происходит ингибирование действия некоторых ферментов на мембраны кардиомиоцитов, в них накапливаются ионы натрия, снижается количество внутриклеточного калия. Гелиотроп и крестовник обладают гепатотоксическим влиянием. Они провоцируют нарушение функции печени, развитие диффузных изменений паренхимы. Комплексным действием на ЦНС и сердце обладает аконит, на сердце и ЖКТ — чемерица.

  Классификация

  Отравление ядовитыми растениями подразделяют по причинам (бытовые, суицидальные, криминальные), по степени тяжести (легкие, средние, тяжелые и крайне тяжелые), по токсичности самого растения (высокотоксичные, среднетоксичные, слаботоксичные). Нужно учитывать, что отравляющая способность трав изменяется в зависимости от времени года и того, какая именно ее часть была употреблена в пищу. Наиболее распространенной является классификация по способности флоры поражать ту или иную систему организма:

  Симптомы отравлений

  Отравление нейротоксичными растениями

  Клиническая картина интоксикации растительными ядами варьирует в широких пределах. Употребление нейротоксичных субстанций приводит к возникновению делирия, психомоторного возбуждения, галлюцинаций, головной боли. Позднее развивается угнетение сознания, сопор, кома. Помимо непосредственных признаков поражения ЦНС, у пациента обнаруживается рвота, тошнота, осиплость голоса, тахикардия, сухость слизистых оболочек. Длительность латентного периода зависит от дозы токсиканта и пути его поступления, может составлять от 10 минут до 10-15 часов.

  Отравление кардиотоксичными растениями

  Основные симптомы при приеме кардиотропных растений: аритмия, тахикардия, желудочковая экстрасистолия. Пациенты жалуются на ощущение перебоев в работе сердца, чувство сдавления в груди. Кроме того, может возникать абдоминалгия, рвота, мелькание мушек перед глазами. Если отравление ядовитыми растениями имеет хронический характер, развиваются невриты, маниакально-депрессивный психоз. Существует риск полной атриовентрикулярной блокады, остановки сердца.

  Отравление гепатотоксичными растениями

  Гепатотоксическое влияние трав приводит к появлению желтухи, атаксии, сосудистых звездочек на коже. Определяются явления диспепсии. Живот вздут, отхождение газов нарушено. Кал приобретает светло-серый оттенок, что свидетельствует об ухудшении оттока желчи. Токсический гепатит, развивающийся как результат отравления, нередко сочетается с поражением почек. У пострадавшего снижается количество суточной мочи, нарастают показатели мочевины и креатинина.

  Поражение дерматотропными растениями

  Попадание сока обжигающих растений на кожу сопровождается возникновением эритемы, пузырей, наполненных серозным содержимым. Возможны системные и местные аллергические реакции. При небольшом размере поражения угроза жизни отсутствует. Массивные травмы проявляются симптоматикой полиорганной недостаточности и интоксикации. Отравления ядами смешанного действия провоцируют картину, которая включает симптомы экзотоксикоза, относящиеся к разным группам.

  Осложнения

  Распространенным осложнением поражений нейротоксическими ядами считается нарушение работы дыхательных структур головного мозга и паралич респираторных мышц. Развивается у 10-15% пострадавших, при отсутствии медицинской помощи оканчивается летально. Кардиотропные яды приводят к блокаде проводимости I-II степени у 45% больных, III степени – у 3-5%. Поражение печени сопровождается формированием ДВС-синдрома, внутренних кровотечений, полиорганной недостаточности.

  Химические ожоги, спровоцированные растительным соком, могут инфицироваться. При этом существует риск сепсиса, инфекционно-токсического шока. Отравляющие вещества, выделяющиеся в кровь при распаде некротизированных тканей, способны нарушить работу систем выделения. Подобная патология встречается у 6-8% больных. Отравление ядовитыми растениями смешанного действия нередко является причиной острой дыхательной и сердечно-сосудистой недостаточности, коматозного состояния. У пациентов, длительно пребывающих на ИВЛ, развиваются пневмонии.

  Диагностика

  • Физикальное обследование. При нарушении дыхания определяются хрипы, брадипноэ, диффузный цианоз. Может возникать неадекватное поведение, ослабление координации. Кожа бледная или синеватого оттенка, зрачки сужены при интоксикациях атропиноподобными веществами. Присутствует изменение зрения.
  • Функциональные методы. На ЭКГ деформированные внеочередные комплексы QRS, волны фибрилляции F, выпадение части желудочковых сигналов, сокращение интервала R-R. АД выше или ниже нормы, характерна тахикардия.
  • Лучевые исследования. На УЗИ живота — увеличение размеров печени, диффузные изменения печеночной и почечной паренхимы. На рентгенограмме больных, длительно находящихся на искусственной дыхательной поддержке, могут определяться признаки отека легких.
  • Лабораторные анализы. Проводятся качественные пробы, позволяющие определить наличие токсиканта в крови или моче. Показан биохимический анализ, который обнаруживает рост активности ферментов печени. Почечная патология сопровождается увеличением количества креатинина, мочевины. Возможно снижение концентрации факторов свертывания крови.

  Лечение отравлений ядовитыми растениями

  Доврачебная помощь

  При появлении симптомов интоксикации травами следует вызвать медиков и оказать пострадавшему первую помощь. Если яд был употреблен внутрь, необходимо произвести беззондовое промывание желудка: дать выпить 400-500 мл воды, вызвать рвоту. Процедуру повторить 3-5 раз. После контакта с кожными ядами пораженный участок необходимо промыть большим количеством чистой воды, прикрыть тканью, чтобы предотвратить попадание на него прямых солнечных лучей.

  Первая медицинская помощь

  Отравление ядовитыми растениями требует немедленного введения антидотов. При интоксикации беленой, дурманом вводят прозерин; наперстянкой, ландышем — лидокаин и другие антиаритмические препараты. Требуется зондовое промывание желудка с последующим введением кишечных адсорбентов. Отравляющие вещества, всосавшиеся в кровоток, нейтрализуют с помощью тиосульфата натрия, унитиола. При тяжелой патологии показана симптоматическая коррекция, инфузионная терапия.

  Реанимационное пособие

  В ОРИТ помещают пострадавших с тяжелой и крайне тяжелой степенью поражения. Здесь проводится круглосуточный аппаратный мониторинг состояния, массивный форсированный диурез (до 10 литров за сутки), строгий контроль водного баланса. При необходимости осуществляется респираторная поддержка с помощью аппарата ИВЛ. Полная блокада внутрисердечной проводимости требует установки внешнего кардиостимулятора. Для поддержания гемодинамики вливается дофамин, норадреналин. При остановке сердца проводятся мероприятия, направленные на восстановление жизнедеятельности.

  Лечение в условиях стационара

  Во время стационарного лечения пациент продолжает получать адсорбенты и антидоты. Используются способы активной детоксикации (гемосорбция или гемодиализ), форсированный диурез, солевые слабительные или кишечный лаваж. С целью купирования судорог применяют антиконвульсанты, психомоторное возбуждение устраняют нейролептическими средствами. Показано профилактическое введение антибиотиков. Это особенно актуально в отношении пациентов, длительно сохраняющих лежачее положение.

  Прогноз и профилактика

  Прогноз в большинстве случаев благоприятный. Отравление ядовитыми растениями в 90% наблюдений проходит без последствий. Гибель пострадавшего возможна при тяжелых интоксикациях и отсутствии специализированной помощи. Отсроченные осложнения возникают редко. Подобное происходит, если имела место полиорганная недостаточность, токсический гепатит.

  Профилактика заключается в отказе от употребления незнакомых растений внутрь, исключении самолечения с помощью средств народной медицины, содержащих опасные травы, внимательном изучении информации о собираемых растениях.

  3. Руководство по скорой медицинской помощи/ Багненко С.Ф., Мирошниченко А.Г., Верткин А.Л., Хубутия М.Ш. — 2007.

  Читайте также:

    
  • Отравление животных химическими веществами
    
  • Аминокислоты для организма от инфекций
    
  • Решение координационного совета по профилактике вич инфекции
    
  • Газовая инфекция что это такое
    
  • Кашель при инфекционном мононуклеозе у детей